TITULO

ANÁLISIS DE LOS EFECTOS COLATERALES DEL CONSUMO DE LECHE DE

VACA, EN LOS NIÑOS DE 0 A 3 AÑOS EN MÉRIDA – VENEZUELA, EN EL PERIODO

DE 2010-2014

INTRODUCCIÓN

En la actualidad, los países en vía de desarrollo afrontan una problemática social de

cara a la lactancia materna, ya que cada vez son más las mujeres que tienen hijos y por

diferentes razones no alimentan a sus bebes por periodos mayores a los tres meses, y en

especial por la saturación del mercados productos sustitutos que de una u otra forma

garantizan la alimentación del neonato. Esto no implica que los productos sustitutos sean un

equivalente a los nutrientes que transmite al bebe la leche materna, de allí que la lactancia

materna es un derecho universal, el cual esta protegido por la OMS, UNICEF, y los diferentes

Gobiernos, dentro de sus esquemas de primera infancia y salud pública.

Lo anterior se basa en que alimentar con leche materna es mucho más que dar de comer,

ya que facilita el establecimiento de un sólido vínculo entre madre y bebe, producto del

contacto íntimo al amamantar, además de garantizar la supervivencia infantil, es gratuita,

100% ecológica, no tiene competencia y es imposible de imitar.

Aún cuando ofrece tantos beneficios, amamantar representa un gran reto para la madre

trabajadora, al cual debe enfrentarse, cuando se reincorpora al trabajo una vez concluido el

permiso maternal correspondiente (posnatal), siendo esta la principal causa de fracaso y/o

abandono de la lactancia materna o natural. Esto sumado a la gran desinformación en

lactancia materna y alimentación infantil, en las madres, y en la comunidad en general, lo

cual crea presión social, la influencia detractora de mitos o leyendas urbanas, el bombardeo

publicitario por parte de empresas que elaboran sucedáneos de la leche materna y la falta de

apoyo oportuno que adolecen las madres en su entorno.

Lo anterior como parte de un sistema normal a nivel global, en donde incluso la ley no

tiene ningún pronunciamiento oficial en contra o a favor de las empresas que elaboran

sucedáneos de la leche materna, sin embargo en Venezuela, no solo por la crisis económica,

sino que apoyado de algunas de sus leyes, la distribución y venta de productos sucedáneos

tiene implicaciones de carácter legal que restringen tanto su publicidad, como su venta.

A través de la norma de salud sexual y reproductiva en el año de 2003, se decreta que

la leche materna debe de ser exclusiva y obligatoria los 6 primeros meses de vida, y

complementaria hasta los dos años; además, se da extensión del permiso o descanso de

lactancia en el articulo 1, de los 6 hasta los 9 meses, y en el artículo 2, se da una extensión

de un año después del parto, en el caso en donde el empleador no tenga una guardería en el

lugar de trabajo.

En el año de 2007 se aprueba la Ley de Promoción y protección a la lactancia materna,

la cual está en reforma desde el año 2013. Esta ley, además de establecer parámetros para la

madre lactante, es firme en cuanto a los requisitos que le imponen a las empresas productoras

de leches sustitutos para la venta de sus productos, así mismo para su promoción. En el

capítulo III, artículo 15, por ejemplo, se encuentra que estas fabricas deben de poner en sus

etiquetas que las leches realizadas son para niños mayores de un año; en este mismo capitulo

en los artículos 20 y 21 se dan una serie de prohibiciones a fabricantes y distribuidores tales

como: donar productos a centros de salud; patrocinar obsequios a personal de los centros de
salud, etc. El incumplimiento de estas normas ocasionará responsabilidades civiles,

administrativas o disciplinarias.

En la ley Orgánica del Trabajo de Los Trabajadores y Las Trabajadoras – LOTT- 2012,

se derogó protección especial a la mujer en gestación y a la madre lactante, garantizando

inmovilidad en su puesto de trabajo; alejamiento de labores que pongan en peligro su vida y

la de su bebé; un descanso postnatal amplio; cada patrono deberá de tener una guardería si

tiene a su contrato más de 20 trabajadores. Estas disposiciones se observan en los artículos

del 332 al 346.

Desde hace algunos años, esta en proyecto la reforma a la ley de Promoción y

Protección a la lactancia materna, la cual generó polémica en el segundo trimestre del 2013,

debido a que es más dura teniendo en cuenta que entraría a regular con más detenimiento la

venta de leche de formula, limitándola a casos especiales y se vendería exclusivamente con

formula médica.

Pese al gran apoyo por parte del gobierno Venezolano a través de políticas puntuales a

favor de la lactancia materna, muchas madres prefieren la leche de formula, más sin embargo,

como es un producto que en ocasiones se torna difícil en su consecución, debido a

restricciones y escases en su venta, las madres lactantes eligen en su defecto darle a sus niños

o niñas leche de vaca.

¿Pero que tan conveniente es suministrar leche entera de vaca en el primer año de vida

del niño?. Muchos expertos en nutrición infantil se han pronunciado y han manifestado lo

impropio de dar leche de vaca a niños menores de un año debido a que contiene muy bajo

hierro, con una composición que difiere a la humana, haciendo que su absorción sea más

demorada; además posee poco ácido ascórbico que es el encargado de aumentar la absorción
de hierro en la especie humana. La leche de vaca puede llegar a generar micro sangrados

ocultas en muchas ocasiones en las heces causados por daños intestinales.

JUSTIFICACIÓN

La leche materna es considerada el mejor alimento para el recién nacido y el niño o la

niña hasta los dos años. Aporta nutricionalmente de manera completa y da una protección

inmunológica al neonato e infante que le da protección integral a diferencia de la leche de

formula y la de entera de vaca, debido a que estas ultimas no están hechos para la

composición genética humana.

Sin embargo, el empleo de la leche entera de vaca esta bastante generalizada entre las

madres Venezolanas a pesar de las leyes existentes; desconociendo la composición de cada

organismo y posibles consecuencias orgánicas negativas que propicia el consumo en niños

pequeños.

Lo anterior, teniendo en cuenta que en la actualidad en Mérida – Venezuela, la leche

de formula esta restringida debido a la crisis económica por la que se atraviesa en la

actualidad el país, lo que hace que este sucedáneo de leche materna constituya un producto

altamente costoso y escaso, al punto tal en que es necesario tener un nuevo sustituto que

satisfaga las necesidades de los neonatos, en materia alimenticia; de allí que se ha

implementado la leche de vaca, sin tener en cuenta las consecuencias.

Por ende, es necesario para este proyecto investigativo, estudiar estar consecuencias, y

establecer en la realidad que tan oportuna o dañina puede llegar a ser este producto para los

niños. La leche materna es el mejor alimento tanto en la exclusividad, como en la

complementariedad, sin embargo, según parámetros de belleza, mitos urbanos, presión social
y bombardeo de publicidad a favor de sucedáneos de la leche materna, se ha llegado a que se

empleen sustitutos, que en muchos casos no son necesarios, ya que la madre cuenta con toda

la dotación para alimentar sanamente a su hijo.

PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN

Teniendo en cuenta el contexto político, económico y social de Venezuela en cuanto a

la no elección de la Lactancia Materna (a pesar de las leyes nacionales), pero si de sucedáneos

de la misma, en este caso la leche entera de vaca, se genera el cuestionamiento en cuanto a

los efectos que trae el consumo de este producto en niños de 0 a 3 años. Es por ello, que en

la siguiente propuesta de trabajo investigativo, la pregunta que evoca esta problemática es:

¿Qué efectos colaterales trae el consumo de leche de vaca, en los niños de 0 a 3 años

en Mérida – Venezuela, en el periodo de 2010-2014?.

SITUACIÓN PROBLEMÁTICA

En la actualidad el estado de Mérida – Venezuela, cuenta con 828.592 habitantes (1)

de los cuales 69.435 son infantes de los 0 a los 4 años distribuidos en 35.775 hombres y

33.600 mujeres, para el año 2011, en donde se denota un decrecimiento con relación al censo

de 1990 correspondiente al 0,9%. Sin embargo la cantidad de población en la primera

infancia en el Estado de Mérida tiene un volumen representativo al 7% de la población total,

de allí que las emergencias en salud publica por el consumo de leche de vaca puede crear un

estado de alarma en la población, de allí que analizar los efectos e incluso definir programas
preventivos a fin de actuar de manera preventiva y no correctiva con la población infantil, de

igual forma fomentar la lactancia materna de manera prolongada.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Analizar los efectos colaterales que trae el consumo de leche de vaca, en los niños de

0 a 3 años en Mérida – Venezuela, en el periodo de 2010-2014.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Identificar los aspectos socio-económicos del Estado de Mérida – Venezuela frente

a las políticas alimentarias en los neonatos.

 Analizar todas las consecuencias médicas de la ingesta de leche de vaca en los

neonatos.

 Definir un plan estratégico que permita disminuir la ingesta de leche de vaca en los

neonatos y mejore sus condiciones alimentarias.