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INTRODUCCIÓN

Antecedentes
Hyatt Regency en los 24 años que lleva en la ciudad de Mérida, ha sido
reconocido como una excelente empresa del ramo hotelero para trabajar, es por
eso que cada semana llega una gran cantidad de candidatos solicitando
información sobre las vacantes que se tienen disponibles.
El proceso de reclutamiento y selección del nuevo talento se basa en la
captación de personal que cubra el perfil establecido por la empresa, dependiendo
de la naturaleza del puesto que se esté solicitando, debido a que es una empresa
que tiene como clientes potenciales personas de negocios, se debe de contar con
personal comprometido a brindar un excelente servicio, que la estancia del
huésped este basado en un servicio cordial, eficiente y amable por parte de todo el
personal.
Durante año 2017 el departamento de Recursos Humanos, se percató que
parte del nuevo personal de nuevo que ingresaba al hotel no se acoplaba de
manera inmediata a su puesto de trabajo, es por ello que se realizó
actualizaciones al programa de inducción como medida para mejorar la integración
de la persona a la empresa.
Sin embargo del 100% del personal que ingresaba, más del 40% no
regresaba después de la inducción o no lo hacía después del primer mes de haber
ingresado, esto puede ser considerado por lo que tratando de buscar alternativas
de solución, el departamento de Recursos Humanos buscó diseñar un plan que
logre la familiarización del colaborador con su puesto de trabajo en los primeros
días, es decir cuáles son sus funciones específicas dentro del puesto
desempañado, así como también con que otras áreas funcionales dela empresa
tiene relación su puesto y/o departamento.
Durante el mes de abril del año pasado se realizó una prueba piloto, en
donde se realizó el plan de familiarización para el puesto de camarista, el cual
incluyó, las funciones del puesto, los horarios de servicio a las habitaciones, con
que otros puestos tiene relación directa, tales como lavandería y ama de llaves,
por ejemplo, una camarista tiene que tener comunicación con lavandería para
saber la disponibilidad de las sobre camas, toallas etc., por otra parte con el
departamento de ama de llaves debe de tener una comunicación fluida para
equipar las habitaciones con jabones, cremas, shampoo etc.

Planteamiento del problema de investigación

Hyatt Regency Mérida, es uno de los hoteles más reconocidos de la


llamada zona hotelera que junto con el hotel Fiesta Americana son los Hoteles
más grandes y lujosos de la zona de paseo de Montejo, aunado a esto la
construcción del nuevo Centro Internacional de Congresos de Yucatán,
incrementara el turismo de negocios en la ciudad y con ello la creación de nuevos
hoteles de gran prestigio en las zonas aledañas, lo cual es una implica más
competencia para el hotel por incrementar su ocupación anual, es por eso que se
están realizando remodelaciones internas a las instalaciones y habitaciones.
Al ser una empresa transnacional, esta cuenta con una filosofía bien
definida, la cual tiene como como prioridad el cuidado en todos los sentidos: de los
huéspedes, del personal y de las instalaciones, es por eso que es importante que
todo el personal viva los valores de la empresa.
Durante los últimos 2 años al entrar en vigor una actualización en los
procesos del hotel, se reestructuraron puestos y modifico la filosofía
organizacional, el departamento de personal se dio cuenta que el personal que se
contrataba no se adaptaba a sus funciones o no se sentía a gusto con lo que
hacía por pensar “no es lo que me imaginaba”, por lo que renunciaba al poco
tiempo o simplemente no regresaba a trabajar.
Después de una breve reunión con los integrantes del departamento de
personal se determinó la importancia de retomar los planes de familiarización del
personal de nuevo ingreso y que éste sirva como base para la elaboración de un
programa de retención de talento, con el cual se busca integrar al personal idóneo
para la empresa, lograr fidelizarlos con la marca y por ende retenerlos en la
empresa con lo cual se evitaría la rotación del personal en los primeros meses de
haber ingresado.
Los puestos que mayor presentaban este tipo de rotación del personal
nuevo son operativos, entre los que destacan: meseros, lavaplatos, camaristas,
personal de lavandería. Por el contrario se presenta en mayor porcentaje en los
puestos administrativos.
Preguntas de investigación
¿Cuáles son los factores que influyen en la atracción y retención del personal?
¿ qué percepción tienen los empleados con respecto a estos? Commented [JR1]: REPLANTEAR

¿Cómo se puede contrarrestar las bajas del personal durante los primeros días de
trabajo?
¿Qué efectos tiene la familiarización del personal con el puesto sobre la rotación
del personal? Commented [JR2]: REPLANTEAR EN FUNCIÓN DEL
CURSO DE FAMILIARIZACIÓN
Objetivos
“Los objetivos deben expresarse con claridad para evitar posibles
desviaciones en el proceso de investigación cuantitativa y ser susceptibles de
alcanzarse; son las guías del estudio y hay que tenerlos presente durante todo su
desarrollo. Evidentemente, los objetivos que se especifiquen requieren ser
congruentes entre sí”. (Hernández, 2006)
En este apartado se desglosan los objetivos tanto el general como los
específicos, que ayudan a identificar las preguntas establecidas, en el proyecto del
hotel Hyatt Regency Mérida.
Objetivo General
Elaborar el programa de retención de talento para el hotel Hyatt Regency Mérida.
Objetivos Específicos
Identificar los factores que influyen en la atracción y retención del personal del
hotel Hyatt Regency Mérida.
Determinar la manera de poder contrarrestar las bajas del personal durante los
primeros días de trabajo.
Identificar las ventajas que tiene la familiarización del personal con el puesto sobre
la rotación del personal.
Justificación del Tema
En el presente estudio dentro del hotel Hyatt Regency Mérida, se busca
conocer la los factores que influyen en la retención del talento de nuevo ingreso
dentro de la organización.
Es muy importante que se diseñen estrategias para poder atraer al personal
idóneo para cada puesto, lograr fidelizarlo con la marca y retenerlo por un largo
periodo en el cual sea productivo para la empresa.
Las empresas del ramo turístico requieren cada vez más contar con
estrategias para asegurarse de atraer, retener y desarrollar su personal, y aun
más en estos tiempos que son de gran desarrollo para el estado con relación al
turismo de negocios, con la creación de nuevos cuartos de hotel distribuidos en
nuevos centros de hospedaje en la zona hotelera de Mérida, exigen una mayor
calidad en el servicio que ofrece el hotel, que cada huésped que se hospede ahí
tenga una experiencia agradable, es por eso que se debe de contar con un
personal altamente comprometido con la filosofía de la empresa.
Con la implementación del programa de retención se logrará tener
satisfecho al personal interno y por lo tanto este será más eficiente en su puesto
de trabajo.
Se evitara la rotación en grandes cantidades del personal durante las
primeras semanas y con esto se reducirá los costos que implica la contratación de
nuevo personal.
CAPÍTULO 1. ANTECEDENTES Y GENERALIDADES

1.1 Contexto de la Organización Commented [JR3]: HISTORIA, FILOSIFIA


ORGANIZACIONAL, SERVICIOS, A´REAS, ORGANIGRAMA,
ETC.

1.2 Problema o necesidad detectada Commented [JR4]: FODA ÁREA RECLUTAMIENTO,


ENTREVISTA (CUESTIONARIOS) A LOS QUE YA NO
REGRESARON EN DICIEMBRE, CUESTIONARIO A LOS QUE SE
PRESENTAN PARA PEDIR TRABAJO DURANTE FEBRERO.

1.3 Delimitación del estudio Commented [JR5]: DETERMINAR LOS TIEMPOS ,


ACTORES ,Y LUGARES DONDE SE HARÁ EL ESTUDIO Y QUE
RESULTADOS SE PRESENTARÁN