Un manual es un documento en la cual se describe con detalle y en forma

ordenada y sistemática información y/o instrucciones sobre Organización

funciones procedimientos, etc; de una entidad o dependencia que se consideran
necesarias para la ejecución de un trabajo.
Características.-
 Delimitar en forma escrita las funciones, responsabilidades y autoridad
de cada cargo.
 Normalizar y controlar los tramites de los procedimientos.

 Adoctrinar al personal nuevo sobre sus funciones y responsabilidades en
la entidad.
 Adiestrar y orientar al personal en servicio.

 Identificar los canales de comunicación de coordinación.
Tipos de manuales:
De acuerdo a su contenido los principales tipos de manuales son los
siguientes:

· Manual de políticas y normas.

· Manual de organización y funciones.
· Manual de procedimientos.
a) Manuales de políticas y normas:
Son los documentos que contienen en forma ordenada la colección de reglas o
preceptos dados por la autoridad competente para la ejecución de una ley u otro
dispositivo legal para el régimen de un sector o de un organismo, etc.
Trata sobre las principales directrices o guías básicas de acción.
Estos manuales pueden ser:
1. Generales.- Cuando se refiere a la entidad como un todo.
2. Departamentales o específicos.- Cuando se refiere a una
dependencia de una entidad descrita.
Ejemplos:
De manual general: manual de políticas del ministerio de salud de manual de
departamental: manual de políticas de la dirección general de programa de
salud.
b) Manual de organización y funciones.-
Son documentos que exponen con detalle la estructura y funciones de la entidad
o dependencia de que traten, las relaciones de cada unidad y de cada cargo, la
especificación de la autoridad y la responsabilidad inherente al cargo las líneas
de responsabilidad, canales de comunicación, etc.
Los manuales de organización y funciones tienen como finalidad principal:
  Indicar las funciones básicas de cada unidad delimitando la naturaleza y
amplitud del trabajo.
 Indicar la ubicación de cada cargo dentro de la estructura general de la
entidad o dependencia y señalar las funciones fundamentales de los
mismos (los cargos).
 Enmarcar la autoridad dentro de los límites pertinentes.

Describir las interrelaciones formales y funcionales de la entidad y/o
dependencia y de los cargos hacia el exterior e interior.

c) Manual de procedimientos
Llamados también manuales de operaciones o de prácticas Standard, sus
documentos que presentan en forma ordenada y sistemática los trámites
precisos a seguir para lograr el trabajo de una dependencia de acuerdo a
métodos previstos.
Los manuales de procedimientos el cumplimiento de las rutinas de trabajo y
evitar las alteraciones arbitrarias
Funciones:
 Uniformar y controlar el cumplimiento de las rutinas de trabajo y
evitar las alteraciones arbitrarias ,
 Facilitar las labores de inspectoría.

 Simplificar la determinación de responsabilidades.

 Enseñar el trabajo a los nuevos empleados.

 Aumentar la eficiencia de los empleados en servicio.

 Facilitar la elaboración de las guías de servicio al ciudadano.

 Construir una base para el análisis.
Responsabilidades en la elaboración de manuales
La oficina de organización y métodos cuando la entidad o dependencia
cuenta con esta oficina.
El personal administrativo capacitado cuando no hay oficina o personal
de organización y métodos.
El jefe de la dependencia cuando no hay ni personal de organización y
métodos ni personal administrado capacitado
Metodología para la confección de un manual
Se emplea los siguientes pasos:
a) Planeamiento:
En este paso se determina:
1) propósitos del manual
2) asignación de la responsabilidad por su elaboración
3) los usuarios del manual.
b) Recopilación:
Es el acopio de la información necesaria para la elaboración mediante:
1) La investigación documental de los archivos de la investigación.
2) Entrevista a empleados para obtener datos de sus actividades y
operaciones en que intervienen.
3) Entrevistas a los jefes o responsables de las dependencias para
completar aclarar y aprobar la información obtenida.
 4) Observación directa del funcionamiento de la dependencia o del
proceso.
c) Estudio y análisis de la información:
En esta etapa se hace examen concienzudo de la información obtenida y se
analiza para eliminar contradicciones duplicaciones y cualquier otro defecto
d) Redacción del proyecto del manual:
Se confecciona un proyecto de manual con la información obtenida y revisada
pero durante su redacción debe consultarse con el jefe responsable y los
usuarios acerca de dicho proyecto que debe reflejar la realidad exacta
En seguida se preparan las gráficas necesarias. El lenguaje a usar debe ser
claro y sencillo sin dar lugar a dudas o diferentes interpretaciones se emplea
el infinitivo de los verbos al inicio de cada párrafo por ejemplo:
 Dirigir, coordinar y controlar el funcionamiento de las diferentes
dependencias
 Coordinar la supervisión especializada a los organismos ejecutivas
periféricas, etc.
e) Revisión y aprobación:
Al terminar el manual se le presenta a la autoridad superior respectiva de la
dependencia para hacer las correcciones finales.
Una vez hecha la corrección final se le remite a la autoridad competente,
con el fin de que lo apruebe y pierda tener vigencia legal.
f) Presentación:
El manual aprobado se hace imprimir:
1) Se recomienda se haga en hojas sueltas lo cual permite hacer
modificaciones parciales sin alterar todo el documento.
2) En hojas tamaño A4 según norma el instituto nacional de normas
técnicas y certificaciones.
3) Guardarlos en fólderes que permitan su fácil manejo o
intercambio.
4) Utilizar clave para la numeración lo cual evitara trastornos
mayores en la sustitución.
5) Y no usar letra muy pequeña ni muy grande.
g) Divulgación:
El manual aprobado e impreso debe repartirse entre el personal de la
dependencia con quien deben coordinar así mismo se enviara ejemplares a
la oficina de organización y métodos y a las que se juzgue pertinente.
h) Actualización del manual:
Desde el momento que el manual comienza a ser utilizado debe ser
controlado continuamente para proceder a estudiar y verificar si el documento
 ha cumplido con el objetivo que puntos hay que mejorar o sustituirlos por
otros, etc.
2) MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES

Objetivos del manual

El manual de organización y funciones tiene por objetivos:

 Describir las funciones principales y/o permanencias eventuales de
cada dependencia delimitando la amplitud, naturaleza y campo de
acción de la misma

 Determinar los cargos dentro de la estructura orgánica y las
funciones que le competen
 Precisar las interrelaciones jerárquicas y funcionales internas y
externas de la dependencia
 Describir los procedimientos administrativos racionalizados
Utilidad y limitación:
Tanto para la institución como para el personal presenta las siguientes
Ventajas:
· Son una fuente permanente de información técnica que presenta en

forma clara y definida la estructura orgánica, funciones, actividades y

tareas de la dependencia descrita.
 Ayuda a institucionalizarse y hacer efectivo los procedimientos las
normas no escritas son en general de difícil institucionalización. en
cambio no ocurre esto si están incluidos en el manual ya que nadie
puede aducir desconocimiento
 Facilita la normalización , evaluación y control de las actividades

 Permite que el personal conozca con claridad los deberes y
responsabilidades del cargo que le ha sido asignado así como la
autoridad de quienes es responsable
Las principales limitaciones a tener en cuenta serian:
 No es la solución a todos los problemas administrativos, si bien
constituyen un instrumento que puede propiciarle.
 Si no se le actualiza permanentemente pierde vigencia

 Sus costos de confección y revisión pueden ser oneroso

 Los aspectos informales de la organización no se hallan contenidos
en él.
Procedimiento de formulación
Generalmente comprende las siguientes etapas:
A) Planeamiento:
En esta fase se determinara lo siguiente:
_ Propósito del manual
 _ Usuarios del manual
_ Designación del personal responsable de su elaboración
_ Actividades a desarrollar cronograma de trabajo
_ Recursos y materiales necesarios
_ Establecer el método a utilizarse en la recolección de datos y análisis de

la misma.
B) Recopilación de la información:
Se recopila información de acuerdo al método fijado en la fase del
planeamiento. Puede ser la investigación documental de archivos entrevistas
a los empleados y jefes para obtener datos de las actividades y operaciones
en que intervienen: la observación directa, etc.
Es recomendable emplear el método mixto, o sea el uso de la encuesta y con
cuestionarios y en los casos especiales y dudosos la entrevista.
C) Estudio y análisis
Se procederá al estudio exhausto de la información obtenida para establecer
si se encuentra ambigüedades, contradicciones o duplicidad al describir tanto
las funciones generales como específicos. Este estudio puede enfocarse en
dos formas.
 De lo especifico a lo general , o sea partiendo del análisis desde el
cargo como cedula básica del órgano hasta llegar a establecer las
funciones generales que posibiliten el logro del objetivo

 De lo general a lo especifico es decir iniciando el análisis del objetivo
de la dependencia e ir desagregando en funciones generales
funciones específicas de cada una de las unidades estructurales,
luego las actividades hasta llegar a las tareas cuyo conjunto constituye
el cargo. es recomendable usar este segundo método porque es parte
de una realidad, de la razón de ser de la empresa y no de un supuesto.
D) Redacción del proyecto
Una vez analizada al información y delimitados los campos de acción de las
unidades orgánicas que integran la dependencia se procederá a la redacción
del manual, de acuerdo al esquema que luego detallamos
Se recomienda utilizar un lenguaje claro, sencillo, concreto y breve.
Al describir las funciones se deberán emplear el infinitivo de los verbos al
iniciar cada párrafo, Ej. Revisar, redactar, supervisar, formular, etc.
E) Revisión y aprobación:
Redactado el proyecto del manual será presentado a la autoridad superior de
la dependencia descrita para que haga las correcciones necesarias, lo revise
y otorgue el visado al documento.
Con la aprobación del jefe de la dependencia interesada y el jefe de la oficina
de racionalización se formulara en coordinación con la oficina de accesoria
jurídica la norma que lo apruebe y lo ponga en vigencia, de acuerdo a los
niveles de desconcentración de atribuciones
F) Presentación e impresión:
El manual aprobado se hace imprimir
 Se recomienda hacer en hojas sueltas para poder modificarlas
 Hojas tamaño A4
 Guardarlos en fólderes que permitan su fácil manejo
 Usar clave para la numeración que evite trastornos mayores en la
sustitución
 No usar letra muy pequeña ni muy grande
G) Difusión
El manual aprobado e impreso debe repartirse entre el personal de la
empresa y el personal directivo de las oficinas con quien debe coordinarse y
enviar copias a la oficina de racionalización y personal.
H) Actualización
Periódicamente se procederá a estudiar y verificar si el documento ha
cumplido con el objetivo y que puntos hay que mejorar y sustituirlos por otros.
3) ESQUEMA Y CONTENIDO DE UN MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y
FUNCIONES
a) Esquema del manual
El esquema de un MOF, generalmente es el siguiente:
_ Introducción
 Finalidad
 Alcance
 Contenido
 Aprobación y actualización
_ Base legal
_ Objetivos
_ Políticas
_ Líneas de autoridad, responsabilidad y coordinación
_ Funciones generales
_Organización
_ Funciones de las unidades estructurales cuadro orgánico de
asignación de cargos funciones específicas a nivel del cargo
_ Organigrama
b) Contenido del manual
I. Introducción
Se consignara las generalidades teniendo en cuenta los puntos
siguientes:

 Finalidad .- se deberá señalar el propósito del manual , es

decir que es lo que se quiere lograr con el documento
 Alcance.- se enfocar el ámbito material sobre el cual tiene
jurisdicción el manual. Ej. el contenido del presente documento
 debe ser cumplido por todos los trabajadores que integran la
oficina x
 Contenido.- enumerar brevemente los capítulos o puntos que
se desarrollan en el manual
 Aprobación y actualización .- señalar la autoridad que debe
aprobarlo y el dispositivo legal que lo ampara así como
establecer los canales adecuados que permitan mantenerlo
actualizado
II. Base legal
Se puntualiza a los dispositivos legales que amparan la existencia y
organización de la dependencia
III. Objetivos
Señalar el objetivo u objetivos que la empresa trata de alcanzar o sea la
razón de su creación. Estos pueden estar explícitos o implícitos en los
dispositivos legales.
IV. Políticas
Consignar los lineamientos de acción que guiaran las actividades de la
empresa. La política es una pauta general que guía la acción de los
integrantes de una empresa para alcanzar los objetivos trazados
V. Línea de autoridad , responsabilidad y coordinación
Establecer claramente la dependencia jerárquica del órgano en relación
con los demás así como la dependencia jerárquica de personal teniendo
en cuenta el principio de unidad de mando el cual dice el personal solo
debe recibir órdenes de un solo jefe y ser responsables de su labor solo
ante él, también debe considerarse la responsabilidad y autoridad las
cuales van paralelas además se fijaran los canales de coordinación tanto
interna como externa
VI. Funciones generales
Describir todas las funciones de la empresa considerándola como un todo
generalmente estas funciones son las mismas que están consideradas
en el ROF de la empresa
VII. Organización
Señalar la estructura orgánica enumerándola unidades
estructurales internas de la empresa en forma decreciente desde
la mayor jerarquía hasta el mínimo escalón jerárquico .ejm
_ Oficina
_ Unidad
_ Equipo
VIII. Funciones de las unidades estructurales
Describir las funciones de las dependencias señaladas y enumeradas
en el punto anterior y siempre en orden decreciente
IX. Cuadro orgánico de asignación de cargo:
Enumerar los diversos cargos que conforman cada uno de las unidades
estructurales de la dependencia descrita de acuerdo al orden señalado
anteriormente y siguiendo el siguiente modelo:

Nombre
de la N. de Denominación del Denominación del
empresa cargo cargo clasificado cargo estructural

Dirección xx 1 Dir. Prog.sect III DIR. general

1 Chofer Chofer
Unidad EXY 1 Ingeniero III Jefe de unidad
1 Secretaria I Secretaria

X. Funciones específicas a nivel de cargo que este rubro se

describirán las funciones actividades o tareas solo de los cargos
que además de estar presupuestados, estén cubiertos ya sea por
personal nombrado contratado o destacado
En caso de existir varios cargos con denominación igual y que
desempeñen funciones similares bastara describirlo una sola vez.
XI. Organigrama
Diagramar la estructura que representa la situación actual de la entidad
en el manual en el momento de su elaboración. Puede ser analítico,
sintético o de los cargos.
Diferencias entre el MOF y el ROF
Tanto el ROF como el MOF son documentos técnico normativo sobre la
organización y funciones de la empresa que se trate sin embargo las
deferencias son:
a) El ROF regula y establece la organización interna de una entidad
sobre la base de objetivos y funciones establecidas en su ley orgánica
mientras que el MOF está supeditado a un reglamento el cual le sirve
de base legal.
b) El ROF contiene información general mientras que los manuales son
más específicos tienden a aclarar las normas, enfatizar los
procedimientos y relacionan instrucciones de procedencia diversa.

Reglamento de Organización y Funciones

 A. Definición:
Es un documento normativo que contiene disposiciones técnico – administrativas
que completan, regulan y fijan la estructura orgánica de la entidad, con sujeción a
su naturaleza, fines y funciones establecidas en las normas legales que le dan
origen y otras disposiciones complementarios, y precisa las funciones, atribuciones
y relaciones de las unidades orgánicas consignadas en precitadas normas y
disposiciones.
El ROF es un documento que expresa como los órganos de gobierno, han decidido
que deben formularse la organización de una entidad. Así el ROF establecerá:
 Cual es la estructura de la entidad y que unidades orgánicas deben existir.
 Que funciones debe corresponderle a cada unidad orgánica.

 Las relaciones jerárquicas, de coordinación y en general de trabajo que se
establecen.
 Las atribuciones o facultades específicas de los titulares de las unidades
orgánicas.
B. Finalidad:
El ROF deberá ser empleado como un instrumento de gestión administrativa,
para:
1. Establecer campos funcionales y responsabilidades.
2. Como un medio para efectuar el proceso de dirección y control.
C. Esquema del Reglamento de Organización y Funciones:
El esquema que debe contener el ROF es el siguiente:
- Introducción
- Índice
- Generalidades
Título I .- De la Naturaleza, finalidad, objetivos y funciones generales.
Título II .- De las Funciones, facultades a atribuciones.
- Capitulo I.- De la Alta dirección.
- Capitulo II.- De los órganos Consultivos de coordinación y participación.
- Capitulo III.- De los órganos de control asesoramiento y apoyo.
- Capitulo IV.- De los órganos de línea.
Título III.- De las relaciones Institucionales.
Título IV.- De las disposiciones complementarias, transitorias y finales.
Organigrama General
Glosario de Términos
D. Contenido Del Reglamento de Organización y Funciones:
1. Introducción: Se precisa la interrelación entre la naturaleza de la
entidad y las políticas y acciones de desarrollo que se pretenden
alcanzar en el corto, mediano y largo plazo.
Se relacionara la ley de creación de la entidad, con la necesidad de
operativizar para que esta se cumpla.
Así mismo, se describirá las características del Reglamento de
organización y funciones, resaltando las funciones de los órganos
de línea.
2. Índice: Es la relación clasificada de títulos, capítulos y anexos que
contiene el ROF.
3. Generalidades: Se consignara el contenido y ámbito de aplicación
del reglamento, domicilio de la entidad y tiempo de funcionamiento.
4. Titulo Primero: De la Naturaleza, finalidad, objetivos y funciones
generales: Se precisara la naturaleza de la entidad, es decir la
esencia, propiedad y características permanentes que ha recibido por
mandato constitucional.
Se considera así mismo, las funciones generales, entendiendo como
tales al conjunto de acciones fundamentales o actividades globales
que deben realizar la entidad para lograr la finalidad y objetivos
establecidos.
5. Titulo Segundo: DE las funciones, facultades y atribuciones.
En esta parte se establecerá la estructura orgánica y describirá la
naturaleza y funciones de los órganos de la entidad.
Se señalaran las interrelaciones internas y externas que se proveen
llevar a efecto. Se consignaran las funciones de cada director o jefe
de órgano en el ejercicio del cargo y las facultades, atribuciones de
los actos administrativos de su competencia.
6. Titulo tercero: De las relaciones interinstitucionales.
Se explicara la facultad que tiene la entidad de mantener relaciones
con personas naturales o jurídicas, nacionales o extranjeras cuyos
objetivos serán concurrentes o complementarios a los fines que
persigue.
7. Titulo Cuarto: De las disposiciones complementarias, transitorias y
finales.
Se consignaran con precisión el o los regimenes laborales en los
cuales se encuentran comprendidos los funcionarios o servidores.
Consignar los recursos con que contara el organismo, asi como el
origen del patrimonio.
Consignar todas aquellas disposiciones que deben aplicarse en
forma temporal para la adecuada implementación de la entidad.
Indicar las disposiciones legales que se dirijan modifica o se dejan en
suspenso con las normas previstas.
8. Organigrama General
Contendrá la estructura orgánica total de la entidad.
9. Glosario de términos
 Deberá definirse técnicos empleados en el reglamento, que requieren
aclaración en cuanto a su significad, debiendo ser presentados en
forma alfabético.
E. Procedimiento Para Formular El Reglamento de Organización y
Funciones:
1) Debe realizar un ligero diagnóstico de la realidad en dos planes:
a) En los aspectos administrativos de la entidad teniendo en cuenta
la cantidad y calidad de personal, sus aptitudes, los recursos
materiales y financieros, la infraestructura existente, etc.
b) En los aspectos de la localidad, teniendo en cuanta las
necesidades de la población, los servicios de mayor demanda y
las prioridades que establezcan para su desarrollo.
2) Luego se debe describir detalladamente las competencias y atribuciones
que la ley otorga a la entidad. Se obtendrá un listado de funciones que
la ley facultad y encarga a la institución.
Luego procederá a establecer una comparación entre las competencias
y atribuciones que la ley otorga a la entidad y las que viene
desarrollando.
3) Para precisar la estructura organizacional de la entidad, es necesario
que las autoridades definan la política institucional en la referente a:

 Amplitud en cuanto a la desagregación de unidades organizadas.


 Modalidades de la gestión, en la prestación de servicios. (por
proyecto, por administración, por contrato, etc.)
 Niveles jerárquicos y organizacionales.

 Tipos de departamentalización a utilizarse.
 Niveles de delegación y desconcentración de facultades y
funciones.
CASO PRÁCTICO

EMPRESA SAN MIGUEL DEL NORTE E.I.R.L

MISIÓN
 Satisfacer las necesidades vitales de acuerdo a las exigencias de nuestros clientes
poniendo a su alcance productos de calidad certificada y a precios razonables
contribuyendo de esa manera a la preservación de la salud y el medio ambiente.

Así mismo contribuir de una u otra manera al mejoramiento de la calidad de vida

de nuestra comunidad fomentando programas de salud, cultura educación, deporte
y acciones solidarias.

OBJETIVO GENERAL:

Elaboración de agua de mesa, bebidas refrescantes, gasificadas y no gasificadas

contribuyendo al desarrollo y bienestar de la población principalmente en la
generación de empleo así como también brindar un producto de calidad
garantizando la salud del poblador tumbesino operando dentro del marco de la
legalidad e innovando continuamente nuestro producto aplicando tecnología de
punta con eficiencia y responsabilidad lo cual nos respalda como empresa.
DESARROLLO DE CONTENIDO DEL MANUAL

I.-INTRODUCCIÓN:

Finalidad:
 Identificar las unidades orgánicas que conforman la estructura general de la empresa y
 el personal que labora en ella.
 Definir las funciones y responsabilidades que le competen a cada una de las unidades
orgánicas.
Alcance:
El presente manual de organización y funciones es de aplicación a todas las unidades y

al personal que conforman la estructura orgánica de la empresa.

Aprobación y utilización:

El manual de organización y funciones, será aprobado por la máxima autoridad de la

empresa (el gerente general) y se utilizará periódicamente como instrumento de gestión

administrativa y como guía para la dirección y control de la entidad.

Base legal:

Ley de sociedades (Ley E.I.R.L 21621)

Ley de Mypes 28015

Reglamento de las Mypes D.S. 009-2003 TR

II.-ESTRUCTURA ORGÁNICA

a).-Órganos De Gobierno:
  Gerencia General

b).-Órganos de apoyo:

 Secretaria

C.-Órganos de línea:
 Gerencia Logística
 Compras
 Almacén
 Distribución
 Gerencia de producción
 Gerencia de Ventas
GERENTE GENERAL
Funciones de la unidad orgánica:
 Organizar, dirigir, supervisar y coordinar las actividades operativas de la empresa.

 Elaborar las estrategias y políticas para el desarrollo de la empresa de acuerdo con

los objetivos planteados.

 Coordinar y supervisar las actividades de los Gerentes de Área.

 Participar en los comités de adquisiciones, contrataciones y cualquier otro que se

conforme para fines administrativos, financieros y servicios judiciales de acuerdo

a las normas vigentes y reglamentaciones específicas.


 Desarrollar la organización e implementar los mecanismos de evaluación de la

gestión empresarial a través de la evaluación periódica de planes.


1. líneas de autoridad, responsabilidad y coordinación
 La gerencia general es el máximo órgano de gobierno

 Es el responsable del desarrollo de la empresa.

· Mantiene coordinación con los órganos de línea (Almacén, producción y
ventas).
2. Cuadro orgánico de asignación de cargos

N Nº Denominación del cargo N total OBSERVACIONES

de orden De

plazas
0101 GERENTE GENERAL 01

3. Funciones específicas a nivel del cargo:

 Orientar la gestión de la empresa al servicio del cliente a fin de promover su

mejoramiento continuo.

 Dirigir los planes de trabajo de la empresa.
  Controlar y evaluar la ejecución presupuestal.
4. Requisitos del cargo:
 Título profesional en administración de empresas
 5 años de experiencia en gerencia.
5. Organigrama:

Gerencia general

GERENTE DE LOGISTICA

1. líneas de autoridad, responsabilidad y coordinación

 El gerente de Logística depende del gerente general.
 El gerente general es responsable del cumplimiento de sus funciones.

 El gerente de Logística mantiene coordinación con el gerente general y

los órganos de producción y ventas de la empresa.

2. Cuadro orgánico de asignación de cargos

N Nº Denominación del cargo N total OBSERVACION

de De ES

orden plazas
0101 Gerente de logística 01

3. Funciones específicas a nivel del cargo:

 Elaborar estrategias y políticas de compras, desarrollo y negociaciones con los

proveedores tanto a corto plazo como largo plazo.

 Planear, dirigir, organizar, controlar y evaluar las políticas y estrategias referentes al

sistema de abastecimiento.

 Coordinar con las diferentes áreas de la organización.


 Planificar y supervisar el ordenamiento de los documentos del gerente general

 Cumple otras funciones que se le asigne.

4. Requisitos del cargo:

 Título de administración de empresas
 Especialización en temas de logística.
· Experiencia de 2 años en gerencia.
5. Organigrama:

Gerencia general
 Logística

COMPRAS:

1. Líneas de autoridad, responsabilidad y coordinación

 Depende del gerente de Logística.
 El gerente de logística es responsable del cumplimiento de sus funciones.
 Mantiene coordinación con el gerente de almacén.
2. Cuadro orgánico de asignación de cargos
N Nº
Denominación del cargo N total Nº OBSERVACIONES

De CAP
de orden
plazas

0101 Gerente del área de compras 01

3. Funciones específicas a nivel del cargo:

 Mantener la continuidad del abastecimiento.
 Evitar deterioros, duplicidad, desperdicios, etc. Buscando la calidad adecuada
 Buscar las fuentes de suministro, alternativos y localizar nuevos productos y

materiales.

 Buscar y mantener proveedores competentes.

 Conseguir los objetivos del aprovisionamiento.
 Cumple otras funciones que se le asigne.
4. Requisitos del cargo:
 Título de administración de empresas
 Formación técnica y/o auxiliar en informática.
5. Organigrama:

Gerencia general

Logística

Compras

ALMACEN

1. líneas de autoridad, responsabilidad y coordinación

  Depende del gerente de logística.

 El gerente de logística es responsable del cumplimiento de sus funciones.

 Mantiene coordinación con el gerente de logística.
2. Cuadro orgánico de asignación de cargos
N Nº
Denominación del cargo N total Nº OBSERVACIONES

De CAP
de orden
plazas

0101 Gerente de Almacén 01

3. Funciones específicas a nivel del cargo:

 Controlar la exactitud de sus existencias.
 Mantener la seguridad de los insumos y materiales bajo su custodia.
 Conservar adecuadamente los materiales y reposición oportuna
 Se responsabiliza de recibir en perfectas condiciones los insumos de los diferentes

proveedores.

 Identificar y clasificar las mercaderías anotando la cantidad recibida de cada

artículo.

 Cumple otras funciones que se le asigne.
4. Requisitos del cargo:
 Título de administración de empresas
 Formación técnica y/o auxiliar en informática.
 5. Organigrama:

Gerencia general

Logística

Adquisiciones

Almacén

PRODUCCIÓN

1. líneas de autoridad, responsabilidad y coordinación

 El gerente de producción Depende del gerente general.

 El gerente general es responsable del cumplimiento de sus funciones.
 Mantiene coordinación con el gerente general, y demás órganos de

línea.

2. Cuadro orgánico de asignación de cargos
N Nº
Denominación del cargo N total Nº OBSERVACIONES

De CAP
de orden
plazas

0101 Gerente de producción. 01

2. Funciones específicas a nivel del cargo:

 Planear, organizar, dirigir y controlar los diferentes procesos de producción.

 Optimizar la calidad y productividad, utilizando métodos y procedimientos que

conlleven a obtener mejores resultados en la producción.

 Requerir las maquinarias y equipos necesarios para llevar a cabo el proceso de

producción.

 Supervisar permanentemente el proceso de producción.


  Realizar un inventario de los productos terminados.

 Cumple otras funciones que se le asigne.

4. Requisitos del cargo:

 Título de administración de empresas


 Formación técnica y/o auxiliar en informática.

 Experiencia de 2 años en gerencia.

5. Organigrama:

Gerencia general

Logística Producción

Adquisiciones
Agua de Mesa

Almacén

VENTAS
1. Líneas de autoridad, responsabilidad y coordinación

 El gerente de Ventas Depende del gerente general


 El gerente general es responsable del cumplimiento de sus funciones.

 Mantiene coordinación con el gerente general

2. Cuadro orgánico de asignación de cargos

N Nº
Denominación del cargo N total Nº OBSERVACIONES

De CAP
de orden
plazas

0101 Gerente de marketing 01

3. Funciones específicas a nivel del cargo:

  Planear, organizar, dirigir, controlar y evaluar todas las actividades diseñadas tanto

para satisfacer las necesidades de los clientes como para alcanzar los objetivos de

la organización.

 Establecer los canales de distribución para nuestro producto.

 Determinar el precio del producto en los diferentes segmentos del mercado.

 Formular e implantar el plan de ventas y de publicidad.

 Diseñar la envoltura del producto.

 Promover el consumo del producto a través de campañas agresivas de publicidad.

 Participar en los diferentes eventos que se realicen con el fin de dar a conocer

nuestro producto.

 Cumple otras funciones que se le asigne.


 Requisitos del cargo:
 Título en administración de empresas y/o marketing

 Formación técnica y/o auxiliar en informática

 Experiencia de 2 años en gerencia.

5. Organigrama
Gerencia general

Logística Producción Marketing

Adquisiciones
Agua de Mesa

Almacén