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Rábano
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Las partes de rábanos que se consumen comúnmente son las hojas, las flores,
las vainas y las semillas. El nombre científico de rábano es Raphanus Sativus
que pertenece a la familia Brassicaceae. El Rábano es también conocido como
Daikon en algunas partes del mundo, principalmente en los mercados
asiáticos.
Pérdida del peso: Los rábanos son muy rellenos, quiere decir que satisfacen
su hambre sin aumentando su cuenta de calorías. También son bajas en
carbohidratos digestibles, altos en fibra y contienen una gran cantidad de
agua, haciendo los rábanos una buena opción de dieta para aquellos que están
decididos a perder peso. Además, son altos en fibra y baja en el índice
glucémico, que significa que aumentar los movimientos intestinales regulares,
que ayuda en la pérdida de peso y aumenta la eficacia del metabolismo para
todos los procesos corporales.
Cáncer: Puesto que los rábanos son desintoxicantes y son ricas en vitamina C,
ácido fólico y antocianinas, se han conectado para tratar muchos tipos de
cáncer, especialmente cáncer del colon, cáncer del estómago,cáncer
oral,cáncer intestinal, ycáncer renal. Los rábanos son partes de la familia
Brassica, y como los otros miembros de esa clasificación taxonómica, estos
vegetales crucíferos están llenos de antioxidantes. Además, los isthiocyanates
encontrados en rábanos tienen un impacto importante en la vía genética de las
células cancerosas. Alteran las vías tanto, de hecho, que pueden causar
apoptosis, muerte celular, eliminando las células cancerosas de la
reproducción.
Estreñimiento: Los rábanos son muy altos en fibra, quiere decir que le da
considerable fibra al excremento, que promueve al sistema excretorio y alivia
los síntomas del estreñimiento. También pueden ayudar a reafirmar entrañas
sueltas y deshacerse de diarrea. Además, los rábanos son conocidos para
promover la producción de la bilis. La bilis es una de las partes más
importantes de buena digestión y también ayuda a proteger el hígado y la
vesícula biliar.