1.

INTERPRETACION DE RESULTADOS

a. ¿Alguna vez ha consumido algún producto TASAICO?

GRADO DE CONOCIMIENTO

78.00
20.31%

SI

NO

306.00
79.69%

*Cuadro tomado en base a 384 respuestas válidas

En base a esta estadística se puede apreciar el grado de conocimiento

acerca de la marca y lo que esta representa. Podemos agregar también
que el conusmo per cápita de pan no ha disminuido desde el 2009,
teniendo un crecimiento sostenido de 2.5% anual. Entonces, si el
mercado experimenta una creciente demanda de pan anualmente y las
MyPES solo cubren el 15% del total de la demanda, ¿Por qué, empresas
que sobresalen en el mercado industrial de la Panificación embolsada, no
pueden ser aún reconocidas por los consumidores?
 b. ¿A través de qué medio se enteró de PRODUCTOS
TASAICO?

MEDIOS DE DIFUSION

6%

19%
39% RADIO
REDES SOCIALES
RECOMENDACION
MEDIOS ESCRITOS
OTROS
15%

21%

*Cuadro tomado en base a las 78 respuestas de la pregunta anterior.

De la misma forma se puede apreciar la poca participación que tuvieron

en sus campañas publicitarias y planes estratégicos de Marketing.

Muchas veces no solo basta con una solida implementación de procesos

y control de calidad, sino que tiene que ir de la mano con una adecuada
comunicación y promoción de estos.
 c. Del 1 al 5 ¿Cómo califica la atención recibida en el
establecimiento?

ATENCION AL PUBLICO
50

45 43

40

35

30

25 23
Serie 1
20

15

10 8
4
5
0
0
1 2 3 4 5

*Cuadro tomado en base a las 78 respuestas de la primera pregunta.

La calidad del producto es óptima en muchos aspectos, pero la atención

recibida dentro del establecimiento necesita mejoras. Esto se debe en
primer lugar, a que el lugar de ventas del producto es el mismo que el de
la planta, lo cual no permite una adecuada gestión del recurso humano;
continúan los problemas de ausencia de un plan estratégico y de
Marketing
 d. ¿Cuál es el nivel de calidad de los productos brindados por el
establecimiento?

2%
10%

8%

58%
22%

MUY BUENA BUENA NI BUENA, NI MALA MALA MUY MALA

*Cuadro tomado en base a las 78 respuestas de la primera pregunta.

La calidad del producto es reconocida por aquellos clientes fidelizados,

pero solo a la calidad. El otro 40% solo representa la carencia de una
campaña publicitaria que eleve la imagen de la marca y que promocione
el producto de acuerdo a las características que este representa.
 e. ¿Recomendaría usted esta panadería a sus familiares y amigos?

RECOMENDARÍAS LA PANADERIA

41%

SI
NO

59%

*Cuadro tomado en base a las 78 respuestas de la primera pregunta.

En gran parte los consumidores finales reconocen el grado de calidad del

producto y estarían dispuestos a recomendarlo, podemos empezar por
esto una red de mercadeo donde los propios clientes sean testigos y
compartan la experiencia de la calidad de TASAICO, aprovechar estos
puntos fuertes son los que nos llevará a salir del casi “ANONIMATO” en el
que se encuentra hoy la empresa.
 f. ¿Qué tipo de productos suele consumir con más frecuencia?

VARIEDAD DE PRODUCTOS

0.0%
15.6%

PAN
7.8% KEKE
BIZCOCHO
1.6%
TOSTADAS
9.4% PASTELES
65.6% OTRO

*Cuadro en base al total de encuestados – 384 participantes.

Ciertamente se puede apreciar que la principal demanda del mercado es

la compra de panes, lo cual implica una amplia gama de clientes que
acuden al lugar por cuestiones de fácil accesibilidad o tal vez de forma
frecuente. La otra variedad de productos es también aceptadas, pero su
consumo solo representa una demanda ocasional, centrándonos
nuevamente el las políticas a cambiar de la empresa; se debería analizar
las cantidades vendidas por cada producto y cual de todas necesita una
reforma en el modelo de presentación y como promocionar los demás
productos.
 g. ¿Compra siempre en el mismo establecimiento?

FIDELIZACION

40.10%
SI
NO
59.90%

*Cuadro tomado en base al total de encuestados - 384 participantes.

Se puede apreciar que el mercado en su mayoría tiende a aceptar nuevos

productos, nuevas marcas, a aventurarse. Como la calsificación presentada por
Rolando Arellanos en el año 2000, Arequipa esta conformado por personas
adaptables y conservadoras, lo cual suena un poco antagónico; pero a final de
cuentas es una característica a explotar de nuestra coyuntura.
 h. En una escala del 1 al 5 determine el nivel de
importancia a la hora de elegir una panadería.

CALIDAD
250

200

150

Serie 1
100

50

0
1 2 3 4 5

PRECIO
140

120

100

80

Serie 1
60

40

20

0
1 2 3 4 5
 VARIEDAD
160

140

120

100

80
Serie 1
60

40

20

0
1 2 3 4 5

ATENCION AL CLIENTE
160

140

120

100

80
Serie 1
60

40

20

0
1 2 3 4 5
 CERCANIA
160

140

120

100

80
Serie 1
60

40

20

0
1 2 3 4 5

i.
j. ¿Cuántas veces a la semana consume este tipo de productos?

FRECUENCIA
2%

22%
DIARIAMENTE
37%
INTERDIARIO
3 VECES x SEMANA
9% 1 VEZ x SEMANA
CASI NUNCA

30%

k. ¿Cuánto de dinero gasta en cada compra?

CANTIDAD DE GASTO

3%
5%

23% 0-5
5 - 10
10 - 15
MAS DE 15
69%
 ¿Nos regala un minuto de su tiempo?
Buenos días estimado lector, somos estudiantes de la carrera de Administración de la UNSA y
lo invitamos a participar de nuestra investigación respondiendo a las preguntas que vienen a
continuación.

PRODUCTOS ALIMENTICIOS NACIONALES TASAICO S.A.C.

P.A.N. TASAICO S.A.C. es una empresa industrial dedicada a la elaboración de productos

hechos a base de harina de trigo, situada en el distrito de Miraflores. Recientemente el grado
de participación de la marca en el mercado ha disminuido; de tal forma que los consumidores
finales no tienen mucho conocimiento acerca de la marca, pese a que la mayoría de
distribuidores adquieren este producto. Es por eso que la finalidad de la encuesta es medir el
grado de conocimiento acerca del producto y la marca. Desde ya agradecemos su
participación!

¡Hola, soy TASAICO!

1. ¿Alguna vez ha consumido algún producto TASAICO?

a. Si
b. No

Si su respuesta fue no, sírvase responder a partir de la pregunta 6. Gracias.

2. ¿A través de qué medio se enteró de PRODUCTOS TASAICO?

a. Radio
b. Redes sociales
c. Me lo recomendaron
d. Anuncios en medios escritos
e. Otra:
3. Del 1 al 5 ¿Cómo califica la atención recibida en el establecimiento?
(Considere 1 como una calificación pésima)
a. 1
b. 2
c. 3
d. 4
e. 5

4. ¿Cuál es el nivel de calidad de los productos brindados por el establecimiento?

a. Muy buena
b. Buena
c. Ni buena, ni mala
d. Mala
e. Muy mala

5. ¿Recomendaría usted esta panadería a sus familiares y amigos?

a. Si
b. No

6. ¿Qué tipo de productos suele consumir con más frecuencia?*

a. Pan
b. Keke
c. Bizcocho
d. Tostadas
e. Pasteles
f. Otra:

7. ¿Compra siempre en el mismo establecimiento? *

a. Si
b. No

8. En una escala del 1 al 5 determine el nivel de importancia a la hora de elegir

una panadería. Considere 5 al más importante.

o Calidad
a. 1
b. 2
c. 3
d. 4
e. 5
 o Precio
a. 1
b. 2
c. 3
d. 4
e. 5

o Variedad
a. 1
b. 2
c. 3
d. 4
e. 5

o Atención al cliente
a. 1
b. 2
c. 3
d. 4
e. 5

o Cercanía
a. 1
b. 2
c. 3
d. 4
e. 5

9. ¿Cuántas veces a la semana consume este tipo de productos?

a. Diariamente
b. Interdiario
c. 3 veces por semana
d. Solo 1 vez por semana
e. Casi nunca

10. ¿Cuánto de dinero gasta en cada compra?

a. S/. 0 - 5.00
b. S/. 5.00 - 10.00
c. S/. 10.00 - 15.00
d. Más de S/. 15.00
 11. Si hablamos de panaderías de Arequipa ¿cuál es la primera que le viene en
mente?
a. Las Américas
b. Tasaico
c. Gallete
d. La Lucha
e. Otra:

12. ¿Cuál, cree usted, es el principal problema de la industria panadera en

Arequipa?
a. RESPUESTA LIBRE:

13. Edad
a. RESPUESTA LIBRE

14. Sexo
a. Masculino
b. Femenino

¡MUCHAS GRACIAS POR HABER PARTICIPADO EN NUESTRA INVESTIGACIÓN!

INFORME FINAL
1. INTRODUCCION

El mercado en el que se desempeña TASAICO sabemos de que es un

poco cerrado debido ala falta de asesoramiento delas mismas , la cual
cuenta con un garantía que es muy respetado el cual es el de la
tradición, algo que sin duda alguna no es una materia simple, sino que
ha necesitado del esfuerzo de un grupo de personas que han hecho
posible el crecimiento de la empresa.

Luego del análisis dela investigación de mercados vemos que es

necesario una restructuración dela forma de hacer empresa .

2. RESUMEN EJECUTIVO

La muestra fue tomada a un total de 384 encuestados las cuales fueron

aplicadas en el distrito de Miraflores , a población joven y adulta sin
limites de edad exceptuando alOs infantiles

Alguna vez ha consumido algún producto TASAICO? Delas 384

encuestas realizadas solo 78 conocen tasaico esto refleja el grave
problema de marketing de la empresa TASAICO, en cuanto ala forma
en la que se conoce ala empresa son variadas radio , redes sociales,
publicidad ,escrita ,recomendaciones ,etc no hay un en especifico lo
que hace que el desconocimiento dela empresa sea aun mayor ,

En cuanto a la calidad delos productos es reconocida por el 78% delos

encuestados que respondieron afirmativamente ala pregunta número 1
“¿conoce usted productos TASAICO?”, al ver estas cifras podemos
apreciar claramente que la falta de calidad de los productos no es el
problema,sino la falta de mercadotecnia que es poco o nada aplicada
por parte delos administradores de la misma.
 Luego del análisis dela investigación de mercados vemos que
esnecesario una restructuración dela forma de hacer empresa ,
Tasaico sa tiene un serio problema con su localización , plan de
marketing , publicidad, fidelización de los clientes , variedad de los
productos ofrecidos y por ultimo la expansión .

3. INDICE

 INTRODUCCION
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
 OBJETIVOS
 HIPOTESIS
 CUESTIONARIO
 INFORME FINAL

4. FICHA TECNICA

TIPO DE INVESTIGACION:
Método Descriptivo
METODOLOGIA:
Cuantitativa
DISEÑO DE LA MUESTRA
Se tomó como muestra de un total de 561549 personas un total
de 384 encuestas
5. TECNICA
 ENCUESTA
 ENTREVISTAS PERSONALES

6. HERRRAMIENTAS

CUESTIONARIO
7. FECHA DE TRABAJO DE CAMPO

 Las encuestas se realizaron del 1 al 12 junio del presente año

 El trabajo se presentó el 21 de junio del presente año

8.EQUIPO DE INVESTIGACION

 Asqui Mamani, Gerson Modesto

 Cahuina Luque, Walter Eduardo
 Calapuja Mamani, Fidel Cristian
 Cordova Bustos, Renzo Washington