Universidad Nacional 

Autónoma de México 
Facultad de Química 
Laboratorio de Química General
I

Práctica 2. “DENSIDAD” 
 
Grupo 56 Equipo 1 
Integrantes:  
Alva Morales Jazive Esmeralda 
Durán Vélez Andrea Citlali 
Ramos Olvera Sofía  
Juárez Guzmán Arturo Adonai 
Fecha de Entrega: 13/Sep/2017 
 
 
 
RESUMEN (ABSTRACT)

A las sustancias se les puede identificar por medio de sus propiedades físicas o
químicas. Estas propiedades las podemos dividir en extensivas que dependen de la
cantidad de materia y las intensivas que son independientes a la cantidad de
materia. La ​densidad ​es una propiedad física intensiva y se define como la cantidad
de masa determinada en una unidad de volumen de una sustancia y se relaciona
con la fórmula d = m/v

El experimento consistió en dos partes experimentales; en la primera se realizó la

medición de la densidad de 10 disoluciones de agua destilada con azúcar, a
distintas concentraciones (%m/m), de las cuales, nos tocó medir 2 con
concentraciones de 20g y 24g. Para realizar dicha medición se utilizaron 2
instrumentos, un densímetro y un picnómetro. El picnómetro solo se utilizó para
medir la densidad a temperatura ambiente y con el densímetro se realizaron las
mediciones a temperatura ambiente, de 50°C y 70°C ,esto con el objetivo de ver
cómo el cambio de temperatura afecta a la densidad de disoluciones de azúcar. En
la segunda parte experimental se midió la densidad de una bebida azucarada, en
nuestro caso Fuze tea con la finalidad de saber si la información proporcionada por
el fabricante correspondía con los datos obtenidos experimentalmente.

PREDICCIONES

Se predice que al ser calculado el valor de densidad en las disoluciones de azúcar a

temperatura ambiente irá aumentando conforme se añada más azúcar (soluto)
puesto que la densidad se define como la relación entre la masa sobre el volumen;
al ser la concentración objeto de modificación, la densidad aumentará al haber mas
%m/m en la disolución.

Sucederá un caso contrario al calentar las disoluciones, al añadir calor las

moléculas de la solución adquieren mayor energía cinética y se encuentran en
mayor movimiento y por lo tanto habrá un aumento de volumen. Así, al añadir calor
aumentará el volumen y la densidad disminuirá en comparación al valor obtenido en
temperatura ambiente.
DIAGRAMAS DE FLUJO
PARTE A
a) Preparar disoluciones de azúcar
b) Determinación de la relación masa/volumen para diferentes
volúmenes de una disolución de cualquier presentación

con densímetro

con picnómetro
PARTE B CONSTRUCCIÓN DE LA CURVA DE CALIBRACIÓN
A) De las disoluciones de azúcar

b) Determinación de la concentración masa/volumen de una bebida

comercial
Parte C. Efecto de la temperatura en la densidad de las
disoluciones
RESULTADOS

Tabla 1. Densidad (g/mL) de distintas disoluciones de azúcar medidas a

Temperatura Ambiente

Concentración % m/m DENSIMETRO Concentración % m/v

0 0.996 0.000

2 1.000 2.000

4 1.006 4.024

8 1.028 8.224

12 1.042 12.504

16 1.064 17.024

20 1.080 21.600

24 1.098 26.352

28 1.114 31.192

32 1.132 36.224

Tabla 2. Densidad (g/mL) de los diferentes jugos y concentraciones

Densidad [Calculada] [Fabricante]

Bebida (g/mL) %m/m % m/v % Error

1.028 0%
Boing de Guayaba 7.50% 7.5g/100mL

Bong de Mango 1.032 8.50% 17g/200mL 0%

Fuze Tea 1.032 8% 16g/200mL 0%

Boing de Guayaba 1.028 7.50% 18g/240mL 0%

Tabla 3. Densidad (g/mL) de distintas disoluciones de azúcar medidas a
distintas temperaturas.

Concentración Densidad (g/mL)

% m/m % m/v PICNÓMETRO DENSIMETRO 50°C 70°C

0 0.000 1.005 0.996 0.990 0.980

2 2.000 1.013 1.000 0.994 0.978

4 4.024 1.014 1.006 1.006 1.002

8 8.224 1.028 1.028 1.018 1.010

12 12.504 1.045 1.042 1.034 1.022

16 17.024 1.055 1.064 1.050 1.038

20 21.600 1.079 1.080 1.070 1.060

24 26.352 1.098 1.098 1.090 1.080

28 31.192 1.121 1.114 1.108 1.099

32 36.224 1.140 1.132 1.122 1.124

ANÁLISIS DE RESULTADOS
La densidad es una propiedad física ya que al realizar su medición no se modifica la
composición de las disoluciones de azúcar. También es una propiedad intensiva
porque no depende de la cantidad de masa presente. Existe una relación
masa-volumen en donde si aumenta la masa también lo hace el volumen y lo mismo
en el caso contrario: a menor masa menor volumen; la densidad siempre respeta
esa relación y por ello que se dice que es una propiedad intensiva.

La densidad se ve afectada por efectos de temperatura, presión y concentración así

tenemos:
Temperatura
1. T ↑, V ↑, d ↓
2. T ↓, V ↓, d ↑
Presión
3. P ↑, V ↓, d ↑
4. P ↓, V ↑, d ↓
Concentración
5. [m ↑], [↑], d ↑
6. [m ↓], [↓], d ↓
 
Para nuestro análisis utilizaremos solo las relaciones de temperatura y
concentración.

En el caso de las mediciones de densidad a temperatura ambiente, observamos que

la densidad aumenta conforme aumenta la concentración de las disoluciones de
azúcar. La variación de la densidad se debe a la relación masa-volumen, pues esta
es directamente proporcional a la masa e inversamente proporcional al volumen. En
las diluciones variamos la concentración de azúcar y siempre medimos que la
disolución fuera igual 100g pero esto no significa que el volumen agua fuera siempre
igual en las diluciones realizadas, por lo tanto en la mediciones de las disoluciones a
mayor cantidad de azúcar fue menor la cantidad de agua y por lo tanto las
disoluciones estaban a mayor concentración.

Respecto a las variaciones entre las mediciones que se realizaron con el picnómetro
y el densímetro estas se deben a las características de ambos materiales. El
picnómetro es un material calibrado y más práctico de trabajar, por lo tanto su
exactitud y precisión es mayor que la del densímetro. Se cometen más errores
aleatorios y sistemáticos cuando se trabaja con el densímetro, pues los ángulos de
visión probablemente no fueron adecuados y tampoco la posición en la que se
encontraba el densímetro a la hora de la medición.

En las mediciones a temperaturas de 50 y 100°C observamos que la densidad

también aumenta conforme aumenta el %m/m y se debe a lo mismo qque ocurre en
temperatura ambiente. Tomando ahora en cuenta el aumento en la temperatura
vemos que cuando la temperatura aumenta el valor de la densidad disminuye, esto
se debe a que al calentar las soluciones, sus moléculas adquieren mayor energía
cinética lo que ocasiona que entre ellas haya un mayor número de colisiones
provocando un aumento en el volumen. El hecho de que el volumen aumente no
significa que también aumente la masa, pero sí significa que la masa ahora está
contenida en un volumen mayor y siendo la densidad inversamente proporcional a
este entonces a medida que aumenta el volumen la densidad va a disminuir porque
ahora en una unidad de volumen va a existir menor cantidad de azúcar disuelta.

En la tabla observamos que en algunos casos esa tendencia no se respeta y eso

puede deberse a diferentes errores sistemáticos y aleatorios. Es posible que la
densidad no se haya medido a la temperatura correspondiente y por eso los valores
difieren unos de otros, también puede haber ocurrido pérdida por evaporación malos
ángulos de visión o una mala posición del densímetro.

 
CONCLUSIONES

La densidad es una propiedad física intensiva que se ve afectada por factores como
la temperatura, la concentración y la presión. En nuestras soluciones a medida que
aumentaron las concentraciones aumentó la densidad y conforme aumentó la
temperatura la densidad disminuyo.

Aunque las mediciones realizadas con el picnómetro y el densímetro siguieron la

misma tendencia para las mediciones realizadas a temperatura ambiente, los
valores difieren unos de otros, considerando las características y la comodidad de
manejo de cada uno, el picnómetro es el material más adecuada para medir la
densidad de una disolución a temperatura ambiente.

Los errores sistemáticos y aleatorios interfieren en las mediciones de modo que no

se obtienen datos totalmente veraces.

BIBLIOGRAFÍA

BROWN THEODORE L., y cols.. (2004). Química. La ciencia central. México: PEARSON
CHANG, R. (2017). ​Química​. México: Mc Graw Hill
(10/09/17). Densidad. Visionlearning.
http://www.visionlearning.com/es/library/Ciencias-Generales/3/Densidad/37
(10/09/17). Dendisad. PhET.
https://phet.colorado.edu/sims/density-and-buoyancy/density_es.html
AUTOEVALUACIÓN

Nombre Calificación Calificación Calificació Calificación Autoevaluac

de Alva de Durán n de de Juárez ión de la
Morales Vélez Ramos Guzmán práctica
Jazive Andrea Olvera Arturo
Esmeralda CItlali Sofía Adonai

Alva Morales 9 8 9 9 9
Jazive
Esmeralda

Durán Vélez 8 9 9 8 9
Andrea Citlali

Ramos Olvera 8 9 8 8 8
Sofía

Juárez Guzmán 8 8 8 8 8
Arturo Adonai

Nombres Justificación de la autoevaluación

Alva Morales Jazive Esmeralda Mi desempeño tanto en la elaboración del

reporte como en la participación en el desarrollo
experimental fue muy activa.

Durán Vélez Andrea Citlali Mi aportación en la práctica fue muy buena, ya

que me encarge de los resultados y en
proporcionar las gráficas, las cuales eran algo
complicadas de sacar.

Ramos Olvera Sofía Di mi mejor esfuerzo en la práctica aportando lo

investigado. En el reporte hice lo que mejor se
me daba

Juárez Guzmán Arturo Adonai Mi aportación no fue tan buena, pero cumpli con
lo que acordé
Nombres Justificación de la calificación a tus
compañeros

Alva Morales Jazive Esmeralda Todos fueron activos durante el desarrollo

experimental de la práctica pero les faltó contribuir
más en el desarrollo del reporte, no aportan
comentarios sobre el desarrollo del mismo, se
concentran en sólo desarrollar una parte y no
revisan lo que los demás hacen.

Durán Vélez Andrea Citlali En general todos aportamos a la práctica pero solo
mencionaría que Jazive tardo un poco en aportar a
la práctica pero de ahi en fuera todo muy bien.

Ramos Olvera Sofía Todos aportaron la parte acordada, aunque

hubiera sido mejor comentarla entre todos para
tener una mejor visión de las cosas

Juárez Guzmán Arturo Todos los integrantes aportaron a la práctica, pero

hubo deficiencias en cuanto a la información

Nombres Justificación de la calificación de la práctica

Alva Morales Jazive Esmeralda Hubo un buen trabajo en equipo, todos

participamos y contribuimos en el desarrollo
experimental de forma recíproca.

Durán Vélez Andrea Citlali Es una práctica muy simple de entender y creo
que logramos hacerla muy completa conforme a
sus requisitos

Ramos Olvera Sofía Unimos fuerzas para dar lo mejor de nosotros.

cada uno aportó lo que tenía y se seleccionó lo
mejor.

Juárez Guzmán Arturo Adonai Los integrantes del equipo cumplieron con la
parte de la práctica correspondiente