GRÁFICA DEL RECORRIDO DE PRODUCTOS O SERVICIOS

APRENDIZ

JOSÉ EUCLIDES MENA ROA

RAMÓN ANTONIO SANABRIA ESCOBAR

INSTRUCTORA TÉCNICA
SONIA MARITZA RAMOS RUIZ

SENA FORMACION TITULADA VIRTUAL

TECNOLOGO EN GESTION LOGISTICA 1310140
 2017
TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCION

2. GRAFICA DE RECORRIDO DEL PRODUCTO Y FLUJOS DE INFORMACIÓN

 INTRODUCCION
La trazabilidad es la posibilidad de encontrar y seguir el rastro de un producto atraves de
todas las etapas de producción, trasnformacion, elaboración,y distribucion de un producto.
Atraves de unas herramientas y se aplican 3 métodos. Trazabilidad hacia atrás la
trazabilidad de proceso o interna y la trazabilidad hacia delante .a continuación
explicaremos con un dibujo la trazabilidad de las plantas aromáticas medicinales

Identificación del producto manejo de producción procedencia ,destino y fecha

Y materias primas transformación y presentación controles y resultados
2. GRAFICA DE RECORRIDO DEL PRODUCTO Y FLUJOS DE INFORMACIÓN DEL
PRODUCTO

Así funciona la trazabilidad de los productos

Trazabilidad interna

Hasta este sitio se llama

trazabilidad hacia adelante

Tracking o rastreo , datos de

mi producto plantas
medicinales Registros de la
empresa ,
 Ejemplo como funcionaria en mi Procesos y con mis productos la trazabilidad

Nota . imagen muda de un procesos de trazabilidad manejando todos los pasos del
producto.