Modelo de examen del Segundo Parcial de Química Biológica I

1- Las enzimas son los catalizadores biológicos que actúa en las reacciones químicas del
metabolismo. Realice el gráfico de energía versus el transcurso de la reacción y a partir del
mismo explique cómo las mismas desarrollan su acción.
2- Las enzimas pueden clasificarse según el tipo de reacción que catalizan y el sustrato sobe el
que actúa. Para las siguientes enzimas, indique cual será la reacción específica.
a) Fosfogluco isomerasa
b) Gliceraldehido 3 fosfato deshidrogenasa
c) Glucógeno sintasa
d) Aldolasa
3- Muchas enzimas sólo pueden realizar su función catalítica en asociación con otra molécula
no proteica. Indique cuál de estas clasificaciones corresponden a los cofactores de origen
orgánico.
a) Iones metálicos
b) Haloenzima
c) Apoenzima
d) Coenzima
4- Uno de los factores que pueden modificar la actividad de una enzima es la concentración
de sustrato. Explique bajo qué condiciones se alcanza la velocidad máxima.
5- La siguiente ecuación muestra la acción de un inhibidor enzimático.

Describa a qué tipo de inhibición hace referencia, de qué manera actúa, si puede revertirse
o no su acción y si pudiera de qué manera lo hace.
6- Desarrolle la estructura del ácido oleico cis (18:1/omega 9).
7- Indique las diferencias estructurales y funcionales entre los siguientes compuestos:
Fosfatidiletanolamina y gangleósido.
8- Describa la estructura del siguiente nucleótido GMP, explique qué tipo de unión presentan
las diferentes unidades que lo conforman y grafique su estructura.
9- Indique cuales de las siguientes bases nitrogenadas no presentan estructura de pirimidina
y explique cómo se complementan en la transcripción:
a) Citosina
b) Timina
c) Adenina
d) Uracilo
10- Marque cuál de estos procesos no pertenecen a la maduración del RNAm y describa de qué
manera se realiza este mecanismo:
a) Eliminación de exones.
b) Agregado de la cola de poli A.
c) Eliminación de intrones.
d) Agregado del casquete en el extremo 5´.
11- Indique cuál de las siguientes vitaminas forma parte del piridoxal fosfato, necesario para las
reacciones del metabolismo de aminoácido y describa su estructura química:
a) Ácido nicotínico
b) Riboflavina
c) Biotina
d) Ninguna de las anteriores.
12- Agrupe a las siguientes vitaminas según su solubilidad y describa la función que cumple una
de cada grupo:
a) Ácido fólico
b) Vitamina A1
c) Ácido ascórbico
d) Vitamina K