Estudio de conductas y actitudes sobre

economía social en consumidores de

Temuco y Padre las Casas

Asociación de Consumidores y Usuarios del Sur

CDS
Asociación de Consumidores y Usuarios del Sur - CDS 

                     CDS Consumidores del Sur

              

                     @consumidorescds

Encargado de investigación: Mg. Eduardo Gallegos Krause 

Diagramación y diseño: Sur Austral Producciones 

Impresión: Imprenta Esperanza

Temuco, Región de La Araucanía, Chile

2017

Estudio realizado con aportes del SERNAC a través del

Fondo Concursable para Asociaciones de Consumidores
Jusficación y antecedentes de la investigación

Justificación: ¿Por qué estudiar los conocimientos y actitudes de los

consumidores en torno a la Economía social y el Comercio justo?
La economía de mercado/consumo está dando
cuenta de un proceso de ciudadanía altamente
orientado hacia el “consumo” de lo que antes
eran “bienes sociales”; así el concepto de
ciudadanía económica da cuenta de la
conciencia de estos procesos y la propuesta de
algunos mecanismos para su resolución como
el cooperativismo o el comercio justo. El
comercio justo es parte de una economía social
que busca prácticas comerciales equitativas
con transparencia en el acceso a la información
y la solidaridad entre
consumidores/productores. Así, los
consumidores son fundamentales en cualquier
red de economía social y solidaria
Este carácter de los consumidores se relaciona
con la necesidad de un consumo consciente y
responsable. Todo esto dan cuenta de la
necesidad de levantar información situada en
torno a las actitudes y percepciones de los
consumidores nacionales en torno al comercio
justo, dar a conocer sus principios e incentivar
su implementación. Al respecto, no solo se
considerará al comercio justo como parte de la
investigación sino la generalidad de la
Economía Social donde se emarcan otras
iniciativas como cooperativismo, consumo
agroecológico, economía popular, etc. Sin
desmedro de esto, este estudio tiene un
énfasis en el comercio justo que se explica por
el contexto de la investigación.

Antecedentes: ¿Cuál es el contexto que enmarca la realización de este

estudio?
Desde el año 2016 la Asociación de En ese marco CDS junto a otras organizaciones
Consumidores y Usuarios del Sur (CDS) ha participó activamente en la realización de dos
participado activamente de la Mesa Regional seminarios que congregaron en conjunto a más
de Comercio Justo. Instancia consultiva 1.000 productores y sujetos interesados en
convocada por el Gobierno Regional (GORE) a avanzar en pos de la Economía Social y el
fin de articular iniciativas entre el mundo de la Comercio Justo, y adicionalmente CDS
sociedad civil, los productores y la presentó la idea de realizar el presente estudio
institucionalidad pública vinculada con el fue rechazada por el GORE y finalmente fue
comercio justo.  financiado por el Servicio Nacional del
Consumidor (SERNAC) a través del Fondo
El propósito fundamental de este espacio era Concursable para Asociaciones de
el de poder entregar lineamientos a la Consumidores. 
autoridad en torno a la implementación de un
pabellón de venta vinculado mayoritariamente Lamentablemente, la Mesa Regional de
con productores o vendedores que adhieran a Comercio Justo que constituía una interesante
los principios del comercio justo o que se espacio de articulación fue finalmente disuelta
manifestaran dispuestos a avanzar a una en el marco de cambios a nivel del GORE y los
certificación en este sentido.  esfuerzos por avanzar en este ámbito parecen
relegados al ámbito de la sociedad civil y los
productores. 
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Ficha técnica de la investigación 

Tamaño de la
muestra:  480  
Muestra aleatoria y estratificada por NSE, género y grupo
Diseño muestral y etario. El margen de error muestral para los 480 casos es
de 5% y el nivel de confianza alcanza el 95% y
representatividad
considerando una variabilidad del 50%.  Las fórmulas de
estadística:  cálculo de la representatividad estadística se muestran a
continuación

La aplicación del instrumento de recolección de datos se

realiza por encuestadores sometidos a inducción en la
Levantamiento
aplicación de la misma y con prueba piloto de validación
de datos:  del instrumento. El levantamiento de datos se realizón
durante el mes de Septiembre de 2017 en las comunas de
Temuco y Padre las Casas, IX región, Chile. 

Encuesta cara a cara de

Método: 
administración directa 

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Caracterización de la muestra

CARACTERIZACION POR GENERO

37% HOMBRES

62% MUJERES

CARACTERIZACION ETARIA

Edades

60%
50.5%
40.4%
40%

20%
7.1%
2%
0%
18-30 31-50 51-66 NR

CARACTERIZACION SOCIO-
ECONOMICA

Nivel Socio Económico

Esomar

0.4%
A
30%
B
47.1%
CA
19.6%
CB
1.3%
D
1.7%
NR

0 50 100 150 200 250

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Principales resultados de la investigación 

Actitudes sobre
Economía Social

Referencias sobre Prácticas de

Economía Social Consumo

Actitudes sobre
Comercio Justo

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Actitudes sobre Economía Social 

Frente a una batería de 5 preguntas en torno al un 99% se manifiesta "Muy de Acuerdo", un

interés y preocupación por temas como:
desarrollo sustentable, desigualdad socio-
económica, cuidado del medio ambiente y
desarrollo local, un promedio de 99% de los
presenta una actitud positiva a estos temas.  trabajo infantil y otros temas de carácter
Así, frente a la aseveración "Me interesa el
desarollo sustentable de mi país; es decir, la
vinculación entre el cuidado al ambiente la
equidad social, el desarrollo social, etc."
0,8% "De Acuerdo" y un 0,2% "En
Desacuerdo". Estos porcentajes son muy
similares en torno a aseveraciones como "Me
preocupan los altos niveles de desigualdad, el
social", "Me preocupa el cuidado del medio
ambiente y que las empresas sean socialmente
responsables", etc. 
Del mismo modo, existe una alta valoración
actitudinal en torno al aporte individual que
cada sujeto puede realizar en pos del
desarrollo social en las comunidades

De
sa
ial rro
oc llo
iaS Su
ste
s tic nt
Ju ab
le

99%
jo ba

Ca
e tra

mb
al d

i o s
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ión

l
ac
Cre

Cuidado del Medio Ambiente

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Referencias sobre Economía Social 

En torno a las distintas prácticas relacionadas
con la economía social, se consultó a los
encuestados en torno a qué tanta difusión de
algunos conceptos han recibido de parte de
cualquier medio. Así, se les preguntó respecto a
si han escuchado o no nociones como las de
"economía social", "cooperativismo", "comercio
justo", "banca ética" y "consumo/producción
agroecológica". Frente a estos cinco conceptos -
cuatro de ellos relacionados con prácticas
asociadas a la Economía- y si los sujetos
manifestaban haber escuchado referencias de
cualquiera de estas nociones, debían indicar un
breve definición de lo que entendían por estos
conceptos.  conceptos y las prácticas que se asocian a ellas
Al respecto, llama la atención en general la poca
penetración de los conceptos asociados a la
Economía Social en los sujetos. Al respecto, el
concepto más escuchado a juicio de los
encuestados sería el de "economía social",
donde un 13%  señalan haber escuchado
respecto a economía social. 
En relación a los demás conceptos, apenas un
2% señala haber escuchado referencias al
concepto de "consumo/producción
agroecológica"; un 3% señala haber escuchado
respecto a cooperativas y cooperativismo, y un
4% dice tener referencias sobre "comercio
justo" y "banca ética". 
Dentro de las hipotéticas causas que explicarían
la escasa penetración en los sujetos en torno a
los conceptos señalados, se cuenta la posible
poca difusión que han tenido estas nociones en
el seno del gran público. Resulta así del todo
plausible que el conocimiento en torno a estos
estén vinculadas con públicos específicos
relacionados con espacios académicos,
productivos o de instituciones públicas. 

SI NO

¿Ha escuchado el concepto

de economía social? 13% 87%

¿Ha escuchado hablar de

de Cooperativismo o
Cooperativas?
3% 97%

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Referencias sobre Economía Social 

Si en términos cuantitativos el gran público epto del que han oido referencias. Al respecto,
tiene pocas referencias en torno a los y a modo de ejemplo, llama la atención que
conceptos señalados relacionados con la aquellos sujetos que han escuchado sobre
Economía Social, esto se agudiza aún más Economía Social la definan en general como un
cuando se les pide definir o explicar concepto relacionado al desarrollo económico
brevemente a aquellos que han escuchado o al crecimiento, pero sin hacer referencias al
hablar de los conceptos, sobre lo que carácter social que precisamente lo diferencia
significan o las implicancias que tienen.  y le da sentido. 

Así, son muy escasas las ocasiones en que los

sujetos pueden dar cuenta de una definición al
menos medianamente acertada sobre el conc-

SI NO

¿Ha escuchado hablar de

Banca ética?
4% 96%

¿Ha escuchado hablar de

consumo agroecológico?
2% 98%

¿Ha escuchado hablar de

4% 96%
comercio justo?

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Prácticas de Consumo 
¿Lee ud. el etiquetado de SI NO
los productos que compra?

82% 18%

En términos de prácticas de consumo se les Estos sellos son posibles de encontrar en

consultó a los sujetos respecto a la lectura del
etiquetado de los productos ante lo cual un
82% señaló leer estos elementos informativos.
Del mismo modo, se motraba en la encuesta
siete sellos asociados prácticas de consumo
responsable posibles de ser reconocidas como
esfuerzos de economía social. Los sellos
presentados a los encuestado tenían que ver
con: sellos de comercio justo, producción
orgánica, manejo responsable de bosques, etc.
varios de los productos que se venden
comúnmente en supermercados y en
productos de consumo masivo como té, papel
higiénico, vinos, leguminosas, vegetales, etc. 
Al respecto llama la atención que solo 3
sujetos (lo que representa un 0,6% de la
población) reconoce los sellos de comercio
justo (WFTO y FairTrade), y solo 1 sujeto
reconoce el sello de sustentabilidad de
bosques (FSC). Para los demás sellos el 100%
no los pudo identificar. 

¿Puede identificar
alguno de los siguientes
sellos de los productos?

99%

NO IDENTIFICA SELLOS

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Prácticas de Consumo 

99% 96% 98%

Prefiere la compra de
Compra marcas asociadas a
medicamentos en famacias NO separa ni recicla la
colusión de papel tissue
nacionales por sobre las locales basura que genera 

En términos de prácticas de consumo que Además se les consultó a los consumidores

apuntan a la economía social y a elementos
conductuales que buscan sustentabilidad y
una forma de consumo conciente, se tomó la
decisión en el diseño de la encuesta que den
cuenta de las elecciones conductuales de
compra de los consumidores. Al respecto se
les consultó respecto a la compra de marcas
que hayan estado asociadas a episodios de
colusión de mercados que precisamente
apuntan en sentido contrario al de una
Economía Social que considera elementos de
sustentabilidad socio-ambiental y de poner en
el centro al individuo y no a la maximización de
las utilidades.  considerando que algunas decisiones de
En concreto se les consultó a los consumidores
si compran algunas de las marcas de papel
tissue que hayan estado asociadas al episodio
de colución, y al respecto un 99,8% de la
población señaló comprar estos estas marcas,
cuestión que en términos conductuales no
apunta para nada a la economía social.  Al respecto, los resultados que se exponen en
En un sentido similar, se les consultó a los
encuestados respecto a la preferencia de
establecimientos locales de comercio -
particularmente en el caso de las farmacias-
para conocer si hay un correlato conductual
con la actitud que apunta al desarrollo local y
la generación local de empleo. Al respecto,
apenas un 0,4% de la población señaló preferir
las farmacias locales, mientras que el 96%
señaló que realiza sus compras de
medicamentos en farmacias pertenecientes a
las cadenas nacionales. 
respecto a sus prácticas de separación de
basura y de reciclaje, entendiendo esta
conducta como un elemento que da cuenta de
criterios de sustentabilidad y de una práctica
que se condice con una actitud de
sustentabilidad y de consumo integral. Al
respecto, el 97,9% señaló que NO separa ni
recicla su basura. 
Finalmente, se abordó la dinámica de compra
de los consumidores en el comercio NO formal
(ferias libras, feria del juguete, comerciantes
ambulantes, feria de las pulgas, etc.),
compra podrían enfocarse en favorecer a
productores o comerciantes en situación de
desventaja o al aprovechamiento de recursos
en desuso -como en el caso de las ferias de las
pulgas- que apuntan a la permacultura y el
consumo sustentable. 
la página siguiente, muestran una gran
preferencia hacia las ferias libres y en mucho
menor grado otras ferias locales de venta de
productos como la feria del juguete o los
comerciantes ambulantes. La frecuencia
preponderante de compra en estos lugares
aparece caracterizada como "medianamente
frecuente" y la motivación de compra en estos
aparece ligada a los mejores precios y no a la
preferencia de productos locales o al
favorecimiento del desarrollo local, o a aportar
con la compra a pequeños comerciantes. 
Prácticas de Consumo 

¿En el último año ha ¿Con qué frecuencia

comprado en sistemas compra en estos
de comercio NO formal? sistemas de comercio?

NO SI Medianamente
frecuente Poco
frecuente

58% 42%

Cuando compra en el
¿ En Qué tipo de
comercio no formal,
comercio NO formal
¿regatea o negocia los
compra?
precios con el vendedor?

NO SI
96%
90% 5% Ferias Libres

¿Por qué compra en este tipo de

comercio?

96%
Porque encuentro
buenos precios

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Conocimiento y actitudes en torno a Comercio Justo

Finalmente, la última batería de preguntas del
cuestionario hacía referencia al caso
específico del Comercio Justo entendido como
una de las iniciativas asociadas a la Economía
Social.
Al respecto se realizaron tres preguntas
relativas a conocimientos en torno al comercio
justo donde donde apenas el 0,4% de la
población dió una respuesta medianamente
aceptable de lo que es el comercio justo.
Del mismo modo, a un 96% NO le interesaría
comprar productos con sello de comercio
justo.  En lo referido a las actitudes, un 97,5%
NO estaría dispuesto a pagar más por un
producto con sellos de comercio justo,
independiente de los beneficios que esto
conlleva. Del mismo modo un 96% de los
consumidores señala que NO le interesaría
comprar productos con sellos de Comercio
Justo.

CONOCIMIENTOS

¿Conoce ud. lo que es el comercio justo (CJ)? 97%

¿Conoce algún producto asociado a los principio del CJ?
¿Ha comprado algún producto con sello CJ?
RESPONDE NO A 
LAS TRES
PREGUNTAS

ACTITUDES

¿Estaría ud. dispuesto a pagar entre un 15%-30% 98%

extra por un producto que garantiza el cumplimiento
de condiciones laborales y un sueldo digno además de
cuidado al medio ambiente?  NO ESTARIA
DISPUESTO A
PAGAR MAS

¿Cree que es necesario recibir más 98%

información sobre el Comercio Justo?
SI

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 Conclusiones y consideraciones finales
NECESIDAD DE DIFUSION DE
CONCEPTOS...
Los resultados muestran la poca penetración de
conceptos asociados a la Economía Social. Al
respecto parece revelador en torno al 90% o más
los sujetos NO han escuchado referencias a
conceptos como Economía Social,
Cooperativismo, Comercio Justo, etc.
En este sentido es relevante que prácticamente
la totalidad de los sujetos no es capaz de
identificar los sellos que aparecen en los
productos de consumo regular. AL RESPECTO
GENERAR SELLOS INTEGRALES DEBIESE SER
PREOCUPACION DE LA AUTORIDAD Y LA
INSTITUCION LIGADA AL DESARROLLO
ECONOMICO. No parece sensato que, por
ejemplo, no exista un sello que identifique los
productos que son producidos por cooperativas y
que perfectamente podrían ser preferidos por los
consumidores.
ENFASIS
ECONOMICISTA/MATERIALISTA DE
LOS SUJETOS...
Se aprecia en general un énfasis en torno a la
valoración materialista de los sujetos más que a
la valoración de la sustentabilidad o la equidad.
Esto es del todo evidente en la negativa a pagar
más por un producto que asegure condiciones
laborales apropiadas y un pago justo a los
productores.  valoración ciudadana de estas formas de circuitos
Del mismo modo la principal motivación de
compra que aparece asociada al comercio NO
formal se asocia a los mejores precios y en
algunos casos vinculado con mejores productos.  bien la motivación de compra pasa en general por
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DISONANCIA COGNITIVA...
El concepto de disonancia cognitiva se entiende
como una contradicción fundamental entre lo que
se cree y lo que se hace. En este caso, la gran
mayoría de los sujetos (99%) considera relevantes
elementos como los de Justicia Social, Desarrollo
Sustentable, Creación Local de Trabajo, Sueldos
Justos, etc. 
Sin embargo, cuando se pasa a las acciones vemos
que apenas un 2% separa su basura y la recicla,
mismo porcentaje que señala preferir -por
ejemplo- farmacias locales. 
Finalmente, y si bien los sujetos señalan su interés
y preocupación por temas de carácter social,
responsabilidad de las empresas, vinculación entre
el cuidado del ambiente, el crecimiento
económico, la equidad social, etc. a la hora de
vincular esas creencias con una práctica concreta -
como lo es el comprar un producto con sello de
comercio justo aunque sea entre un 15-30% más
caro que otro sin sello- un 98% señala que no
estaría dispuesto a esto a pesar de todas las
consecuencias positivas que traería 
VALORACION INSTITUCIONAL Y
CIUDADANA DEL COMERCIO
INFORMAL...
La alta penetración de la compra en comercio NO
formal, o no establecido, da cuenta de que la
económicos no responde a la valoración de las
instituciones que generalmente las criminalizan o
las asocian a productos de menor calidad o
asociados a problemas para los consumidores. Si
un criterio economicista también hay opiniones
minoritarias que apuntan a un beneficio social.
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