Representante : Erick Vásquez jefe de planta. Productor : Productos Lácteos: queso fresco pasteurizado, queso tipo suizo, yogurt. N° de socios: 150 se podrían ampliar a 200 brevemente. Ubicación: caserío la zanja; Distrito Pulan, Provincia Santa Cruz Región Cajamarca. Marca Comercial: No tienen, usan RENACER ANDINO la cooperativa. Análisis de la Situación: Se le recordó que no puede seguir comercializando su producto de esa manera tradicional en la que la etiqueta no muestra al producto para lo cual le recomendamos lo siguiente: Están utilizando la botella de PET para yogurt lo cual es la correcta. El envase del queso fresco pasteurizado y queso tipo suizo, es correcto y envasan al vacío. Recomendaciones. En cuanto a la etiqueta acá hay mucho que recomendar. Proponemos lo siguiente: Mejorar la disposición de los todos los elementos de la etiqueta. En el envase botella de yogurt la etiqueta debe bordear la botella y mostrar por los dos lados la marca. En los dos costados que se imprima la tabla nutricional y al otro extremo los ingredientes, datos de la empresa. Ubicar la marca comercial en el centro de la etiqueta, Luego abajo el producto correspondiente: queso fresco pasteurizado, yogurt, queso tipo suizo. Ubicar en el inferior izquierdo el peso aprox. en gramos según g el Sistema Internacional de Unidades se escribe abreviado minúscula - cc centímetros cúbicos - ml mililitro, según el tipo de producto. En el inferior derecho indicar el lugar de producción: en este caso SANTA CRUZ – CAJAMARCA. En el yogurt debemos, sacar la vaca buscar algo parecido pero pequeño y además indicar el sabor a fruta en la parte superior mostrando solamente un pequeño ángulo. En lo que respecta al queso tipo suizo, debe ser una etiqueta circular en la que en la parte del medio de ir la marca y abajo el producto en este caso será: queso fresco pasteurizado y queso tipo suizo. Alrededor de la etiqueta indicar los componentes y los datoso de la empresa.
Es importante que se cree MARCA PARAGUA, el que sirve para
todos los productos. A continuación presentamos la propuesta de la etiqueta.