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Tiroler Gröstl

für 4 Port. 40 Minuten einfach

Zutaten
50 dag Erdäpfel, gekocht
30 dag Schweinsbratenreste oder Wurst
2 kleine Zwiebeln
2 Knoblauchzehen Zubereitung
2-3 EL THEA 1. Geschälte ausgekühlte Erdäpfel in dünne Scheiben und das Fleisch in
Salz, Pfeffer Stücke schneiden.

¼ TL Kümmel, ganz
2. Zwiebeln schälen und sehr fein würfeln, Knoblauch hacken.
1 TL Majoran
1 EL Petersilie, fein gehackt 3. THEA in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch kurz
anschwitzen. Fleisch portionsweise zugeben und unter Rühren kräftig
anbraten. 

4. Erdäpfelscheiben mitrösten. Salzen, pfeffern, Gewürze zugeben und


kräftig abschmecken. 

Zubereitungszeiten
Kochzeit: 4400 m
miinn

Tipps
Mein Tipp: Das Tiroler Gröstl am besten zünftig in der Pfanne mit
Petersilie bestreut auf den Tisch bringen.

Dieses Rezept finden Sie im


Getränke-Tipp
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