Universidad Nacional Abierta y a Distancia

NUTRICION VEGETAL
UNIDAD 3 PASO 5

Presentado Por:

YHOHANNY MORALES MARTIEZ CÓD. 1057785176

ALVARO IVANO CONTRERAS CONTRERAS CÓD. 88164654
ANA CRISTINA LASSO BALANTA COD 1149685044
ARNOL PALACIOS 1061430511
EVEN ELIECER ARAGON

Grupo:
302570_31

Tutor de curso:
ALEJANDRA MARIA PEÑA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
2017
 Universidad Nacional Abierta y a Distancia

TALLER
Espina de pescado con causas y consecuencias primarias y secundarias. (1 pág.).

Daños a la biodiversidad Daños en los recursos

Malas prácticas agrícolas el suelo edáficos

Tala indiscriminada Acides de los suelos

en las laderas
Sobre explotación y Uso excesivo de
monocultivos agroquímicos Salinidad del suelo
y dosificación
Uso excesivo de azadón Degradación del suelo
Perdida de
nutrientes por
desyerbe total del
suelo
Compactación Contaminación química

No hay uso de selector de

Erosiones arvenses
Acaban con los
microorganismos

Daños excesivos en el suelo No hay uso de las BPA

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2, 1 ¿Describir de manera gráfica los ciclos del Nitrógeno, Fósforo y Potasio, explíquenlos
con sus palabras?
Ciclo del Nitrógeno

Crédito de imagen: modificado de Nitrógeno cycle. (Ciclo del nitrógeno) de

Johann Dréo (CC BY-SA 3.0); la imagen modificada está registrada bajo una
licencia CC BY-SA 3.0

Su reserva fundamental es la atmósfera, en donde se encuentra en forma de N 2, pero

esta molécula no puede ser utilizada directamente por la mayoría de los seres vivos
(exceptuando algunas bacterias).
Esas bacterias y algas cianofíceas que pueden usar el N2 del aire juegan un papel muy
importante en el ciclo de este elemento al hacer la fijación del nitrógeno. De esta forma
convierten el N2 en otras formas químicas (nitratos y amonio) asimilables por las plantas.
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El amonio (NH4+) y el nitrato (NO3-) lo pueden tomar las plantas por las raíces y usarlo en
su metabolismo. Usan esos átomos de N para la síntesis de las proteínas y ácidos
nucleicos. Los animales obtienen su nitrógeno al comer a las plantas o a otros animales.
En el metabolismo de los compuestos nitrogenados en los animales acaba formándose
ión amonio que es muy tóxico y debe ser eliminado. Esta eliminación se hace en forma
de amoniaco (algunos peces y organismos acuáticos), o en forma de urea (el hombre y
otros mamíferos) o en forma de ácido úrico (aves y otros animales de zonas secas). Estos
compuestos van a la tierra o al agua de donde pueden tomarlos de nuevo las plantas o
ser usados por algunas bacterias.
Algunas bacterias convierten amoniaco en nitrito y otras transforman este en nitrato. Una
de estas bacterias (Rhizobium) se aloja en nódulos de las raíces de las leguminosas
(alfalfa, alubia, etc.) y por eso esta clase de plantas son tan interesantes para hacer un
abonado natural de los suelos
Ciclo del Fósforo

Crédito de imagen: Ciclos biogeoquímicos: Figura 5 por OpenStax College,

Concepts of Biology, CC BY 4.0; modificación de la obra de John M. Evans y
Howard Perlman, USGS
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El fósforo es un componente esencial de los organismos. Forma parte de los ácidos

nucleicos (ADN y ARN); del ATP y de otras moléculas que tienen PO43- y que almacenan
la energía química; de los fosfolípidos que forman las membranas celulares; y de
los huesos y dientes de los animales. Está en pequeñas cantidades en las plantas, en
proporciones de un 0,2%, aproximadamente. En los animales hasta el 1% de su masa
puede ser fósforo.
Su reserva fundamental en la naturaleza es la corteza terrestre. Por meteorización de las
rocas o sacado por las cenizas volcánicas, queda disponible para que lo puedan tomar
las plantas. Con facilidad es arrastrado por las aguas y llega al mar. Parte del que es
arrastrado sedimenta al fondo del mar y forma rocas que tardarán millones de años en
volver a emerger y liberar de nuevo las sales de fósforo.
Otra parte es absorbida por el plancton que, a su vez, es comido por organismos
filtradores de plancton, como algunas especies de peces. Cuando estos peces son
comidos por aves que tienen sus nidos en tierra, devuelven parte del fósforo en las heces
(guano) a tierra.
Ciclo del Potasio

Crédito de imagen: Ciclos biogeoquímicos: Figura 5 por OpenStax College,

Concepts of Biology, CC BY 4.0; modificación de la obra de John M. Evans y
Howard Perlman, USGS

El potasio (K) es un elemento esencial para las plantas, los animales y los humanos
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porque interviene en procesos de la fotosíntesis, en procesos químicos dentro de las

células, y contribuye en mantener el agua en las células. Es por esto que el potasio, junto
con el nitrógeno y el fósforo, son elementos esenciales para los seres vivos.
El ciclo del potasio (K) se forma o consiste en los siguientes pasos:
- El potasio se encuentra en forma natural en el suelo, especialmente en los suelos ricos
en arcillas, que contienen hasta un 3%. En los suelos pantanosos y los pobres en arcilla
el contenido de compuestos de potasio es menor y puede ser deficitario, originando una
serie de problemas en los cultivos a saber:
Los compuestos de potasio del suelo son lavados (lixiviados) con facilidad en las zonas
de altas precipitaciones y, en consecuencia, deben ser restituidos a los campos por
fertilización, añadiendo cloruro de potasio o sulfato de potasio. Ciertos cultivos (alfalfa,
zanahorias, pepinos y coles) son muy exigentes en potasio y no prosperan en suelos
pobres o con déficit de dicho elemento, ya que este es consecuente con el engruese. La
deficiencia de potasio en las plantas se detecta porque éstas tienen apariencia decaída
o marchita, ya que la falta de potasio favorece la pérdida de agua en las células.
2,2 ¿Cuáles son las formas iónicas como puede absorber la planta Nitrógeno, Fósforo y
Potasio?
El Nitrógeno se absorbe en la plantas mediante absorción radicular ósea mediante las
raíces, a partir de soluciones que poseen iones nitrato (NO3)- y amonio (NH4)+, aunque
hay una posibilidad que algunas leguminosas o las bacterias Rhizobium puedan absorber
nitrógeno Atmosférico. Hay algunas plantas que crecen mejor con alguna de las dos
fuentes, aunque la mezcla da buenos resultados, cada iones tiene un comportamiento
diferente que se evidencia en el cambio de pH, el anión (NO3)- aumenta el pH, caso
contrario el catión (NH4)+ lo disminuye.
El fosforo se absorbe cuando se encuentra en forma de (H2PO4)- para suelos acidos y
también como ion orto fosfato para suelos básicos, esto dependiendo del pH del suelo,
además se absorbe en forma de compuestos orgánicos, de bajo peso molecular, como
ácidos nucleicos y fitina, que es producto de la descomposición orgánica. Su absorción
radicular es activa y rápida. Aunque este elemento es de baja disponibilidad en el suelo.
El potasio es muy importante en la regulación celular de las plantas este se toma del
suelo en forma catiónica como K+ , en contenido en la planta varia de una especie a
otra, es el catión más abundante en las vacuolas, y el principal osmolito de la planta, es
activador de más de 50 sistemas enzimáticos.
2,3 ¿Cuáles son las funciones del Nitrógeno, Fósforo y Potasio en la planta?
Funciones
Nitrógeno Fosforo Potasio
Nitrógeno es usado por las Es usado por las plantas Ayuda a las plantas
plantas para producir hojas y para ayudar a formar desarrollar tallos fuertes y
mantener un buen color nuevas raíces, producir mantener un rápido
verde. semillas, frutos y flores. crecimiento, juega un papel
vital en el llenado de los
frutos también es usado
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Formación de proteínas, También es usado por las para combatir

prótidos, albuminoides. plantas para combatir enfermedades.
Componente de la clorofila enfermedades.
Aumenta el peso de granos
Da la consistencia a los y frutos, haciéndolos más
tejidos ricos en azúcar y zumos.
Favorece el desarrollo de
Imprescindible en la las raíces.
fotosíntesis.

2,4 ¿Qué es la fijación simbiótica de Nitrógeno, cuales principales géneros de bacterias

fijadoras simbióticas?
Fijación simbiótica de nitrógeno

Las más conocidas son las plantas de la familia de las leguminosas (Fabaceae) como
los tréboles, alfalfa, soja, alubias o porotos, guisantes), que poseen en sus raíces
nódulos con bacterias simbióticas conocidas como rizobios, que producen compuestos
nitrogenados que ayudan a la planta a crecer y competir con otras plantas. Cuando la
planta muere, el nitrógeno ayuda a fertilizar el suelo.1 Se cree también que durante la
vida de la planta también se enriquece el suelo a través de los exudados de las raíces,
ricos en nitrógeno.
La inmensa mayoría de las leguminosas tienen esa asociación, pero algunos géneros
como Styphnolobium no. La asociación leguminosa-bacteria suele ser muy específica,
aunque algunas especies bacterianas son capaces de formar simbiosis con varias
leguminosas:
Principales géneros de bacterias fijadoras simbióticas?
Rhizobium leguminosarum bv. viciae
Rhizobium leguminosarum bv. phaseoli, R. etli y R. tropici
Rhizobium leguminosarum bv. trifolii
Sinorhizobium meliloti
Sinorhizobium meliloti

2,5 En el caso de Magnesio, Calcio y Azufre desarrollar un cuadro donde se registre la

forma iónica como lo absorbe la planta y su función en la planta.
ELEMENTO ACCION FORMA IONICA FUNCION EN LA PLANTA
Calcio (Ca) Dominante En catión Ca+2 Se fija en las paredes de los tejidos de
en 80% del las plantas como sal de Ca.
total Favorece el desarrollo de las raíces y
también neutraliza los ácidos tóxicos.
Estimula la producción de semillas.
Mejora el vigor general de las plantas
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Magnesio Esencial Absorbido como constituye el núcleo de la molécula de

dominante oxido de clorofila, pigmento de las hojas que se
magnesio (MgO) necesita para realizar la fotosíntesis
Es necesario para la formación de los
azúcares.
Ayuda a regular la asimilación de otros
nutrientes.
Actúa como transportador del fósforo
dentro de la planta.

Azufre (S) Dominante Puede ser Es un ingrediente esencial de las

asimilado en proteínas.
forma de gas por Ayuda a mantener el color verde
medio de las intenso.
hojas (SO2). Activa la formación de nódulos
nitrificantes.
Estimula la producción de semillas.
Ayuda al crecimiento más vigoroso de
las plantas
Actúa sobre el contenido de azúcar de
los frutos.
Actúa en la formación de la clorofila.

2,6 Para los microelementos Cobre, Zinc, Boro; Manganeso en un cuadro describir la
forma como lo absorbe la planta y cuál es su función en la planta.
Boro Manganeso cobre zinc
forma Respecto a las En las plantas, el cobre activa El zinc o cinc
como lo plantas, es uno ciertas enzimas implicadas activa las
absorbe Es esencial de los elementos en la síntesis de lignina y es enzimas
la para el que más esencial para diversos responsables
planta desarrollo de contribuyen al sistemas enzimáticos. de la síntesis
la planta, funcionamiento También es necesario en el de ciertas
debido a su de varios proceso de la fotosíntesis, proteínas. Es
influencia en procesos esencial para la respiración utilizado en la
diferentes biológicos de las plantas y coadyuvante formación de
procesos incluyendo la de éstas en el metabolismo clorofila y
fisiológicos, fotosíntesis, la de carbohidratos y proteínas. algunos
especialmente respiración y la Además, el cobre ayuda a carbohidratos,
en la asimilación de intensificar el sabor, el color y en la
formación de nitrógeno. en las hortalizas y en las conversión de
la pared También flores. almidones en
celular. Tiene interviene en la azúcares; su
muy poca germinación del presencia en
movilidad polen, el el tejido foliar
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dentro de la crecimiento del ayuda a las

planta. Se tubo polínico, el plantas a
acumula en alargamiento resistir las
los tejidos celular en la raíz y bajas
viejos y se la resistencia a temperaturas.
traslada a los patógenos de la
tejidos misma.
jóvenes con
dificultad.
función Las plantas es absorbido por El cobre es absorbido como La planta
en la absorben el la planta como catión divalente Cu. 2+ en suelos absorbe iones
planta boro de la Mn2+ aireados. de zinc de la
solución del El cobre es absorbido como solución del
suelo Cu+ en suelos con poco O2 o suelo
principalmente mucha agua. principalmente
en forma de como Zn2+ e
ácido bórico hidróxido
(H3BO3) en de zinc (en pH
forma pasiva. altos).

2,7 Describa los principales síntomas de deficiencia de Nitrógeno, Fósforo, Potasio.

DEFICIENCIAS NUTRICIONALES
Nitrógeno fosforo Potasio
Se produce un debilitamiento Se produce un débil Se produce un retraso general
de la planta. desarrollo tanto aéreo del crecimiento de la planta,
como subterráneo. sobre todo en los órganos de
Las hojas no crecen, quedan reserva.
rígidas, amarillentas, se En las hojas se produce En las hojas se produce un
reduce el peciolo, los nervios un estrechamiento moteado de manchas con falta
quedan muy pronunciados, quedando erectas. de coloración verde. Se produce
coloraciones naranja, púrpura un secado de las puntas y
o violácea en los bordes. (los Su tamaño disminuye y bordes. Se curvan hacia arriba,
síntomas se aprecian primero las nerviaciones quedan enrollándose. (Los síntomas se
en las hojas adultas) poco pronunciadas. (Los aprecian primero en las hojas
síntomas se aprecian adultas).
Escasa floración. primero en las hojas Los tallos quedan delgados.
adultas). Los frutos quedan ácidos, sin
Existe un escaso rendimiento aroma y con una excesiva
en los frutos y una Se produce un descenso coloración.
maduración excesiva. de la cantidad y calidad de Se produce un escaso desarrollo
las semillas. de las raíces.

2,8 Describa síntomas de deficiencia de Boro, Cobre, Zinc y Manganeso

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Boro
Las yemas terminales mueren
y los entrenudos del follaje se
acortan, lo que da lugar a un
crecimiento nuevo, deforme y
achatado que emerge de los
nudos laterales, lo que
provoca una apariencia
“roseta” o “tupida”.
Los tallos son quebradizos y
las hojas nuevas pueden
engrosarse.
Las raíces son, por lo general,
cortas, achatadas y hay muy
pocos pelos radicales
presentes.
El florecimiento y la
fructificación son reducidas y
lo que se desarrolla es a
menudo deforme.
Ilustración 1 deficiencia de
boro en lechuga por j German
S.a
DEFICIENCIAS DE MICRONUTRIENTES
Manganeso Zinc Cobre
Se asemejan a los de la Se presenta clorosis (a menudo Enrollamiento y una leve
deficiencia de hierro, son: intervenal) en las hojas nuevas; clorosis, sea en toda la hoja o
clorosis intervenal (hojas además, pueden presentarse bien entre las venas de las
amarillas con venas verdes). manchas necróticas en las nuevas.
orillas o en las puntas de las
Manchas bronceadas hundidas hojas. Dentro de las zonas cloróticas
en las áreas cloróticas de las hojas pueden formarse
intervenales. Las hojas son más pequeñas y pequeños puntos necróticos.
con frecuencia están torcidas
También el crecimiento de las hacia arriba o deformes. Las hojas nuevas son más
plantas puede verse disminuido Pequeñas, pierden su brillo.
y retrasado. Los entrenudos se acortan,
dándole a la planta un aspecto Los meristemos apicales
de escarapela; el desarrollo de pueden necrosarse y morir.
los botones es pobre, por lo que
se el florecimiento y las Típicamente, la apariencia de
ramificaciones se reducen. las plantas es compacta y los
tallos entre las hojas se
acortan; mientras que en las
flores, el color suele ser más
claro de lo normal.
Ilustración 2 petunia con
deficiencia de manganeso Perez
j
Ilustración 4 deficiencia de
cobre en hoja silvestre por T
Ilustración 3 soto Grajales
Zolano
deficiencia de zinc en maíz
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Síntomas de deficiencia de: Hierro, Boro, Cobre, Zinc y Manganeso.

Parte
Síntoma predominante Deficiencia Observaciones
afectada

Color blanco;
Generalizada Fe pH >6.5,
exceso de P
Clorosis
pH >6.5,
Intervenal Mn, Cu, Zn
exceso de P

Más intenso en
sequía, pH >
7.5, muerte de
meristemos,
Hojas alta
B
asimétricas ramificación,
Deformaciones hojas gruesas,
venas
Tercio suberizadas
superior (corchosas)
(hojas
jóvenes)
Hojas angostas Zn, Mo Mo: pH <5.0

Entrenudos
Ca, Cu, Zn
cortos

Cu: muerte
descendente,
plantas
Necrosis Ca, Cu pequeñas
Ca: alta
ramificación,
frutos rajados
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2,9 ¿Qué es la rizosfera?

Es la capa de la superficie terrestre o suelo en la que se encuentran las raíces de todos
los vegetales. Las plantas modifican su entorno, bien absorbiendo nutrientes y agua por
las raíces bien aumentando la cantidad de materia orgánica del suelo con sus propias
hojas al caer.
La rizosfera es un importante entorno ecológico del suelo para las interacciones planta-
microorganismo; es el volumen de suelo adyacente a las raíces donde se presenta una
intensa actividad microbiana, estas interacciones asociadas a la rizosfera son
determinantes para la sanidad de las plantas y la fertilidad del suelo, ya que allí habitan
tanto microorganismos patógenos como benéficos, el efecto rizosfera es más alto para
las bacterias, seguido por los hongos. Estos microorganismos que habitan la rizosfera se
pueden clasificar en grupos funcionales como bacterias fijadoras de nitrógeno
atmosférico, microorganismos Solubilizadores de fósforo, microorganismos celulolíticos
y amilolíticos, microorganismos proteolíticos y hongos micorrizales entre otros.
Región del suelo cuya actividad biológica es influenciada por las raíces de las plantas.
Aquí los exudados de las raíces afectan los procesos del suelo y los microorganismos
que se encuentran en él. Se caracteriza por el aumento de la biomasa microbiana y de
su actividad.
La rizosfera es un complejo y dinámico microambiente, donde las bacterias y hongos, en
asociación con las raíces, forman comunidades únicas que tienen considerable potencial
para la decodificación de compuestos orgánicos nocivos. La decodificación puede
resultar en la degradación, mineralización o polimerización de los tóxicos en la rizosfera.
Estos procesos de detoxificación dependen no sólo de la microbiota de la rizosfera, sino
también de las características de la planta huésped, propiedades del suelo y condiciones
ambientales.
2,10 ¿Cuál es el papel de las micorrizas en el suelo?
Las micorrizas son hongos que hacen simbiosis con sus plantas hospederas donde
ambos reciben beneficios, los hongos obtienen de la planta moléculas de azúcar que
estas sintetizan en la fotosíntesis y, a cambio, ellos absorben minerales, agua y nutrientes
del suelo, pasando algunos de ellos a la raíz de la planta. Muchos de estos nutrientes
son como el fósforo y el nitrógeno, los cuales son esenciales para el correcto crecimiento
del vegetal, además que pueden hacer crecer y sobrevivir a las plantas en terrenos con
exceso de humedad y muy humificados, ya que estas plantas por sí solas no podrían
sobrevivir a tan difíciles condiciones.
Una micorriza es una asociación de simbiosis entre un hongo y la raíz de una planta, de
forma que cada uno obtiene un beneficio de otro. Se piensa que el 90 por ciento de las
plantas vasculares tienen micorrizas en sus raíces y se conocen más de 5.000 especies
de hongos micorrízicos, incluyendo representantes de todos los principales grupos de
hongos.
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Los hongos obtienen de la planta moléculas de azúcar que estas sintetizan en la

fotosíntesis y, a cambio, ellos absorben minerales, agua y nutrientes del suelo, pasando
algunos de ellos a la raíz de la planta. Muchos de estos nutrientes, como el fósforo y el
nitrógeno, son esenciales para el correcto crecimiento del vegetal.
Existen diversos tipos de micorrizas:
Las arbusculares o endomicorrizas: están formadas por hongos microscópicos. Las hifas
del hongo son capaces de penetrar dentro de la célula de la raíz. Este tipo de micorriza
es el más abundante, y se estima que cerca del 80 por ciento de las plantas vasculares
presentan este tipo de asociación, sobre todo en especies arbustivas y herbáceas.
Muchas plantas de las familias de las gramíneas y las leguminosas presentan este tipo
de asociaciones.
Las ectomicorrizas: el micelio del hongo está fuera de las células. En este caso los
hongos suelen ser ascomicetos y basidiomicetos, y se observan cambios estructurales
aparentes. Por ejemplo, los boletos y los níscalos forman un entramado que conecta la
seta con la raíz del pino. Se trata de asociaciones muy específicas.
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BIBLIOGRAFIA

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químicos esenciales para la vida vegetal (2a. ed.). Madrid, ES: Mundo-Prensa.
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tratamientos en cultivos agrícolas (UF0161). Madrid, ESPAÑA: IC Editorial.
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ESPAÑA: IC Editorial. Recuperado de
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