DIPHYLLOBOTHRIUM LATUM DIPHYLLOBOTHRIUM

LATUM

zonas endémicas y, en el caso ALIMENTOS

de pescados congelados, que IMPLICADOS
procedan de zonas ALUMNA:
desconocidas. Pescado de agua dulce crudo o
insuficientemente cocido. MAYRA VELASQUEZ
Se deben tomar las siguientes
precauciones: FACTORES QUE SOTO
 Cocción o cocinado
CONTRIBUYEN
completo de pescado de Cocción inapropiada,
agua dulce procedente de evacuación de aguas
zonas endémicas o de
residuales inadecuadas, lagos
origen desconocido.
contaminados por aguas
 Congelación a 18ºC cloacales.
durante, como mínimo, 24 h
de cualquier pescado de CICLO BIOLÓGICO
agua dulce procedente de
zonas en las que la
parasitosis es endémica.
 En zonas en las que el
parásito esté presente,
desparasitar
periódicamente a
reservorios potenciales
como perros y gatos. DICIEMBRE - 2008
DIPHYLLOBOTHRIUM LATUM

Etiología Diphyllobothrium latum es un Anteriormente ya hemos

parásito intestinal humano apuntado la diferente
Diphyllobothrium latum es un que también se conoce con el localización geográfica que
parásito intestinal humano nombre de Taenia lata o presenta este parásito y,
que también se conoce con el Bothriocephalus latus, aunque además, hemos indicado que
nombre de Taenia lata o el primer término es el más parasita a diferentes
Bothriocephalus latus, aunque frecuente. De este cestodo especies de peces de agua
el primer término es el más podemos destacar como dulce que son consumidas
frecuente. De este cestodo característica más destacable con frecuencia por el
podemos destacar como el gran tamaño que presenta hombre, en diferentes
característica más destacable durante su fase adulta, y así, localizaciones geográficas.
el gran tamaño que presenta en ocasiones, al ser Así, se han encontrado casos
durante su fase adulta, y así, expulsado junto con las heces en Italia, Alemania, Japón y
en ocasiones, al ser humanas se pueden observar Palestina, entre otros, pero la
expulsado junto con las heces especimenes que alcanzan más alta incidencia de
humanas se pueden observar los 10 m de longitud; si bien, infección humana se
especimenes que alcanzan todavía pueden ser de mayor encuentra en Finlandia,
los 10 m de longitud; si bien, tamaño. Por término medio, Suecia y Lituania.
todavía pueden ser de mayor los especimenes adultos que
tamaño. Por término medio, parasitan al hombre miden 3- Profilaxis
los especimenes adultos que 10 m. También destaca de él
parasitan al hombre miden 3- Las medidas profilácticas que
la gran movilidad que vamos a exponer a
10 m. También destaca de él presenta su forma adulta, y
la gran movilidad que continuación deberían
que le permite adoptar tenerse en cuenta a la hora
presenta su forma adulta, y múltiples formas, tanto en
que le permite adoptar de cocinar pescados de agua
estado vivo como dulce procedentes de zonas
múltiples formas, tanto en conservado.
estado vivo como endémicas y, en el caso de
conservado. Epidemiología pescados congelados, que