Cómo afecta lo que comemos al estado de ánimo

De la misma forma que la climatología influye en nuestro humor estado de ánimo,

aquello que ingerimos puede influir positiva o negativamente en
nosotros. ¿Alguna vez te has parado a pensar en la conexión entre lo que
comemos y nuestro estado de ánimo? ¿Te has dado cuenta de que hay ciertos
alimentos que hacen que tus niveles de energía bajen, estés más irritable y tu
cerebro no rinda bien? Todo esto tiene una explicación, y es que, lo que
comemos sí afecta a nuestro estado de ánimo.
¿Sabías que nuestro sistema digestivo contiene más de 100 millones de
neuronas? El tejido de los intestinos tiene una red de neuronas que producen
neurotransmisores que influyen en nuestro estado de ánimo, como la serotonina
y dopamina. Estos neurotransmisores tienen funciones tanto físicas como
psicológicas. Influyen en el estado de ánimo, apetito, descanso, deseo sexual
y bienestar general. Teniendo en cuenta que el 95% de la serotonina y el 50%
de la dopamina se encuentran en el sistema digestivo, hay una conexión
importante entre la dieta y el estado de ánimo.
Ya que el sistema digestivo tiene cientos de millones de neuronas, suele
denominarse “el segundo cerebro”. Este segundo cerebro también se conoce
como el sistema nervioso entérico. El sistema nervioso entérico manda y recibe
impulsos, registra experiencias y responde a las emociones. Alrededor de un
tercio del sistema nervioso pasa por el sistema digestivo.
Todos hemos sentido mariposas en el estómago, o se nos ha cortado el
apetito cuando nos ponemos nerviosos. Estos síntomas son reacciones de
nuestro sistema nervioso entérico. Nuestras emociones pueden afectar a
nuestro sistema digestivo al igual que nuestro sistema digestivo puede
afectar a nuestras emociones.

¿Cómo afecta lo que comemos en nuestro estado de ánimo?

Cada alimento tiene un efecto distinto en nuestro sistema digestivo y nos hace
sentir de una manera. Por ello, es importante comer alimentos ricos en
nutrientes y evitar comer alimentos que hacen que nuestro sistema digestivo
reaccione de forma negativa, y como consecuencia, afecte nuestro estado de
ánimo.
El cerebro requiere ciertos nutrientes para un buen funcionamiento, con lo
cual, es importante tener una dieta rica en vitaminas y minerales para darle la
máximo potencia a este órgano tan importante. Una dieta rica en comida
procesada, azúcar y grasas no saludables puede incrementar los niveles de
depresión, ansiedad, cambios de humor y reducir los niveles de energía.
Los alimentos ricos en azúcar y carbohidratos refinados, también conocidos
por ser calorías vacías ya que no contienen ninguna aprotación nutritiva, pueden
ser muy perjudiciales para el sistema digestivo, la salud y el estado de
ánimo.
 Para que el estómago pueda crear los neurotransmisores necesarios para
sentirnos bien, la serotonina y dopamina, requiere ciertos nutrientes que
aportan los alimentos. Por ejemplo, requiere vitamina b12, hierro y ácido
fólico (vitamina b9). Otros nutrientes esenciales que mejoran el estado de ánimo
son triptófano, omega-3 y selenio. El omega-3, triptófano y selenio ayudan
a combatir la depresión y mejorar el estado de ánimo.

Alimentos aconsejables:

 Alimentos ricos en vitamina B12: productos de soja, pescado, marisco y

levadura de cerveza activada (una buena fuente para los veganos).
 Alimentos ricos en hierro: garbanzos, cereales integrales, semillas de calabaza,
soja, alubias, lentejas, espinacas y semillas de sésamo.
 Alimentos ricos en ácidos fólico: verduras verdes (col rizada, espinaca, berza,
canónigos, brócoli, etc.).
 Alimentos ricos en triptófano: semillas y nueces, soja, alubias, copos de
avena, cacao puro y pescado.
 Alimentos ricos en omega-3: aceite de oliva, sésamo y coco, aguacate, semillas
y nueces y salmón.

Consecuencias de una alimentación desequilibrada

Una dieta equilibrada se basa en optar por unos grupos de alimentos básicos para
proveer al cuerpo con algunos tipos de nutrientes y unas cantidades adecuadas
para que exista una buena nutrición y puedas tener energía suficiente cada día.
Por eso, la mayoría de profesionales médicos recomiendan comer por lo
menos cuatro porciones de frutas al día, cuatro porciones de verduras y seis
porciones de granos enteros. Además debe ir acompañado de carne o pescado,
de productos lácteos bajos en grasa, leche queso o yogur.

Existen determinados tipos de alimentos que contribuyen al bienestar de nuestra

salud tanto física, como mental. El desequilibrio nutricional puede afectar a nuestro
cuerpo de diferentes formas y generando ciertos trastornos en nuestra salud que
podrían llegar a ser graves e incluso a provocar enfermedades. Tener esto bien
claro te ayudará a no sufrir los riesgos generados por una mala
alimentación y a ser consciente de la importancia que tiene mantener una dieta
equilibrada

¿Considera que los alimentos funcionales y los productos nutracéuticos

pueden suplir reemplazar los una dieta balanceada?
Cabe resal que lo alimento funcionales son llenos de vitaminas reduces las causas
de en enfermedad básicas pero los alimentos nutracéutico ya van mejorando la
dieta ya que si puede ser mas saludable y se puede llegar a dar una dieta para
algunas enfermedades