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¿Qué es ALSEA?

De acuerdo con la plataforma en internet de la institución; ALSEA es “el operador


de restaurantes líder en América Latina y España con marcas de reconocimiento
dentro de los segmentos de comida rápida, cafeterías, comida casual y
restaurante familiar. Cuenta con un portafolio multi-marcas integrado por
Domino’s Pizza, Starbucks, Burger King, Chili’s, California Pizza Kitchen, P.F.
Chang’s, Italianni's, The Cheesecake Factory, Vips, El Portón, Foster’s
Hollywood, LAVACA, Cañas y Tapas y Archie's” (Alsea.net, 2017)

Ademas de esto la compañía opera más de “3,000 unidades y cuenta con más
de 67,000 colaboradores en México, Argentina, Chile, Colombia, Brasil y
España. Su modelo de negocio incluye el respaldo a todas sus Unidades de
Negocio a través de un Centro de Soporte y Servicios Compartidos, brindando
apoyo en procesos Administrativos, de Desarrollo y de Cadena de Suministro.
Contando con el distintivo Empresa Socialmente Responsable” (Alsea.net,
2017).

La misión que mantiene la institución ALSEA se fundamenta en la premisa de


ser un equipo comprometido en superar las expectativas de los clientes; teniendo
como principios:

“1) El cliente es primero; atender a los clientes con respeto y pasión por la
excelencia en el servicio, 2)Respeto y lealtad a nuestros compañeros y con la
empresa; crear un ambiente de trabajo, con unidad, con cercanía a la
operación, respetuoso y sin preferencias, 3)Excelencia personal y
compromiso; actuar siempre de manera honesta, austera y justa sin anteponer
los intereses personales, 4)orientación a resultados; tomar decisiones siempre
orientadas al bien de la compañía para mejorar los resultados” (Alsea.net,
2017).

ALSEA se manifiesta socialmente comprometido, una de las vertientes en la que


se encuentra inmiscuido es la sustentabilidad, pues según la institución la
Sustentabilidad es una de las cinco áreas estratégicas. Ya que, representa un
valor fundamental de su negocio, es decir, “para todos los que conforman Alsea,
la Sustentabilidad implica brindar buenos momentos de vida, no sólo a sus
clientes, sino también a las personas que integran la compañía, es decir: sus
colaboradores, accionistas, proveedores y las comunidades en las que opera,
siempre cuidando generar el menor impacto posible al medio ambiente. La
organización lleva más de dos décadas contribuyendo activamente al
mejoramiento económico, laboral, social y ambiental de México y Latinoamérica,
con un comportamiento empresarial responsable y sólido” (Alsea.net, 2017).

Alsea fue reconocida desde el 2012 por el Centro Mexicano para la Filantropía
(CEMEFI) como una Empresa Socialmente Responsable1.

La obtención del Distintivo representa el reconocimiento y la validación de un


tercero, a las prácticas responsables, pero sobre todo, compromete a redoblar
esfuerzos para siempre buscar el beneficio de todos los grupos de interés, al
ofrecer productos de alta calidad, contribuyendo al desarrollo integral de los
colaboradores, promoviendo una cultura empresarial basada en estándares
éticos, apoyando la conservación de los recursos naturales, preocupándose por
el bienestar de las comunidades vecinas, entre muchas otras.

La Responsabilidad Social Empresarial para Alsea no es un programa, iniciativa


o función, sino una actitud que está incorporada en todos los aspectos de
planificación y operación empresarial.

Desde el 2011 “Alsea fortaleció su gestión de Sustentabilidad al profesionalizar


su estructura, la cual hoy en día se compone de un Comité de Sustentabilidad,
integrado por los más altos ejecutivos de Alsea, liderado por Alberto Torrado,
Presidente del Consejo de Administración y Presidente de Fundación Alsea A.C.,
Renzo Casillo, Director Genera, Federico Tejado, Director de Alsea México y
Fabián Gosselin, Director de Alsea Internacional”(Alsea.net, 2017).
El comité de Sustentabilidad tiene el compromiso de identificar las expectativas
y necesidades de los diversos grupos de interés de Alsea, así como definir la
estrategia de Responsabilidad Social, aprobar y supervisar el cumplimiento de
los programas e iniciativas de las comisiones. La organización gestiona con
cuatro comisiones estratégicas de Sustentabilidad, las cuales están integradas
por agentes de cambio en los siguientes ámbitos:

1
Esta distinción es otorgada a aquellas organizaciones o empresas que demuestran fehacientemente
que cuentan con principios y proyectos institucionales a favor de sus diversos grupos de interés.
Comisión de Calidad de Vida: Propiciamos el desarrollo integral de nuestros
colaboradores, facilitando las condiciones para que armonicen su vida personal
y profesional.

Comisión de Consumo Responsable: Promovemos un estilo de vida


equilibrado integrando el placer de una comida de calidad y una sana
convivencia en combinación con la actividad física.

Comisión de Medio Ambiente: Impulsamos el cuidado del medio ambiente a


través del uso eficiente de los recursos: energía, agua, insumos y residuos.

Comisión de Apoyo a la Comunidad: Procuramos la seguridad alimentaria de


comunidades vulnerables y promovemos el desarrollo humano a través de
iniciativas a favor de la educación y la empleabilidad.

Los integrantes de estas comisiones junto con un equipo de soporte, aseguran


la implementación, cumplimiento y evaluación de los objetivos del plan de
Sustentabilidad.

Referencia:

Alsea.net. (2017Alsea [online] http://www.alsea.net/alsea [ 3 mayo 2017].