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Reação de Saponificação
Como se produz sabão?
Objetivo:
Compreender o mecanismo básico de uma reação de saponificação com a utilização de
óleo vegetal e hidróxido de sódio.
Materiais e Reagente:
1 garrafa PET de 2 L;
260 mL de água;
150 mL de Hidróxido de sódio;
1 L de óleo de soja;
50 mL de álcool;
Essência;
Béquer 1000 mL;
Luvas;
Espátula.
Procedimentos:
a) Aqueça 260 mL e 1 L de óleo em recipientes separados.
b) Dissolva o hidróxido de sódio na água, adicionando a substância aos poucos.
c) Transfira o óleo para a garrafa PET. Adicione metade do hidróxido de sódio
dissolvido em água. Agite a garrafa, deixando o ar escapar do recipiente quando
necessário.
d) Adicione o restante da solução de hidróxido de sódio na garrafa, 50 mL de
álcool e a essência. Agite a garrafa por 20 minutos.
e) Despeje o conteúdo da garrafa em uma fôrma plana ou em recipientes pequenos.
Espere solidificar.
Referências:
BRUICE, P. Y. Química Orgânica. 4 ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2006; p.
487-490.