Limón

Nombre común: limonero, limón

Nombre científico: Citrus limonum

Familia: Rutáceas

Breve descripción: Árbol frutal perenne que alcanza hasta 4m

de altura. Su fruto es el limón, fruta comestible de sabor ácido y
muy fragante. Forma una copa abierta con muchas ramas, con
hojas elípticas, coriáceas de color verde mate oscuro de hasta
10cm de largo, terminadas en punta y con bordes ondulados. Sus
flores, llamadas flores de azahar, tienen pétalos gruesos y
lustrosos de color blanco con bordes rosáceos .Es un árbol
originario de Asia
Partes utilizadas: hojas, fruto, pepas y flor

Componentes químicos: Su fruto tiene un alto contenido de vitamina C (500mg por litro
de jugo), vitamina E y ácido cítrico. Contiene también flavonoides, ácido málico y
fórmico; hesperidita y pectinas. Posee aceites esenciales, principalmente d-limoneno ,
citroneal y felandreno. Además contiene sales minerales como potasio, calcio, fósforo y
magnesio. Las hojas y flores contienen cafeína.

Propiedades:
- alcalinizante, - antibacteriano, - antiescorbútico- antigripal (alfapineno)
- antimigraña (constriñe vasos sanguíneos pericraneales)- antioxidante
- anti-úlceras (por su contenido en bisolobeno, elimina la acidez gástrica)
- astringente (unas gotas de limón ayudan a detener hemorragias nasales)
- carminativo, - depurativo, - diurético
- estimulante (por su contenido en cafeína) - tónico cardíaco
- expectorante- mineralizante - vulnerario

Indicaciones:
- para aliviar dolores de cabeza- ayuda a conciliar el sueño
- para potenciar las defensas del organismo ( regenera los glóbulos blancos)
- Util en reumatismo, artrosis, artritis, gota, colesterol, arteriosclerosis y ácido úrico
- para curar catarros y resfríos, amigdalitis y otitis
- para recuperar el organismo luego de deshidratación, calor excesivo, diarrea,
- para combatir impurezas de la piel (espinillas, granos, manchas)
- para regenerar las uñas frágiles o quebradizas

Modalidad de uso:
- fricciones
- gargarismos
- infusión de flores secas
- en mascarillas faciales, cremas limpiadores

SÁBILA
(Aloe vera)
 PRINCIPIO ACTIVO:

 Aloemodina
 Aloeoleína
 Aloína
 Aminoácidos
 Creatinina

 Emolina, Emodina, Barbaloína

 Fosfato de manosa.
 Minerales: calcio, magnesio, fós-foro, potasio, zinc, cobre.
 Mucílago
 Saponinas
 Fitosteroles
 Mucopolisacáridos
 Hormonas vegetales
 Enzimas
 NARANJA

(Citrus sinencis)

TAXONOMÍA

REINO: Plantae
DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Magnoliopsida
SUBCLASE: Rosidae
ORDEN: Sapindales
FAMILIA: Rutácea.
GÉNERO: Citrus.
ESPECIE: Citrus sinensis (L.) Osb.

DESCRIPCION

Tallo: Reducido (6-10 m). Ramas poco vigorosas (casi tocan el suelo). Tronco
corto.
Hojas: Limbo grande, alas pequeñas y espinas no muy acusadas.
Flores: Ligeramente aromáticas, solas o agrupadas con o sin hojas. Los brotes
con hojas (campaneros) son los que mayor cuajado y mejores frutos dan.

Fruto: Hesperidio. Consta de: exocarpo (flavedo; presenta vesículas que

contienen aceites esenciales), mesocarpo (albedo; pomposo y de color blanco)
y endocarpo (pulpa; presenta tricomas con jugo). La variedad Navel presenta
frutos supernumerarios (ombligo), que son pequeños frutos que aparecen dentro
del fruto principal por una aberración genética.

La naranja es una fruta cítrica comestible obtenida del naranjo dulce (Citrus ×
sinensis. Es un hesperidio carnoso de cáscara más o menos gruesa y
endurecida, y su pulpa está formada típicamente por once gajos u hollejos llenos
de jugo, el cual contiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.

PROPIEDADES FARMACOLÓGICAS

 Ansiedad, insomnio, con las hojas de la naranja.

 Otitis, conjuntivitis: zumo del fruto, en instilación.
 Cefalea, gripe: hoja, decocción o infusión, vía oral.
 Gripe, tos, diarrea: zumo del fruto, vía oral.
 Asma: fruto, decocción, vía oral,
 Fiebre: cáscara y/o hoja, decocción o infusión, vía oral.
 Esguince, torcedura: zumo del fruto, aplicado en cataplasma.
  Anorexia, dispepsia, espasmo gastrointestinal, tos nerviosa, edema,
fragilidad capilar y várices (Cáceres 1996) por su propiedad aperitiva,
aromatizante, espasmolítico, eupéptica, tónica y vasoactivo el uso oral de
las hojas está indicado.
 Ansiedad, estrés, excitación nerviosa e insomnio por su actividad
calmante y tónica, las flores están indicadas por vía oral.
 Estimulante de la secreción gástrica y el apetito se usa la cáscara de
naranjo Agrio.
 Los flavonoides de la cáscara de Naranja Agria tienen propiedad de
potenciar las acciones de vitamina C y se consideran protectores de la
pared capilar.

PROPIEDADES NUTRICIONALES

POR CADA 100 G

AVANCES CIENTIFICOS

Usos significativos encontrados en la Investigación Etnobotánica Nicaragüense:

770 personas reportaron la Naranja Agria; 210 (27.3%) dicen que lo utilizan en
casos de problemas con nervios, en menor proporción es empleado en casos de
vómitos (18.1%), tos (9.6%) y calentura (6.9%). Popularmente se usa sobre todo
las hojas.

La vitamina C es un nutriente esencial, para todos los animales y plantas

(especialmente los mamíferos) y es creada internamente por casi todos los
organismos, excepto por los humanos y alguna otra especie como las cobayas
o el ruiseñor. Su deficiencia causa escorbuto en humanos, de ahí el nombre
de ascórbico que se le da al ácido, y es usada como aditivo alimentario (bajo el
nombre E-300).

Entre sus beneficios tenemos que evita el envejecimiento prematuro, facilita la

absorción de otras vitaminas y minerales, evita algunas enfermedades
degenerativas, evita las enfermedades cardíacas… Se pensaba que la vitamina
C refuerza el sistema inmune y previene la gripe, pero algunas
investigaciones desmienten esta teoría.
Es tan importante que varios Premios Nobel fueron entregados a los
investigadores que determinaron su estructura (W. Haworth y P. Karrer) y sus
funciones biológicas (A. von Szent-Györgyi).
El zumo de naranjas exprimidas utiliza como materia prima el propio zumo, y no
recurre a concentrados ni se somete a evaporación alguna.

BIBLIOGRAFIA

 http://www.hablandodeciencia.com/articulos/2013/07/11/hdc-en-las-aulas-
estudio-del-contenido-de-vitamina-c-en-zumos-comerciales/
 http://es.wikipedia.org/wiki/Naranja
 http://www.monografias.com/trabajos82/cultivo-naranja/cultivo-
naranja2.shtml
 http://www.botanical-online.com/naranjaspropiedadesnutricionales.htm

SABILA

(Aloe vera)

TAXONOMÍA

REINO: Plantae

DIVISIÓN: Magnoliophyta

CLASE: Liliopsida

ORDEN: Asparagales
 FAMILIA: Xanthorrhoeaceae

GÉNERO: Aloe

DESCRIPCIÓN

Arbusto acaule o con tallo corto cubierto de hojas, estolonífero, con tallo
de hasta 30 cm, sin rebrotes laterales. Las hojas miden 40–50 por 5–8
cm y son densamente agrupadas en una roseta basal de hasta 20 hojas;
son estrechamente triangular-lanceoladas, canaliculadas, rectas, erecto-
patentes, herbáceas, de un verde-grisáceo, glaucas, sin manchas —excepto
unas motas claras en los renuevos jóvenes—, dentadas solo en el margen,
con dientes de unos 2 mm, gruesos, duros, retrorsos, de un color más
claro que el del limbo.

PROPIEDADES FARMACOLÓGICAS:

 Colitis.
 Acidez estomacal.
 Colon irritable.
 Cicatrizante.
 Componentes de la planta de Aloe Vera presentan estructura similar al
ácido acetilsalicílico (aspirina), que en combinación con el magnesio,
también presente, conforman un efecto anestésico.
 Amplio espectro antimicrobiano, favoreciendo la asepsia de la
quemadura, evitando su infección.
 Actúa sobre el mecanismo de las prostaglandinas a través del cual la
célula mantiene su integridad.
OTROS USOS:

 Sábila para los golpes: Normalmente cuando se golpea la cabeza, se

recomienda colocar cataplasmas en la zona afectada para desinflamar
y reducir el dolor. Es importante cubrir muy bien la zona o lavarla antes
de exponerse a los rayos del sol, ya que si esto pasara pueden
producirse manchas en la piel.
 Sábila para la caspa: Si no se puede conseguir un champú hecho a
base de esta planta, se puede utilizar el líquido gelatinoso que se extrae
de las hojas y aplicarlo en la cabeza durante la noche
 Sábila para bronquios: Se deben hervir varias hojas con eucalipto en
un litro de agua e inhalar el vapor, esto ayuda a limpiar los bronquios.
COMPOSICIÓN NUTRICIONAL
 Aporte por 100 g (distintas partes de la planta)
Agua 88,3 %
Hidratos de C 11,0 %
Proteínas 7,5 %
Lípidos 4,6%
E elementos minerales por 100 g Vitaminas Por 100 g
K 2999 mg Retinol (Vit. A) mg
Na 2490 mg Tiamina (Vit. B1) mg
P 100 mg Riboflavina (Vit. B2) mg
Ca 4470 mg Niacina (Vit. B3) mg
Fe mg Piridoxina (Vit. B6) mg
ESTUDIO CIENTIFICO:
Científicos Israelíes y de la universidad de Oklahoma su vez, realizan estudios
completos sobre el aloe vera, en el Instituto Científico Weizman de Rejovot
(Israel) se vienen realizando diversas investigaciones acerca de las propiedades
de la Aloe Vera, donde pretenden confirmar que entre otras muchas tiene
propiedades curativas, regeneradoras, humectantes y nutritivas. Allí es llamada
la planta de la belleza y la salud, las propiedades que bien le dan este nombre
son: *analgésicas, *anti inflamatoria, *coagulantes *antibióticas *Regeneradora
celular* energéticas nutritivas, *Digestivas, *Rehidratantes y cicatrizantes.
BIBLIOGRAFIA

 Copyright © 2010 Aloe-Vera-Gel.es All Rights Reserved.

 http://www.ine.gob.mx/descargas/publicaciones/74.pdf
 http://www.aloeysalud.com/aloevera.htm
 http://www.Conciencia-animal.cl/paginas/temas/temas.Php?d=753
 http://www.ceird.gov.do/estudios_economicos/estudios_productos/perfiles/S
ABILA_06.pdf

LIMÓN

(Citrus limón)

TAXONOMIA

REINO: Plantea
DIVISIÓN: Magnoliophyta
CLASE: Magnoliopsida
ORDEN: Sapindales
FAMILIA: Rutácea
SUBFAMILIA: Citroideae
ESPECIE: Citrus
DESCRIPCION

Árbol perennifolio de la familia de las rutáceas. Hojas dentadas, lanceoladas o

elípticas. Sus flores conpétalos blancos interiormente con los extremos rosados.
El fruto es un esporidio de hasta 12,5cm, de corteza gruesa y de un amarillo
fuerte cuando está bien maduro.

PROPIEDADES FARMACOLOGICAS

 ANTIOXIDANTE: Por su alto contenido de la vitamina C,coadyuva en

procesos infecciosos mejorando las defensas orgánicas, en
convalecencias,fragilidad de los capilares sanguíneos y fortificantes de los
tejidos conectivos. Además aumenta la absorción del
hierro.Bioflavonoides sirve para proteger el organismo de sufrir
enfermedades cardiovasculares, haciendo más fluida la sangre.
 ANTISEPTICAS Y ALCALINIZADORAS: Estas propiedades tiene efecto
por su alto contenido de ácido cítrico, beneficia a quienes tienen cálculos
o litiasis renal (sobre todo por sales de ácido úrico), hiperuricemia o gota,
ya que facilita la eliminación de ácido úrico por la orina
 ANTIINFLAMATORIAS Y ANTIALÉRGICAS: Posee además, una
sustancia Quercitina que le confiere esta propiedades farmacológicas.
 FIJADOR DE CALCIO: Por el contenido de ácido cítrico ayuda a fijar el
calcio en los huesos, ayudando a eliminar los depósitos de grasa alojados
en ciertas zonas del cuerpo
 DIURÉTICO: Tiene efecto diurético por el contenido de cafeína
 ANTIBACTERIANO EXPECTORANTE: En las afecciones respiratorias,
los componentes del aceiteesencial le otorgan propiedades
antibacterianos y expectorantes
 ANTIHIPERTENSIVO: Por el contenido de calcio y potasio como la
escasez de sodio que ayudan a combatir la hipertensión arterial.

VALOR NUTRICIONAL

Composición por 100 gramos de porción comestible

Calorías (g) 9

Hidratos de carbono (g) 40,2

Fibra (g) 1

Potasio (mg) 149

Magnesio (mg) 18
 Ácido fólico (mcg) 7

Vitamina C (mg) 50

INFORMACIÓN CIENTIFICA

Actualmente se ha incrementado el uso industrial para la obtención de zumos

naturales y concentrados, aceite esencial, pulpas, pectinas, flavonoides,
piensos, etc. y más recientemente la producción de ácido cítrico natural con
destino a la confección de conservas naturales. Los compuestos de este árbol
demostraron actuar 10.000 veces mejor retardando el crecimiento de las células
de cáncer que el producto Adriamycin, una droga quimioterapéutica,
normalmente usada en el mundo. Ylo que es todavía más asombroso es que,
este tipo de terapia, con el extracto de limón, destruye tan sólo las malignas
células del cáncer y no afecta las células sanas. Procede de uno de los
fabricantes de medicinas más grandes del mundo, quien afirma que después de
más de 20 pruebas de laboratorio

BIBLIOGRAFIA

 http://www.puntofape.com/limon-sus-propiedades-y-beneficios-para-la-
salud
 http://www.solovegetales.com/ver-articulo.php?id=49
 http://www.botanical-online.com/medicinalslimon.htm
 Instituto de Ciencias de la Salud, L.L.C. 819 N. Charles Street, Baltimore,
MD 1201