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MODULO Nº 03

SUELOS Y FERTILIZACIÓN
TALLER Nº ---

“TIPO DE ABONOS Y METODOS DE


ABONAMIENTO EN EL CAFÉ”

FECHA DE EJECUCIÓN : 19 DE OCTUBRE DEL 2011

LUGAR : VALLE GRANDE

Proyecto:
Mejoramiento de la Cadena de Valor
del Cacao y del Café en la Provincia de
Huallaga-Región San Martín
METODOLOGIA DEL TALLER
Esto se realizara en forma teórica práctica, para lo cual se seleccionará una zona o sector
apropiado, donde nos ofrezca las condiciones propicias para la ejecución del curso taller, esto
estará orientado al empleo de la metodología de Escuelas de Campo ECA´s.
Número de Participantes será de 30.
El curso taller tendrá el siguiente cronograma:

Actividad Encargado Hora


Apertura de taller Autoridad local o agricultor 9:00 A.M – 9:10 A.M
Referencia temática Profesional facilitador responsable 9:10 A.M – 9:15 A.M
Referencia Teórica Profesional facilitador responsable 9:15 A.M – 10:15 A.M
Formación de grupos de
trabajo(6), sus jefes y salida a
reconocer el área donde se Los propios agricultores, técnicos y
10:15 A.M – 10:30 A.M
ejecutará el trabajo y promotores
construcción de su nivel en
“A”
Exposición de cada uno de
Jefe de cada grupo 10:30 A.M – 11:30 A.M
los grupos
Profesional facilitador responsable,
Plenaria 11:30 A.M – 12:00 A.M
los agricultores
Conclusiones y compromisos Todos 12:00 A.M – 12:20 A.M
Evaluación del curso
Todos 12:20 A.M – 12:12:30 M
(Humorimetro)
Almuerzo Todos 12:30 M -

SUSTENTO TECNICO DEL CURSO TALLER:

FERTILIZANTES QUIMICOS.

Son aquellos fertilizantes que para su obtención se realizan mediante una serie
de procesos químicos y por lo tanto durante su descomposición en el suelo
liberan sustancias que a la larga son absorbidas por los cultivos y presentan
residuos en su composición.

Urea: Fuente de Nitrógeno de color blanco cristalino y tiende a desintegrarse al


medio ambiente, que es comercialmente usado para diferentes cultivos como el
Arroz, Maíz y otros.

Súper Fosfato Triple: Fuente de Fosforo, presentado comercialmente de color


cenizo, en grumos o pellets, que aplicado al campo tiende a desintegrarse.

Cloruro de Potasio: Fuente de Potasio, presentado comercialmente de un


color ladrillo, tiende a desintegrarse al medio ambiente.

FERTILIZANTES ORGANICOS.

Son aquellos que se obtienen en forma natural, y son aquellos que su


incorporación dentro las fincas cafetaleras, no causan ningún efecto residual en
los productos finales, los cuales son muy requeridos en el mercado
internacional.

Para saber cuánto y que abono aplicar, debemos conocer cuánto absorbe la
planta de acuerdo a su edad, cuanto tiene disponible el suelo, que eficiencia de
absorción tiene la planta, conociendo estos parámetros y que tipo de
producción estamos haciendo ya podemos elegir entre abonos químicos u
orgánicos y en qué cantidades, acá presentamos un cuadro de cuanto absorbe
una hectárea de café para producir 1000 Kg. de café pergamino.

EXTRACCION DE NUTRIENTES POR LA PLANTA DE CAFÉ:

Una cosecha de 50 quintales por hectárea (café pergamino), extrae las


siguientes cantidades en kilogramos:

Partes de la
N P K Ca Mg S
planta

Tallo y Raíz 14.3 2.2 42.3 10 2.7 2.2

Ramas 13.4 2.2 34 6.7 4 1.1

Follaje 51 12.3 76.3 20 9.3 3.3

Frutos
29 3.3 59.4 3.3 4 3.4
maduros

TOTALES 107.7 20 212 40 20 10.0

La incorporación de nutrientes que la planta necesita Para cubrir la


extracción depende del manejo de:

• La sombra permanente.
• La cobertura del suelo.
• Aplicación de nutrientes

Mantener la fertilidad del suelo está en la capa arable (15 cm. de


profundidad).

Elementos Esenciales Mayores :

K N Ca Mg S P

Se aplican al SUELO (En Mayores cantidades)


Elementos Esenciales Menores :

Cl Fe Zn B Cu Mn Mo

Se aplican en Menores cantidades.

En los dos últimos meses de desarrollo del fruto, se presenta gran demanda de
nutrimentos por parte de aquellos, así:

37 - 49% de nitrógeno
36% de fósforo
39 - 44% de potasio

COMO PREPARAR ALGUNOS ABONOS ORGANICOS

Descripción y Preparación de Compost

 Herramientas:
 Palana
 Rastrillo
 Carretilla
 Machete
 Sacos

 Materiales:
 Cáscara de cacao
 Tallo de plátano
 Estiércol seco
 Cáscara de arroz o gramíneas
 Tierra virgen o tierra negra
 Ceniza
 Hojas verdes de leguminosas
 Jugo de caña o melaza
 M & M activado
 Agua

 Preparación:

o Picar las cáscaras de cacao, tallos de


plátano y hojas de leguminoso.
o colocar en forma de pila todos los
insumos en el orden que se muestra
en la figura.
Estiércoles

o Aplicar el M & M activado con el jugo


de caña.
o Poner agua si es necesario.
o Cubrir con tierra negra.

o Proteger de la lluvia con Plástico o bajo


techo.
o La pila no debe pasar el 1.5 metros de PREP
altura.

o Volteos cada 3 días hasta los 30 días,


esto le da O2 para los
microorganismos, controla la
temperatura y eliminar parte de la humedad de la materia
orgánica.

 Cosecha de compost

o Se puede mantener largo tiempo en


almacenes sombreados y ensacados,
manteniendo una humedad del 14%.
 Aplicación de compost

o Aplicar de 2 – 5 Kg. Por planta


o Limpiar a 1.5 metros del tronco y aplicar el compost.
o En pendiente se aplicara en forma de media luna.

HUMUS DE LOMBRIZ
Es el mayor estado de descomposición de la
materia orgánica, es un abono de excelente
calidad y es los desechos de la lombriz roja
californiana (Eisenia foetida).

Hacer un compostaje de la materia orgánica

y luego poner como alimento a la lombriz.

o Camas de lombricultura debe tener 1Mt. x


4Mt. x 0.40 Mt., el espacio entre cada
cama es de 0.50Mt, pendiente de 5% y debe estar bajo techo.
o Proceso rápido debe tener 3-5 Kg. de
lombrices por M2 y una humedad de 50 –
80%.
o Trampa de alimento para cosechar
lombrices.
El humus se cosecha con una humedad
máxima de 50% almacenar bajo sombra
en sacos

COMPOSICIÓN DEL LOMBRICOMPUESTO

o Nitrógeno.................1 - 3%
o Fósforo................. ...1 - 3%
o Potasio................ ....1 - 3%
o Calcio.......................1 - 2%
o Humedad................40 - 60%
o Materia. orgánica....25 - 30%
o P.H. ......................6,8 - 7,2%
APLICACIÓN DE HUMUS AL SUELO 2 - 3 TM Ha.

o Permite una entrega rápida de nutrientes a la planta.


o Tiene efecto regulador de la nutrición.
o Permanece en el suelo hasta 5 años.
o Mejora la estructura del suelo.
o Mejor activad biológica del suelo

PREPARACION DE ABONO ORGANICO BOCASHI

MATERIALES
 2 palas
 Un balde o regadera
Manguera
COMPONENTES
 20 Quintales de gallinaza
 20 Quintales de cascarilla de arroz.
 20 Quintales de tierra (cernida).
 6 Quintales de carbón quebrado.
 2 Quintales de polvillo.
 1 Quintal de cal agrícola.
 2 Galones melaza de caña.
 1.5 Libras de levadura para pan.
 Agua hacer prueba de puñado y solamente una vez.
(SE OPTIENE 68 SACOS DE BOCASHI)
PASOS

Capa de polvillo de arroz Capa de Gallinaza Capa de polvillo y carbón

Capa de ceniza o cal agrícola Aplicar cada capa agua, Humedad de50- 60%

melaza y levadura Prueba de puño

Mezclar todo los componentes Aplicar 0.7-1 Mt y tapar Controlar Tº

OTROS ABONOS ORGANICOS

1.- GUANO DE ISLA


Es un fertilizante natural, ecológico, proveniente de aves guaneras, de efecto
residual prolongado y de fácil aplicación directa y aporta macronutrientes.
%DE NUTRIENTES
 Nitrógeno (%N) 10 - 13
 Fósforo (%P2O5) 10.62
 Potasio (%K2O2) 2.08
 Materia orgánica (%) 27.06
 Calcio (%) 10.38
 Magnesio (%) 1.36

VENTAJAS

 Incorpora nutrientes principales


 Incrementa los niveles de materia inorgánica y microorganismos.
 Permite una buena germinación de la semilla.
 Las plantas crecen fuertes y vigorosas.
 Incrementa la producción por hectáreas.
 Incrementa la actividad microbiana de los suelos.
Soluble en agua, fácil asimilación por las plantas

FORMAS DE ABONAMIENTO

Terrenos planos o en ligera pendiente

El fertilizante debe aplicarse en la proyección de la copa alrededor de la planta,


distanciado del tallo principal de 15 a 20 cm., formando una franja de 30 a 40
cm. de ancho.

Terrenos en pendiente

El fertilizante se aplica en la parte superior de la


planta, distanciado del tallo principal de 15 a 20
cm., formando una franja de 30 a 40 cm. de
ancho.

Recomendaciones adicionales

 Antes de aplicar los abonos, se recomienda


realizar un control de malas hierbas.
 Las hojas secas y demás desechos que
cubre la superficie del suelo debajo del
cafeto, se retira solo para la aplicación y luego se restituye a modo de
cobertura.
 Aplicar los abonos en suelo húmedo, después de una lluvia.
 Cuidar que los cafetales a fertilizar no estén bajo sombra excesiva.
 Para hacer que la fertilización sea eficiente, se recomienda realizar
podas de renovación o mantenimiento a cafetales que tengan más de
cinco cosechas.

MATERIALES A UTILIZAR:

 Una lata metálica (Palmerola)


 Papelotes
 Plumones de colores
 Lupas.
 Cinta manking tape
 Lapiceros
 Cuadernos de 50 hojas
 Fotocopias del modulo
 Cámara digital