REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

UNIDAD EDUCATIVA RURAL BÁSICA. “ANDRÉS BELLO” DE COROZAL
5to AÑO DE CIENCIAS SECCIÓN “B”

ARTEFACTO SOLAR (HORNO), COMO MEDIO PARA LA COCCIÓN DE

ALIMENTOS, ELABORADO EN LA UNIDAD EDUCATIVA RURAL BÁSICA
ANDRÉS BELLO DE COROZAL, VALLE DE LA PASCUA- MUNICIPIO
LEONARDO INFANTE-ESTADO GUÁRICO

Tutor(a): Autor(es):

José García Camaripano Jessica

Correa Rafael

Escobar Yalimar

Valencia Erianny

Valle de la Pascua, mayo 2014

ARTEFACTO SOLAR (HORNO), COMO MEDIO PARA LA COCCIÓN DE
ALIMENTOS, ELABORADO EN LA UNIDAD EDUCATIVA RURAL BÁSICA
ANDRÉS BELLO DE COROZAL, VALLE DE LA PASCUA- MUNICIPIO
LEONARDO INFANTE-ESTADO GUÁRICO
 ÍNDICE
Págs.

ÍNDICE GENERAL………………………………………………. III

INTRODUCCIÓN…………………………………………………… 4

CAPÍTULO I: IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO

Nombre del proyecto

Tiempo de ejecución
Costo de inversión
Lugar de ejecución
Participación de la comunidad
Personas responsables
Planteamiento del Problema
Diagnóstico

CAPÍTULO II: JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO……………

Justificación
Objetivo general
Objetivos específicos

CAPÍTULO III: BENEFICIOS DEL PROYECTO………………..

Producto esperado
Base Teórica del proyecto
Impacto ambiental
Impacto económico
Área de influencia
Beneficiarios del proyecto

CAPÍTULO IV: PLAN DE ACCIÓN………………………………

Cronograma de actividades
BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………….

ANEXOS……………………………………………………………
 INTRODUCCIÓN

Resulta oportuno destacar que Venezuela se encuentra actualmente en lucha

para ser independiente y con una soberanía económica, es por esta razón que
consolidar un proceso productivo autosustentable, sería un medio de
autoabastecimiento progresivo en el desarrollo de las comunidades. Cabe señalar,
que la formulación de proyectos socioproductivos manufactureros es de gran
importancia en este entorno.

Sobre esta base las prácticas productivas y endógenas se implementan para

lograr cambios que promuevan estrategias y el fortalecimiento de los valores y
conocimientos dentro del contexto escolar. Resulta oportuno mencionar que
mediante la contaminación atmosférica, el avance tecnológico y alto costo de los
artefactos electrodoméstico en Venezuela, da paso a confeccionar hornos o
cocinas de bajo impacto ambiental, económico y eléctrico con energía solar.
En este mismo sentido se puede decir que el horno solar, es un artefacto que
permite cocinar alimentos utilizando la energía del sol, llamado cocina u Horno
Solar de caja, y que pertenece al grupo de las cocinas solares de acumulación.
Básicamente es un espacio térmicamente aislado, diseñado para capturar la
mayor cantidad posible de luz solar, transformarla en calor útil y conservarlo en su
interior para preparar alimentos.

Es un equipo complementario de cocina, capaz de sustituir perfectamente a un

horno convencional eléctrico, si las condiciones meteorológicas son adecuadas
cuál repercute positivamente en el sabor y la calidad nutricional de las
preparaciones. Permite muchas aplicaciones como guisar, estofar, entre otros. Por
lo que la posibilidad de ahorrar es aún mucho mayor.

El ahorro que produce el Horno Solar dependerá de la utilización que se haga

de él, siempre que sea usado será muy rentable, su precio se amortiza en poco
tiempo y es un equipo que con un mínimo cuidado puede durar toda la vida. Se
puede decir que de manera orientativa es posible sustituir el uso del horno
eléctrico por un sistema de cocción no contaminante y que utiliza energía gratuita.
 CAPÍTULO I
IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO

Nombre del proyecto: Artefacto Solar (Horno), como medio para la cocción de
alimentos, elaborado en la Unidad Educativa Rural Básica Andrés Bello de
Corozal, Valle de la Pascua- Municipio Leonardo Infante-Estado Guárico.

Tiempo de ejecución:
Se estipula la fabricación del horno solar en 15 días aproximadamente.

Costo de inversión:
Durante el desarrollo de la elaboración del horno se produjeron gastos en los
materiales y en él traslado de dicho materiales. Se puede evidenciar que el egreso
contabilizado es de 400 bolívares ya que una parte del material a utilizar es
material de reciclaje.

Lugar de ejecución:
Unidad Educativa Rural Básica Andrés Bello de Corozal, Valle de la Pascua-
Municipio Leonardo Infante-Estado Guárico.

Participación de la comunidad:
Se puede evidenciar que este proyecto comunitario escolar, se planifica con el fin
de gestionar a través del mismo, los Hornos Solares con el objetivo de beneficiar
económicamente a la Institución Educativa y dar opciones a la comunidad. Resulta
oportuno mencionar la participación de la comunidad de “Corozal” mediante la
colaboración de facilitar las cajas de cartón para la fabricación de los Hornos
Solares.

Personas responsable:

Camaripano Jessica Correa

Rafael
Escobar Yalimar
Valencia Erianny

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La energía en todas sus presentaciones, son vitales para las actividades

humanas, por lo que el acceso y las formas de uso, influyen directamente en el
desarrollo y la calidad de vida de una determinada comunidad. Se puede tomar
en cuenta las alternativas tecnológicas la cual se muestra con una variedad en
cuanto al desarrollo de algunos artefactos.

Como se puede apreciar en las comunidades rurales se presenta necesidades

de los servicios básicos en cada hogar y en cada comunidad, lo cual no llega con
gran facilidad y en muchos casos no cuenta con estos servicios, por habitar en
zonas alejadas de las ciudades. Entre estos servicios básicos están la energía
eléctrica y el gas, los cuales son sustituidos por leña como combustible principal y
lámparas de gasoil como forma de obtener luz nocturna.

Cabe agregar que el combustible que es utilizado para la cocción de los

alimentos en estas zonas geográficas, es perjudicial para la vida humana y la
preservación del ambiente. Es por ello que la transformación es una alternativa
interesante para elevar la calidad de vida de sectores que no cuentan con los
servicios básicos. Se propone con este proyecto el reemplazo de la leña por
hornos solares, siendo estos menos dañinos.

Las condiciones que presenta esta energía limpia y gratuita son

excepcionalmente favorables. Este potencial se puede calificar entre los más
elevados, por lo que se constituye en un elemento determinante en la planificación
energética de las comunidades que habitan estos sectores. Que por otro lado,
están siendo afectados por procesos de usos indiscriminados de la leña, como
combustible.

DIAGNÓSTICO
 Se puede mencionar que la situación actual de la comunidad es vulnerable, en
el que intervienen diversos factores que afectan en forma directa e indirecta el
desarrollo habitual de la misma. Es por ello que se determina la realización de
proyecto socioproductivos y manufacturero en la Unidad Educativa con el objetivo
determinado, de incorporar los Hornos Solares en la comunidad.

Con este proyecto se busca concientizar a la comunidad, en materia de

economía, ambiental y energía posible. Con esto se busca promover e inducir los
procesos de adopción de tecnologías para la combustión mejorada de pasar de
leña al uso de la energía solar. Se espera mejorar condiciones del trabajo
doméstico y ampliar las posibles y nuevas fuentes de ingresos en las localidades.

Capítulo II

JUSTIFICACIÓN
 Es importante resaltar la utilidad de los Hornos Solares se estaría ahorrando
energía, dinero y a su vez se contribuiría al cuidado medioambiente. En este
mismo sentido la salud es una de las condiciones primordiales del ser humano,
por tal razón se debe tomar en cuenta y diseñar una forma de conservarla,
evitando enfermedades ocasionadas por el humo proveniente de la leña como
combustible.

Es oportuna la formulación de un proyecto de socioproductivos, la cual que

permitiría la planificación y solución de la problemática antes mencionada,
obteniendo los resultados esperados mediante el diagnóstico una vez ejecutado
el proyecto, mediante la gestión eficaz de los estudiantes y estudiantas que
integran la comunidad estudiantil.

Resulta oportuno destacar que los Hornos Solares serian de mucho provecho
tanto para la comunidad como para la Institución. De acuerdo con las ideas
expuestas se puede decir que el logro de los objetivos propuesto en el proyecto
producirá un impacto altamente significativo en los aspectos económicos, salud y
eléctrico.

OBJETIVO GENERAL

Fabricación de Artefacto Solar (Horno), como medio para la cocción de

alimentos, elaborado en la Unidad Educativa Rural Básica Andrés Bello de
Corozal, Valle de la Pascua- Municipio Leonardo Infante-Estado Guárico.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Promover el uso de los Hornos Solares como medio de cocción alimentos, en la
comunidad en general.
Analizar e implementar estrategias, para el uso de los Hornos Solares en una
guía del proceso de cocción de los alimentos, impartida en la Unidad Educativa
Rural Básica Andrés Bello de Corozal- Valle De La Pascua- Municipio Leonardo
Infante-Estado Guárico.

Descripción de los objetivos específicos:

 Escoger los materiales.
 Preparar los materiales a utilizar.
 Elaboración de los Hornos Solares.
 Hacer un control de calidad.
 Verificar presencia de defectos.
 Ofrecer los Hornos Solares en la comunidad.
 Proporcionar una guía del proceso de cocción de los
alimentos y comercializar el producto.

Capítulo III

Beneficios del proyecto

Productos esperados:

Este proyecto socioproductivo estudiantil se realizo con el fin de establecer

estrategias que contribuyan al fortalecimiento de los conocimientos en los avances
tecnológicos, el cuidado de la salud y la preservación del medioambiente. Por tal
motivo el objetivo es fabricar un artefacto que brinde eficacia y comodidad al
usuario.

Bases teóricas del proyecto:

Un horno solar es una estructura que usa energía solar concentrada para
producir altas temperaturas, usualmente se usan reflectores
parabólicos o helióstatos concentran la luz (de insolación) sobre un punto focal. La
temperatura en el punto focal puede alcanzar los 3.500 °C, y este calor puede ser
usado para generar electricidad, fundir acero, fabricar combustible de
hidrógeno o nanomateriales.
Los rayos son enfocados sobre un área del tamaño de una olla y pueden alcanzar
una temperatura de 16.000 °C, dependiendo del proceso instalado.

Cabe agregar que pueden ser de dos tipos:

 De concentración: Se basan en concentración de la radiación solar en un

punto, típicamente a través de un reflector parabólico. En dicho punto se
coloca la olla que cocinará los alimentos. Generan altas temperaturas y
permiten freír alimentos o hervir agua. Al funcionar de manera semejante a
usuario tenga los debidos cuidados y usar el tipo de protección necesarios una
cocina de gas alcanzando altas temperaturas, es necesario que el.

 Horno o caja. El horno o caja solar es una caja térmicamente aislada, diseñada
para capturar la energía solar y mantener caliente su interior. Los materiales
generalmente son de baja conducción de calor, lo que reduce el riesgo de
quemaduras a los usuarios y evita la posibilidad de incendio tanto de la cocina
como en el lugar en el que se utiliza. Además los alimentos no se queman ni
se pasan conservando así su sabor y valor nutritivo.

Ante la situación planteada es importante mencionar la inclusión de proyectos

productivos como parte de la metodología escolar, derivados de los proyectos
endógenos desarrollados a nivel nacional, más allá de promover la importancia de
la agricultura. Se basa en los respectivos estudios y análisis de los beneficios que
esta proporciona a un nivel micro. Complementando la capacitación escolar
común de los estudiantes de la institución.

Impacto ambiental:
Como se puede observar los elementos utilizados en la elaboración de los
hornos solares, se seleccionaron ecológicamente, donde permitió la recolección
de algunos materiales de reciclaje, higiénicamente y aptos para el contacto con
productos de consumo humano. Resulta oportuno encomendar el uso de
tecnologías apropiadas y asociadas al ahorro de energía eléctrica, el ahorro en la
economía y la conservación de la salud.

Impacto Económico
Es evidente entonces que se describe el motivo por el cual se escogió el
proyecto de los Hornos Solares, es porque la materia prima y demás ingredientes
son económicos y fáciles de encontrar. El cual el gasto generado fue menor. Ante
la situación planteada se pone en evidencias las ganancias que se producen al
comercializar los artefactos, y en que son utilizadas para beneficiar a la institución
educativa y el desarrollo endógeno.

Influencia en el área:
Significa entonces que la Organización Comunitaria y Participación Social está
proyectada en todo el territorio de la comunidad de Corozal, para fortalecer la
producción de cultivos comunitarios educativos, específicamente en la Unidad
Educativa Rural Básica Andrés Bello, localizada en la calle Principal de Corozal de
Valle de la Pascua- Municipio Leonardo Infante-Estado Guárico. Donde la
comunidad de Corozal es influencia de provecho para este proyecto.

Beneficiarios del proyecto

Se pretende abarcar la parte socioeconómica y Educativa. En síntesis dar

solución a muchas problemáticas, concienciar y educar a la comunidad en
general sobre los beneficios que los hornos solares ofrecen.

Capítulo IV
Plan de acción

Estrategia
para Resultados
Proble Objetivos
Objetivo general cumplir con esperados
ma específicos
los
objetivos
 Fabricación de
Artefacto Solar
(Horno), como
medio para la
cocción de
Promover el
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elaborado en la
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Unidad
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como medio
Rural
de cocción
BásicaAndrés
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Bello de
en la
Corozal, Valle
comunidad
de la Pascua-
en general.
Municipio
Leonardo
Infante-Estado
Guárico.

CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN DE ACTIVIDADES

Estrategias para cumplir Época dentro del Trimestre (Meses)

con los objetivos 1 2 3
- Sondeo participativo para
detectar especies hortícolas
con grandes pérdidas en post-
cosecha.
- Identificación de técnicas de
post-cosecha adecuadas,
tomando en cuenta
conocimientos ancestrales y
condiciones locales de la
zona.
- Capacitación de productores
sobre tipos de deshidratación
de productos hortícolas
utilizando métodos
participativos.
- Monitoreo del desarrollo de
las técnicas de conservación
de productos hortícolas.

- Conversatorio con
productores capacitados.

- Siembra de semillas
colectadas para el
establecimiento de las
parcelas demostrativas.
- Día de campo para
seleccionar las especies
forrajeras con métodos
participativos.
- Conversatorio sobre
conservación artesanal
de semillas forrajeras.
- Acompañamiento
durante el
establecimiento de los
bancos de proteínas.
Bibliografía

Anexos materiales a usar

Los materiales estructurales incluyen cartón, madera, madera

contrachapada, mampostería, bambú, metal, cemento, ladrillos,piedras, cristal, fibra de vidrio, cañas

tejidas, caña de indias, plástico, papel maché, arcilla, tierra pisada, corteza de árbol, telas aglomeradas con

goma de pegar u otros materiales.

. Los materiales naturales tales como el algodón, la lana, las plumas, o incluso el papel de periódico arrugado
funcionan