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Disolución acuosa proceso que involucra dos disolventes y se llama terminantemente de esta
forma, cuando el mayor componente es el agua. Este proceso es de gran importancia en la
naturaleza y también en la química, ya sea industrial o la química diaria o química de la vida, como
se le suele llamar.
Índice
1 Origen
2.1 Disolución:
5 Enlaces externos
6 Fuentes
Origen
El agua es denominada el disolvente del milenio, debido a la gran cantidad de componentes que
pueden ser disueltos en ella y a su gran capacidad de mezcla. Los compuestos más solubles en
agua son aquellos del grupo iónico, tales como el cloruro de sodio, y por otro lado, los menos
solubles son los del grupo de covalentes, como los metales insolubles.
El agua es la biomolécula más abundante del ser humano, constituye un 65-70 % del peso total del
cuerpo. Esta proporción debe mantenerse muy próxima a estos valores para mantener la
homeóstasis hídrica, por lo contrario el organismo se ve frente a situaciones patológicas debidas a
la deshidratación o la retención de líquidos. La importancia del estudio de la biomolécula agua
radica en el hecho de que la totalidad de las reacciones bioquímicas se realizan en el seno del
agua, todos los nutrientes se transportan en el seno del agua.
Los tipos de disolución acuosa se clasifican de acuerdo al tamaño del soluto que se va a combinar
con el agua. Un proceso que se da durante la disolución es la dispersión, que se define como la
interposición mecánica de las partículas.
Las sales, como ya lo mencionamos antes, son un compuesto iónico que es de fácil disolución con
el agua. Esta disolución, debido a la carga dieléctrica constante y elevada que contienen las sales,
transforman a la solución en una solución conductora. Esto se genera cuando la sal iónica entra en
contacto con las moléculas de agua, que rodean a los iones más superficiales. Cuando se genera
esta disolución, la solución puede ser incolora o tener color, pero va a ser siempre transparente.
De lo anterior se deduce que las funciones bioquímicas y fisiológicas del agua son consecuentes
con las propiedades fisicoquímicas que se han estudiado. El agua puede actuar como componente
de macromoléculas proteínas, ácidos nucleicos, polisacáridos, pueden estabilizar su estructura a
través de la formación de puentes de hidrógeno.
El hecho de que sea considerada como disolvente universal de sustancia iónicas, polares no iónicas
y anfipáticas, facilita que en su seno se puedan llevar a cabo la totalidad de las reacciones
bioquímicas, así como el transporte adecuado de sustancias en el organismo. El agua puede actuar
como sustrato o producto de muchas reacciones como la hidrólisis o formación de ésteres.
Tipos de disolución
Por último, algo que debemos tener en cuenta es la solubilidad de un componente, es decir la
capacidad de disolución e interacción que tiene. Cuando no se logra una correcta disolución, que
puede pasar cuando agregamos mayor cantidad de soluto que de disolvente, hablamos de una
disolución saturada, ya que no se logra la interacción esperada entre los dos componentes.
Disolución:
Una disolución puede estar compuesta por varias sustancias, las más importantes desde el punto
de vista químico son las binarias. Las sustanciasque integran una solución binaria se denominan:
Las soluciones suelen clasificarse de acuerdo con su estado físico, unadisolución puede ser:
1-, Son mezclas homogéneas, es decir, que las sustancias que la conforman ocupan una sola fase,
y-presentan una distribución regular de sus propiedades físicas y químicas, por lo tanto al dividir la
disolución en n partes iguales o distintas, cada una de las porciones arrojará las mismas
propiedades físicas y químicas.
Ej. disol. HCl 12 mol/L Densidad = 1,18 g/cm3 disol. HCl 6 mol/L Densidad = 1,10 g/cm3
4-, Sus componentes se separan por cambios de fases, como la fusión, evaporación, condensación,
etc.
Ej: Para separar los componentes de una disolución acuosa de NaCl, se realiza por evaporación, es
decir la disolución es sometida a calentamiento, al alcanzarse la temperatura de ebullición del
solvente éste se separa en forma de gas, quedando la sal como residuo.