UNIVERSIDAD AUTONOMA DE SINALOA

Unidad Regional Norte

Licenciatura en Relaciones
Comerciales Internacionales

Perfil de Importación de Carambola hacia México

Alumna:
Bobadilla Delgado Karen Gabriela.

Profesor:
García Campaña Luis Alfredo.

Materia:
Taller de Oportunidades de
Exportación e Importación.

A 21 de Mayo del 2014

Los Mochis, Sinaloa, Ahome.

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ÍNDICE

I Identificación y Características del producto

1.1 Titulo del perfil …………………………………………………………………….. 4
1.2 Provincia a la que pertenece el perfil …………………………………………… 4
1.3 Nombre del producto……………………………………………………………... 4
1.4 Sector al que pertenece el producto………………………………………. …….4
1.5 Clasificación arancelaria en México ……………………………………………. 4.
1.6 Clasificación arancelaria en el país destino ……………………………… …….4
1.7 Uso del producto ………………………………………………………………….. 5
1.8 Régimen arancelario de importación ……………………………………………. 5
1.9 Descripción arancelaria …………………………………………………………… 6
1.10 Barreras no arancelarias ………………………………………………………… 6
1.11 Definición del producto …………………………………………………………. 11

II Características del Mercado

2.1 Tamaño ………………………………………………………………………..… 15
2.2 Comercio Exterior global …………………………………………………….… 16
2.3 Comercio exterior con México …………………………………………………. 17

III Producción
3.1 Producción Nacional ……………………………………………………………. 21
3.2 Precios y formas de pago ………………………………………………………. 21

IV Comercialización
4.1 Canales de comercialización …………………………………………………… 21
4.2 Prácticas de importación ……………………………………………………....... 22
4.3 Normas y técnicas de calidad …………………………………………………... 23
4.4 Mecanismos de promoción ……………………………………………………... 25

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V Breve Análisis de las oportunidades para los exportadores ………..... 25
VI Lista de importadores potenciales ………………………………………… 26
VII Organizaciones de Referencia ………………………………………………. 28
7.1 Oficinas regionales de la CFIA ……………………………………………..… 28
7.2 Otras oficinas ………………………………………………………………….. 28
7.3 Sugerencias finales ……………………………………………………………. 28

Bibliografía ……………………………………………………………………………. 29

3
I. IDENTIFICACIÓN Y CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

1.1 Título del perfil

Perfil de Importación de Carambola

1.2 Provincia a la que pertenece el perfil

México

1.3 Nombre del producto

Carambola

1.4 Sector al que pertenece el producto

Indonesia

1.5 Clasificación Arancelaria en México

www.trademap.org

1.6 Clasificación Arancelaria en el país destino

0810 Demás frutas u otros frutos frescos.

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1.7 Uso del producto
La carambola contiene fibra soluble, que tiene propiedades suavizantes y
laxantes del tracto intestinal. Por su contenido de fibra también puede ayudar
a reducir el colesterol.

 Fruta fresca: para el consumo se deben diferenciar los dos tipos de

carambola: la dulce que se puede consumir en fresco y la agria que se
consume principalmente cocinada. El fruto se puede consumir en fresco,
entero, rebanado y en ensaladas. Se hace jugo casero, se cocina o asa y
se sirve en diferentes platos, ensaladas, pasteles, tortas, estofados y
bebidas. Es una buena combinación en platos de cocina gourmet y un
excelente ingrediente en charoles de quesos y ensaladas de frutas
rociadas con limón. No es necesario cortar la cáscara o las semillas que
ocasionalmente aparecen. Debido a su forma inusual, uno de los
principales usos de la fruta es en decoración, tanto completa como en
rodajas. Estas son muy vistosas en postres y pastelería, además de
ensaladas y platos en general.

 Fruta procesada: se hacen jugos, mermeladas, fruta congelada, puré,

compotas, frutas combinadas en almíbar, dulces, pasteles, tortas y se
deshidrata.

 Industrial: La madera se utiliza en la construcción de muebles. El jugo

de la fruta sirve como quitamanchas de ropa

 Medicinal: se utiliza para contener hemorragias y calmar la fiebre.

1.8 Régimen Arancelario de importación

08109099 Las demás frutas u otros frutos frescos.

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1.9 Descripción Arancelaria
0810 Las demás frutas frescas.
08109099 Las demás frutas u otros frutos frescos.
081090 Las demás frutas u otros frutos frescos

TARIFA: Libre
ARANCEL: Libre

1.10 Barreras no arancelarias

El embalaje tiene la finalidad de proteger los productos envasados durante la

transportación, almacenamiento y distribución de los mismos. Las regulaciones de
embalaje incluyen aspectos diferentes como la forma en que se manejan las
mercancías, las dimensiones permitidas, los materiales por usar, instrucciones de
armado, pruebas de resistencia, formas de acomodo de los productos,
instrucciones de seguridad para su manejo (como las leyendas: Frágil, Manéjese
con cuidado, Este lado hacia arriba, etc.), fumigación previa, etcétera.

Marcado de país de origen

A fin de identificar el país de origen de las mercancías que se importan, los países
importadores emiten reglas de marcado de país de origen. Estas reglas se
traducen en la utilización de marcas físicas que deben ostentar las mercancías en
el momento de su importación tales como marbetes, etiquetas, etc., mismas que
deberán estar claramente visibles, legibles e indicar el país de origen.

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Además de los requisitos de marcas indicadoras del país de origen, otros
organismos exigen etiquetas o marcas especiales para determinados productos.
Se recomienda que toda información sobre los requisitos especiales de etiquetas o
marcas se solicite al organismo pertinente. A modo de ejemplo se indica que en
Estados Unidos, con base a lo que se dispone en sus leyes y disposiciones, todo
producto que se importe deberá indicar el país de origen de la mercancía. En
algunos casos, se indica el método a utilizar para tal efecto, como es el caso de
las tuberías de hierro y acero y sus accesorios; los marcos, las armazones y las
tapas de las bocas de las alcantarillas, y los recipientes para gases comprimidos,
en donde se habrán de marcar, por medio de uno u otro de los cuatro métodos
siguientes: troquelado, inscripción en el molde, grabado o grabado al aguafuerte
(ácido o electrolítico).

Regulaciones sanitarias
Otra regulación no arancelaria que ha cobrado gran importancia en el comercio
exterior de mercancías, son las regulaciones sanitarias, aplicables a productos
agropecuarios, procesados o no. Genéricamente se les denomina fitosanitarias
cuando se refieren a productos que provienen del reino vegetal, y zoosanitarias
cuando son aplicables a mercancías provenientes del reino animal.

Estas regulaciones forman parte de las medidas que la mayoría de los países han
establecido a fin de proteger la vida y la salud humana, animal y vegetal, frente a
riesgos como:
• La introducción y propagación de plagas y enfermedades en animales y plantas o
• La presencia, en alimentos y forrajes, de aditivos contaminantes, toxinas y
organismos causantes de enfermedades en
Su territorio.

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Normas técnicas
Las normas técnicas establecidas en cada país especifican las características y
propiedades técnicas, así como, en ciertos casos, métodos de manufactura, que
debe cumplir una mercancía para un mercado específico. Con estas normas se
Garantiza a los consumidores que los productos que adquieren cuentan con la
calidad, la seguridad y métodos de fabricación adecuados para proporcionarles la
utilidad buscada. Dichas normas se señalan en documentos aprobados por una
institución reconocida que establece, para uso común y repetido, reglas,
directrices o características para bienes o procesos cuya observancia no sea
obligatoria.

Regulaciones de toxicidad
Las regulaciones de toxicidad se establecen para aquellos productos en cuya
elaboración se incorporan insumos peligrosos
o dañinos para la salud humana.

Normas de calidad
Además de las regulaciones no arancelarias relativas a etiquetado, sanitarias y
técnicas, el exportador puede verse obligado a cumplir con normas de calidad,
dependiendo del producto que vaya a exportar.

PARA PRODUCTOS ESPECÍFICOS

Normas de calidad para alimentos procesados. En términos generales, las
autoridades de un país importador de alimentos procesados pueden establecer
normas de calidad para cierto tipo de alimentos. Por ejemplo, el Consejo de la
Comunidad Económica Europea establece diversas disposiciones específicas para
ciertos tipos de alimentos. A modo de ejemplo, a continuación se señalan algunas
disposiciones que aplican a las bebidas concentradas de fruta fresca, congelada.
En este contexto, los lineamientos incluidos en la Directiva 75/726/CEE que
inciden en los concentrados de fruta, se definen los procesos de elaboración y
tratamientos autorizados para este grupo de productos alimenticios.

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En primera instancia, se deberá tomar especial cuidado sobre el estado que tenga
la fruta que se utilice en la elaboración del concentrado de jugo de fruta. Esto
significa, que la materia prima (fruta) deberá ser fresca, con un grado de madurez
adecuado, libre de cualquier deterioro, que contenga todos los constituyentes
esenciales necesarios para la producción.

Normas de calidad para productos frescos

Existen requerimientos mínimos basados en las normas europeas y/o
internacionales, generalmente practicadas por los
Comerciantes especializados de cada uno de los países que conforman la Unión
Europea, aunque éstas últimas no existen por escrito.
Además, de las normas del Codex Alimentarias, en el caso de Europa, la
Comisión Económica para Europa de las Naciones Unidas (UN/ECE, por sus
siglas en inglés) también expide normas. A la fecha, existen alrededor de 46
normas de calidad para diferentes productos hortofrutícolas frescos, entre los que
se encuentran: manzanas, peras, espárragos, aguacate, bróculi, col de bruselas,
cítricos, champiñones, ajo, kiwi, lechugas, melón, cebollas, espinacas, uva de
mesa, jitomate y sandías.
En general, la normalización se refiere a los criterios estándares de clasificación
de los productos, lo que se traduce en diferentes cantidades de los mismos. Por
ejemplo, las llamadas: Clase Extra, Clase I, Clase II y Clase III, se utilizan para
Clasificar a los productores según el tamaño, largo y peso así como grado de
madurez del producto en cuestión.

La Clase Extra se refiere a los productos de mayor calidad; los de Clase I a los
productos de buena calidad; los de Clase II a aquellos de calidad razonable que
pueden ser comercializados y los de Clase III, son de menor calidad pero que aún
pueden ser motivo de comercio aunque, normalmente, no se admite un embarque
que tenga más de un 15% de productos de esta clase. Además de estas reglas
formales de la Unión Europea los importadores de frutas y hortalizas frescas de
cada país tienen sus estándares no escritos para cada producto. De esta forma las

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reglas de la Unión deben ser tomadas como un indicativo de la calidad que se
requiere por parte de los importadores y se recomienda al exportador mexicano
que verifique con su cliente europeo cuál es la calidad requerida en caso.
En el supuesto de que no existan especificaciones de la Unión aplicables a un
producto, las normas del Codex Alimentarius se toman como referencia y se
aplican para el comercio de dichos productos. En cualquier caso, las frutas y
vegetales deben estar:
• Intactas
• Sanas
• Libres de daño y / o deterioro causado por el frío
• Libre de cualquier humedad anormal externa
• Libre de cualquier olor o sabor extraño

La fruta debe haber sido cuidadosamente seleccionada y alcanzado un grado

apropiado de desarrollo y madurez, según los criterios aplicables a la variedad y a
la región de cultivo de que se te trate. Este grado de desarrollo y madurez deber
ser de tal naturaleza que le permita al fruto soportar el transporte y manejo de los
empaque para llegar de una manera satisfactoria al mercado de destino.
El grado de coloración debe ser tal que, según su variedad y clase, alcance su
color normal en el punto de destino. En ningún caso el fruto debe perder sus
características organolépticas. Dependiendo de la variedad, el color de los frutos
debe ser adecuado en cuanto menos una tercera parte del lote que se esté
importando. En el caso específico de las naranjas, se tolerará que exista un
máximo del 20% de frutas que presenten un color verde claro. Evidentemente,
existen cartas de colores para cada fruto para poder evaluar la coloración de los
embarques.

NORMAS DE CALIDAD GENÉRICAS

Existen normas internacionales de calidad adoptadas por un número cada vez
mayor de países, destinadas a asegurar que las mercancías cumplan con
requisitos mínimos de durabilidad y funcionamiento.

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Aunque cada mercado de exportación tiene sus propias normas de calidad para
cada producto, muchos países desarrollados, sobre todo los europeos, tienden a
adoptar normas estandarizadas. Esto significa que cada país tendrá en el futuro
cercano normas comunes aceptadas internacionalmente. Ejemplo de lo anterior es
la ISO 9000, que es una norma de calidad para la comercialización de productos.

Regulaciones ecológicas
Este grupo comprende las regulaciones encaminadas a mantener y proteger el
ambiente, mejor conocidas como ecológicas. En los principales mercados
importadores se ha convertido en prioridad este tema, lo que se ha reflejado en la
creación y aplicación de regulaciones para cuidar la ecología, tanto a la
producción como a la comercialización de diversos productos. Hay muchos
tratados que están afectando los aspectos ecológicos, como los Acuerdos de Rio
de Janeiro, de 1992, que generaron el Quinto Programa de Acción sobre el Medio
Ambiente, 1993-2000. Asimismo en el TLCAN se firmó un acuerdo
complementario para acuerdos específicos sobre la ecología y la creación de un
Comité Intersecretarial.

Actualmente existen más de 28 Eco-etiquetas a nivel mundial. El etiquetado para

la protección del ambiente usualmente es voluntario, y va dirigido a informar al
consumidor que se están cumpliendo los requerimientos del programa y, una vez
aprobados por una entidad autorizada, se tiene derecho a exhibir la etiqueta
ecológica. Entre las que sobresalen están el Punto Verde y el Ángel Azul, de
Alemania; el Sello Verde, en Estados Unidos, y las Etiquetas Verdes de Japón,
Corea y Tailandia.

Nombre común
Carambola o “star fruit”

Nombre científico
Averrhoa carambola

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Propiedades

Su componente mayoritario es el agua. Contiene pequeñas cantidades de hidratos

de carbono simples y aún menores de proteínas y grasas, por lo que su valor
calórico es muy bajo.
La pulpa de la carambola es rica en oxalato de calcio y fibra soluble. Contiene una
cantidad moderada de provitamina A y de vitamina C. En cuanto a minerales,
destaca su contenido en potasio. La provitamina A o beta caroteno se transforma
en vitamina A en nuestro organismo conforme éste lo necesita. Dicha vitamina es
esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los
huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. La vitamina C
interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y
favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones.
Ambas vitaminas, cumplen además una función antioxidante.

El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso

nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua
dentro y fuera de la célula.

En menor proporción se encuentran ciertas vitaminas del grupo B y minerales

como el calcio, de peor aprovechamiento que el que procede de los lácteos u otros
alimentos que son buena fuente de dicho mineral.

ORIGEN

La carambola es una fruta originaria y propia de Indonesia y Malasia, es una fruta

exótica muy cotizada en los mercados internacionales, conocida popularmente
como "fruta estrella". Su cultivo se ha extendido a otros países tropicales de Asia y
América. Los principales países productores hoy en día son Tailandia, Brasil,
Colombia y Bolivia.

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Pertenece a la familia de las Oxalidáceas. Además, en función de su procedencia,
recibe distintos nombres: en la República Dominicana, "cinco dedos"; en Costa
Rica, "tiriguro"; en Brasil, "caramboleiro" y en Venezuela, "tamarindo chino" o
"tamarindo dulce". Es una fruta con una forma muy bonita, de gran empleo en la
decoración de diversos platos exquisitos.

CARACTERÍSTICAS

Forma: tiene una forma muy curiosa, ovalada, alargada, con cinco aristas o alas
y, al corte, de estrella de cinco puntas.
Tamaño y peso: es de pequeño tamaño, con una longitud que oscila entre 7 y 12
centímetros.

Color: tiene una piel fina, lustrosa y comestible, de color entre verde o dorado y
amarillo-anaranjado cuando está madura. La pulpa es crujiente, de suave textura y
amarilla vidriosa.

Sabor: la pulpa tiene pocas o ninguna semilla, es abundante, crujiente, jugosa y

con un fino sabor agridulce. Los frutos grandes de la carambola son más sabrosos
y dulces que los más pequeños, con un sabor más agridulce.

CÓMO ELEGIRLA Y CONSERVARLA

Para comprobar que está madura, nos fijaremos en su color y en los cantos. Si la
fruta tiene un color entre amarillo y anaranjado y los cantos están algo
oscurecidos, quiere decir que la fruta está madura.

Es preferible conservarla en un lugar fresco, lejos del contacto directo con la luz
del sol. Si al comprarla aún está verde, se debe dejar a temperatura ambiente
(20ºC). Una vez madura, se recomienda guardar la carambola en la nevera, donde

13
se conserva en óptimas condiciones hasta dos o tres semanas a una temperatura
no inferior a 5ºC.

Particularidades del cultivo

La carambola es sensible al frío, los árboles adultos pueden tolerar ligeras heladas
por periodos cortos de tiempo, aunque los jóvenes no suelen sobrevivir a
temperaturas bajo 0º C. No soporta los vientos calurosos y secos. Se recomienda
proteger la plantación con cortavientos para favorecer el crecimiento y la
productividad.
Puede crecer en distintos tipos de suelo, pero los más adecuados son aquellos
con buen drenaje. Pueden sufrir importantes daños por encharcamiento y riegos
excesivos. Prefiere suelos con pH ligeramente ácidos, entre 5,5 y 6.5. En suelos
alcalinos puede manifestar clorosis y deficiencias de hierro, manganeso y zinc,
que se pueden corregir con la aplicación de los correspondientes quelatos.

Es un árbol de lento crecimiento, de porte arbustivo y denso follaje; su copa es

redondeada y muy ramificada. Puede alcanzar entre 7 y 10 metros de altura. Las
hojas jóvenes son de color cobrizo y las adultas de un color verde intenso. Es una
excelente planta ornamental, muy vistosa.

Las flores son de un bonito color rosa o púrpura, se agrupan en inflorescencias o

panículas situadas en la periferia de la copa. La polinización es cruzada y
realizada mayoritariamente por abejas. El porcentaje de cuaje de las flores es muy
bajo, originando habitualmente un fruto por inflorescencia.

La fruta es exótica e inusual, de color amarillo anaranjado cuando está

completamente madura; su forma es alargada y ovalada con cinco aristas muy
marcadas, que en corte transversal tiene forma de estrella de cinco puntas. Las
rodajas de carambola son ideales para decorar y realzar guisos, ensaladas y
postres. No tiene semillas o son muy pocas. La pulpa es crujiente, jugosa, con

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agradable sabor agridulce. Se puede consumir como fruta fresca, preparada en
jugos y cócteles. Es adecuada para la preparación de postres, mermeladas y
confituras. También se comercializa enlatada.

Para comprobar que está madura, nos fijaremos en su color y en los cantos. Si la
fruta tiene un color entre amarillo y anaranjado y los cantos están algo
oscurecidos, quiere decir que la fruta está madura.

Es preferible conservarla en un lugar fresco, lejos del contacto directo con la luz
del sol. Si al comprarla aún está verde, se debe dejar a temperatura ambiente
(20ºC). Una vez madura, se recomienda guardar la carambola en la nevera, donde
se conserva en óptimas condiciones hasta dos o tres semanas a una temperatura
no inferior a 5ºC.

Periodo de Producción
Su mejor época: Podemos encontrarla en nuestros mercados todo el año.

II CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO

2.1 Tamaño
México
El territorio de México se integra por las superficies continental, insular y marítima.
La superficie continental se refiere a la parte del territorio nacional que está
articulado con el Continente Americano y la insular, a la superficie de las islas del
país. La superficie marítima está constituida por el Mar Territorial y la Zona
Económica Exclusiva (ZEE).

El área que ocupan el mar territorial y la ZEE se define por medio de tratados
internacionales (con Estados Unidos de América, Guatemala, Belice, Honduras y
Cuba) y está custodiada por la Secretaría de Marina.

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 Territorio nacional en km2

Superficie territorial 1 964 375

Superficie continental 1 959 248

Superficie insular 5 127

Superficie marítima 3 149 920

Océano Pacífico 2 320 380

Golfo de México y Mar Caribe 829 540

Total 5 114 295

Sinaloa
Sinaloa tiene una extensión de 57 365 kilómetros cuadrados (Km 2), por ello ocupa
el lugar 18 a nivel nacional. El estado de Sinaloa representa 2.9 % de la superficie
del país. Sinaloa cuenta con 622 km de litorales, lo que representa el 5.6% del
total nacional.

2.2 Comercio exterior global

El 85% de las exportaciones indonesias de mercancías están conformadas por

productos manufacturados como máquinas y aparatos de material eléctrico,
caucho y manufacturas de caucho, minerales, cobre y sus manufacturas. Entre
los productos importados destacan combustibles y aceites minerales, maquinaria,
aparatos y material eléctrico, productos químicos, vehículos, plásticos,
helicópteros.
Indonesia es el décimo quinto productor de petróleo y uno de los mayores
productores de gas natural a escala mundial, así como de textiles y ropa, zapatos,
minerales (bauxita, plata y estaño), cemento, fertilizantes químicos, madera entre
otros.

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Relación Bilateral México-Indonesia

Indonesia fue el 30° socio comercial de México a escala global (69° como
comprador y 25° como abastecedor) y el 12° socio comercial de México en Asia
Pacifico. El comercio entre México e Indonesia se duplicó entre los años 2000 y
2010 pasando de 498.7 md en 2000 a 1627.2 md en 2010. Las exportaciones
indonesias a México crecieron en 98% durante el mismo periodo.

Exportaciones

Fuente: www.trademap.org

Importaciones

17
Fuente: www.trademap.org

2.3 Comercio exterior con Indonesia

La economía de Indonesia está muy abierta al comercio exterior, lo que representa

el 48 % de su PIB (OMC, 2010 a 2012).

Balanza comercial positiva del país disminuyó en 2009 bajo el efecto de la

recesión mundial y la caída del precio de las materias primas. En 2012, Indonesia
ha registrado un déficit comercial por primera vez, y esta tendencia se ha
prolongado durante tres años. A pesar de que el superávit comercial obtenido
durante el último trimestre de 2013, la balanza comercial global para 2013 fue
negativo, con un déficit de más de 4 mil millones de dólares. La mejora de la
balanza comercial al final del año fue en gran medida conectado a un aumento de
las exportaciones antes de la esperada entrada en vigor de la prohibición de la
exportación de minerales no procesados. La tendencia negativa continúe en 2014

Los tres principales socios de exportación de Indonesia son Japón, Estados

Unidos y el Sudeste de Asia. Las materias primas que se exportan principalmente
son los combustibles e hidrocarburos minerales, equipos eléctricos, de los
animales y las grasas y los aceites vegetales, los reactores nucleares y calderas, y
el caucho. Sus principales socios de importación son el sudeste de Asia, Japón y

18
China. Las materias primas que se importan principalmente son los combustibles
minerales y aceites, reactores y calderas nucleares, hierro y acero, equipos
eléctricos y electrónicos, y productos químicos orgánicos.

Fuente: www.trademap.org

19
III PRODUCCIÓN

3.1 Producción Nacional

El fruto es una baya carnosa de forma ovoide o elipsoidal con cinco costillas
pronunciadas que le confieren la forma de estrella. Su pulpa es jugosa, con poca
fibra y de sabor agridulce. Su contenido de sólidos solubles varía entre 7 y 13 °.

El objetivo de este módulo es la caracterización y selección de materiales

sobresalientes de esta fruta a partir de plantas originadas de semilla, además de
definir el manejo agronómico del mismo. El módulo consta de aproximadamente
120 plantas en una superficie de 0.25 ha. La tecnología apropiada consiste en la
evaluación de las características de cada árbol, selección de los sobresalientes y
hacer el cambio de copa con injertos múltiples para conservarlos; además de
validar el manejo agronómico del cultivo.

La producción en miles de T.M., en el periodo 2006 – Abril 2008, fue:

Fuente: http://www.ayudaproyecto.com/boletin/53.htm

20
3.2 Precios y formas de pago

El precio de la carambola en el mercado es de aproximadamente: $30 kilogramo

IV COMERCIALIZACIÓN

4.1 Canales de comercialización

Los canales de distribución elegidos para la comercialización de la fruta
“carambola” serán mediante tiendas de conveniencia y supermercados, que en
este caso sería Grupo Wal-Mart.

4.2 Practicas de importación

La política comercial de Indonesia ha evolucionado hacia una bajada de las tarifas,
conversión de las barreras no arancelarias en arancelarias y eliminación de las
trabas a la inversión extranjera. En consecuencia, las importaciones evolucionan
favorablemente (crecimiento del 74%, entre 2007 y 2008).

El objetivo ha sido conseguir una estructura arancelaria con tres tarifas diferentes
(0%, 5% y 10%), excepto para bienes sensibles, como automóviles o alcohol.
Según la Ronda de Uruguay, Indonesia se comprometió a no superar la tarifa del
40%.

Los productos que aún superan esta barrera son automóviles, hierro, acero,
algunos productos químicos y bebidas alcohólicas. Asimismo, según el Acuerdo
de la OMC sobre agricultura, Indonesia ha aceptado eliminar las barreras no
arancelarias por arancelarias. En este sector aún existen más de mil líneas
tarifarias del 40% o superiores. A pesar de que Indonesia es considerada un
mercado relativamente abierto, en ocasiones proliferan medidas proteccionistas,
entre las cuales se pueden resaltar:
Como principal barrera al acceso del mercado de indonesia, agentes comerciales
resaltan el funcionamiento deficiente de las oficinas aduaneras en el país. A una

21
normativa poco transparente, y en constante cambio, se suman casos de
corrupción por parte de los funcionarios. Esta situación encarece el producto y
genera retrasos.
• Elevado arancel (35%) e impuesto de lujo sobre artículos de cuero.
• Muy elevado arancel (170%) e impuesto de lujo sobre bebidas alcohólicas, que
además son solo importadas por empresas estatales.

4.3 Normas y técnicas de calidad

Disposiciones relativas a la calidad

Requisitos mínimos

En todas las categorías, de conformidad con las disposiciones especiales para

cada categoría y las tolerancias permitidas, las carambolas deberán:

- estar enteras;
- ser de consistencia firme;
- tener un aspecto fresco;
- estar sanas, deberán excluirse los productos afectados por podredumbre o
deterioro que haga que
no sean aptos para el consumo;
- estar limpias y prácticamente exentas de cualquier materia extraña visible;
- estar prácticamente exentas de daños causados por plagas;
- estar exentas de manchas pronunciadas;
- estar exentas de daños causados por bajas temperaturas;
- estar exentas de humedad externa anormal, salvo la condensación consiguiente
a su remoción de una cámara frigorífica;
- estar exentas de cualquier olor y/o sabor extraños;
- estar suficientemente desarrolladas y presentar un grado de madurez
satisfactorio según la naturaleza del producto.

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El desarrollo y condición de las carambolas deberán ser tales que les permitan:

- soportar el transporte y la manipulación, y

- llegar en estado satisfactorio al lugar de destino.

Los gobiernos, al indicar su aceptación de la Norma del Codex para la Carambola,

deberán notificar a la Comisión cuáles disposiciones de la Norma serán aceptadas
para aplicarlas en el punto de importación y cuáles para aplicarlas en el punto de
exportación.

Marcado o etiquetado

Envases destinados al consumidor

Además de los requisitos de la Norma General del Codex para el Etiquetado de

Alimentos Pre envasados (CODEX STAN 1-1985, Rev. 2-1999), se aplican las
siguientes disposiciones específicas:

Naturaleza del Producto

Si el producto no es visible desde el exterior, cada envase deberá etiquetarse con

el nombre del producto y, facultativamente, con el de la variedad.

Envases no destinados a la venta al por menor

Cada envase deberá llevar las siguientes indicaciones en letras agrupadas en el

mismo lado, marcadas de forma legible e indeleble y visible desde el exterior, o
bien en los documentos que acompañan al embarque.

23
Para los productos transportados a granel, estas indicaciones deberán aparecer
en el documento que acompaña a la mercancía.

4.4 Mecanismos de promoción

Misiones
La Consejería de Indonesia planea y organiza misiones individuales y colectivas
para los exportadores mexicanos que busquen penetrar en el mercado
costarricense.
Las misiones consisten en la localización de compradores potenciales y la
confección de una agenda de trabajo en la plaza de interés.
Para ello los exportadores interesados deberán contactar inicialmente a las
oficinas regionales de Indonesia.

V BREVE ANÁLISIS DE LAS OPORTUNIDADES PARA LOS IMPORTADORES

Indonesia cuenta con grandes cantidades de recursos naturales como el petróleo

crudo, gas natural, cobre, estaño y oro. De hecho, Indonesia es el mercado del
estaño más grande del mundo. Así que hay muchas oportunidades para hacer
negocios y ganar algo de dinero.

La crisis financiera de 1997 en Asia golpeó Indonesia. El desarrollo económico se

desaceleró e incluso se redujo, en un punto de la inflación llegó a 77%, pero
Indonesia logró recuperarse y ahora su PIB está creciendo constantemente. Y
aunque parezca algo vertedero Indonesia debe sentirse muy feliz por la crisis de
1997, ya que debido a que la actual crisis mundial ha tenido un efecto mínimo en
Indonesia.

Los principales socios comerciales de Indonesia son Japón, EE.UU. y China los
principales productos de exportación son, por supuesto, los recursos naturales y
diversas. En su mayoría la importación de equipos, productos químicos y

24
alimentos.
Según las estadísticas de Ministerio de Comercio, las importaciones de Indonesia
en el 2012 han subido un 9,06% con 149.126,8 millones de dólares comparado co
n el 2011 de 136.734 millones de dólares.
Como se puede apreciar, los países con más importaciones son China, Japón, Est
ados Unidos, Singapur y Tailandia con una tendencia de crecimiento alrededor de
un 20% 2007‐2012.

VI LISTA DE IMPORTADORES POTENCIALES

FRUTIMPORTS, S. DE R.L. DE C.V.

Ubicación
País: México
Ciudad: Guadalajara

Contacto
Teléfono: 52 33 3120 3667
Fax: 52 33 3120 3667
Ejecutivos: Rafael Pavlovich Camou (Managing Director / Director)

DISTRIBUIDORA CONTINENTAL DE ALIMENTOS, S.A. DE C.V.

Ubicación
País: México
Ciudad: Monterrey

Contacto
Sitio web: http://www.discontalsa.com
Teléfono: 52 81 8242 7021
Fax: 52 81 8242 7021
Ejecutivos: Jesús Almaguer (Managing Director / Director)

25
CASA QUINTANA, S.A. DE C.V.
Ubicación
País: México
Ciudad: México

Contacto
Teléfono: 52 55 5694 7761
Fax: 52 55 5694 1432
Ejecutivos: Gloria Quintana Maya (Managing Director / Director)

AGROPECUARIA MALICHITA, S.A. DE C.V.

Ubicación
País: México
Ciudad: Guaymas

Contacto
Teléfono: 52 622 222 0440
Fax: 52 622 222 3440
Ejecutivos: María Luisa Ruival Zaragoza

COMPAÑIA FRUTICOLA ARCOS, S.A. DE C.V.

Ubicación
País: México
Ciudad: Guadalajara

Contacto
Sitio web: http://www.frutasarcos.com
Teléfono: 52 33 3124 7816
Fax: 52 33 3124 7816
Ejecutivos: Rigoberto Arcos Lozano (Managing Director / Director)

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VII ORGANIZACIONES DE REFERENCIA
7.1 Oficinas regionales
Contacto:
MINISTRY OF STATE SECRETARIAT
OF THE REPUBLIC OF INDONESIA
Jal. Veterano No. 18 Jakarta 10110
Phone: (021) 3843858 , 3845627

MINISTRY OF COMMUNICATION
AND INFORMATICS
Jl. Merdeka Barat
Jakarta 10110

7.2 Otras oficinas

Fuentes y Contactos de interés
BIDA, Web: www.batam.go.id; E-Mail: inquiry@batam.go.id.
Gobierno de Indonesia, Web: www.indonesia.go.id
Embajada de la República de Indonesia en Buenos Aires, Tel.: +54 (11) 4807
2211, E-mail:
emindo@tournet.com.ar
Consulado Honorario de Indonesia en Paraguay, Tel. (021) 600 628
Jakarta Chamber of Commerce and Industry, Web: www.kadin.or.id

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BIBLIOGRAFÍA

http://frutas.consumer.es/documentos/tropicales/carambola/intro.php
http://www.viverosbrokaw.com/carambola.html
www.trademap.org%2FBilateral_TS.aspx%3Fnvpm%3D3%7C484%7C%7C360%7
C%7C0810%7C%7C%7C6%7C1%7C1%7C1%7C2%7C1%7C1%7C1&h=hAQFX
OCM
http://www.promexico.gob.mx/work/models/promexico/Resource/82/1/images/Guia
BasicaDelExportador.pdf
http://www.fao.org/inpho_archive/content/documents/vlibrary/ae620s/pfrescos/CAR
AMBOLA.HTM
http://cuentame.inegi.org.mx/territorio/extension/default.aspx?tema=T
http://cuentame.inegi.org.mx/monografias/informacion/sin/territorio/default.aspx?te
ma=me&e=25
http://embamex.sre.gob.mx/indonesia/index.php/es/info-comercial
http://www.colpos.mx/wb/index.php/campus-veracruz/vinculacion/transecto-de-
tecnologia-apropiada/produccion-de-carambola-averrhoa-
carambola#.U3OJe4F5OQg
http://www.ayudaproyecto.com/boletin/53.htm
http://www.ocioenlinea.com/contenido/candela-frutal
http://www.trademap.org/Bilateral_TS.aspx
http://www.trademap.org/Bilateral_MQ_TS.aspx?nvpm=3|360||484||0810|||4|1|1|2|2
|2|1|1|1
https://es.santandertrade.com/analizar-mercados/indonesia/cifras-comercio-
exterior?
http://www.corpoica.org.co/SitioWeb/Archivos/Publicaciones/Frutalestropicalescarti
lla.pdf
https://zonasegura.seace.gob.pe/documentos/documentos/FichaSubInv/11988472
7radBFCAA.pdf

28
http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/getfile?dDocName=STELDEV3021002
http://www.fao.org/ag/agn/fv/files/1085_CARAMBOLASP.PDF
http://www.trademap.org/CompaniesList.aspx?nvpm=3|484||||0810|||4|1|1|1|3||2|1|1
http://www.recreac.org/indonesia-oportunidad-a02494548.htm
http://www.indonesia.go.id/en
http://www.rediex.gov.py/userfiles/file/Serie%20GPM%2025%20-%20Indonesia.pdf

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