ESCUELA POLITÉCNICA

NACIONAL

FACULTAD DE CIENCIAS
ADMINISTRATIVAS

INGENIERÍA
EMPRESARIAL

FUNDAMENTOS DE
MARKETING

TRABAJO FINAL

Integrantes
Almeida Alexandra
Escobar Alexander
Pérez Fernanda

07/08/2017
ÍNDICE
Introducción ............................................................................................................................... 3
Objetivos.................................................................................................................................... 3
Objetivo general .................................................................................................................... 3
Objetivos específicos ............................................................................................................ 3
Historia de la empresa ............................................................................................................... 3
Filosofía organización ................................................................................................................ 4
Misión ................................................................................................................................... 4
Visión .................................................................................................................................... 4
Nuestra visión de sustentabilidad .................................................................................... 4
Producto .................................................................................................................................... 4
Plaza – Distribución ................................................................................................................... 7
Promoción y relaciones públicas ............................................................................................... 8
Precio ...................................................................................................................................... 11
Conclusiones ........................................................................................................................... 12
Bibliografía............................................................................................................................... 13
Introducción
El presente trabajo se propone avanzar hacia el desarrollo de una perspectiva teórica que
permita comprender las funciones del marketing. Para el mismo se procederá a la recolección
de distintos aportes provenientes del producto que se va analizar.
El estudio se basa en una investigación que indaga acerca del impacto que tiene el marketing
en las personas que visitan los diferentes supermercados del país.

Objetivos
Para el estudio del producto “encebollado de atún” de la marca Real para lo cual se
establecieron los siguientes objetivos:

Objetivo general
Estudio, análisis y asimilación de los conceptos básicos del marketing.

Objetivos específicos

 Identificar y analizar todo lo referente a este producto.

 Poner en práctica la teoría aprendida en la materia de “Fundamentos de Marketing”.

Historia de la empresa
En el año de 1957 el Sr. Julio Aguirre Iglesias lleva a cabo uno de sus grandes sueños al fundar
la primera planta para procesar sardinas en conservas, creando Negocios Industriales Real S.A.,
empresa que se mantiene desde entonces como líder del mercado gracias a la constante
actualización de su tecnología y el apoyo de su gente.
En 1968, luego de 11 años, NIRSA inicia su producción en Guayaquil donde originalmente se
trabajaba únicamente sardinas en conservas.
Transcurridos 6 años, NIRSA empieza la producción de harina y aceite de pescado en su planta
que se ubica en el Puerto Pesquero de Posorja.
Para el año de 1978, estando dentro de su programa de desarrollo NIRSA comienza la
construcción de una nueva planta conservera para trasladar sus operaciones al puerto pesquero
de Posorja, la misma que inicia su producción un año más tarde, cerrando su operación de
Guayaquil
En 1981 se inicia la producción de camarón en piscinas. Dos años más tarde NIRSA instala su
planta empacadora para trabajar su propio camarón como también el de terceros para exportar
a Europa y Estados Unidos.
En 1986 en el área de San Pablo, provincia del Guayas, monta un laboratorio para la producción
de larvas de camarón para abastecer tanto a sus piscinas como para vender localmente y
exportar.
Continuando con su proceso de crecimiento, en 1988 arranca con su nueva planta atunera, la
misma que hoy en día cuenta con dos muelles propios para descarga del atún, pudiendo
descargar dos barcos al mismo tiempo. Cuenta con una capacidad actual de cámaras de frío
para mantener 12,000 TM de atún a menos 20 grados centígrados.
NIRSA trabaja una media de 300 TM diarias y se estima llegará 350 TM en corto plazo, pues la
planta está preparada para esto. A finales de noviembre 2003 inició la producción del atún en
pouch, el mismo que se comercializa en Ecuador e iniciamos su exportación hacia Estados
Unidos y Europa

Filosofía organización
Misión
Ser líderes en el mercado de atún y sardinas, a través de una excelente calidad y un servicio
personalizado.

Visión
Ser una compañía innovadora brindando productos con ventajas competitivas que nos permitan
consolidar una imagen internacional.

Nuestra visión de sustentabilidad

La sustentabilidad se está tornando cada día más importante para nuestros clientes. Esto trae
nuevos desafíos, pero también nuevas oportunidades. En NIRSA dependemos de mares sanos
para un negocio sano ' estos son inseparables. Teniendo un papel de liderazgo en la industria
pesquera del Pacífico, NIRSA está totalmente comprometida no sólo para cumplir su parte, sino
también para demostrar su liderazgo en temas de medio ambiente en un esfuerzo para cambiar
la recolección de atún y otras especies del Pacífico en una posición sustentable a largo plazo.
En asociación con nuestros clientes, proveedores, empleados y accionistas claves, nos
proponemos desarrollar políticas y prácticas que lleven más allá del cumplimiento de las
actuales estructuras pesqueras administrativas y su legislación.

Nuestra meta es simple: establecer prácticas administrativas responsables en el centro de

nuestras actividades comerciales.

Producto
NIRSA

Nuestro producto se consume en todo el Ecuador bajo la marca Real y es además exportado a
varios países del mundo como EEUU, Comunidad Económica Europea, Centroamérica,
Sudamérica y países no comunitarios, donde se comercializa con diferentes marcas privadas
de los importadores o cadenas de supermercados. Negocios Industriales Real S.A. (NIRSA) es
uno de los principales exportadores de conservas de Atún del Ecuador siendo líderes
nacionales en cuanto a producción, venta interna y exportación.

Producto

Encebollado de Atún
 INGREDIENTES:

Atún, Mandioca, Sal, Ajo, Cebolla.

HECHO EN ECUADOR. CONSERVAR EN UN

LUGAR FRESCO Y SECO.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: por porción 360 gr:

Calorías 154 kcal

Grasas 1 gr

Colesterol 47 mg

Sodio 1,332 mg

Hidrato de Carbono 20 gr
Otros Productos que ofrece de los cuales fibra 1 gr

 Ensaladas real Pate de Atún real de los cuales azúcar 7 gr

 Pate Picante de atún real Proteínas 21 gr
 Atún Real Lomitos en aceites
 Atún real Light
 Pomuch real en Aceite de Girasol
 Atún Real en Aceite de oliva
 Ventresca Real

Tipo de Producto

Es un Producto de consumo en la categoría de conveniencia ya que se trata de un producto

barato que exige poco esfuerzo de compra.

Articulo con versión especifica de un producto que puede ser designada como una oferta entre
los productos.

Marca
Características

Marca de fábrica de combinación encontrándose en supermercados como Supermaxi es una

marca fácil de recordar y reconocer, original y adaptable al público, como lo es Real.

Esta marca mixta es el resultado de la combinación de elemento figurativos con elementos

normativos.

Empaque

El empaque del producto está conformado por lata contiene sello metálico de tipo liso tradicional,
o con easy open, garantizando así su durabilidad.

En su proceso todas estas latas pasan por esterilización que garantiza su vida de consumo.
Después de ellos se mantiene la lastas aisladas por varios días para evitar anomalías en el
empaque.

en caso de la transportación de grandes cantidades de estos productos utiliza el cartón una

mayor accesibilidad.

La entidad mantiene actualmente una compaña de resultar los beneficios básicos del diseño: la
practicidad, la facilidad para abrirse y la disponibilidad de comerse el producto en cualquier lugar.

En el caso estas latas se reciclan en un 89% prácticamente nueve de cada diez latas puestas
en el mercado se recuperan y reciclan.

Etiquetado

En este caso el producto Encebollado de Atún tiene una etiqueta persuasiva incluye
declaraciones promocionales como: nuevo, mejorado, super; las cuales, a criterio de los
mencionados autores, ya resultan muy persuasivas porque los consumidores se saturaron con
la "novedad”
Sin embargo, el etiquetado contiene información acerca de cómo está elaborada los productos
y cuáles son sus componentes.

Categorías de los nuevos productos

Producto nuevo para el mundo iniciando su consumo de forma masiva, en primera instancia
este producto solo se podía observar en las recetas que N.I.R.S.A. plasmada en su página web
ahora se lo puede obtener en una lata disputando hace poco de un premio por los producto
ofrecidos.

Ciclo de vida del Producto

Plaza – Distribución
El canal de marketing que la empresa NIRSA emplea para la distribución del producto Real
Encebollado de Atún es de consumo donde NIRSA se maneja como fabricante y Latino Andina
Distribuidora como mayorista, siendo Supermaxi, AKI, Megamaxi los minoristas para poder
llegar finalmente al consumidor.

Se centra en un nivel intensivo de intensidad de la distribución ya que el producto va dirigido a

muchos segmentos de mercado de una forma masiva.
La estrategia de SCM de NIRSA está integrada por un tiempo de espera corto y una demanda
impredecible.

Como una operación fuera de la tienda la empresa NIRSA propone muestras gratis para que
su producto sea degustado por los consumidores.

Promoción y relaciones públicas

NIRSA desarrolla diferentes promociones para que su producto se dé a conocer a sus clientes,
y esto se da debido a que esta marca se encuentra posicionada exitosamente en el mercado
tonta nacional como internacionalmente.

Es importante el tipo de comunicación con el que se quiere llegar al cliente, y de esta manera
poder impulsar la compra del mismo, así como fortalecer la preferencia y mantenerse en la
mente del consumidor.
Por lo que es promoción informativa porque la marca Real busca que su nuevo producto
“encebollado de atún” sea conocido por sus clientes explicando las características de su
producto, también sugiriendo nuevas alternativas de uso para dicho producto y al mismo tiempo
mostrar una nueva faceta de la empresa.

El tipo de comunicación que la marca atún real se distingue por asegurar su sabor, frescura y
otros atributos que la diferencian de la competencia.
Publicidad
En el caso de la marca “Real”, se realiza una publicidad que engloba prácticamente medios
tradicionales como los comerciales de televisión debido a que es mejor medio para que pueda
acceder a su mercado meta y obtener el mayor consumo posible. También utiliza medios
masivos como son los P.O.P (puntos de compra) conocidos también como impulsadoras. Los
cuales buscan resaltar las características de la marca, conocida en todo el país. Transmitiendo
la calidad de sus productos.
Por último, la publicidad de “Real”, destaca los productos que son elaborados para satisfacer
los gustos particulares de la cultura ecuatoriana, complementando y adaptando su carta de
productos a los gustos y costumbres de los consumidores. Como por ejemplo en nuestro país
se realiza el encebollado de atún.

Promoción de ventas
Uno de los aspectos más relevantes de las promociones de “Real” corresponden a la centra en
el dos por uno, o en los paquetes que generalmente cuentan de tres unidades, y que tienen un
menos precio que al comprar una sola unidad.
Por lo general se pudo evidenciar que en el caso del encebollado de atún en algunos
supermercados se realiza la promoción de dos por uno.

Relaciones públicas
En este sentido “Real” garantiza que sus procesos y procedimientos funcionen adecuadamente
y así tener certeza de entregar siempre lo mejor en cada uno de sus productos. Porque la razón
por la cual la marca sigue adelante son los consumidores.

Color

El color del envase del producto varía según el tipo de atún que el consumidor va a comprar.
En el logo de la marca real se puede observar que el color predomínate es el azul el cual es un
color que representa a la marca en su relación con el mar. Al mismo tiempo la corona de color
amarillo con el azul genera un gran impacto, en los consumidores.
AIDA

Fortalezas
 Atún Real, líder en su categoría
 Mayor recordación de la marca
 Buena cadena de distribución
 Variedad de productos
 Comunicación constante al consumidor
Oportunidades
 Producto de fácil acceso
 Productos con trayectoria
 Crear nuevas variedades de productos
 Reforzar información nutricional
 Empaques promocionales
 Incentivar puntos de venta
Debilidades
 Tiene algunas zonas de venta débiles
 No cuenta con una adecuada comunicación con los jóvenes
 Poca presencia en redes sociales
Amenazas
 Nuevos competidores
 Productos más económicos
 Competidores tradicionales (Atún Van Camp´s)
 Productos sustitutos

Precio
Demanda

La demanda del producto Encebollado de atún tiene como objetivo abarcar a los diferentes
segmentos de mercado, comercializándose en supermercados y varias tiendas.

Costo

El precio unitario por unidad es de $1,84 y por 5 o más unidades el precio por unidad es $1,748.
Competencia

Como competencia no existe ningún producto similar a Encebollado de atún de la maraca Real
para competir con dicho producto, aunque se encuentra en la parte de enlatados cerca de los
cangrejos lo que no representa ninguna competencia significativa para el producto.

Relación precio y cantidad

En cuanto a la relación precio y cantidad se puede evidenciar que el producto “encebollado de

atún” tiene un peso total de 400g lo que es suficiente para una persona a un precio más barato
que un encebollado realizado artesanalmente.

Conclusiones
Luego del análisis podemos evidenciar que el marketing tiene un gran impacto en una marca
que se podría decir que es el líder en su categoría como lo es la marca “Real” de la empresa
NIRSA
 Atún Real es conocido por sus atributos y sus estrictas normas de calidad, lo que le ha
permitido permanecer como el favorito del mercado y como consecuencia en la mente
del consumidor.

 Los consumidores de la marca lo reconocen como un producto saludable y de buena

calidad, por lo que es importante que siga mostrando al consumidos los valores
nutricionales de sus productos.
  Como un resultado positivo para la marca ha logrado acaparar el mercado, al hacer sentir
la marca como una marca nacional.

 Las estrategias de marketing y el desarrollo de nuevos productos le permitirán seguir

ganando consumidores y por lo tanto al mercado.

Bibliografía
http://www.nirsa.com/nirsa.php?k=historia