República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación

Universidad Rafael Urdaneta
Facultad de Ingeniería
Escuela de Ingeniería Química
Cátedra: Laboratorio de Operaciones Unitarias II
Sección: “B”

Practica N°1

Unidad experimental de presión de vapor

Integrantes:
Gotopo, Andrés. C.I. 26.872.034
Villalobos, Luis. C.I. 25.905.681

Profesor (a):
Da Costa, María Emilia

Maracaibo, 9 de octubre del 2018

1
 Índice

Página

Resumen..................................................................................................................... 3

Objetivos de la Práctica............................................................................................. 4

Fundamentos Teóricos............................................................................................... 5

Nomenclatura............................................................................................................. 11

Descripción de Equipos........................................................................................ 12

Procedimiento Experimental................................................................................. 15

Datos Experimentales................................................................................................ 17

Resultados y Discusión.............................................................................................. 18

Conclusiones.............................................................................................................. 23

Recomendaciones...................................................................................................... 24

Bibliográfia......................................................................................... 25

Apéndice.................................................................................................................... 26

2
 Resumen

La presión de vapor es la presión a la que a cada temperatura las fases, líquida y vapor,
alcanzan el equilibrio. El siguiente experimento tiene como finalidad determinar la curva
experimental de la temperatura versus presión de vapor, cuyos datos se tomaron durante un
proceso de control de vacío a diferentes temperaturas. Posteriormente, se calculó la presión
de vapor con la ecuación de Antoine para graficar la curva teórica y comparándola con la
obtenida en la práctica. Pudo observarse que a medida que aumentaba la temperatura, la
presión de vapor aumentaba para ambas curvas. Sin embargo, con los valores obtenidos
tanto experimental como teóricamente, se procedió a determinar los porcentajes de
desviación entre ellos, pudiéndose observar desviaciones que oscilaban de 100%- 600% a
temperaturas inferiores a 60 °C y a medida que se iba acercando a los 100 °C el error era
menor, llegando a ser de hasta un 0.0862% a 99°C. Como posibles causas de error se
tienen: lecturas incorrectas en el piezómetro, malfuncionamiento del indicador de
temperatura y mal aislamiento del sistema asi como impurezas en la sustancia. Sin
embargo, pudo concluirse que a medida que la temperatura aumenta la presión de vapor
también y con la ayuda de la bomba de vacío, esta presión de vapor se iguala más rápido a
la atmosférica. Para futuras prácticas se recomienda contar con un sistema de estudio bien
aislado, una sustancia totalmente pura y tener un equipo de medición de presión que
disminuya el error humano en la lectura.

3
 Objetivos de la Práctica

1. Graficar la curva experimental de Temperatura vs Presión de vapor con los

parámetros obtenidos durante el proceso de control de vacío mostrado en la teoría
de la práctica y analizar su comportamiento.

2. Graficar la curva teórica de T vs. Pv del agua obtenida en la literatura.

3. Determinar los % de desviación entre los valores experimentales y teóricos.

4. Analizar las diferencias encontradas en ambas curvas.

4
 Fundamentos Teóricos

Presión: Se define como la fuerza normal que ejerce un fluido por unidad de área. Tiene
como unidad el newton por metro cuadrado (N/m2), también conocida como Pascal (Pa).

Presión de Vapor: Es la presión a la que a cada temperatura las fases, líquida y vapor, se
encuentran en equilibrio. El valor de esta presión es independiente de las cantidades de
líquido y vapor presentes mientras existan ambas fases. En el equilibrio, las fases se
denominan de líquido saturado y vapor saturado.

𝑃𝑣 = 𝑃𝑎𝑡𝑚 − 𝑃𝑚𝑎𝑛 (Ecuación 1)

Pv: Presión de vapor

Patm: Presión atmosférica
Pman: Presión manométrica
Para el cálculo del porcentaje de desviación entre los valores experimentales y
teóricos

| valor teorico−valor experimental|

𝐸𝑟% = 𝑥 100 (Ecuación 2)
valor teorico

Presión Absoluta: Es la presión de un fluido medido con referencia al vacío perfecto o

cero absoluto, es decir, cuando las moléculas no colisionan entre sí y por ende la velocidad
molecular es muy pequeña. Se obtiene de la suma de la presión manométrica y la presión
atmosférica las cuales son:

 Presión Atmosférica: Es la presión que ejerce el aire sobre la superficie terrestre y

usualmente se mide por medio de un barómetro. Básicamente, la presión
atmosférica varía con respecto a la altitud (a mayor altitud la presión disminuye) y
las condiciones del sistema evaluado. A nivel del mar, a la presión atmosférica le
corresponde un valor de 101 325 Pa.

5
  Presión Manométrica: Es la presión reportada por dispositivos calibrados a cero
en la atmósfera, indicando la diferencia entre la presión absoluta y la atmosférica
local.

Para el cálculo de la presión manométrica

𝑃𝑚𝑎𝑛 = 𝛥𝐻 = 𝐻2 − 𝐻1 (Ecuación 3)

Ecuación de Antoine: Describe la relación entre la temperatura y la presión de saturación

del vapor de sustancias puras. Se deduce a partir de la relación de Clausius-Clapeyron.

B
ln PV = A − (Ecuación 4)
C+ T

P: presión de saturación en kPa.

T: temperatura en °C;
A , B y C : parámetros empíricos, específicos para cada sustancia.

Punto de Ebullición: Es aquella temperatura en la cual la presión de vapor del líquido

iguala a la presión de vapor del medio en el que se encuentra; también es conocido como la
temperatura a la cual un líquido pasa a estado gaseoso. Cuando se aplica calor a un líquido,
su presión de vapor aumenta hasta hacerse igual a la presión atmosférica. El punto de
ebullición varía con la presión externa que existe por encima de la superficie del líquido. Al
descender la presión, el punto de ebullición disminuye; un aumento en la presión aumenta
el punto de ebullición.

6
Bomba de Vacío: Es una bomba que se caracteriza por su velocidad de bombeo y la
cantidad de gas evacuado por unidad de tiempo. Toda bomba de vacío tiene una presión
mínima de entrada, que es la presión más baja que puede obtenerse, y también, un límite
superior a la salida o presión previa. Si la presión previa aumenta por encima de este valor,
el bombeo cesa. En esta clase de bombas de vacío debe evitarse la condensación de
vapores, en particular el vapor de agua, pues causaría la contaminación del aceite. Por este
motivo, la mayoría de las bombas actuales están equipadas con la llamada válvula de lastre
de gas o "gas ballast", que trabaja de la siguiente manera: una vez comprimido el gas en el
cuerpo de la bomba, se inyecta aire desde el exterior a través de la válvula de lastre, con lo
cual la válvula que descarga a la atmósfera se abre antes, y reduce la relación de
compresión para el vapor.

Figura N-1. Bomba de vacío.

7
 Nomenclatura

Simbolo Nombre Unidad

H Altura cmHg / mmHg

∆𝐻 Diferencias de altura en el mHg /mmHg

piezómetro

P Presion kPa

T Temperatura °C

𝐸𝑟 Error Relativo %

8
 Descripción del equipo

Figura N-2. Diagrama del arreglo de los instrumentos utilizados en la práctica.

1. Bomba de vacío: Se utiliza para extraer el aire del balón de tres bocas mediante succión,
creando una presión de vacío.

2. Matraz Erlenmeyer: En este instrumento se contienen cristales adsorbentes, usados

para evitar que el agua entre a la bomba y perjudique su funcionamiento

3. Piezómetro: Es un instrumento que indica la presión de un sistema a partir de la

medición del nivel de altura de un fluido, representando la presión a la que se somete dicha
sustancia. Con esta altura, se hace una medición indirecta de la presión a la cual el fluido
está sometido Se alimenta por señal neumática.

4, 6. Balón de tres bocas: Este instrumento esférico se utiliza cuando se requiere agregar
ciertos accesorios de medición para determinar los valores de algunas variables del sistema.
Las tres bocas se utilizan para establecer las conexiones. En las bocas de los extremos se
conecta una termocupla y una manguera por donde viaja el agua que se evapora. En la boca
central se coloca un tapón de vidrio.

9
5. Válvula de alivio de presión: Es un accesorio que se utiliza para liberar la presión en la
trampa de vapor, permitiendo volver al estado inicial de presión del sistema.

7. Manta de calentamiento: Se emplea para calentar uniformemente la superficie en

donde se encuentra el fluido. En esta práctica, el líquido que se va a calentar será agua pura.

8. Indicador de temperatura, termocupla: Es un instrumento que se utiliza para la

medición de la temperatura a la cual se encuentra el sistema, expresando su valor en una
pantalla digital. Se alimenta por señal eléctrica.

9. Mangueras: Son tubos huecos flexibles diseñados para transportar fluidos y se

encuentran conectadas al piezómetro.

10
 Procedimiento Experimental

 Se encendió la manta de calentamiento (4) hasta que el indicador de temperatura (5)

mostrara un aumento de 10°C de dicha variable.
 Se encendió la bomba (1) para iniciar el proceso de control de vacío.
 Se apagó la bomba al formarse la primera burbuja en el seno del líquido y se
realizaron las lecturas de temperatura y alturas reportadas mediante la termocupla (5) y
el piezómetro (6), respectivamente.
 Se liberó la presión del sistema mediante la válvula de escape (8).
 Se anotaron los valores obtenidos en la tabla de datos experimentales.
 Se repitió el procedimiento varias veces hasta alcanzar una temperatura aproximada a
100ºC, ya que sería el punto de ebullición del agua pura a presión atmosférica.

11
 Datos Experimentales

Tabla 1. Datos obtenidos del procedimiento

Temperatura (ºC) H1 (cmHg) H2 (cmHg)

32.2 22.2 -23.5
37.9 21.9 -23.2
42.4 22 -23.4
46.9 22.2 -23.3
52.5 21.9 -23
57.3 21.8 -22.5
62.1 22.9 -23.1
67.7 20.5 -21.3
71.4 15.8 -14
74.9 21.4 -23.1
77.8 19.9 -21.3
79.9 8.4 -12.4
82.9 15.5 -11.3
85 12.5 -9.9
87.9 10.2 -8.6
90 7.6 -8.5
91.9 8.5 -4.8
93.4 8.6 -5.4
95.8 6.6 -4.5
96.8 5.6 -3.7

12
 Resultados y Análisis

Objetivo 1: Graficar la curva experimental de Temperatura vs Presión de vapor con los

parámetros obtenidos durante el proceso de control de vacío mostrado en la teoría de la
práctica y analizar su comportamiento

Presion de Vapor experimental

100
90
80
Presion de Vapor (kPa)

70
60
50
40
30
20
10
0
0 20 40 60 80 100 120

Temperatura (°C)

Figura 2. Curva experimental de Presión de vapor vs temperatura

del agua.

En la figura 2 se puede observar la relación entre los parámetros temperatura y

presión de vapor medidos experimentalmente. A medida que la temperatura aumenta al
principio se da un aumento de la presión de vapor, luego vuelve a disminuir y se mantiene
relativamente constante durante un intervalo de temperaturas, posteriormente aumenta otra
vez hasta mantenerse prácticamente constante. El comportamiento experimental es
extremadamente fluctuante, sin embargo puede decirse que en el intervalo de temperatura
seleccionado a medida que la temperatura aumenta tambien aumenta su presión de vapor.
Sin embargo, la geometría de la gráfica obtenida difiere notablemente de la gráfica obtenida
al graficar los valores de presión de vapor vs temperatura experimental la cual posee forma
de crecimiento exponencial. Dichas diferencias pueden presentarse por varias razones como

13
lectura incorrecta de alturas en el piezómetro, sellado incorrecto del aparato o las impurezas
suspendidas en el agua que fueron visibles durante la práctica.

Objetivo 2: Graficar la curva teórica de T vs. Pv del agua obtenida en la literatura

100
90
80
Presion de Vapor (kPa)

70
60
50
40
30
20
10
0
0 20 40 60 80 100 120
Temperatura (°C)

Figura 3. Curva teórica de Presión de vapor vs temperatura del agua.

La figura 3 muestra el comportamiento teórico de los parámetros presión de vapor

vs temperatura del agua pura, los cuales fueron obtenidos a partir de la ecuación de
Antoine. A medida que la temperatura del agua aumenta, tambien aumenta de manera
exponencial la presión de vapor. Este criterio de comportamiento es el esperado cuando se
trabaja con agua pura y por ende será usado como parámetro de comparación para
determinar la exactitud del comportamiento experimental.

14
 Objetivo 3: Determinar los porcentajes de desviación entre los valores experimentales y
teóricos.

Tabla 2. Desviaciones entre los datos teóricos y experimentales.

TEMPERATURA (°C) DESVIACIÓN (%)

32.2 755.05
37.9 541.15
42.4 384.12
46.9 282.81
52.5 192.80
57.3 139.55
62.1 128.48
67.7 61.68
71.4 85.57
74.9 9.14
77.8 6.94
79.9 55.74
82.9 23.1
85 23.47
87.9 17.75
90 13.81
91.9 10.91
93.4 3.7
95.8 8.01
96.8 7.63

La tabla 2 expresa en términos de desviación la diferencia entre las presiones de vapor

experimentales calculadas y las presiones teóricas obtenidas por la ecuación de Antoine a
cada una de las diferentes temperaturas a las cuales se llevó a cabo la experiencia.
Como se puede notar, las desviaciones son muy significativas desde las temperaturas
iniciales y va disminuyendo a medida que se acerca a la temperatura de 99 °C, pudiéndose
decir que el error experimental es muy elevado al principio y que va disminuyendo

15
progresivamente. Hay que destacar que algunos factores que podrían contribuir a estas
grandes diferencias entre los resultados experimentales y los valores teóricos se han
mencionado anteriormente, encontrándose entre ellos: las lecturas incorrectas en el
piezómetro, las impurezas que se puedan encontrar en el agua, y fugas en el sistema.

Objetivo 4: Analizar las diferencias encontradas en ambas curvas.

100
90
80
Presion de Vapor (kPa)

70
60
50
Teorico
40
Experimental
30
20
10
0
0 20 40 60 80 100 120
Temperatura (°C)

Figura4. Comparación entre curva teórica y experimental.

La figura 4 ilustra la superposición de la curva experimental (marcador cuadrado) y

la curva teórica (marcador triangular). El comportamiento experimental con respecto al
teórico varía drásticamente en los primeros intervalos de temperatura y luego asume la
tendencia esperada a partir de los 64.4°C. Por lo tanto, en ese intervalo se realizaron
mediciones incorrectas con el piezómetro y existe la mayor desviación con respecto al
comportamiento teórico. A partir de este punto las desviaciones experimentales son mucho
menores. Puede concluirse que se realizaron mejores mediciones en el piezómetro; además
hay que considerar que a mayores temperaturas el sistema se acerca a las condiciones
atmosféricas, de tal forma que a esas condiciones la bomba no tiene que simular
condiciones extremas de vacío.

16
 Conclusiones

 La temperatura de ebullición del agua aumenta a medida que se existe un incremento

en la presión de vapor.

 La curva experimental de la temperatura en función de la presión de vapor presenta

un comportamiento con tendencia a una parábola creciente pero con grandes
fluctuaciones al inicio de la misma debido a errores experimentales.

 La curva teórica de la temperatura en función de la presión de vapor presenta un

comportamiento parabólico ascendente.

 La curva experimental y la curva teórica no se corresponden al superponerse, debido

a los errores experimentales durante la práctica.

 Los errores porcentuales obtenidos no siguen una tendencia bien definida,

presentándose desviaciones más pequeñas a altas temperaturas y desviaciones
bastantes considerables a bajas temperaturas.

 Las desviaciones observadas entre los valores experimentales y teóricos pueden haber
sido causadas por errores en el aparato experimental y errores en la lectura de las
alturas en el piezómetro.


17
 Recomendaciones

 Verificar que el sistema de estudio esté correctamente aislado, evitando alteraciones

externas de las presiones reportadas.

 Verificar la pureza del agua que se va a utilizar en la práctica puesto que la

presencia de sustancias indeseadas afectan en la lectura de valores..

 Evaluar el estado de las conexiones del sistema al piezómetro y al indicador de

temperatura, procurando que estén posicionadas de forma correcta.

 Utilizar un equipo que mida directamente la presión, disminuyendo el error humano

de la lectura.

18
 Bibliográfia

1. J.M. Smith, H.C. Van Ness y M.M. Abbott (2007), Introducción a la Termodinámica
en Ingeniería Química, 7ma Edición, Mc Graw Hill. Página 682

2. Perry. Robert H. et al, Perry’s Chemical Engineers’ Handbook, 7ma Edición, Mc Graw
Hill, Estados Unidos, 2007. Página 3-97.

3. Mott R.L. Mecánica de fluidos, 6ta Edición, Pearson Education, México, 2006. Página
11.

19
 Apéndice

Apéndice 1. Constantes de la ecuación de Antoine para el agua.

Fuente: J.M. Smith, H.C. Van Ness y M.M. Abbott (2007), Introducción a la
Termodinámica en Ingeniería Química, 7ma Edición, Mc Graw Hill. Página 682.

Constantes de Antoine para calcular la presión de vapor teórica:

A = 16.3872 B = 3885.7 C = 230.17

20
Calculo de la presión de vapor:

B
ln PV (kPa) = A −
T(ºC) + C

Nº T Pvt (kPa) Nº T Pvt (kPa)

(ºC) (ºC)
1 32.2 4.8414 12 79.9 47.2528
2 37.9 6.6333 13 82.9 53.2820
3 42.4 8.4268 14 85 57.8757
4 46.9 10.6222 15 87.9 64.7612
5 52.5 14.0241 16 90 70.1639
6 57.3 17.6425 17 91.9 75.3716
7 62.1 22.0277 18 93.4 79.7072
8 67.7 28.2826 19 95.8 87.0757
9 71.4 33.1916 20 96.8 90.3088
10 74.9 38.4794
11 77.8 43.3827

Calculo de la Presión Manométrica Experimental

Pman = ∆H = H1 − H2

Nº T ∆H (mmHg) Nº T ∆H (mmHg)
(ºC) (ºC)
1 32.2 [ 22.2 - (-23.5) ] x 10 = 457 12 79.9 [ 8.4 - (-12.4) ] x 10 = 208
2 37.9 [ 21.9 - (-23.2) ] x 10 = 441 13 82.9 [ 15.5 - (-11.3) ] x 10 = 268
3 42.4 [ 22.0 - (-23.4) ] x 10 = 454 14 85 [ 12.5 - (-9.9) ] x 10 = 224
4 46.9 [ 22.2 - (-23.3) ] x 10 = 455 15 87.9 [ 10.2 - (-8.6) ] x 10 = 188
5 52.5 [ 21.9 - (-23.0) ] x 10 = 452 16 90 [ 7.6 - (-8.5) ] x 10 = 161
6 57.3 [ 21.8 - (-22.5) ] x 10 = 443 17 91.9 [ 8.5 - (-4.8) ] x 10 = 133
7 62.1 [ 22.9 - (-23.1) ] x 10 = 460 18 93.4 [ 8.6 - (-5.4) ] x 10 = 140
8 67.7 [ 20.5 - (-21.3) ] x 10 = 418 19 95.8 [ 6.6 - (-4.5) ] x 10 = 111
9 71.4 [ 15.8 - (-14) ] x 10 = 298 20 96.8 [ 5.6 - (-3.7) ] x 10 = 93
10 74.9 [ 21.4 - (-23.1) ] x 10 = 445
11 77.8 [ 19.9 - (-21.3) ] x 10 = 412

21
Calculo de Presión de Vapor Experimental

PV = Pbar − Pman

Pbar = 1 atm = 760 mmHg=101.325 kPa

Nº T Pv (mmHg) Nº T Pv (mmHg)
(ºC) (ºC)
1 32.2 760 - 457 = 303 12 79.9 760 - 208 = 552
2 37.9 760 - 441 = 319 13 82.9 760 - 268 = 492
3 42.4 760 - 454 = 306 14 85 760 - 224 = 536
4 46.9 760 - 455 = 305 15 87.9 760 - 188 = 572
5 52.5 760 - 452 = 308 16 90 760 - 161 = 599
6 57.3 760 - 443 = 317 17 91.9 760 - 133 = 627
7 62.1 760 - 460 = 400 18 93.4 760 - 140 = 620
8 67.7 760 - 418 = 342 19 95.8 760 - 111 = 649
9 71.4 760 - 298 = 462 20 96.8 760 - 93 = 667
10 74.9 760 - 445 = 315
11 77.8 760 - 412 = 348

Conversión de la Presión Experimental

760 mmHg = 101.325 kPa

101.325 𝑘𝑃𝑎
Pv (kPa) = Pv (mmHg)
760 𝑚𝑚𝐻𝑔

Nº T Pv (kPa) Nº T Pv (kPa)
(ºC) (ºC)
1 32.2 41.3966 12 79.9 73.5939
2 37.9 42.5298 13 82.9 65.5946
3 42.4 40.7966 14 85 71.4608
4 46.9 40.6633 15 87.9 76.2604
5 52.5 41.0632 16 90 79.8601
6 57.3 42.2632 17 91.9 83.5931
7 62.1 50.3289 18 93.4 82.6598
8 67.7 45.7295 19 95.8 86.5262
9 71.4 61.5949 20 96.8 88.9260
10 74.9 41.9965
11 77.8 46.3961

22
Porcentaje de Desviación

Valor Teórico − Valor Experimental

Er% = | | x 100
Valor Teórico

Nº % Desviación Nº % Desviación

1 4.8414 − 41.3966 12 47.2528 − 73.5939

| | x100 = 755.05% | | x100 = 55.74%
4.8414 47.2528
2 6.6333 − 42.5298 13 53.2820 − 65.5946
| | x100 = 541.15% | | x100 = 23.1%
6.6333 53.2820
3 8.4268 − 40.7966 14 57.8757 − 71.4608
| | x100 = 384.12% | | x100 = 23.47%
8.4268 57.8757
4 10.6222 − 40.6633 15 64.7612 − 76.2604
| | x100 = 282.81% | | x100 = 17.75%
10.6222 64.7612
5 14.0241 − 41.0632 16 70.1639 − 79.8601
| | x100 = 192.80% | | x100 = 13.81%
14.0241 70.1639
6 17.6425 − 42.2632 17 75.3716 − 83.5931
| | x100 = 139.55% | | x100 = 10.91%
17.6425 75.3716
7 22.0277 − 50.3289 18 79.7072 − 82.6598
| | x100 = 128.48% | | x100 = 3.7%
22.0277 79.7072
8 28.2826 − 45.7295 19 94.6606 − 87.0757
| | x100 = 61.68% | | x100 = 8.01%
28.2826 94.6606
9 33.1916 − 61.5949 20 97.7743 − 90.3088
| | x100 = 85.57% | | x100 = 7.63%
33.1916 97.7743
10 38.4794 − 41.9965
| | x100 = 9.14%
38.4794
11 43.3827 − 46.3961
| | x100 = 6.94%
43.3827

23