UNIVERSIDAD NACIONAL AGRarIA

DE LA SELVA
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIAS AGRARIAS

Facultad de Agronomía

CARACTERIZACION BOTANICA DE LAS RAZAS Y

VARIEDADES DE MANGO

CURSO : PALTO MANGO

DOCENTE : Ing MIRANDA ARMAS CARLOS

INTEGRANTES : MALDONADO RIVERA YORCH Danilo

2017
Tingo María-Perú
 I. INTRODUCCION

El mango es el nombre de las frutas de varias especies de árboles

del género Mangifera,especialmente Mangifera indica y sus numerosos cultivares.
Crece en la Zona Intertropical y es de pulpa carnosa y dulce. Destaca entre sus
principales características su buen sabor.
Es una fruta normalmente de color verde en un principio, y amarillo, naranja e
incluso rojo-granate cuando está madura, de sabor medianamente ácido cuando
no ha madurado completamente. De origen asiático, India y Birmania, comprende
numerosas variedades, muchas de ellas obtenidas por injerto. El mango es la
fruta nacional de algunos países como India, Pakistán y Filipinas.

Es antioxidante y anticancerígeno. Se trata de un fruto rico en ácidos

como el málico y mirístico, vitamina A y vitamina C, que dotan al organismo, para
luchar contra los radicales libres y posee una efectiva lucha anticancerígena,
gracias a estas vitaminas y a los flavonoides como la quercitina. Por su contenido
en vitamina A es importante para la salud. Tiene acción beneficiosa en la piel, la
vista, el cabello, las mucosas, los huesos y el sistema inmunológico. También por
su contenido en vitamina C ayuda en la absorción de hierro, la formación de
glóbulos rojos, colágeno, dientes y huesos. Ambas vitaminas tienen propiedades
antioxidantes.

OBJETIVOS

 Recolección de Semillas de mango para patrón, desinfección,

almacenamiento y siembra. Almacigo en bolsas y cama almaciguera.
 II. REVISION LITERATURA

2.1. HISTORIA

Los mangos han sido cultivados en la India por más de 4,000 años. A
partir del siglo 16, este fruto fue distribuido gradualmente alrededor del mundo y
llegó a América en el siglo 18.

La primera introducción del mango en Florida de que se tiene noticia fue

en Cape Sable en 1833. Los mangos se consideran universalmente como uno de
los frutos más finos y una de los cultivos más importantes en las áreas
subtropicales y tropicales del mundo.

El aumento de las áreas destinadas a este cultivo y el mejoramiento en

los métodos de manipulación y embarque de los frutos en todo el mundo sin duda
alguna incrementarán la popularidad y disponibilidad en los mercados
norteamericanos.

2.2. TAXONOMIA

a) El Árbol

El mango es un árbol de hojas perennes y de un tamaño que varía

de mediano a grande (30 a 100 pies; 9.1 a 30.5 m). Las copas, redondeadas y
simétricas, pueden variar de bajas y densas a herguidas y abiertas.
 b) Las Hojas

Las hojas son lanceoladas, se disponen alternadamente, tienen una

textura áspera o correosa, y poseen una longitud de 6 a 16 pulgadas (15 a 40.6
cm). El color de las hojas es rosado, ambar o verde pálido cuando son jóvenes,
pero se transforma a verde oscuro cuando las hojas maduran.

c) Inflorescencia

La inflorescencia es un panículo con numerosas ramitas y que nace al

final de las ramas del árbol. Posee una longitud de 2.5 a 16 pulgadas (6.4 a 40.6
cm) y de 550 a más de 4,000 flores, las cuales son pequeñas y de color rosado-
blanco. La mayoría de las flores son masculinas pero el resto son siempre
perfectas. En Florida, los mangos florecen de diciembre a abril, dependiendo de
las condiciones climáticas y la variedad. La polinización se realiza por la actividad
de varios insectos como thrips, moscas y, en menor importancia, las abejas.

d) Los Frutos

Los frutos, clasificados como drupas, varían en forma–redondeada, oval

u ovoide-oblongada–tamaño y color en dependencia de la variedad. Los mangos
pueden ser verdosos, amarillo-verdosos, amarillos, rojos, naranjas o púrpuras.

El peso va desde unas pocas onzas hasta más de 5 libras (2.3 kg). La
cáscara, lisa y correosa, rodea a la parte comestible, de color amarillo pálido a
naranja oscuro. Los frutos poseen una sóla semilla grande, alargada, en forma de
riñón y que posee una cubierta leñosa. Aunque los frutos pueden madurar en los
árboles, comercialmente se recolectan para su embarque a los mercados cuando
están todavía firmes y pintones.
 Los frutos se consideran maduros cuando los "hombros" se rellenan y
algunos frutos en el árbol han comenzado a cambiar de color verde a amarillo.
Antes de este cambio de color, los frutos se consideran maduros cuando la masa
cerca de la semilla cambia de color blanco a amarillo. Los frutos maduros
generalmente están disponibles de mayo a septiembre en Florida.

e) Las Semillas

Las variedades de mangos pueden producir semillas monoembriónicas o

poliembriónicas. Estas últimas poseen más de un embrión y la mayoría de los
embriones son genéticamente idénticos al árbol madre. Las semillas
monoembriónicas contienen sólo un embrión, el cual posee genes de ambos
progenitores.

f) clima

Los mangos se cultivan, en sitios protegidos, en áreas de Florida tan al

norte como la isla Merrit. Ellos están bien adaptados a las tierras bajas tropicales
y subtropicales, pero pueden resistir temperaturas tan bajas como 25º F (-3.9º C)
por unas cuantas horas, sufriendo daños en hojas y pequeñas ramas. Los árboles
jóvenes pueden morir a temperaturas de 29º a 30º F (-1.7 a -1.1º C). Las flores y
frutos pequeños pueden morir si la temperatura disminuye por debajo de 40º F
(4.4º C) por unas cuantas horas. Los árboles de mango no parecen aclimatarse a
las temperaturas frías y no se han observado significativas en la resistencia al frío
entre las variedades o tipos que existen en Florida.

g) suelos

Los mangos se adaptan a muchos tipos de suelos. En Florida, los

árboles que se siembran en suelos rocosos y arenosos deben abonarse
periódicamente para obtener un crecimiento y producción de frutos satisfactorios.
Generalmente, los árboles de mangos toleran las condiciones húmedas e
inundaciones; sin embargo, la respuesta es variable entre los árboles. Los
síntomas del estrés causado por las inundaciones incluyen a: desecación y
marchitez de las hojas, muerte regresiva, crecimiento reducido y la muerte del
árbol. Las condiciones ambientales previas y actuales así como el tamaño y salud
de los árboles afectarán la respuesta de los mismos a las condiciones húmedas(
JAZ, 2010).

2.3. variedades
Se acepta generalmente que existen dos tipos principales de mangos, los
Hindúes y los Indochinos.

A) Los Hindues

Los del tipo Hindú tienen generalmente semilla monoembriónicas y

frecuentemente los frutos tienen colores vivos. Son susceptibles a la antracnosis y
a la descomposición interna del fruto. La mayoría de las variedades que se
utilizan comercialmente en Florida pertenece a este tipo.

B) Los Indochino
Los del tipo Indochino tienen típicamente semillas poliembriónicas y
carecen de colores atractivos. Son relativamente resistentes a la antracnosis. Las
variedades de este tipo en Florida carecen de importancia comercial, sin
embargo, algunas variedades son apreciadas para ser sembradas en patios. En
muchas áreas tropicales existen variedades que no se pueden clasificar en
ninguno de estos grupos. Algunas son, por ejemplo, 'Turpentine', 'Number ,
Madame Francis' y 'Kensington'. Algunas características (Rojas, 2010).
2.4. Tipos de mango
Las principales variedades son:

A) MULGOBA
Es la variedad tipo, de la raza de mangos más interesante de la
India. Árbol recto, de mucha copa. Fruto grande, de 300 a 500 gramos, color
amarillo fuerte de albaricoque, con rojo alrededor de la base o sobre el lado
opuesto, lunares más o menos numerosos; cáscara gruesa; masa amarillo
naranja, fina, sin fibra, sabrosa.

Fig 1 : Variedad Mulgoba

B) HAYDEN o HADEN
Desciende directamente de la raza Mulgoba y es más prolífica y
comercial. La planta es más resistente. Cuando sazonan, los frutos son de bella
coloración rojo tornasolado, combinado con un fondo amarillo in. tenso. Es casi
ovalado, relativamente muy grande. No tiene fibra y la pulpa es suave, jugosa y
dulce. Es una variedad positivamente muy buena desde todos los puntos de vista.

Fig 2 : Variedad Haden

 C) FILIPINAS
Muy popular y seguramente uno de las más comerciales. El árbol
es característico y prolífico. Frutos comparativamente grandes, de cáscara lisa,
fina, verde claro; forma alargada, estrecha y ligeramente puntiaguda. J\1asa
suave, dulce, sin ninguna fibra.

Fig 3 : Variedad Filipinas

D) SEMILLEROS
Deben hacerse en canteros levantados lo menos 10 centímetros
para evitar el encharcamiento. Mézclese la tierra con abono de establo bien
podrido, restos de hojas y otras materias orgánicas.
.Cuando las plantitas alcanzan 25 centímetros deben trasplantarse
del cantero a la tierra, colocándolas en surcos de 35 a 45 centímetros de
separación y manteniendo la distancia de 30 entre planta y planta. Así deben
crecer hasta que se vayan a injertar, un año después.

Fig 4 : Variedad Semillera

 E) INJERTOS

El injerto más popular en el mango es el llamado "de aproximación",

que es fácil de realizar, aunque es lento, no siendo aconsejable cuando se trata
de injertos en cantidad. Consiste en la unión de dos ramas: una el patrón y la otra
el injerto. A ambas se les quita la corteza y una parte muy pequeña de la madera,
se unen y se amarran, apretando algo más en la parte baja ( ATKINS , 2014).

Fig 5 : Injertos
 III. MATERIALES Y METODOS

3.1. MATERIALES

 10 Semilla de manguifera
 cuchilla
 Hormonas Auxina
 Calamina
 Tierra
 Balde
 Pala

3.2. METODOLOGIA

Figura 1. Cama almaciguera

- Se Preparó el terreno de medida 2x1 liberando de malezas y restos

impuros, donde se proseguio hacer un removimiento de tierra de
adentor hacia afuera de tal modo quede la materia organica dentro de la
tierra para que la planta tierna pueda absorber los nutrientes para su
adecuado desarrollo.
 Figura 2. Sin caroso Figura 3. Con caroso

- Se consiguió 10 semillas de mango una ves obtenidas, seleccionamos

5 y sacamos su cascara de la semilla (caroso) que solo quede el
embrión. Y las 5 restantes lo sembramos con todo su cascara . Según
se muestra en la figura 2y3.

Figura 4. Siembra de semilla con caroso y sin caroso

- Se sembró 5 semillas con caroso y 5 semillas sin caroso como se

muestra en la figura 4 , con un distanciamiento de 8 cm por 3cm ,
paralelalmente
 Figura 5. Auxina Figura 6. Riego

- Continuamente se diluyo 5ml de auxinas en un balde de pintura de 1gl según

se muestra figura5 y echar enseguida alas semillas para una mejor
germinación de modo como regarlas según se muestra figura 6 .

Figura 7. Tapado de semilla Figura 8. Aporque

- Luego se tapo las semillas con una pala uniformemente como se muestra
en la figura 7 y se aporco uniformemente .
 IV. RESULTADOS

Ya sembrada las semillas esperamos asu germinación respectivo.Prosiguieno a

demostrar que los que las semillas que se sacaron sus casquetes germino mas
rápido que las demás , dando asi una efectividad .Segun se meustra la figura 9 y
10 ,

Figura 9. Tapado de semilla Figura 10. Aporque

V. CONCLUSION

Se concluye esta práctica gracias al docente del curso cumpliendo con el objetivo
propuesto, Conocer las variedades de mango, y como es su sistema de
germinación con casquete y sin casquete y el uso de adecuado germinación para
una eficaz predimiento de la planta, Dando asi una rápida germinación las
semillas sin casquete.
 VI. BIBLIOGRAFIA

1. JAZ 2010. Historia Del mango y producción [En línea]. http://jaz-

elmango.blogspot.pe/2010/11/. Revisado 24/01/18.

2. ROJAS, 2010. Cultivo de Mango.. CEDAF. [En línea].

http://monografias.umcc.cu/monos/2014/Facultad%20Agronomia/mo142.pdf
Revisado 24/01/18.

3. ATKINS , T. 2014. Desarrollo de Mango [En línea].

http://mango.org/es/About-Mangos/Mango-Varieties. Revisado 25/01/18.
VII. ANEXO