ACTIVIDAD B3:

“ESTUDIOS DE CASO: LA EXPERIENCIA DE LA SEÑORA ROSA Y LA EXPERIENCIA DE LA SEÑORA

BEATRIZ”

LA PANADERÍA DE ROSA

La señora Rosa vio que la panadería de la señora Juana iba muy bien y dijo: “yo
también tendré una panadería: parece que es un buen negocio, y si a mi comadre la
va bien, a mi también tiene que irme bien”. Entonces, se empeñó en conseguir dinero
de la familia, pidió un préstamo al banco y en un dos por tres compró los equipos de
panadería y un horno eléctrico con capacidad para hacer 3,000 panes por hora. Rosa
pensó: “de paso que le ganaré a mi comadre Juana”.

Compró sacos de harina, manteca, sal y contrató obreros. Inmediatamente, empezó a

elaborar panes. En tres horas tenía 9,000 panes, en cuatro horas 12,000 panes… y los
clientes no llegaban, algunos por curiosidad se acercaba para saber cómo era la
panadería, otros sólo compraban unos cuanto panes para comparar con los panes de
Doña Juana. Rosa no comprendía por qué no vendía sus panes, que además eran
parecidos a los de la capital: la gente seguía comprando panes en la panadería de
Juana. Al cabo de tres meses, La nueva panadería de Rosa sólo podía vender 2,000
panes por día y seguía bajando sus ventas.

¿Qué había pasado?

Rosa no hizo una investigación de mercado; sólo se basó en su intuición.

Si Rosa hubiera estudiado el mercado, seguramente se hubiera dado cuenta que la

demanda estaba suficientemente atendida por la panadería de Juana. Además, los
clientes ya se habían acostumbrado a los panes hechos con hornos a leña, que tienen
un sabor especial. La gente no estaba acostumbrada a los “panes modernos” al estilo
de las grandes ciudades, ni menos a los panes hechos en hornos eléctricos, que de un
solo bocado desaparecen en la boca.

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 LA EXPERIENCIA DE LA SEÑORA BEATRIZ RAMOS

La señora Ramos deseaba iniciarse en los negocios para aumentar los ingresos de la
familia. Su esposo tenía una ferretería exitosa y le ofreció ser su socio capitalista,
aportando fondos y compartiendo utilidades pero dejándola a ella en libertad de
manejar su negocio. A la señora Ramos le gustaba mucho elaborar canastas y
colgadores de pared que muchos de sus amigos admiraban, por lo que al principio ella
pensó en abrir una tienda de adornos para el hogar donde pudiera venderlos. Pero
después de conversar con varios dueños de tiendas locales, ella averiguo que habría
muy pocos clientes en su vecindario como para que su negocio llegue a ser rentable.

Luego la señora Ramos pensó entrar en el negocio de confecciones, pero averiguo que
había muchos confeccionistas en su área.

El hombre de la funeraria local dijo que había una gran demanda por flores para los
funerales. La señora Ramos nunca había cultivado flores y ella tenía un pequeño jardín
pero decidió obtener más información.

Mientras que aún estaba buscando una buena idea para su negocio, la señora Ramos
trataba de encontrar un lugar para su hijo en una guardería local. Ella sabía que
cuando ella iniciará su negocio no tendría tiempo para atender a su hijo en su hogar, y
que era recomendable iniciar temprano su educación. Sin embargo, todas las
guarderías cercanas no tenían vacantes y la mayoría tenía listas de espera. Varias de
las mujeres que ella conocía se quejaban que no había suficientes guarderías infantiles
en el área.

La señora Ramos se dio cuenta que había la necesidad de una guardería infantil y
decidió formar una ella misma. Hoy día, su guardería es un negocio rentable y tiene
una lista de espera larga.

La señora Ramos no tenía experiencia operando una guardería, pero ella pudo
identificar un vacío en el mercado, que representaba a la vez una buena oportunidad
de negocios. Ella visitó algunas guarderías y conversó con las personas que los
dirigían. Ella hablo con amigos y vecinos con hijos pequeños para averiguar lo que
ellos deseaban de una guardería. Luego, con el apoyo financiero de su esposo, ella
alquiló un local y contrató una profesora titulada para que la ayude como Directora.
Aunque ella misma no tenía ningún entrenamiento, la señora Ramos utilizó sus
fortalezas y activos. Ella usó sus contactos con otras madres jóvenes para investigar la
naturaleza y tamaño de la demanda por una guardería. También usó el negocio de su
esposo para obtener financiamiento y finalmente empleó su propia experiencia como
cliente.

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 PROYECTOS FRACASADOS

Existen numerosos ejemplos de la cooperación internacional fracasados como aquel

que se inicio en 1998, para la siembra de flores para la exportación en las pampas
Illpa a 3812 metros de altura en pleno altiplano puneño. Para ello se instalaron
fitotoldos, clima no apropiado, sin estudio de mercado, que no involucró a las familias
de la zona, se distorsionó el proyecto, se detectó corrupción. Este proyecto pudo
haberse ejecutado en zonas con mejor clima y siempre buscando la participación de
familias y autoridades de la zona. Actualmente de este proyecto sólo quedan los restos
de fitotoldos y la curiosidad de la gente ¿qué se quería lograr?

Hay muchos otros ejemplos como la remodelación de un parque en el cual se colocó

una enorme ojota, es el parque de la ojota a la salida de la ciudad de Chivay.

En los inicios del trabajo de una entidad de cooperación en Caylloma en el año 1990,
se preguntó a la población que querían y ellos pidieron un molino hidráulico y lo
instalaron en el poblado de Pinchollo – distrito de Cabanaconde, solo funcionó el día de
la inauguración porque no se hizo estudio de mercado, no se sabía el volumen de
producción de granos del valle del Colca, si la gente estaba dispuesta a moler sus
granos allí y hubo una sobreestimación de la capacidad instalada.

Nota.- Pedir a los participantes que puedan identificar en su ámbito experiencias de

negocios y proyectos fracasados y el por qué fracasaron.

3
PROYECTO EXITOSO

Los productores emprendedores de arveja y haba de Acobamba - Huancavelica –

Perú, con el apoyo del Programa REDESA - CARE, recibieron el reforzamiento de
sus capacidades técnicas y empresariales, se organizaron con el enfoque de
cadenas de valor, para la comercialización de sus productos en la Federación de
Productores Agropecuarios de Acobamba (FAPAAH), apoyo a la creación de
ofertas negociables asociativas en función de la demanda, asesoría para facilitar
conexiones y articulaciones a mercados

La FAPAAH está inscrita ante los Registros Públicos, SUNAT; tiene reconocimiento
a nivel local y regional, como una organización representativa de los productores
a Acobamba y las asociaciones de base están en proceso de ser autogestionarias.
Los productores organizados participan en los espacios de concertación donde
toman decisiones para el desarrollo de su comunidad, distrito y provincia, como
los Consejo de Coordinación Local a nivel provincial y distrital y en las
comunidades en los CODECOS (Comités de Desarrollo Comunal)

Se incrementó la productividad de arvejas por unidad de área en variedades

mejoradas de arveja en más del 100 % (de 1,544 a 5,000 kg./ha) y en variedades
locales de 1544 a 3,500 kg/ha. Los productores fabrican y utilizan abonos
orgánicos como el Biol, Bocashe. Se incrementó la demanda de mano de obra no
calificada para la producción. Incremento de 25 jornales por hectárea. Se ha
logrado introducir variedades mejoradas de arveja, que fueron adaptadas y
validadas (Utrillo, Remate, Usuy y Alderman).

Los precios de arveja por kilogramo se incrementaron de S/. 0.30 y S/. 0.50
céntimos de Nuevo Sol a S/. 0.85 céntimos de Nuevo Sol en promedio, lográndose
precios a S/. 1.30 y S/. 1.50 céntimos de Nuevo Sol. Desarrollo del producto
(envase, marca) para diferenciarse en el mercado, colocando la arveja verde al
mercado limeño en volúmenes significativos con la Marca “SUMAQ RURU”
alcanzando reconocimiento y posicionamiento como la arveja en vaina verde
acobambina. Se realizaron ruedas de negocios en ferias y festivales. Se
incrementaron los ingresos económicos para las familias y se establecieron
acuerdos con los compradores establecidos en el mercado de Lima.