UNIVERSIDAD DON BOSCO

FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA DE INGENIERÍA BIOMÉDICA
MODELADO DE SISTEMAS FISIOLOGICOS

EQUILIBRIO ACIDEZ-ALCALINIDAD DE LA SANGRE

Catedrático: Ing. Leopoldo Hernández Guevara

Alumno: Francisco Daniel López Mejía LM110453

Eric Medina Portillo MP120030
Oscar Alexander Zuniga Orantes ZO090030

CIUDADELA DON BOSCO, 6 DE FEBRERO DE 2017

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 Índice
1. Introducción .................................................................................................................................. 3
2. Generalidades del pH en sangre .................................................................................................. 4
3. Pulmones ....................................................................................................................................... 5
3.1. Regulación del CO2 ................................................................................................................ 5
3.2. Acidosis y Alcalosis respiratoria ............................................................................................ 6
3.2.1. Acidosis ........................................................................................................................... 6
3.2.2. Alcalosis .......................................................................................................................... 6
4. Riñones .......................................................................................................................................... 7
4.1. La reabsorción tubular del bicarbonato filtrado en el glomérulo ....................................... 7
5. Buffers o Amortiguadores Químicos............................................................................................ 8
5.1. Aminoácidos ........................................................................................................................... 8
5.2. Efectos del pH sobre la estructura de las proteínas ............................................................ 9
6. Conclusiones ...............................................................................................................................11
7. Bibliografía ..................................................................................................................................12

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 1. Introducción

El pH es un punto de referencia muy importante en la homeostasis, debido a que muchos

procesos bioquímicos están ligados a la sangre, por lo cual mantener un equilibrio determinara
en gran medida la salud de la persona en cuestión. Un ejemplo muy importante se centra en
como la sangre transporta una diversidad de elementos y proteínas que la mayoría de los órganos
necesitan para mantener la homeostasis, al encontrarse una alteración en esta se está afectante
a todos los órganos y estructuras dentro del cuerpo, mantener el equilibro asegura que todo se
encuentre en su lugar. En el caso del equilibrio acidez-alcalinidad, este propicia que todas las
reacciones químicas en el cuerpo humano sean estables y no existan alteraciones en la
composición y/o descomposición de elementos en los procesos normales del cuerpo, por lo cual
se traduce en que si existe un equilibrio en la sangre existirá un equilibrio en el cuerpo.

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 2. Generalidades del pH en sangre
El pH es una medida de acidez o alcalinidad en una disolución. En sí, el pH indica la concentración
de iones de hidrógeno en una disolución [H+]. Según la concentración de iones de hidrógeno en
una sustancia, esta se puede clasificar en un Ácido o Alcalino.
 Si el pH es bajo en una sustancia, se dice que es: Ácida. (pH < 7)
 Si el pH es alto en una sustancia, se dice que es: Alcalina. (pH > 7)

Fig. 1. Escala del pH

El pH en la sangre se encuentra entre un rango de 7.35 - 7.45. El pH de la sangre es levemente
Alcalina.

Fig. 2. pH en sangre
La regulación del pH mantiene la Homeostasis en el cuerpo y ayuda a que procesos químico
internos se cumplan de manera adecuada. Una pequeña variación de pH en la sangre causa
cambios muy pronunciados a las reacciones químicas celulares.
Existen trastornos relacionados a la regulación de pH, estos trastornos son:
 Acidosis.
 Alcalosis.
Estas condiciones de desequilibrio desencadenan una serie de complicaciones en el cuerpo, estas
son variadas pero las principales son:
 Disminución de la capacidad de nuestro organismo para absorber nutrientes esenciales,
como los minerales.
 Disminución de la capacidad para producir energía en las células.
 Disminución de la capacidad para la reparación de las células dañadas.
 Mayor predisposición a sufrir cáncer.
 Disminución de la capacidad de nuestro organismo para desintoxicarnos de metales
pesados.

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  Somos más susceptibles a la fatiga, así como a padecer enfermedades.
 Muerte

3. Pulmones
La regulación de la acidez-alcalinidad de la sangre o el control del pH realizado por los pulmones
se realiza por medio del intercambio gaseoso, siendo más específico en la capacidad de este
órgano para desechar el dióxido de carbono (CO2). El metabolismo de las grasas y carbohidratos
conduce a la formación de CO2, este se combina con agua para formar ácido carbónico (H2CO3)
que es el responsable directo del nivel de acidez o alcalinidad que tendrá la sangre, por lo tanto,
el pulmón mantiene este equilibrio en el desecho de CO2.

3.1. Regulación del CO2

La sangre con déficit de oxígeno y con una gran cantidad de dióxido de carbono llega al lado
derecho del corazón a través de la vena cava inferior y la vena cava superior, la sangre es
impulsada a través de la arteria pulmonar hacia los pulmones, donde se libera el dióxido de
carbono contenido en la sangre. El intercambio de gases se realiza en los alveolos, las capas
celulares que revisten esta estructura y los capilares circundantes forman una barrera entre el
aire inspirado por los pulmones y la sangre, tiene un grosor de aproximadamente (3/1000 cm),
durante la función respiratoria en cada minuto se libera un 30% de dióxido de carbono por cada
litro de oxígeno. En la Fig. 3 se muestra una representación de cómo ocurre la eliminación del
CO2.

Fig. 3. Intercambio gaseoso

Este intercambio gaseoso permite el control de la presión parcial de dióxido de carbono (PaCO2),
la presión parcial de oxígeno (PaO2). De lo anterior nuestro interés se enfoca en el PaCO2 puesto
que como se mencionó anteriormente se regula el pH ubicado en el tronco encefálico y en las
arterias aorta y carótidas, manteniendo el equilibrio.
La reacción química que se produce para la regulación de pH en la sangre por medio del CO2 es:
CO2 + H2O ⇆ H2CO3 ⇆ [H+] + [HCO3-]
Dónde: CO2 es = dióxido de carbono, H2O = Agua, H2CO3 = Acido Carbónico, H+ = Iones de
Hidrógeno, HCO3- = Bicarbonato.
La regulación de pH por la respiración depende directamente del pCO2. La regulación pulmonar
actúa por los siguientes quimiorreceptores:

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  Bulbo Raquídeo.
 Cuerpos Aórticos.
 Cuerpos Carotideos
Estos regulan la pCO2 (valor normal de 40 mmHg) y por tanto los [H+] y es de regulación rápida.

3.2. Acidosis y Alcalosis respiratoria

3.2.1. Acidosis
El dióxido de carbono es producido constantemente a medida que el cuerpo metaboliza energía,
si los pulmones no lo eliminan eficazmente este se acumulara en el cuerpo. La acidosis es una
alteración en el equilibrio, y tal como su nombre lo indica el pH en la sangre es más ácido y trae
consecuencias al organismo, dicha acidosis se produce por una alteración en la función normal
respiratoria, es decir el cuerpo no es capaz de eliminar la cantidad normal de CO2 en la sangre.
Existen dos tipos de acidosis:
 Aguda: cuando la PaCO2 se encuentra por encima del rango normal (6.3 Kpa 0 45 mmHg)
y el pH es menor de 7.35.
 Crónica: cuando la PaCO2 se encuentra de igual manera elevada por encima del rango
normal pero el nivel de pH se mantiene en rangos aceptables de entre 7.35 a 7.45 debido
a una compensación renal.
En la Fig. 3 se presenta un diagrama de la compensación renal.

Fig. 3. Compensación renal

3.2.2. Alcalosis
En la alcalosis se presenta un caso totalmente contrario a la acidosis, en este debido a una sobre
eliminación de CO2 disminuye la pCO2, esto debido a una hiperventilación, esto provoca un
aumento en el pH de la sangre, de igual manera existen dos tipos de alcalosis aguda y crónica. En
la alcalosis crónica por cada 10mM de pCO2 hay una caída de 5mM de iones de bicarbonato, igual
que en la acidosis existe una compensación renal.
En la Fig. 4 se presenta un diagrama de la compensación renal.

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 Fig. 4. Compensación renal

4. Riñones
Los riñones contribuyen al balance ácido y base de la sangre al regular la excreción de [H+] y
regular que los límites de [HCO3-] se encuentren en los niveles adecuados. La filtración de la
sangre y a su vez, el control de [HCO3-] por parte del riñón se realiza dentro de la Nefrona que
es la unidad funcional del riñón.

Fig. 5. Nefrona internamente

Normalmente se producen [H+] entre 50 y 100 mEq/día. La regulación entre por parte del riñón
involucra este paso:

4.1. La reabsorción tubular del bicarbonato filtrado en el glomérulo

Todo el bicarbonato plasmático (4.500 - 5.000 mEq/día) se filtra en el glomérulo. Si el pH de la
orina es < 6.2, no hay nada de bicarbonato en la orina, lo que indica que se ha reabsorbido todo
en el túbulo. Cuando el pH urinario es > 6.2 aparece el bicarbonato en la orina. La reabsorción
tubular de bicarbonato aproximadamente el 90% se realiza en el túbulo proximal, en los primeros
milímetros de este segmento.

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 Fig. 5. Reabsorción de [HCO3-] por el túbulo proximal
La reabsorción de bicarbonato por el túbulo depende de varios factores:

 De la cantidad de bicarbonato presente en el túbulo que es prácticamente lineal hasta

un nivel de 24-25 mEq/l, si es inferior a este nivel el bicarbonato plasmático todo se
reabsorbe en el túbulo. A partir de dicho nivel, el que se reabsorbe más o menos depende
de los siguientes factores.
 Nivel de pCO2, si aumenta en el plasma, y en consecuencia en la célula tubular, aumenta
la concentración de H+ aumentando su eliminación por los mecanismos que se
describirán posteriormente y en consecuencia se reabsorbe más bicarbonato; y si
disminuye, se reabsorbe menos.
 Grado de repleción del volumen extracelular, su expansión disminuye la reabsorción
proximal de bicarbonato y su contracción aumenta la reabsorción de bicarbonato.
 Nivel de mineral corticoides; si está aumentado, aumenta la reabsorción de bicarbonato;
y si está disminuido, disminuye.
 Nivel de K+ plasmático, si está bajo, aumenta ligeramente la reabsorción de bicarbonato.

5. Buffers o Amortiguadores Químicos

Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos y compuestas
por carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N). Además, suelen tener pequeñas
cantidades de fósforo (P) y azufre (S). Son moléculas esenciales en la constitución de los
organismos. La mayoría de las tareas que realizan las células necesitan proteínas. Entre sus
múltiples funciones tenemos su papel como componentes estructurales, su participación en la
regulación metabólica, el transporte de otras moléculas, la defensa inmunitaria.

5.1. Aminoácidos
Los aminoácidos son sustancias orgánicas que contiene al menos un grupo amino (-NH2) y al
menos un grupo ácido, que siempre es el grupo carboxilo (-COOH) excepto en el caso de la taurina
(que es -SO3H). De esta manera se puede establecer una fórmula estructural general para todos
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los aminoácidos, que es la que podemos ver en la fig. X En ella R es la cadena lateral que es
distintiva para cada aminoácido.

Fig. X. Estructura de un aminoácido

La característica más llamativa de los aminoácidos (AA) es la existencia en una misma molécula
de grupos ácidos (capaces de ceder H+) y grupos básicos (capaces de captar H+). Por lo tanto, en
medio ácido se comportan como bases, y en medio básico se comportan como ácidos. Las
moléculas que presentan esta característica se dice que son anfóteros o anfolitos.
Los grupos ácidos y básicos pueden neutralizarse mutuamente, constituyendo una sal interna
formada por un ion híbrido (carga positiva y carga negativa), que se llama zwitterión.

5.2. Efectos del pH sobre la estructura de las proteínas

Los iones H+ y OH- del agua provocan efectos parecidos, pero además de afectar a la envoltura
acuosa de las proteínas también afectan a la carga eléctrica de los grupos ácidos y básicos de las
cadenas laterales de los aminoácidos. Esta alteración de la carga superficial de las proteínas
elimina las interacciones electrostáticas que estabilizan la estructura terciaria y a menudo
provoca su precipitación. La solubilidad de una proteína es mínima en su punto isoeléctrico, ya
que su carga neta es cero y desaparece cualquier fuerza de repulsión electrostática que pudiera
dificultar la formación de agregados.
Los grupos ácido-base débiles presentan una capacidad taponadora máxima en la zona próxima
al pKa. Por ello, las proteínas ricas en este AA se comportarán como excelentes amortiguadores
fisiológicos.
El comportamiento ácido-base de los AA es el que va a determinar las propiedades electrolíticas
de las proteínas, y de ellas dependen, en gran medida, sus propiedades biológicas. En el modelo
de interacción proteína-ligando, la carga eléctrica de una y otro juegan un papel fundamental.
Por este motivo, la función de las proteínas es extraordinariamente sensible al pH:
 A pH bajo, la mayor parte de los grupos disociables estarán protonados, y por lo tanto
habrá un gran número de cargas positivas en la proteína.
 A pH elevado, los grupos disociables no estarán protonados, con lo cual habrá mayor
número de cargas negativas.

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 Fig. X. Estructura
Cambios en el pH se traducen en cambios en el número de cargas de la proteína, y estos cambios
pueden inhibir la interacción de la proteína con un ligando determinado. Por este motivo, muchas
proteínas (enzimas, sobre todo) sólo pueden funcionar en un margen relativamente estrecho de
pH. Aquí radica la importancia del mantenimiento de valores contantes de pH en el medio interno
del organismo.

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 6. Conclusiones
 El control del pH en la sangre depende de diferentes órganos que contribuyen a la
regulación constante del pH, en este caso, los pulmones y el riñón. El pH en la sangre varía
constantemente debido a todos los procesos metabólicos en nuestras células. Debido a
la acción rápida de la respiración y procesos químicos con buffers, el pH se regula
continuamente a llevarlo entre 7.35 - 7.45.
 La respiración es un mecanismo que no solo ayuda a oxigenar la sangre que lleva a todo
el cuerpo si no, contribuye de gran manera en la regulación de pH. Gracias a los
quimiorreceptores que utiliza, nuestro sistema respiratorio conoce cuándo aumentar o
disminuir los niveles de CO2 para regular un estado de alcalosis o acidosis en la sangre.
 La producción de iones de hidrógeno depende directamente del ácido carbónico [H2CO3-
] ya que, para tener un equilibrio, el ácido carbónico puede separarse para formar iones
de hidrógeno [H+] o bicarbonato [HCO3-] y producir estos componentes para la
regulación de acidez o alcalinidad en la sangre.

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 7. Bibliografía
[1] Ottesen, Johnny T., Olufsen Matte, Larsen Jesper K, (2004). Applied mathematical models in
human physiology, de SIAM.
[2] Michael C. K. Khoo, (1999). Physiological Control Systems: analysis, simulation, and
estimation, de Wiley
[3] Universidad del País Vasco. DESNATURALIZACIÓN DE LAS PROTEÍNAS, Curso de biomoléculas,
disponible en: http://www.ehu.eus/biomoleculas/proteinas/desnaturalizacion.htm.
[4] J. BLASCO MORILLA, Principios de Urgencias, Emergencias y cuidados críticos - Cap 5.1.
Trastornos de equilibrio acido-base. Disponible en:
https://www.uninet.edu/tratado/c050101.html
[5] Thomas M Devlin (1999). Bioquímica - Metabolismo de los aminoácidos, de Reverte, Pag 779

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