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BIOLOGÍA

SEM.
I.-Definición.-La nutrición es el 04
conjunto de procesos fisiológicos y bioquímicos
NUTRICIÓN (metabolismo) que proporcionan a un organismo las sustancias y energía necesarias
CELULAR para cumplir con sus funciones metabólicas.

1-Catabolismo (Degradación).-Proceso por cual


moléculas complejas son simplificadas a moléculas más Ej.
simples, con la consecuente liberación de energía por lo
que el catabolismo es una reacción …………………..
II.-Metabolismo.-
Conjunto de reacciones
bioquímicas que se
producen en las células
en la cual se degradan o
se forman moléculas
con la liberación y
consumo de energía.
Se distinguen dos Ej.
fases:
2-Anabolismo (Biosíntesis).- Proceso por cual moléculas
simples son utilizadas para formar moléculas complejas,
con la consecuente consumo de energía por lo que el
catabolismo es una reacción …………………..

III.-Clases De Nutrición: Dependiendo de la fuente utilizada


para formar compuestos orgánicos, la nutrición se clasifica
como: Nutrición AUTROTOFA:

Los organismos fabrican su propio alimento, utilizan compuestos inorgánicos como agua sales minerales, CO 2 para formar
compuestos orgánicos La nutrición autótrofa a su vez se clasifica dependiendo de la fuente de energía empleada.

Cuando los organismos utilizan la FASE LUMINOSA FASE OSCURA


 POR FOTOSINTESIS: luz solar como fuente de energía Llamada también Llamada también fase
fase Fotoquímica o termoquímica o reacción
reacción de Hill. de Blackman o ciclo de
Es característica de las plantas, Captación de energía Calvin (ciclo C3).
6CO2 + 6H2O → C6H12O6 + 6O2 cianobacterias, algas y bacterias púrpura. solar Se realiza en el
Se realiza en la estroma.
membrana del Consumo de ATP y de
ELEMENTOS QUE Todos los pigmentos fotosintéticos se tilacoide. NADP + H.
INTERVIENEN EL LA encuentran asociados formando Fotolisis del agua. Pasos:
FOTOSINTESIS FOTOSISTEMAS. Cada fotosistema es un Producción de -Fijación del anhídrido
 Energía luminosa: La luz conjuntos de pigmentos capaces de oxigeno. carbónico.
visible tiene una longitud de Producción de ATP -síntesis del
absorber fotones (partículas de energía (Fotofosforilación) y Gliceraldehido fosfato.
onda de 400 – 700 nm. luminosa), pero solo una molécula de NADPH + H. -regeneración de la
Pigmentos fotosintéticos: clorofila es capaz de transformar la (Reducción del Ribulosa bifosfato
clorofilas, Carotenoides energía luminosa en energía química, por NADPH)
(carotenos y xantofilas) y esa razón se le denomina centro de
ficobilinas (ficobiliproteínas: en reacción, (…………………..) los otros
cianobacterias y en los pigmentos son llamados antenas.
cloroplastos de las algas
rojas). En los vegetales los centros de reacción
Enzimas fotosintéticas. absorben energía luminosa en un pico
Agua. máximo de 700 nm (fotosistema I-P700) y a
Anhídrido carbónico. 680 nm (fotosistema II-P680).
FOTOSINTESIS BACTERIANA
Las cianobacterias realizan una fotosíntesis similar a la de los vegetales superiores pero las bacterias púrpuras llevan a cabo una
Fotosíntesis Anoxigenicas, en la cual no se emplea agua como donador primario de protones. La fuente de electrones puede ser el ácido
sulfhídrico en la siguiente reacción: 6CO2 + 12H12S → C6H12O6 + 6H2O + 12S

 POR QUIMIOSINTESIS: Ejemplos:


 BACTERIAS FERRICAS; Ferrobacillus Oxidan Fe++ hasta Fe+++
En este caso los organismos utilizan 4FeCO3 + O2 + 6H2O→ 4 Fe(OH) + 4CO2 + energía
Reacciones de oxidación para obtener  BACTERIAS DEL H: Hidrogenomonas Oxidan el H2 hasta H2O: 6H2 + 2O2 +
energía. es realizada por bacterias CO2→(CH2O) + 5H2O
oxidantes, sulfurosas ferricas, nitrificantes,  BACTERIAS NITRIFICANTES:
hidrogenionicas que oxidan compuestos de Nitrosomonas Oxidan amonio a nitritos: 2NH4 + 302→ 2NO2 + 4H + 2H2O + energía
azufre hierro, amoniaco nitritos y el Nitrobacter Oxida nitritos a nitratos: 2NO2 + O2→ 2NO3 + energía
hidrogeno molecular respectivamente  BACTERIAS SULFUROSAS: Oxidan el ácido sulfhídrico hasta azufre libre: Thiobacillus

 Saprobioticos: Liberan enzimas sobre la presa (al exterior) y lo degradan,


2-Nutrición absorben las sustancias nutritivas a través del plasmolema utilizado diversos medios
HETEROTROFA: de transporte.

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 Si los restos son de origen animal al desintegrador por medio de reacciones enzimáticas (-Oxidación) que ocurren
se le denomina SAPROZOICO, pero si los restos son de origen principalmente en el hígado, en la se suceden una serie de reacciones
vegetal, se le llama SAPROFITICO. que incluyen deshidrogenaciones y la intervención de la Coenzima A
 Parásita: Viven a expensas de otro ser vivo a quien (Co-A), se formara acetilcoenzima-A (acetil Co-A). El acetil Co-A
perjudican. ingresara ciclo de Krebs por la vía ya estudiada.
 Holofiticos: Son capaces de fabricar su propio  UTILIZACION DE LAS PROTEINAS
alimento gracias a la presencia de clorofila; siempre y cuando Los aminoácidos presentes en las proteínas se oxidan mediante
haya estimulación de rayos luminosos de lo contrario, es capaz reacciones en las cuales primero se pierde el grupo amino (reacción
de consumir alimento. llamada Desaminación). Después la cadena de carbonos se
 Mixotrofos: Son aquellos organismos que utilizan metaboliza y termina entrando al ciclo de Krebs. Por ejemplo el
un compuesto inorgánico como fuente de energía y un aminoácido alanina produce por desaminación ácido Pirúvico.
compuesto orgánico como fuente de carbono (estructural).
Las bacterias del género Beggiatoa requieren de condiciones de
mixotrofia.

 UTILIZACION DE CARBOHIDRATOS: tenemos las


siguientes vías
 GLUCOLISIS (VIA DE EMBDEN MEYERHOF) Se denomina así al
metabolismo de la glucosa hasta formar dos moléculas de ácido
Pirúvico con la formación de 2 ATP y 2NADH. Se lleva a cabo en el
citoplasma y puede ocurrir en presencia de oxigeno (aeróbica) o en
su ausencia (anoxigenica). Son 11 reacciones de oxidorreducción
donde participan diferentes enzimas, la enzima que regula el
proceso es la fosfofructoquinasa que transforma la fructosa 6
fosfato en fructosa 1,6 difosfato.
 FERMENTACION: Se produce cuando el oxigeno es insuficiente o
esta ausente, puede funcionar como una vía alterna en algunas
células. puede ser :
Láctica se lleva a cabo en las células musculares sometidas a
trabajo intenso y en las bacterias lácticas; el ácido Pirúvico
formado en la glicólisis se trasforma en ácido láctico empleando
el NADH .es importante en la producción de queso, leche ácida y
yogurt.
Alcohólica: se emplea el NADH y se regenera el NAD, para
trasformar el ácido Pirúvico en alcohol etílico. Importante en la
industria cervecera y panificación, es realizada por levaduras
(Saccharomyces cerevisiae) y bacterias alcohólicas.
 RESPIRACION CELULAR: Comprende la glucólisis, el Ciclo de
Krebs y el sistema de trasporte de electrones y Fosforilación
oxidativa, que tiene lugar en presencia de oxigeno. se realiza en las
mitocondrias en las células eucarióticas y en los mesósomas de las
células procarióticas.
Ciclo de Krebs o Ciclo del ácido cítrico o Ciclo de los ácidos
tricarboxilicos: Se realizan en la matriz mitocondrial, el ácido
Pirúvico se convierte en Acetil CoA, también las grasas y los
aminoácidos se degradan hasta Acetil CoA. Durante este ciclo se
forman 3 NADH, 1 FADH y 1 ATP por cada molécula de Acetil
CoA; además se libera CO2 que es eliminado a través de la
respiración.
Trasporte de electrones (Cadena respiratoria) y Fosforilación
oxidativa Los electrones son trasportados por un conjunto de
moléculas (flavoproteinas , Coenzimas Q, citocromos ) presentes
en las crestas mitocondriales , hacia el Oxigeno que es el aceptor
final , el O2 al unirse al hidrogeno forma el H 2O que es eliminado
en forma de vapor a través de la respiración durante este proceso
se produce una fuerza capaz de la respiración ; durante este
proceso se produce una fuerza capaz de producir ATP a partir de
ADP + Pi

Por cada NADH se forman 3 ATP y por cada FADH se forman 2 ATP.
RENDIMIENTO ENERGETICO DE LA OXIDACION COMPLETA DE
UNA MOLECULA DE GLUCOSA
LUGAR reacción ATP o mol. Formadoras Total neto de
de ATP ATP
Citósol Glucólisis 2 ATP 2 ATP
2 NADH 6 ATP
Mitocondria 1 NADH x 2 6 ATP
Ciclo de 3 NADH x 2 18 ATP
Krebs 1 FADH x 2 4 ATP
1 GTP x 2 2 ATP
Total 38 ATP

 UTILIZACION DE LAS GRASAS


La mayor parte de las grasas suministradas en la dieta de los animales
esta en forma de triacilglicéridos, los cuales se digieren en el intestino
delgado. Allí se mezclan con las sales biliares y se hidrolizan a ácidos
grasos libres y glicerol.
El glicerol (3C) puede ingresar a la vía glucolítica para degradarse.
Por otra parte, los ácidos grasos se descomponen metabolitamente
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10. Normalmente el foton exitador, en la fotosíntesis de
las plantas, llega primero en la superficie de la hoja y
penetra en ella hasta su parte vascularizada y rica en
células fotosintéticas llamada:
a) envez de la hoja
1. Conjunto de reacciones bioquímicas que aseguran el b) haz de la hoja
normal funcionamiento celular: c) Mesofilo de la hoja.
a) Catabolismo b) Anabolismo d) Nervaduras
c) Calorías d) metabolismo e)N.A.
e) N.A.
11. Celularmente en la célula vegetal los cloroplastos
2. Proceso mediante el cuál las moléculas simples se están en estrecha cercanía a:
trasforman en moléculas complejas: a) Vacuolas b) Ribosomas
a) Catálisis b) Osmosis c) centríolo d) Núcleo
c) Anabolismo d) Catabolismo e) Lisosomas
e) N.A.
12. La abertura por donde ingresa los gases en las
3. La formación de glucógeno en el hígado a partir de hojas recibe el nombre de:
glucosa es un proceso llamado: a) Mesofilo b) Peciolo
a) Osmosis b) Anabolismo c) Nervadura d) Ostiolo
c) Catabolismo d) Difusión e) Parenquima
e) Metabolismo.
4. Son reacciones exergonicas: 13. células que rodean a las células estomaticas son
1-Maltosa  Glucosa + Glucosa. llamadas:
2-sacarosa  glucosa + fructosa. a) Acompañantes b) clorofilianas
3-Lactosa  Glucosa + galactosa. c) verdes d) Ostiolo
4-Tributirina  Ac. Butírico + Glicerol. e) cutina
Son ciertas:
a)1,3,4 b)2,3,4 c) solo 4 14. El centro de reacción esta formado por :
d) Solo 2 e) T.A. a) Clorofila a b) Clorofila b
c) Clorofila c d) Ficobilina
5. En la nutrición, al proceso de degradación de e) Piocianina
sustancias complejas, originando una liberación de
energía, se denomina:(UNPRG-1987) 15. Son elementos que intervienen en la fotosíntesis:
a) Anabolismo b) Metabolismo 1-Ficobilinas.
c) Alimentación d) Fermentación 2- Protóxido de Hidrógeno.
e) Catabolismo. 3- Dióxido de Carbono
4- Carotenoides
6. Cuando la glucosa es utilizada por la célula en la 5- Energía 6- Fotosistemas.
producción de ATP, referimos a un proceso : a) 1, 2,3,6 b) 2,4,5,6
a) Anabólico b) Catabólico c) 1,4,5,6 d)T.A. e) N.A
c) sinergista. d) Antagonista
e) De nutrición. 16. Son factores que intervienen en el proceso de
7. Organismo autótrofo y heterótrofo se denomina: fotosíntesis: (UNPRG-1990)
a) saprobiotico c) Mixótropo 1-Anhidrido carbónico. 2-Luz solar
d) sinergista. c) simbionte 3-Clorofila 4-Oxigeno
e) autotrofo 5-Glucosa
a) 4 y 5 b) 1,2 y 3 c) 1,4, 5
8. Es considerado como un organismo Holofítico porque d) 2 y 3 e)Todas.
es capaz de ingerir alimentos y realizar fotosíntesis,
nos referimos a: 17. Las plantas verdes para que lleven a cabo el
a) trigo proceso fotosintético necesitan: (UNPRG-1988)
b) Euglena 1-Agua 2-NO3 3-CO2
c) Paramecium. 4-Luz 5-NO 2

d) Pseudomonas a) 2,4,5 b) 1,3,5 c) 3,4,5


e)N.A d) 1,3,5 e) 2,3,5
18. De los siguientes pigmentos.
9. Sobre la fotosíntesis es correcto afirmar , excepto: 1-Clorofilas
a) proceso bioquimico anabolico. 2- Piocianinas.
b) Conjunto de reacciones que necesitan de luz. 3- Ficobilinas
c)Proceso exergonico que produce glucosa. 4-Eritrina
d) Su principal pigmento es la clorofila 5-Carotenoides
e) Ninguna anterior. Sólo participan en la fotosíntesis:
a) 1,2,3 b)2,3,5
c)1,3,5 d)T.A e)Sólo 1
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19. Un Fotosistema es: 27. Son características de la fase luminosa de la
a) Un conjunto de clorofilas que realizan la fotosintesis. fotosíntesis, excepto:
b) Un proceso ordenado de transferencia de electrones a) Se realiza en la tilacoides.
en la fase luminosa. b) Ocurre la fotolisis del agua.
c)Una fuente de recepción de energía durante la fase c)Se forma NADPH2 y ATP.
oscura de la fotosíntesis. d) Fijación y reducción del CO2
d) Un conjunto de pigmentos donde se capta la e) N.A.
energía solar.
e) Un sistema bioluminicente. 28. Son organismos fotosintéticos:
1- Nitrosomonas 2- Levaduras 3- Algas.
20. Es falso respecto a la fase fotoquímica. 4- Sulfobacterias 5- Nitrobacterias.
1-Se realiza en la membrana del Tilacoide. a) 1 y 3 b) 1 y 4 c) 2 y 5
2-Se realiza en el estroma. d) 3 y 5 e) 3 y 4
3-Se forma ATP.
4-Se consume ATP. 29. La glucosa que se obtiene como resultado de la
5-Se forma poder reductor fotosíntesis al polimerizarse forma:
a) 1,2,4,5 b) 3,5,1 a) Celulosa b) Almidón
c) 2,4 c) Dextrina d) Glucógeno
d) T.A. e) N.A e) Cutina.

21. El Fotosistema I absorbe luz de_____nm de  el 30. La fase luminosa de la fotosíntesis también recibe el
Fotosistema II absorbe luz de _________nm de  nombre de:
a) 600-700 b) 700-600 a) Reacción del Hill.
c) 700-680 d) 680-700 b) Ciclo de Krebs
e) N.A. c) Ciclo de Calvin
d) Ciclo de Hatch-Slack
22. Un producto de la fotosíntesis es : e)Via de Embden – Meyer Haff
a) Clorofila
b) Anhídrido carbónico 31. Para producir una hexona a partir de la fijación de
c) Oxigeno molecular CO2 se necesita…: vueltas del ciclo de Calvin
d) Nitratos a) 3. b) 4 c) 5
e) N.A. d) 6 e) N.A.

23. Sobre la fase oscura de la fotosíntesis 32. La glucólisis es un proceso bioquimico:


I-Formación de fosfogliceraldehido. a) Catabólico b) Anabólico
II-Fotolisis del agua. c) Anfibólico d) De almacenamiento
III-Intervención de tilacoide. e) N.A.
IV-Producción de oxígeno molecular.
V-Fijación del anhídrido carbónico. 33. La glucólisis es el proceso mediante el cual la
Son correctos: glucosa se degrada en 2 moléculas de:
a) I,III,V b) I,V c) II,III a) Ácido láctico b) Pirúvato.
d) I y V e) II, IV y V c) Oxalacetato d) Citrato
e) CO2.
24. Si a un organismo se le ofrece únicamente agua,
anhídrido carbónico y sales minerales como nutrientes, 34. En la glucólisis cuando hay suficiente ………en el
entonces el organismo es: interior de la célula el Pirúvato pasa a la mitocondria:
a)Autótrofo a) CO2 b) O2
b) heterótrofo c) Ac. Lactico d) Ac acético
c) saprofito e) Glucosa
d) coprozoico
e) necrófago 35. En el ciclo de Krebs por cada molécula de ácido
piruvico se expulsan:
25. En la fase luminosa el NADP se : a) 2 CO2 b) 3 CO2 c) 4 CO2
a) oxida b) gasta d) 1 CO2 e) N.A
c) reduce d) carboxila
e) descarboxila 36. La molécula de GTP se forma en :
a) El ciclo de Calvin – Benson.
26. La savia, bruta esta constituida por: b) El ciclo del ácido cítrico.
a) Agua, sales inorgánicas y orgánicas. c)El ciclo del fósforo.
b) Almidones, azucares y sust. Albuminoides. d) La glucólisis anaeróbica.
c)Agua, almidones y formaldehído. e) Ninguna anterior.
d) Nitratos, sulfatos y fosfatos.
e) Agua y sales minerales. 37. Por cada molécula de glucosa se genera:
a) 39 ATP b) 4 ATP c) 5ATP
d) 38 ATP e) N.A
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