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LOGÍSTICA INTEGRAL
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
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EVOLUCIÓN DE LA LOGÍSTICA
Realidad de hoy
El Cliente es el Rey.
La Dirección de las compañías comienzan a ver la
Logística como una ventaja competitiva.
Alianzas estratégicas entre Fabricantes y
Comerciantes. Logística entre Compañías.
La logística como una función integral desde la
fabricación del producto hasta su comercialización.
Mejores practicas asociadas a la administración de
la Cadena de Abastecimiento.
Tecnología.
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EVOLUCIÓN DE LA LOGÍSTICA
futuro
Veremos un flujo sin interrupción de información e
inventario.
Veremos más planeación conjunta, más desarrollo
del producto y más pronósticos acerca de los
cambios en la demanda de los Consumidores.
Veremos a las compañías y a los proveedores
asumiendo funciones que fueron históricamente
llevadas a cabo por el otro, dependiendo de quién
podrá desempeñar estas funciones a un costo
menor.
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EVOLUCIÓN DE LA LOGÍSTICA
futuro
Las Compañías al por Menor No Invertirán en mucho
Inventario:
– Las existencias en bodega o en cualquier parte del sistema
de distribución serán recortadas desde meses hasta días.
Muchas compañías al por menor dependerán de los
Inventarios manejados por los proveedores, con el fin de
eliminar los pasos de sobra en los procesos de compra.
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... LO QUE PERMITIRA LA OPTIMIZACIÓN DE LOS ENVIOS A
LOS COMERCIANTES
LA OPTIMIZACIÓN LOGÍSTICA
ALTA
* ALTO COSTO LOGÍSTICO
* COSTO INVENTARIO
MEDIO
CONDICIONES OPTIMAS
* BUENA CALIDAD
PRODUCTOS ALIMENTICIOS
Frecuencia de
envío a los
Comerciantes * ALTO COSTO DE * COSTO TRANSPORTE
TRANSPORTE MEDIO
CAMIÓN
NO LLENO Tamaño de la carga CAMIÓN
LLENO
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Logística como elemento
competitivo
• Desde principios de la decada del los 90, la Logistica
tomó fuerza definitiva como una estrategia
competitiva en el negocio del Retail.
• La Logistica será ventaja competitiva, solo si los
diferentes actores del proceso comercial buscan la
Integracion de la Cadena de Abastecimiento.
• En la búsqueda de esa Integración apareció el ECR.
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Es un modelo estratégico de negocios en
el cual, proveedores y comerciantes
trabajan en forma integrada para mejorar la
eficiencia de la Cadena de Abastecimiento,
para entregar mayor valor agregado al
consumidor
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Objetivo General
- Eliminar tiempos ociosos
- Reducir costos operacionales
- Eliminar ineficiencias
- Satisfacer efectivamente las
necesidades y deseos del
consumidor
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ALIANZAS CON
PROVEEDORES
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ALIANZAS ESTRATÉGICAS CON
PROVEEDORES
Enfoque General:
Una alianza es como un
matrimonio:
Constante y duro trabajo
conjunto.
Cada parte debe entender las
necesidades del otro.
Deben ser compatibles.
Flexibilidad
En las buenas y en las malas.
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ALIANZAS ESTRATÉGICAS CON
PROVEEDORES
Algunos expertos
consideran que las
compañías tendrán que
efectuar Alianzas a largo
plazo, con el fin de
sobrevivir y prosperar en
el ambiente actual de
negocios.
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ALIANZAS ESTRATÉGICAS CON
PROVEEDORES
Objetivo:
Trabajar juntos para mejorar la Eficiencia
de las Operaciones de ambas
compañías, eliminar Costos de sus
Sistemas Logísticos, incrementar su
Rentabilidad y mejorar el Servicio Final
al Consumidor.
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FACTORES CLAVES PARA LAS ALIANZAS
CON PROVEEDORES
Contrato a Largo Plazo.
Compromiso y Soporte de la Alta
Dirección.
Compromiso Multifuncional entre los
Socios.
Filosofía Gana - Gana.
Medición de la Evolución.
CONFIANZA
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CONTRATO A LARGO
PLAZO:
Mínimo un año.
Preferiblemente largo.
Cláusula de disposición
permanente
(Evergreen)
Cláusula de
cancelación.
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CONTRATO A LARGO PLAZO:
BENEFICIOS:
Invierte en el otro.
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COMPROMISO Y SOPORTE DE LA
ALTA DIRECCIÓN:
Debe estar comprometida desde el inicio del
proceso.
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COMPROMISO Y SOPORTE
DE LA ALTA DIRECCIÓN:
BENEFICIOS:
Soporte a lo ancho de la
compañía.
Se convierte en un valor
estratégico.
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Aspectos
Aspectos
Estrategias Comerciales
Logísticos y A
Tecnológicos D C
Surtido M
A
I
Eficiente T
N
Resurtido I E
Eficiente S G
Promoción T O
Eficiente R R
A
Í
C
I A
Nuevos
O S
productos
N
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MEJORES PRACTICAS ASOCIADAS A LA
APLICACIÓN DEL E.C.R.
Bases de datos
Radiofrecuencia
CROSS DOCKING
E.C.R.
PREMARCACION
PALETIZACION
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PRACTICAS ECR QUE SE
IMPULSAN EN COLOMBIA
•EDI
•Codificación
•Entregas Paletizadas y Certificadas
•Cross Docking
•Plataformas
•Frecuencias de entrega
•Empaques y Subempaques
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¿QUÉ ES EDI?
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EDI (Intercambio electrónico de Información)
Lo estandariza y regula el IAC de Colombia.
Mensajes desarrollados:
– Orden De Compra.
Mensajes en Desarrollo:
– Pricat.
Situación Hoy:
Éxito Cadenalco
•Codificación con EAN 13 en las 99% 92.9%
unidades de venta al Consumidor
•Codificación de Empaques con
EAN 128 ó ITF14 80% 94.4%
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Paletización y Certificación
QUÉ ES PALETIZAR?
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MEJORES PRACTICAS ASOCIADAS A LA
LOGÍSTICA INTEGRAL
ENTREGAS CERTIFICADAS
Qué es:
Es un mecanismo mediante el cual el Comerciante previo
cumplimiento de requisitos y calidad en las entregas de su
proveedor, certifica que lo entregado por el proveedor
corresponde a lo pedido y a lo facturado por él y mediante
chequeos aleatorias da por recibido a satisfacción el lote de
Mercancías entregadas.
Las normas y requisitos están contenidas en el Manual de
entregas Certificadas.
Es un programa de Alianza Estratégica.
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TRANSPORTE
• El Transporte es actor fundamental en la
Integración de la Cadena de Abastecimiento y
en la mayoría de las estrategias ECR,
fundamentalmente en Paletización, Cross
Docking y Programación de Entregas.
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NUEVO ENFOQUE SOBRE METODOS DE ENTREGA
ESTRATEGIA DE CENTRALIZACIÓN
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CROSS-DOCKING
Proveedores
Proveedores
Proveedores
Plataforma
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CROSS-DOCKING
Será solo para proveedores con altos niveles de servicio.
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CROSS-DOCKING
Proveedores de mercancías de alta rotación, empaques
originales y de entrega semanal o mas frecuente. Voluminosos
de bajo precio.
Alm2 Prov2
Ped3
Consolidado de proveedor.
Legalización de Mercancías
Alm2 Envío a alm. En max. 24 horas
Prov2
AlmN
ProvN
PLATAFORMA
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PROCESOS DE LA PLATAFORMA
DESPACHO Y TRANSPORTE
Consolidado de proveedor.
Alm2 Legalización de Mercancías Prov2
Envío a alm. En max 24 horas
ENTREGA A ALMACENENES
AlmN
ProvN
PLATAFORMA
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BENEFICIOS PARA
PROVEEDORES
Mejora la programación de la producción y los
despachos, al establecer días de pedido para cada
almacén.
CROSS-DOCKING
CENTRO
DISTRIBUCIÓN
TRADICIONAL
CENTRO
DISTRIBUCION
ALMACENAMIENTO
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ADMINISTRACIÓN POR
CATEGORIAS
QUÉ ES AxC ?
Proceso donde el Proveedor y el Comerciante
trabajan en conjunto, compartiendo información y
decisiones, con el fin de optimizar la oferta de
productos al Consumidor, incrementando las
ventas totales y maximizando la rentabilidad de las
Compañías, al definir las categorías de productos
como unidades estratégicas de negocios.
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BASES PARA EL ÉXITO EN LA AxC
CONSUMIDOR
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BASES PARA EL ÉXITO EN LA AxC
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BASES PARA EL ÉXITO EN LA AxC
• Liderazgo Costos
Diferenciación
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EL TRIANGULO
Lo que no ve el Cliente
Sistemas
Logística Proveedores
Trabajando cada ángulo es como reducimos Costos
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EL TRIANGULO - ACTIVIDADES
Reemplazo de trabajo Respuesta rápida y automática
manual por tecnología • EDI
• Scanner en todas las • EAN Producto
cajas
• EAN Empaque
• Programación
• Planogramación
automática de turnos
• Relación programada con
• Información electrónica
proveedores
de precios en góndola
• Información Compartida
• Tecnología de Radio
Frecuencia en todos los Mercandising y
procesos de CEDIS Administración del Espacio
• Sistema de seguridad en • Captura de datos por PLU
el almacén • Rápida codificación y
decodificación
• Controles ambientales • Modularización en diseño de
almacén
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EL PENTAGONO
Lugar
Comunicación Producto
Gente Valor
Representa lo que los clientes pueden ver cuando están
dentro del almacén y cuando observan los avisos publicitarios
y/o promocionales.
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EL PENTAGONO
Lugar
- Tamaño
- Localización
- Distribución y diseño
Comunicación
Producto
-Posicionamiento
- Estilo y Moda
-Promocional
-Intensidad
-Surtido
Personal Valor
-Servicio
-Precio
-Conocimiento -Valor
-Clima
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EL PENTAGONO
• Cada ángulo es una forma de
diferenciarse.
• Rompamos paradigmas de la forma
como conducimos los negocios.
Examinemos qué hacemos o no
hacemos en cada ángulo y
determinemos si es la mejor manera de
orientar el negocio.
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OCHO MANERAS PARA GANAR
LUGAR
Sistemas
COMUNICACION PRODUCTO
Logística Proveedores
GENTE VALOR
Estamos ganando? Por poco o por mucho ?
Le importa a alguien ? Cómo estamos ganando ?
Es sostenible en el futuro?
La Ventaja Competitiva es temporal o permanente ?
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PARA TERMINAR...
El triángulo y el pentágono son:
• complementarios.
• En el triángulo puedo trabajar en todos los
ángulos simultáneamente y ser ganador.
• En el pentágono debo manejar todos los
• ángulos, pero tengo que escoger en cual
soy decididamente ganador = Diferenciador
• Riesgo: Agujero negro
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NOTAS DE
CIERRE
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NOTAS DE CIERRE
• Para ser eficiente los costos operativos
deberán estar totalmente controlados y
conocidos.
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NOTAS DE CIERRE
• Productores y Detallistas, tienen un
problema en común a resolver: ¨ Crecer
las Categorías ¨.
• Siempre tendremos que saber cuánto
vendemos y cuánto ganamos.
• Ni el Consumidor Colombiano, ni el
Mercado Colombiano son aislados de los
consumidores y mercados
internacionales.
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UNA REFLEXION FINAL
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E. C. R.
RESURTIDO ENTREGAS POLETIZADAS
CONTINUO
PROGRAMACIÓN CODIFICACIÓN
PROVEEDORES
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E.C.R
“Efficient Consumer Response”
Sistema POS.
. Tecnificación ciclo Logístico EDI
Entregas certificados
. Resurtido continuo Cross docking
Entregas en cita previa
Entregas paletizadas
Asignaciones de espacio
. Administración por categorías Venta por metro cuadrado
Evaluación del desempeño
Actividades / recurso
. Costo en base actividades en ABC Objeto del costo
Costo Delivers
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Respuesta eficiente al
consumidor (ECR)
Estrategia de la industria de
consumo masivo en la cual
industriales y comerciantes
trabajan conjuntamente para
ofrecer un mayor valor agregado
al consumidor
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Estrategias ECR......
Surtido eficiente
Objetivo : Optimizar
la productividad del
espacio e
inventarios del
punto de venta
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Estrategias ECR......
Abastecimiento continuo
Objetivo: Optimizar el tiempo y el
costo del sistema de
reabastecimiento
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Estrategias ECR......
Promoción eficiente.
Objetivo : Maximizar la eficiencia de
las promociones al consumidor y al
canal
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Estrategias ECR......
Introducción de nuevos
productos
Objetivo : Maximizar la
eficiencia en el
desarrollo e introducción
de nuevos productos.
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Comparación de beneficios
Benchmarking mundial-Ahorro total
12,00% 10,80%
10,00%
0,00%
Ahorro
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Introducción del ECR en
Colombia
Principales objetivos:
Diagnóstico de los procesos de pedido y
reabastecimiento en los productos de
consumo masivo.
Adaptar las mejores practicas
internacionales a la realidad Colombiana.
Apoyar proyectos ECR.
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Focos a mejorar en el punto
de venta
Baja penetración del escáner: 31% en los
almacenes de cadena
Incipiente uso de la información del POS
para el reabastecimiento
Ineficiencia en la la gestión del resurtido-
mercaderistas
No se diferencia inventario en la góndola
del inventario en la bodega auxiliar
Demoras en recepción
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Focos de mejora en el centro de
distribución del proveedor
Demoras en el cargue de los vehículos
Errores en facturación
Total: 49 días
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Mejores practicas
para Colombia
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Reabastecimiento
continuo
Entrega directa en punto de venta
Entrega usando centro de distribución del comerciante
Cross Docking
Reabastecimiento continuo
Cargas paletizadas
Identificación de unidades de empaque y despacho con
código de barras
Entregas certificadas
Uso de aviso de despacho
Utilización de turnos o citas
Almacenamiento sistematizado
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Reabastecimiento continuo
Días de inventario
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Puntos clave.....
Compromiso
de la alta
dirección
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Puntos clave.....
Desarrollar un clima de
cambio en la
organización
Ventas Compras
Socio comercial
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Principio de trabajo en equipo
Compras ventas
Bodegas Distribuc.
Transporte Y logística
Contabi
lidad Sistemas Sistemas Créditos
Mercadeo
al
Operaciones Mercadeo comercio Mercadeo
Socio Comercial Fabricante
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Puntos clave.....
Implementación del
manejo de categorías
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Manejo de categorías
“ Es un proceso entre comerciantes y
proveedores en el que se administran las
categorías como unidades estratégicas
de negocios (UEN), generando mejores
resultados comerciales al concentrarse
en la entrega de un mayor valor al
consumidor”
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¿Qué es una categoría?
Es un grupo de producto/servicios
que los consumidores perciben
como interrrelacionados y/o que
pueden reemplazarse en la
satisfacción de una necesidad del
consumidor
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Beneficios
Mejora el entendimiento sobre el comportamiento de
los consumidores
Permite diferenciarse frente a la competencia
entregando mas valor al consumidor
Eficiencia en el uso de recursos
Disponibilidad de mejores y mas integrados sistemas
de información y medición
Facilita la administración del sistema como conjunto
Posibilita reaccionar mas rápidamente a los cambios
de la demanda.
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Puntos clave
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