Sie sind auf Seite 1von 93

ECR: UNA VISIÓN DE LA

LOGÍSTICA INTEGRAL

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
EVOLUCIÓN DE LA LOGÍSTICA
Realidad de hoy
 El Cliente es el Rey.
 La Dirección de las compañías comienzan a ver la
Logística como una ventaja competitiva.
 Alianzas estratégicas entre Fabricantes y
Comerciantes. Logística entre Compañías.
 La logística como una función integral desde la
fabricación del producto hasta su comercialización.
 Mejores practicas asociadas a la administración de
la Cadena de Abastecimiento.
 Tecnología.
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
EVOLUCIÓN DE LA LOGÍSTICA
futuro
 Veremos un flujo sin interrupción de información e
inventario.
 Veremos más planeación conjunta, más desarrollo
del producto y más pronósticos acerca de los
cambios en la demanda de los Consumidores.
 Veremos a las compañías y a los proveedores
asumiendo funciones que fueron históricamente
llevadas a cabo por el otro, dependiendo de quién
podrá desempeñar estas funciones a un costo
menor.
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
EVOLUCIÓN DE LA LOGÍSTICA
futuro
 Las Compañías al por Menor No Invertirán en mucho
Inventario:
– Las existencias en bodega o en cualquier parte del sistema
de distribución serán recortadas desde meses hasta días.
Muchas compañías al por menor dependerán de los
Inventarios manejados por los proveedores, con el fin de
eliminar los pasos de sobra en los procesos de compra.

 Cada vez el detallista requerirá mayor frecuencia de entrega en


cantidades mas pequeñas

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
... LO QUE PERMITIRA LA OPTIMIZACIÓN DE LOS ENVIOS A
LOS COMERCIANTES

LA OPTIMIZACIÓN LOGÍSTICA
ALTA
* ALTO COSTO LOGÍSTICO

* COSTO INVENTARIO
MEDIO
CONDICIONES OPTIMAS
* BUENA CALIDAD
PRODUCTOS ALIMENTICIOS
Frecuencia de
envío a los
Comerciantes * ALTO COSTO DE * COSTO TRANSPORTE
TRANSPORTE MEDIO

* ALTO COSTO INVENTARIO * ALTO COSTO INVENTARIO

* BAJA CALIDAD PRODUCTOS * BAJA CALIDAD PRODUCTOS


ALIMENTICIOS ALIMENTICIOS
BAJA

CAMIÓN
NO LLENO Tamaño de la carga CAMIÓN
LLENO
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Logística como elemento
competitivo
• Desde principios de la decada del los 90, la Logistica
tomó fuerza definitiva como una estrategia
competitiva en el negocio del Retail.
• La Logistica será ventaja competitiva, solo si los
diferentes actores del proceso comercial buscan la
Integracion de la Cadena de Abastecimiento.
• En la búsqueda de esa Integración apareció el ECR.
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Es un modelo estratégico de negocios en
el cual, proveedores y comerciantes
trabajan en forma integrada para mejorar la
eficiencia de la Cadena de Abastecimiento,
para entregar mayor valor agregado al
consumidor
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Objetivo General
- Eliminar tiempos ociosos
- Reducir costos operacionales
- Eliminar ineficiencias
- Satisfacer efectivamente las
necesidades y deseos del
consumidor
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
ALIANZAS CON
PROVEEDORES

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
ALIANZAS ESTRATÉGICAS CON
PROVEEDORES
Enfoque General:
 Una alianza es como un
matrimonio:
 Constante y duro trabajo
conjunto.
 Cada parte debe entender las
necesidades del otro.
 Deben ser compatibles.
 Flexibilidad
 En las buenas y en las malas.
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
ALIANZAS ESTRATÉGICAS CON
PROVEEDORES
Algunos expertos
consideran que las
compañías tendrán que
efectuar Alianzas a largo
plazo, con el fin de
sobrevivir y prosperar en
el ambiente actual de
negocios.
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
ALIANZAS ESTRATÉGICAS CON
PROVEEDORES

Objetivo:
Trabajar juntos para mejorar la Eficiencia
de las Operaciones de ambas
compañías, eliminar Costos de sus
Sistemas Logísticos, incrementar su
Rentabilidad y mejorar el Servicio Final
al Consumidor.
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
FACTORES CLAVES PARA LAS ALIANZAS
CON PROVEEDORES
 Contrato a Largo Plazo.
 Compromiso y Soporte de la Alta
Dirección.
 Compromiso Multifuncional entre los
Socios.
 Filosofía Gana - Gana.
 Medición de la Evolución.

 CONFIANZA
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
CONTRATO A LARGO
PLAZO:
 Mínimo un año.
Preferiblemente largo.

 Cláusula de disposición
permanente
(Evergreen)

 Cláusula de
cancelación.
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
CONTRATO A LARGO PLAZO:
BENEFICIOS:

 Reducción de costos durante el Ciclo de Vida de la Alianza:

 EDI / Planteamiento del Sistema.

 Elimina el Esfuerzo de “Venderle” al otro los conceptos.

 Invierte en el otro.

 Genera el compromiso basado en el Negocio y el crecimiento.

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
COMPROMISO Y SOPORTE DE LA
ALTA DIRECCIÓN:
 Debe estar comprometida desde el inicio del
proceso.

 No puede ser únicamente “de palabras”.

 Debe ayudar al entendimiento interfuncional.

 Revisión administrativa constante.

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
COMPROMISO Y SOPORTE
DE LA ALTA DIRECCIÓN:
 BENEFICIOS:

 Soporte a lo ancho de la
compañía.

 Se convierte en un valor
estratégico.

 Hace “que las cosas se


hagan”.
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
COMPROMISO MULTIFUNCIONAL
ENTRE LOS SOCIOS:
 Donde está lo
realmente
importante?

 Debe ser parte de la


estrategia básica de
la Alianza y del
Negocio.
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
COMPROMISO MULTIFUNCIONAL
ENTRE LOS SOCIOS:
Beneficios:
 Las decisiones no se hacen en el vacío.

 Decisiones apoyadas por los grupos de


Usuarios.

 Fortalece el mejoramiento continuo.

 Ejemplo de trabajo en equipo.


24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Filosofía Gana - Gana
 Los acuerdos no pueden
ser para un solo lado.

 Venda los Beneficios!.

 Posibilite los cambios


hacia el proveedor.

 De ejemplo con Publicidad


conjunta.
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Cadena de Abastecimiento

Flujo de información contínuo , preciso y sin papeles

Proveedor Centro Distribución Trastienda / Consumidor


Detallista Sala de Ventas Final

Flujo contínuo de mercancía acorde


con la demanda real

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Aspectos
Aspectos
Estrategias Comerciales
Logísticos y A
Tecnológicos D C
Surtido M
A
I
Eficiente T
N
Resurtido I E
Eficiente S G
Promoción T O
Eficiente R R
A
Í
C
I A
Nuevos
O S
productos
N

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
MEJORES PRACTICAS ASOCIADAS A LA
APLICACIÓN DEL E.C.R.
Bases de datos

Radiofrecuencia

CROSS DOCKING

E.C.R.
PREMARCACION
PALETIZACION

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
PRACTICAS ECR QUE SE
IMPULSAN EN COLOMBIA
•EDI
•Codificación
•Entregas Paletizadas y Certificadas
•Cross Docking
•Plataformas
•Frecuencias de entrega
•Empaques y Subempaques
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
¿QUÉ ES EDI?

Intercambio electrónico de documentos


comerciales y financieros estándar entre un
cliente y un proveedor, que permite mejorar
el flujo de información en la Cadena de
Abastecimiento.

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
EDI (Intercambio electrónico de Información)
 Lo estandariza y regula el IAC de Colombia.
 Mensajes desarrollados:
– Orden De Compra.

– Orden de Compra Cross-docking

 Mensajes en Desarrollo:
– Pricat.

– Avisos de Recibo y Despacho.

 Herramienta en plena expansión en Colombia


24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
CODIFICACIÓN DE EMPAQUES
CODIFICACIÓN

 EAN obligatorio en el producto y en el


empaque.

 Variables logísticas hacen parte de la


negociación: Tiempo, Frecuencia y sitio de
Entrega, Empaques y Subempaques.

 Proveedores y artículos rentables.


24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
CODIFICACIÓN DE EMPAQUES
La Codificación de Empaques con EAN ITF14 ó EAN 128
es requisito para obtener todas las ventajas de la
tecnología en la operación Logística, en temas como
procesos con Radio Frecuencia.

Situación Hoy:
Éxito Cadenalco
•Codificación con EAN 13 en las 99% 92.9%
unidades de venta al Consumidor
•Codificación de Empaques con
EAN 128 ó ITF14 80% 94.4%
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Paletización y Certificación

QUÉ ES PALETIZAR?

Es colocar sobre una estiba, las cajas,


bultos, o cualquier tipo de empaque para
que sean mas fáciles de manejar. Los
empaques se colocan uno sobre otro
formando tendidos.
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Paletización y Certificación
PALETIZACIÓN
 Estiba estándar en Colombia:
– Tamaño: 1.0 Mts x 1.2 Mts
– Planos y especificaciones disponibles en el IAC de
Colombia.
– En la actualidad cursa tramite para norma ICONTEC.
– El objetivo es que tanto Comerciante como
Industriales usen la estiba estándar para intercambio
y eficientar los procesos de Distribución al tener
cargar consolidadas.

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
MEJORES PRACTICAS ASOCIADAS A LA
LOGÍSTICA INTEGRAL
ENTREGAS CERTIFICADAS
Qué es:
 Es un mecanismo mediante el cual el Comerciante previo
cumplimiento de requisitos y calidad en las entregas de su
proveedor, certifica que lo entregado por el proveedor
corresponde a lo pedido y a lo facturado por él y mediante
chequeos aleatorias da por recibido a satisfacción el lote de
Mercancías entregadas.
 Las normas y requisitos están contenidas en el Manual de
entregas Certificadas.
 Es un programa de Alianza Estratégica.

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
TRANSPORTE
• El Transporte es actor fundamental en la
Integración de la Cadena de Abastecimiento y
en la mayoría de las estrategias ECR,
fundamentalmente en Paletización, Cross
Docking y Programación de Entregas.

• Las Empresas de Transporte tienen que


evolucionar y estar listas para afrontar los
nuevos retos.

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
NUEVO ENFOQUE SOBRE METODOS DE ENTREGA
ESTRATEGIA DE CENTRALIZACIÓN

OBJETIVO DE LOS COMERCIANTES:


 Eliminar en un alto porcentaje las entregas Directas en sus
almacenes.
PROGRAMAS QUE APOYAN EL OBJETIVO:
 Cross-docking
 Plataformas Regionales
 Centralización con Almacenamiento en el Centro de
Distribución del Comerciante
Cada programa depende de:
– Característica del proveedor.
– Característica de los productos.
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
CROSS-DOCKING

¿QUÉ ES CROSS DOCKING?

Cross Docking es mover la mercancía a


través del Centro de Distribución desde zona
de Recibo hacia zona de Embarque, sin que
haya almacenamiento intermedio.

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
CROSS-DOCKING

Proveedores

Proveedores

Proveedores

Plataforma
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
CROSS-DOCKING
 Será solo para proveedores con altos niveles de servicio.

 Que se logre una eficiente operación para el proveedor y


para el detallista.

 Manejo de productos paletizados uniproductos o


multiproductos.

 Proveedores con posibilidad de tener artículos en Cross D.


y en almacenamiento.

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
CROSS-DOCKING
 Proveedores de mercancías de alta rotación, empaques
originales y de entrega semanal o mas frecuente. Voluminosos
de bajo precio.

 Que se pueda establecer entregas certificadas para agilizar


procesos.

 Con negociación de averías, devoluciones y los costos


logísticos.

 Con capacidad de sistemas para desarrollar el mejor método de


operación.
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
PLATAFORMAS REGIONALES
DEFINICIÓN:

 Son sitios de recepción, consolidación y reexpedición de


Mercancía de resurtido frecuente a los almacenes de una
región.
 El Fabricante entrega las mercancías en la plataforma y el
Comerciante reexpide a sus almacenes en máximo un día.
 Son operadas por el Comerciante o por Operadores
Logísticos.
 Tiene como premisa básicas que no tendrán
almacenamiento y se compartirá el costo logístico con los
fabricantes.
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
PROCESOS DE LA PLATAFORMA
PEDIDO
Edi, Internet, Fax
Ped1 Ped Consolidado
Alm1 Prov1
PES
Ped2

Alm2 Prov2
Ped3

ENTREGA A ALMACENENES ProvN


AlmN
PLATAFORMA
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
PROCESOS DE LA PLATAFORMA
DESPACHO PROVEEDOR

Alm1 PES Prov1

Consolidado de proveedor.
Legalización de Mercancías
Alm2 Envío a alm. En max. 24 horas
Prov2

Entrega separada por almac

AlmN
ProvN
PLATAFORMA

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
PROCESOS DE LA PLATAFORMA
DESPACHO Y TRANSPORTE

Alm1 PES Prov1

Consolidado de proveedor.
Alm2 Legalización de Mercancías Prov2
Envío a alm. En max 24 horas

ENTREGA A ALMACENENES

AlmN
ProvN
PLATAFORMA
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
BENEFICIOS PARA
PROVEEDORES
 Mejora la programación de la producción y los
despachos, al establecer días de pedido para cada
almacén.

 Elimina tiempos de espera en cada punto de venta


al entregar la mercancía predistribuida en la
Plataforma respectiva.

 Reduce costos de Distribución.


24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
BENEFICIOS PARA
PROVEEDORES
 Entrega centralizada o por EDI de las ordenes de
compra a proveedores.

 Reducción de gastos operativos al facturar


consolidado los pedidos de varios almacenes.

 Elimina tiempos de paro y reduce costos de


transporte pues se establecen días y horas de
recibo.
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
BENEFICIOS PARA EL
DETALLISTA
 Favorece una mayor rotación de inventarios, a través
de pedidos y entregas más frecuentes y oportunas

 Permite entregas del proveedor hasta 2 veces por


semana para mercancía seca y diaria para mercancía
perecedera.

 Mejora el surtido y disminuye los agotados, por la


eficiencia en las entregas a los Almacenes.
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
BENEFICIOS PARA EL
DETALLISTA

 Elimina actividades operativas de recibo y


legalización en Almacenes.

 Incrementa la eficiencia en Plataformas ya que


establece días y horas de recibo de mercancías.

 Reducción de documentos y operaciones de pago y


contabilización.
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
INTEGRACIÓN DE LA CADENA DE
ABASTECIMIENTO
FABRICANTE CLIENTE
DIRECTO
DISTRIBUIDOR
FUTURO
DISTRIBUIDOR

CROSS-DOCKING
CENTRO
DISTRIBUCIÓN

TRADICIONAL

CENTRO
DISTRIBUCION
ALMACENAMIENTO
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
ADMINISTRACIÓN POR
CATEGORIAS

QUÉ ES AxC ?
Proceso donde el Proveedor y el Comerciante
trabajan en conjunto, compartiendo información y
decisiones, con el fin de optimizar la oferta de
productos al Consumidor, incrementando las
ventas totales y maximizando la rentabilidad de las
Compañías, al definir las categorías de productos
como unidades estratégicas de negocios.
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
BASES PARA EL ÉXITO EN LA AxC

Todo esfuerzo debe centrarse en el

CONSUMIDOR

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
BASES PARA EL ÉXITO EN LA AxC

LA ADMINISTRACION POR CATEGORIAS


ES UN PROCESO DE NEGOCIOS
ESTRUCTURADO Y DISCIPLINADO QUE
SIN EL CONCURSO DEL PROVEEDOR NO
TENDRA ÉXITO

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
BASES PARA EL ÉXITO EN LA AxC

• CADA CATEGORÍA DEBE ADMINISTRARSE


COMO UNA UNIDAD ESTRATEGICA DE
NEGOCIOS Y NO COMO UN PROCESO DE
COMPRAVENTA.
• LA FIGURA DEL COMPRADOR
TRADICIONAL DESAPARECE Y NACE EL
NUEVO ADMINISTRADOR DE
CATEGORIAS
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
BASES PARA EL ÉXITO EN LA AxC
• ENTENDER QUE LA ADMINISTRACIÓN POR
CATEGORÍAS ES UN PROCESO CIRCULAR
A LARGO PLAZO, NO UN PROYECTO
LINEAL A CORTO PLAZO
• COMPROMISO DE NUESTRO PROVEEDOR
EN APLICAR EL CONCEPTO Y ADECUAR
SU ESTRUCTURA ORGANIZACIÓNAL.
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
TENDENCIAS DEL RETAIL
¿Como lograr la ventaja competitiva y ser
una compañía exitosa?

• Liderazgo Costos

Diferenciación

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
EL TRIANGULO
Lo que no ve el Cliente
Sistemas

Logística Proveedores
Trabajando cada ángulo es como reducimos Costos
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
EL TRIANGULO - ACTIVIDADES
Reemplazo de trabajo Respuesta rápida y automática
manual por tecnología • EDI
• Scanner en todas las • EAN Producto
cajas
• EAN Empaque
• Programación
• Planogramación
automática de turnos
• Relación programada con
• Información electrónica
proveedores
de precios en góndola
• Información Compartida
• Tecnología de Radio
Frecuencia en todos los Mercandising y
procesos de CEDIS Administración del Espacio
• Sistema de seguridad en • Captura de datos por PLU
el almacén • Rápida codificación y
decodificación
• Controles ambientales • Modularización en diseño de
almacén
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co 24/02/2018
EL PENTAGONO
Lugar

Comunicación Producto

Gente Valor
Representa lo que los clientes pueden ver cuando están
dentro del almacén y cuando observan los avisos publicitarios
y/o promocionales.
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
EL PENTAGONO
Lugar
- Tamaño
- Localización
- Distribución y diseño
Comunicación
Producto
-Posicionamiento
- Estilo y Moda
-Promocional
-Intensidad
-Surtido
Personal Valor
-Servicio
-Precio
-Conocimiento -Valor
-Clima
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
EL PENTAGONO
• Cada ángulo es una forma de
diferenciarse.
• Rompamos paradigmas de la forma
como conducimos los negocios.
Examinemos qué hacemos o no
hacemos en cada ángulo y
determinemos si es la mejor manera de
orientar el negocio.

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
OCHO MANERAS PARA GANAR
LUGAR
Sistemas

COMUNICACION PRODUCTO

Logística Proveedores

GENTE VALOR
Estamos ganando? Por poco o por mucho ?
Le importa a alguien ? Cómo estamos ganando ?
Es sostenible en el futuro?
La Ventaja Competitiva es temporal o permanente ?
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
PARA TERMINAR...
El triángulo y el pentágono son:
• complementarios.
• En el triángulo puedo trabajar en todos los
ángulos simultáneamente y ser ganador.
• En el pentágono debo manejar todos los
• ángulos, pero tengo que escoger en cual
soy decididamente ganador = Diferenciador
• Riesgo: Agujero negro

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
NOTAS DE
CIERRE

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
NOTAS DE CIERRE
• Para ser eficiente los costos operativos
deberán estar totalmente controlados y
conocidos.

• Todas las operaciones que realicemos


deben generar valor, las que no
generen valor suprimirlas.

• El ECR y todos sus aspectos, jugarán


un papel vital en el futuro del Retail.

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
NOTAS DE CIERRE
• Productores y Detallistas, tienen un
problema en común a resolver: ¨ Crecer
las Categorías ¨.
• Siempre tendremos que saber cuánto
vendemos y cuánto ganamos.
• Ni el Consumidor Colombiano, ni el
Mercado Colombiano son aislados de los
consumidores y mercados
internacionales.

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
UNA REFLEXION FINAL

LOS MEJORES EN SERVICIO,


INNOVACIÓN Y TECNOLOGÍA SERAN
LOS PROTAGONISTAS DEL FUTURO.
EL CAMBIO NOS PERMITIRA SER MAS
EFICIENTES EN LA CADENA DE
DISTRIBUCIÓN.

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
E. C. R.
RESURTIDO ENTREGAS POLETIZADAS

CONTINUO

CM ABC E. C. R. EDI CAO


ENTREGAS CERTIFICADAS

PROGRAMACIÓN CODIFICACIÓN

PROVEEDORES

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
E.C.R
“Efficient Consumer Response”
Sistema POS.
. Tecnificación ciclo Logístico EDI

Entregas certificados
. Resurtido continuo Cross docking
Entregas en cita previa
Entregas paletizadas

Asignaciones de espacio
. Administración por categorías Venta por metro cuadrado
Evaluación del desempeño
Actividades / recurso
. Costo en base actividades en ABC Objeto del costo
Costo Delivers

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Respuesta eficiente al
consumidor (ECR)
Estrategia de la industria de
consumo masivo en la cual
industriales y comerciantes
trabajan conjuntamente para
ofrecer un mayor valor agregado
al consumidor
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Estrategias ECR......
 Surtido eficiente
 Objetivo : Optimizar
la productividad del
espacio e
inventarios del
punto de venta
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Estrategias ECR......
 Abastecimiento continuo
 Objetivo: Optimizar el tiempo y el
costo del sistema de
reabastecimiento

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Estrategias ECR......
 Promoción eficiente.
 Objetivo : Maximizar la eficiencia de
las promociones al consumidor y al
canal

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Estrategias ECR......
 Introducción de nuevos
productos
 Objetivo : Maximizar la
eficiencia en el
desarrollo e introducción
de nuevos productos.

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Comparación de beneficios
Benchmarking mundial-Ahorro total
12,00% 10,80%
10,00%

8,00% 6,80% Argentina


6,20%
USA
6,00%
Europa
4,00% 3,40%
Australia
2,00%

0,00%
Ahorro
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Introducción del ECR en
Colombia
 Principales objetivos:
Diagnóstico de los procesos de pedido y
reabastecimiento en los productos de
consumo masivo.
Adaptar las mejores practicas
internacionales a la realidad Colombiana.
Apoyar proyectos ECR.
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Focos a mejorar en el punto
de venta
Baja penetración del escáner: 31% en los
almacenes de cadena
Incipiente uso de la información del POS
para el reabastecimiento
Ineficiencia en la la gestión del resurtido-
mercaderistas
No se diferencia inventario en la góndola
del inventario en la bodega auxiliar
Demoras en recepción
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Focos de mejora en el centro de
distribución del proveedor
Demoras en el cargue de los vehículos

Codificación de unidades de empaque: 3%

Intercambio de información en papel.

Errores en facturación

Altos niveles de inventarios


24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Focos de mejora en el centro de
distribución del comerciante
Demoras en la atención de los proveedores

Proveedores que entregan mercancía


estibada: 2%.

Intercambio de información en papel.

Altos niveles de inventarios y agotados.

Falta de infraestructura logística


24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Focos de mejora del proceso
comercial
Incipiente uso de la tecnología
 Pedidos EDI solo el 4%.
 Baja penetración del escáner: 55% de los
puntos de pago y 31% de los almacenes
 Incipiente uso de sistemas CAO
Malas practicas comerciales
 Negociación de cada pedido
 Síndrome de fin de mes
 Precaria evolución de las promociones
 Bajo intercambio de información
 Relaciones soportadas en el miedo
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Cadena de abastecimiento de
abarrotes en Colombia
Días de inventario

Proveedor Comerciante Punto de venta


20 días 19 días 10 días

 Total: 49 días
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Mejores practicas
para Colombia

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Reabastecimiento
continuo
 Entrega directa en punto de venta
 Entrega usando centro de distribución del comerciante
 Cross Docking
Reabastecimiento continuo
 Cargas paletizadas
 Identificación de unidades de empaque y despacho con
código de barras
 Entregas certificadas
 Uso de aviso de despacho
 Utilización de turnos o citas
 Almacenamiento sistematizado
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Reabastecimiento continuo
Días de inventario

Proveedor Punto de venta


Comerciante
12 días 6 días
10 días
 Total: 28 días
 Ahorros: 42%
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Mejores practicas para el
punto de venta
Sistemas de pedido basado en la información del POS
Manejo de sistemas de inventario permanente en los puntos
de venta y bodegas auxiliares
Surtido del punto de venta con personal administrado por el
comerciante (ahorro 31% mano de obra)
Uso de lectores de código de barras en punto de pago y
recibo de mercancías
Uso del EDI para orden de compra, aviso de despacho y
aviso de recibo.
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Mejores practicas para el pedido y
el ciclo administrativo
Uso del pricat para crear y actualizar las maestras de
productos del comerciante y del industrial
Cada orden tiene una única fecha de entrega
No se hacen cambios a la orden de compra
Código EAN Vs códigos internos
Sistemas de compras basados en la información POS.
Flujo de información vía EDI

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Puntos clave.....

 Compromiso
de la alta
dirección

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Puntos clave.....
 Desarrollar un clima de
cambio en la
organización

“ ECR es 90% personas y


10% tecnología”
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Antiguo esquema

Ventas Compras

Socio comercial
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Principio de trabajo en equipo

Compras ventas
Bodegas Distribuc.
Transporte Y logística
Contabi
lidad Sistemas Sistemas Créditos
Mercadeo
al
Operaciones Mercadeo comercio Mercadeo
Socio Comercial Fabricante
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Puntos clave.....

Implementación del
manejo de categorías

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Manejo de categorías
“ Es un proceso entre comerciantes y
proveedores en el que se administran las
categorías como unidades estratégicas
de negocios (UEN), generando mejores
resultados comerciales al concentrarse
en la entrega de un mayor valor al
consumidor”
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
¿Qué es una categoría?
Es un grupo de producto/servicios
que los consumidores perciben
como interrrelacionados y/o que
pueden reemplazarse en la
satisfacción de una necesidad del
consumidor
24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Beneficios
Mejora el entendimiento sobre el comportamiento de
los consumidores
Permite diferenciarse frente a la competencia
entregando mas valor al consumidor
Eficiencia en el uso de recursos
Disponibilidad de mejores y mas integrados sistemas
de información y medición
Facilita la administración del sistema como conjunto
Posibilita reaccionar mas rápidamente a los cambios
de la demanda.

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co
Puntos clave

Alcanzar masa crítica de


socios

24/02/2018 www.highlogistics@epm.net.co
Logistica@emp.net.co

Das könnte Ihnen auch gefallen