UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA DE MÉXICO

ALUMNA:
CYNTHIA MEZA VARGAS

ASIGNATURA:
PLANEACION DE LA LOGISTICA

UNIDAD 2:
PROCESOS EN LA GESTION LOGISTICA

ACTIVIDAD 2:
GESTION DE LA LOGISTICA

DOCENTE:
JOSE ANTONIO AGUILERA CUEVAS

TEOTITLAN DE FLORES MAGÓN OAXACA. 19 DE

FEBRERO DE 2018
1. Descarga el doc Descarga el documento Peces de Ornato, lee con atención la
información proporcionada y responde lo que se solicita.

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docente en línea y espera retroalimentación.
1. umento Peces de Ornato, lee con atención la información proporcionada y responde lo que
se solicita.

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Peces de ornato

Lee con atención el siguiente caso sobre los peces de ornato y resuelve lo que se te
indica.

Una pequeña empresa ubicada en el puerto de Veracruz, México, se dedica a la cría y

extracción de peces de ornato y su posterior distribución en tiendas de mascotas en la
localidad, en donde el cliente acude a comprarlos.

Es una empresa familiar conformada por 4 personas, el dueño Don Fernando que se
encarga de surtir los peces a las tiendas de mascotas y las negociaciones con los
clientes; sus dos hermanos menores son sus socios (José y Carlos), ellos se encargan de
criar y extraer los peces del mar, y su esposa Ernestina realiza las funciones
administrativas, entre las que se incluyen compras y finanzas, por lo cual la estructura
organizacional no está bien delimitada, las actividades en determinado momento las
realizan entre todos y el orden organizacional no siempre es el adecuado, surgiendo
incluso duplicidad de funciones u omisión de las mismas.

Por la misma estructura de la empresa, no se dan abasto y por cuestiones de tiempo es

cada día más complicado surtir personalmente, entre otras actividades, los alimentos de
los peces, por lo cual se está analizando la posibilidad de cambiar la manera de
abastecerse del alimento de los peces, los cuales requieren 300 kilos cada dos días de
alimento, entre las ofertas que tiene de los posibles proveedores están las siguientes:

ARREAS ALIMENTOS FISH LA BARCA MASCOTA FELIZ

MARIANO
Vende el tonelaje a Vende el tonelaje a Entrega a domicilio Acaba de abrir sus
1,000.00, lo 800.00, hay que ir a el mismo día que se puertas, los pedidos
entregan a las instalaciones del solicita, vende la se realizan por
domicilio tres días proveedor por la tonelada a 950.00, medio de una
después de mercancía, siempre pero no siempre página en Internet,
solicitar el tiene existencia tiene existencia, los donde los clientes
producto, el para surtir el pedido pedidos pueden ser elaboran el pedido.
pedido debe del tamaño que se por teléfono. La empresa
hacerse en las requiera también es la
instalaciones del encargada de llevar
proveedor el pedido hasta las
instalaciones del
cliente por 100.00
pesos más, el
mínimo a pedir es
de una tonelada la
cual venden a
1,200.00
Asimismo la empresa maneja 40 distintos tipos de peces, por lo cual requiere contar con
mínimo cuarenta contenedores o peceras de proporciones adecuadas, para contener la
existencia de treinta peces de manera fija, los cuales se resurten semanalmente,
dependiendo de la demanda, que por lo general es fija y oscila entre el 60 y 80% de la
existencia semanal por especie.

Una cadena de tiendas de mascota que tiene sucursales en diferentes estados de la

república, quiere comprarle sus peces de ornato y le propone que se los haga llegar a su
matriz ubicada en la capital del estado de Nayarit; en caso de aceptar el contrato de la
cadena, debe surtir cada día miércoles y sábado 300 peces de las distintas especies que
maneja la pequeña empresa, dicha entrega deberá hacerse en contenedores adecuados
para su exhibición.

Como observarás la empresa está en crecimiento y necesita resolver varias situaciones:

1. Es necesario contratar a una persona que se encargue de las funciones que venía
desempeñando la señora Ernestina en el área de compras y abastecimiento, pero
no tienen claro que funciones son propias de las áreas, por lo cual se solicita tu
ayuda para especificar el perfil del puesto, definiendo las funciones y actividades
que deben ser obligación y responsabilidad del área.

DESCRIPCION DEL PUESTO

NOMBRE DEL PUESTO: GERENTE DE COMPRAS

MISION DEL PUESTO: Mantener el equilibrio de la

empresa
Coordinar las acciones necesarias que permitan una eficiente
administración de la empresa familiar peces de ornato, con la finalidad de
proporcionar el producto/ servicio eficiente y de calidad
Objetivos especificos Realizar las compras y ventas
buscando siempre la mejor opción
para beneficio de la empresa
Funciones que contribuyen al logro DESCRIPCION
del objetivo:
FUNCION 1: Definir a los proveedores que
requieran los convenios de compra
Tener las mejores condiciones para la
empresa
Cumplir con los pedidos que solicite el
 cliente
Supervisar las órdenes de compra en
tiempo y forma
Función 2: Negociar con los proveedores los
costos del producto
Buscar opciones para el desarrollo del
producto
ampliar la capacidad de negociar
Tener un buen seguimiento de la
logística en el embarque desde su
salida hasta la llegada al cliente
Función 3: Supervisar que siempre este en
existencia el producto otorgando un
apoyo al área de almacén
Supervisar el seguimiento de las
devoluciones y garantías con el
proveedor
Función 4: Tener productos que cumplan los
requerimientos de calidad

Función 5: Realizar reportes a la gerencia

Dar siempre información a la dirección
cuando lo solicite en tiempo y forma
Función 6: Saber administrar los recursos que se
asignan
Función7: Realizar un presupuesto para el área
de almacén

PERFIL DEL PUESTO:

Escolaridad / áreas de conocimiento

Nivel de estudio: licenciatura profesional

Grado de avance: carrera terminada

Áreas de conocimiento: Licenciatura en administración de empresas/
contaduría.
Experiencia laboral: 3 años
Habilidades: capacidad de negociar, buena relación
Responsabilidades: respecto a las compras es necesaria una coordinación con
Los gerentes de la empresa teniendo Una buena comunicación
2. Realiza un análisis de los potenciales proveedores, enlista en orden de preferencia y
justifica tu clasificación de los proveedores de alimentos, recuerda no dejar de lado los
costos que el cambio implica y si es conveniente realizarlo.

ARREAS MARINO

Aspectos Ponderación Excelente Muy Bueno Regular Suficiente

bueno
10 9 8 7 6
Precios 20% X 12%
Condiciones 15% X 6%
y formas de
pago
Respaldo en 12% X 4.8%
garantías
Calidad del 10% X 6%
producto
Plazo de 10% X 4%
entregas
Nivel 10% X 2%
tecnológico
Flexibilidad 8% X 4.8%

8% Z 1.6%
Distancia
Credibilidad 7% X 4.2%
en el
mercado
Total 100% 45.4%

ALIMENTOA FISH
Aspectos Ponderación
Excelente Muy Bueno Regular Suficiente
bueno
10 9 8 7 6
Precios 20% X 20%

Condiciones 15% X 9%
y formas de
pago
Respaldo en 12% X 4.8%
garantías

Calidad del 10% X 6%

producto
Plazo de 10% X 4%
entregas
Nivel 10% X 2%
tecnológico
Flexibilidad 8% X 4.8%

8% X 1.6%
Distancia
Credibilidad 7% X 4.2%
en el
Mercado

Total 100% 55.8%

LA BARCA

Aspectos Ponderación
Excelente Muy Bueno Regular Suficiente
bueno
10 9 8 7 6
Precios 20% 16%
x
Condiciones 15% x 9%
y formas de
pago
Respaldo en 12% x 4.8%
garantías
Calidad del 10% x 6%
producto
Plazo de 10% x 2%
entregas
Nivel 10% x 4.%
tecnológico
8% x 3.2%
Flexibilidad
8% x 3.2%
Distancia
Credibilidad 7% x 4.2%
en el
mercado
Total 100% 52.4%

MASCOTA FELIZ
Calificación
Aspectos Ponderación
Excelente Muy Bueno Regular Suficiente
bueno
 10 9 8 7 6
Precios 20% 4%
x
Condiciones 15% x 3%
y formas de
pago
Respaldo en 12% x
garantías 4.8%
Calidad del 10% x 6%
producto

Plazo de 10% x 6.%

entregas
Nivel 10% x 8%
tecnológico
8% x 4.8
Flexibilidad
8% x 1.6%
Distancia
Credibilidad 7% x 4.2%
en el
mercado
Total 100% 42.4%

Debes presentar en un diagrama de flujo del diseño y justificación del resurtido de

alimento.3. Si se realiza el contrato entre la cadena de mascotas con la empresa de peces
de ornato, entonces:

Diagrama de Flujo
Si Se realiza el pedido de manera
Se cuenta con tiempo normal al proveedor Alimentos
suficiente Fish, ya que entregan la cantidad
que se requiera.

Para solucionar la emergencia se solicita el pedido por

teléfono a La barca con entrega a domicilio

Una vez solucionado el

problema se realiza el pedido al
Se solucionó el
proveedor base, para continuar
problema
con el abastecimiento normal.
 N
Se solicita el pedido a Mascota Feliz asumiendo los costos
altos por el aumento de la emergencia que se tiene y ya no
hay tiempo de andar buscando el alimento

Si Una vez solucionado el problema

se realiza el pedido al proveedor
Se solucionó el
base, para continuar con el
problema
abastecimiento normal.
N
Se hace el pedido Arreos Marino considerando que el
tiempo de entrega es de 3 días.
 ¿Cómo puede determinar la pequeña empresa en que cantidad debe incrementar su
producción? Y ¿Cuál es la producción actual en caso de aceptar el contrato?

La empresa maneja 40 distintos tipos de peces, por lo cual requiere contar con mínimo
cuarenta contenedores o peceras de proporciones adecuadas, para contener la existencia
de treinta peces de manera fija, los cuales se resurten semanalmente.

Para poder determinar qué cantidad debe aumentar en su producción, esta empresa
deberá tomar en cuenta cuanto es lo que realmente produce y cuanto deberá de
reproducir al aceptar el contrato, esto le servirá para realizar y compara el porcentaje que
produce con el que tiene que producir

 ¿Cómo cambia esto sus tiempos de compras y abastecimiento de alimentos?

Al aumentar la cantidad de peces por ende aumenta la cantidad de alimento, es por ello
que deben de checar el tamaño del almacen si este se encuentra en condiciones de
tamaño, seguridad e higiene para poder almacenar grandes cantidades de peces no
tendrá ningún inconveniente,

Y ¿Qué tipo de inventario debe manejar la pequeña empresa, realiza una propuesta?

Sistema de inventario de materias primas, aunque los peces no tienen un proceso de

transformación estos si son criados y cuidados hasta que tiene un tamaño adecuado para
poderlos vender.

¿Cómo se incrementan sus costos?

Se incrementan de forma directa, a mayor número de peces mayor número de alimento

 ¿Cuál es el stock que deberá manejar?

Con un punto estadístico de pedidos, con este sistema nos basaremos en la existencia
del producto, para ello deberán contar con buena cantidad de materia prima que le ayude
a cumplir con las entregas estipuladas en el contrato que serán los días miércoles y
sábados con 300 especies diferentes

 ¿Qué tendrá que hacer la empresa para asegurar la producción y el surtido de la

demanda de la cadena, además de la demanda local que ya tiene, tomando en cuenta
que el índice de mortandad de los peces es del 5%?

La empresa peces de ornato tendrá que producir una cantidad de peces necesarios para
poder cubrir la cantidad de peces que le solicita la cadena de tiendas de mascotas
tomando en cuenta el índice de mortalidad

 En lo relacionado con el transporte de los peces desde el estado de Veracruz a Nayarit:

¿Qué tipo de análisis le sugieres a la pequeña empresa para elegir a la empresa que le
brinde el servicio de transportación?

Y ¿Qué tipo de carga es la que le sugieres para transportar a los peces a la pequeña
empresa, ya que los peces se estresan y mueren en promedio el 8% por esa causa?

Aspectos que debe de considerar la empresa

Calidad en el servicio esto dependerá de las exigencias que el consumidor le demande,

deberán entregar en tiempo y forma adaptándose a las necesidades.

Costos: deberán analizar los costos que se generan dentro de la transportación, los
gastos de los gastos de distribución y encarecen el precio final del producto al
consumidor.
Flexibilidad: Tendrán que adaptarse a los imprevistos en la ejecución de la transportación
referente a costos, impuestos, reparaciones y fallas del equipo, accidentes entre otros.
La carga se deberá de transportar en contenedores ya que esta especie requiere de agua
para poder llegar a su destino viva.

La distancia en ruta entre Nayarit y Veracruz es de 1,132 kms, lo cual implica 11 horas con
16 minutos por carretera. El transporte deberá ser por la noche, para poder llegar a
Nayarit en buen tiempo y con un clima controlado.

 Ferrocarril: Es tardado y no funciona por el tipo de carga

 Carretero: La velocidad de entrega es rápido esto por la necesidad de que los
peces sean entregados en el menor tiempo posible y aunque el costo es alto,
evita que el porcentaje de mortandad aumente y eso equilibra el costo de la
transportación
 Vía acuática es lenta, los costos de trasportación son altos, la confiabilidad en las
entregas es buena, la diversidad de productos que transporta
 El transporte aéreo es muy costoso y como son una empresa pequeña, por el
momento no se puede tomar en cuenta, ya que estamos hablando de 2 envíos por
semana

PROPUESTA DEL SISTEMA DE PEDIDO QUE DEBE IMPLEMENTAR LA

EMPRESA
Considero que es más viable solicitar el pedido de forma electrónica, para ello
deberán crear una página de internet donde den a conocer que tipos de especies
ofrecen y sus características para que el cliente pueda escoger el producto que
mejor le parezca sin mayor complicación, ya que el pedido quedara registrado
inmediatamente en línea para ser procesado, sin restricciones de horario ni día,
así el pedido puede ser procesado y enviado a la brevedad.