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Administración para la

Calidad
¿Quienes somos?

¿Que esperamos?
¿Quien soy yo?

Karla
• Hotelera (1999-2015)
• Despacho de consultoria JJ Diaz de Sandi
(actual)
• Imparto clase (maestria de calidad y
educación)
Correo electrónico:
k.gaxiola@tecmilenio.mx /
kgaxiolab@icloud.com
Esta no es una clase es un trabajo colaborativo

La idea es crear y por hacer partícipes a los demás del propio conocimiento, es
una de las motivaciones más potentes en el ser humano y una de las mejores
maneras de conseguir rendimientos por encima del mínimo.
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Presentación
Generales del curso
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Tema 1 y 2 (resumen)
Apoyos
Toda la información

Agenda
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Entrega de tareas
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Agenda de trabajo
Asignación de puntaje
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Evidencia II
Evidencia III
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! Tareas&grupales&1&por&Equipo&
Libros
Preguntas
¿Qué ……..

es la
Administración de
la calidad ??
Definiciones clásicas Definiciones
Cumplir con los requisitos, cero
defectos, satisfacción total del
cliente Garvin, 1988
Actual

Conformidad con requerimientos


P. Crosby

La calidad significa calidad en el


producto, en el trabajo en el
servicios, en la información en el
proceso y en los objetivos Que todos los procesos de la
K. Ishikawa organización estén alineados
al propósito de la organización
en su fin ultimo de lograr la
Adecuado para su uso satisfacción del cliente.
J. Juran

Características totales de una entidad que le


confiere la capacidad para satisfacer
necesidades explicitas e implícitas.

ISO
¿cuál podemos tomar como la definición correcta o
mejor o más completa de calidad?

¿como elegir el mejor sistema de calidad?

¿será lo mismo aplicarlo a una empresa


familiar o institucional?
Generales

En octubre de 1887 William Cooper Procter, nieto del fundador de


Procter & Gamble, dijo a sus empleados:
“El primer trabajo que tenemos es producir mercancía de calidad
que los clientes comprarán y seguirán comprando. Si la producimos
de manera eficiente y económica, obtendremos una ganancia, que
ustedes compartirán.”

¿Cuáles son los tres factores importantes para la


administración de ambas organizacional (manufactura y
servicio)?
Evolución

1940-1950
Época del trabajo Principios del
Después de la 2da
manual siglo
Guerra Mundial

De la calidad del
Aseguramiento de la Revolución de la
producto a
Calidad Calidad en EU
administración

Actualmente
Enfasis en organizaciones sustentable, ecología, responsabilidad social y
cooperación entre organizaciones.
Época del trabajo manual

Edad media

Siglo XVIII armero francés Honoré Le Blanc, elabora un


sistema para mosquetes, con un patrón estándar por
medio de partes intercambiables.

Thomas Jefferson lleva la idea a Estados Unidos y el


gobierno entrega a Ely Whitney un contrato por dos años
para entregar 10,000 mosquetes.

Se requiere un estricto control de calidad

Diseñaron herramientas mecánicas y se capacito al


personal sin embargo se subestimo el efecto de la
variación en los procesos de producción
Finales de la 2da guerra mundial

Deming / Juran = Control estadístico


cultura de mejora continúa

1951 JUSE Institución del premio Deming

1970 300,000 chips de Ram de 16K, 3 fabricantes


estadounidenses (indice 11-19/1000) y 3 japoneses
(0/1000)

Así como Japón, Alemania entra al mercado,


desatando una crisis en temas de calidad en Estados
Unidos

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