Tecnicatura en Higiene

y Seguridad.
Seguridad IV: Seguridad
Contra Incendios.
Modulo N°3 y 4: Trabajo Práctico N°3 y 4.

PROFESOR: Jara Walter.

ALUMNA: Rosales Agustina.
AÑO: 2017.
 TRABAJO PRACTICO N°3 Y 4.

1. Elabore un cuadro comparativo en el que se visualizan los dos tipos

de procesos de combustión.

PROCESOS DE COMBUSTION
CON LLAMAS SUPERFICIAL SIN LLAMAS
Temperatura Temperatura
Comburente - Oxigeno Comburente - Oxigeno
Combustible- Liquido y/o Solido = Gas Combustible - Solido
o Vapor

Fuego con llama - Reacción en cadena Fuego Incandescente

1) ¿Para qué se utiliza el modelo geométrico “triángulo del fuego?

El “Triángulo del Fuego” se utiliza para explicar los mecanismos de
acción sobre el fuego de los distintos elementos extintores. Consiste en
la representación del fuego por un triángulo equilátero en el que cada
lado simboliza cada uno de los factores esenciales para que éste exista.
Son: Combustible, Comburente (oxigeno del aire), y Calor (hasta la
temperatura de ignición).

2) ¿Cuáles son los factores que se simbolizan en el “tetraedro del

fuego”?
Los 4 factores simbolizados en el “Tetraedro del Fuego” son:
 Combustible: material que puede ser oxidado (en terminología
química es Agente Reductor), que reduce a un agente oxidante
cediéndole electrones. Ejemplo: carbón, monóxido de carbono,
hidrocarburos.
  Comburente: agente que puede oxidar a un combustible y al
hacer esto se reduce así mismo. Este Agente Oxidante obtiene
electrones tomándolos del combustible. Ejemplos: oxígeno y
ozono, óxidos de metales pesados, nitratos, cloratos, etc.
 Temperatura de Ignición: es la mínima temperatura a que una
sustancia (solida o liquida) debe ser calentada a fin de iniciar una
combustión que se sostenga, independiente de fuentes externas
de calor.
 Reacción en Cadena: amplía el modelo del triángulo.
Movimiento de moléculas, llamadas radicales libres, dentro de la
llama.

3) ¿Cómo se produce la extinción del fuego?

En el modelo del “Triángulo del Fuego” se extingue el fuego si se
destruye el mismo, eliminando o acortando alguno de sus lados. El calor
puede ser eliminado por enfriamiento, el oxígeno por exclusión del aire
y el combustible por su remoción o evitando su evaporación; en todos
los casos la extinción implica acción física.
En el modelo del “Tetraedro del Fuego” se produce la extinción al
retirar uno o más de los 4 elementos que lo componen. Al eliminar el
cuarto factor se interviene en un proceso químico y por lo tanto se
conseguirá una extinción química, aunque además, puede presentarse
una extinción física.

4) ¿A qué se denomina fuego clase K?

Se denominan Fuegos Clase “K” a aquellos que ocurren en grandes
cocinas/freidoras de última tecnología, utilizadas en restaurantes,
hoteles, “fast-food”. Que tienen presencia habitual de cantidades
ponderables de aceites vegetales, grasas animales, manteca, margarina,
entre otros productos comestibles; y además, existencia de numerosos
puntos bajo tensión eléctrica.

2. Complete las siguientes afirmaciones

 Los fuegos clase _______C_____________ se desarrollan sobre

materiales, instalaciones o equipos sometidos a la acción de la
corriente eléctrica.
 Los dos tipos de procesos de combustión son:
1. ______con llamas (incluyen explosiones) _____________________
2. _____superficiales sin llamas (incandescencia o smoldering) ______

 La _________combustión__________ es la reacción consistente en la

combinación continua de un combustible con ciertos elementos
entre los cuales predomina el oxígeno.

 Existen cuatro posibilidades de controlar el fuego y explosiones en

la combustión ________con_____________ llamas.