Proyecto de Desarrollo Sostenible

“Promoviendo la Educación Ambiental a partir de la creación de un

Biohuerto Escolar”

Informe Parcial

2010
Contenido

1. INTRODUCCIÓN..................................................................................................................................... 3

2. OBJETIVO GENERAL............................................................................................................................... 4

3. OBJETIVOS ESPECÍFICOS........................................................................................................................ 4

4. ACTIVIDADES REALIZADAS .................................................................................................................... 4

5. METODOLOGÍA ..................................................................................................................................... 7

6. ACTIVIDADES PENDIENTES ................................................................................................................... .8

7. RESULTADOS ...................................................................................................................................... …9

8. RECOMENDACIONES………………………………………………………………………………………………………………………11

9. ANEXOS……………………………………………………………………………………………………………..…..………………………11

2
 1. INTRODUCCIÓN

El proyecto de desarrollo sostenible de implementación de un Biohuerto escolar en la

institución Mercedes Cabanillas Bustamante de Santa Eulalia se puso en ejecución en julio del
presente y tuvo su última visita del año 2010, el 11 de diciembre. Se reanudará el proyecto en
enero del 2011.

Durante los seis meses de trabajo, se han desarrollado siete (7) talleres de capacitación para los
alumnos voluntarios participantes del proyecto, en temas de implementación de Biohuerto a
cargo de la ingeniera agrónoma Flor Paredes. Estos se llevaron a cabo de manera teórica y
práctica, haciendo uso de los materiales y herramientas adquiridos por la Universidad de Lima.

Contamos con catorce (14) alumnos comprometidos con las actividades del proyecto y
capacitados en implementación de Biohuerto. Además, los participantes han tenido la
oportunidad de desarrollar habilidades y capacidades, realizando el trabajo de campo junto con
los padres de familia de la comunidad, dictando talleres de capacitación y diseñando y
ejecutando dinámicas de sensibilización para niños de primaria que asisten al colegio.

Hemos finalizado esta primara etapa y actualmente el colegio cuenta con siete (7) camas de
cultivo, cuatro (4) de ellas han sido cultivadas con rabanito, betarraga, lechuga, cebollas y
hierbas aromáticas. Se han realizado dos cosechas de rabanito, las cuáles han sido consumidas
por los niños de la institución educativa.

Los alumnos voluntario, organizados por grupos, tienen a su cargo a todas las sección de
primaria, con la responsabilidad de diseñar actividades que integran buenas prácticas
medioambientales posibles de ejecutarse dentro del aula. Se ha organizado a los padres de
familia en grupos de trabajo, los cuales son dirigidos y asesorados por los grupos de voluntarios
para el mantenimiento del Biohuerto.

3
A continuación se presenta de manera detallada las actividades desarrolladas, resultados y
recomendaciones para la segunda parte del proyecto.

2. OBJETIVO GENERAL

Contribuir a la formación de ciudadanos ambientalmente responsables, mejorando la calidad

de vida de la comunidad a intervenir.

3. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Implementación de Biohuerto en la zona.

Empoderar a los alumnos de la Universidad de Lima, brindando capacidades de liderazgo y
trabajo en equipo.
Capacitar a profesores y padres de familia en agricultura urbana.
Aportar a la disminución de la pobreza en la zona.
Crear una herramienta que facilite la multiplicación de la metodología propuesta para la
creación de Huertos- Urbanos.

4. ACTIVIDADES REALIZADAS

 Cronograma de trabajo: Con el fin de organizar y coordinar nuestras actividades fue

necesaria una reunión con los voluntarios para preparar el cronograma de trabajo,
teniendo en cuenta las fechas de exámenes y prácticas en la Universidad de Lima y
también, las fechas de las actividades de la institución educativa a intervenir (Ver anexo
9.1)

 Talleres de capacitación a los alumnos voluntarios: Se dictaron según los horarios

disponibles de los voluntarios, teniendo en cuenta sus conocimientos previos sobre
biohuerto y relacionando lo aprendido con la realidad en el trabajo en campo. Los temas
por sesión fueron los siguientes:

4
 SESIÓN TEMÁTICAS
1 Conceptos y beneficios de un biohuerto
2 Reconocimiento del terreno
3 Acondicionamiento del terreno / Delimitación del área de cultivo
4 Siembra en campo definitivo / Siembra de almacigo
5 Prácticas de mantenimiento
6 Control de plagas y enfermedades
7 Elaboración de compost

Flor Paredes, ingeniera agrónoma, nos acompañó en el proceso de implementación en donde

pudo ver el desempeño de los voluntarios. Sobre este punto, resaltó la importancia de contar
con un grupo comprometido con el trabajo y felicitó a cada uno por su trabajo durante esta
etapa del proyecto.

 Charla sobre educación primaria dirigida a los voluntarios: Esta charla se dictó el 21 de
septiembre como parte de la preparación de los voluntarios en las dinámicas para los
niños de primero a sexto de primeria de la institución educativa. La exposición estuvo a
cargo de la señora María Elizabeth López Sousa y la señorita Sandy Alvarez Guido,
profesoras que voluntariamente ofrecieron una charla sobre educación primaria. (Ver
anexo 9.7)

 Implementación de Biohuerto: La implementación del Biohuerto en el colegio

Mercedes Cabanillas Bustamante fue posible gracias al esfuerzo de los voluntarios y
padres de familia, en un trabajo organizado y a los materiales, insumos y herramientas
que la Universidad de Lima entregó. (Ver anexo 9.2)

5
 Se realizaron las siguientes actividades en un día de trabajo con la dirección de la
ingeniera agrónoma. (Ver anexo 9.9)

Actividades realizadas para la implementación

del Biohuerto
1 Limpieza del terreno
2 Delimitación del área
4 Definición de especies
5 Preparación del suelo
6 Siembra
7 Riego

 Diseño y ejecución de talleres de capacitación para padres de familia: El diseño de la

convocatoria a padres de familia y los talleres de capacitación que se dictaron de
manera exitosa, son el resultado del trabajo organizado de los voluntarios y las
reuniones de coordinación que se llevaron a cabo durante los días de semana (Ver
anexo 9.3). En este proceso los voluntarios participaron de forma activa, eligiendo los
contenidos pertinentes, las formas de comunicar estos contenidos y los soportes
necesarios (PowerPoint / cartulinas) para dar a conocer información sobre el proyecto a
los beneficiarios.

 Diseño y ejecución de dinámicas para niños: Se desarrollaron las dinámicas para niños
teniendo en cuenta el grado de conocimiento de los mismos y aquellos conocimientos
adquiridos en la charla sobre educación primaria que tuvieron los voluntarios. También,
se consideraron los contenidos de los libros para el curso de “Ciencia y Ambiente” que
disponen en el colegio. (Ver anexos 9.4, 9.5 y 9.6) Para el desarrollo de las dinámicas los
voluntarios identificaron tres temáticas necesarias de trabajarse en el colegio:

6
 o Las tres R (Reducir, reusar, reciclar)
o Biodiversidad
o Cuidado del Biohuerto

 Sesiones de trabajo: Las reuniones de coordinación y trabajo fueron y son de mucha

importancia para mantener la cohesión entre los voluntarios. Son un espacio que
permite el intercambio de opiniones y la toma de decisión. En las reuniones se
prepararon los materiales educativos, se diseñaron los talleres y dinámicas, se discutió
sobre las próximas acciones a llevarse a cabo y los contenidos que se compartirían con
los beneficiarios del proyecto.

5. METODOLOGÍA

La metodología llevada a cabo para la realización del proyecto considera las siguientes
actividades:

Trazar la línea base y diagnóstico a partir de entrevistas, visitas de campo y

búsqueda bibliográfica.
Creación de un biohuerto Escolar.
Talleres de capacitación y charlas dirigida a alumnos, profesores y padres de familia.
Trabajo de gabinete para la elaboración del guión audiovisual y guía metodológica.
Producción audiovisual del proyecto.

Estas actividades han concluidas parcialmente en esta primera etapa del proyecto. Para la
segunda etapa, es necesario continuar con los talleres de capacitación y charlas de
sensibilización. Además, continuaremos con las reuniones de coordinación con los
voluntarios y la realización audiovisual hasta dar por finalizado el proyecto.

El trabajo con los voluntarios ha sido participativo en cada una de las actividades
desarrolladas, las que han sido producto del intercambio de opiniones por parte de los

7
alumnos voluntarios de la universidad, aportando cada uno con competencias propias de
sus carreras. Han podido concertar y gestionar sus actividades, cumpliendo con las fechas
coordinadas previamente.

El apoyo de Flor Paredes como experta en implementación de biohuerto ha incluido una

metodología para el aprendizaje de conceptos y trabajo de campo. (Ver anexo 9.8)

6. ACTIVIDADES PENDIENTES

 Diagnóstico de necesidades de capacitación dirigido a profesores de la institución:

Mediante encuestas y entrevistas se evaluará el grado de conocimiento respecto al
proyecto y el conocimiento vertido en los talleres desarrollados en los meses anteriores.
Este diagnóstico nos servirá como punto de partida para enfocar nuestros talleres de
capacitación a profesores y para el diseño de la guía metodológica.
Estamos formulando herramientas útiles para los profesores y padres de familia las que
permitirán el trabajo integrado con los niños y un aprendizaje basado en la experiencia
de trabajo en campo.

 Talleres de capacitación y charlas de sensibilización: Continuaremos con esta actividad

dirigida a padres de familia y alumnos del colegio. Se llevarán a cabo los cuatro primeros
meses del año 2011. Estas actividades incluyen un concurso de afiches y redacción de
cuento para los alumnos del colegio. La temática de ambos concursos deberán
corresponder con el proyecto que hemos llevado a cabo.

 Video y guía metodológica de implementación de biohuerto orientada a

implementadores y a población beneficiaria: Estas se diseñarán teniendo en cuenta los
diferentes usuarios de la guía y sus necesidades específicas, habiéndose pensado en una
guía para implementadores y otra guía para población beneficiaria (padres de familia,
profesores y alumnos) Estas dos últimas gráficas para un fácil entendimiento. Contamos

8
 con material audiovisual, la cual permitirá reforzar algunos aspectos considerados
complejos en el tema de implementación de biohuerto.

 Publicación de revista: A partir de la experiencia de los voluntarios daremos a conocer

cada etapa del proyecto, la propuesta es bastante gráfica y considera los puntos a
tomarse en cuenta para la réplica de esta experiencia, específicamente en colegios.

 Diseño de la página web: El proyecto de crear una página con los voluntarios es
considerada una actividad necesaria para desarrollar su identificación y sentido de
pertenencia con el proyecto. Se trabajará a partir de los conceptos aprendidos durante
el trabajo de campo.
Para esta actividad los alumnos de la Universidad de Lima aprenderán a manejar los
conceptos de diseño gráfico, la diagramación y cómo comunicar los contenidos
aprendidos a través del diseño web.

7. RESULTADOS

Contamos con un grupo de catorce (14) voluntarios comprometidos con el proyecto con
competencia para la implementación de biohuerto. Que han desarrollado actitudes de
liderazgo, trabajo en equipo y de trabajo por objetivos. Los talleres de capacitación dirigidos a
los alumnos universitarios fue teórico y práctico lo que permitió un aprendizaje significativo, ya
que asociaron los conceptos aprendidos con la experiencia de trabajo de campo.

Como parte del proceso de reconocimiento, identificación e integración del grupo de trabajo se
diseñó un logo y lema para el proyecto:

9
Esta actividad fue liderada por la alumna Pamela Lujan de la Facultad de Ingeniería Industrial quien fue
la encargada de crear el logo teniendo en cuenta las ideas de los voluntarios. El lema fue producto de
varias conversaciones para retratar en él el proyecto y la experiencia de los voluntarios en el colegio.

Se asignaron líderes por cada actividad realizada en la implementación del biohuerto. Cada voluntario
tuvo la oportunidad de organizar a los padres de familia para cumplir determinados objetivos, lo que
permitió un desarrollo en sus capacidades de liderazgo.

Se han realizado de manera exitosa dos talleres de capacitación a padres de familia del colegio
y un taller para niños en el que se trabajó con materiales reciclados. Los voluntarios pusieron en
práctica lo aprendido en cursos como Industria y Medio de la Facultad de Ingeniería Industrial,
Psicología Educativa de la Facultad de Psicología y Educación y Comunicación de la Facultad de
Comunicación, entre otros.

Actualmente, se han instalado siete (7) camas de cultivo, cuatro (4) de ellas están activas. En la
primera cama se ha cultivado rabanito, en la segunda betarraga, en la tercera hierba aromática
y cebollas y en la cuarta tenemos lechuga. Asimismo, se ha sembrado alrededor del colegio
plantas ornamentales y frutales los que aporta a la calidad de vida del alumnado y profesores
del colegio. Esta actividad forma parte de un programa de arborización del Círculo de Estudios
de Impacto Ambiental que ha hecho sinergia con el proyecto de implementación de biohuerto.

Se han realizado cosechas de los frutos obtenidos, los cuales han sido consumidos por los
alumnos de la institución educativa en Santa Eulalia.

Un punto central dentro del proyecto es la revalorización de la naturaleza por parte de los
voluntarios y el respeto por el medio ambiente, es necesario indicar que los alumnos de la
Universidad de Lima se enfrentaron a un terreno de tierra árida que se encontraba en el colegio
y están convirtiendo este espacio en una zona verde, que traerá frutos a la institución educativa
Mercedes Cabanillas Bustamante para el provecho de los niños que asisten y la comunidad que
se encuentra a sus alrededores.

10
8. RECOMENDACIONES

Se debe asegurar el trabajo continuo de los voluntarios a lo largo del año de ejecución
del proyecto, de tal manera debemos motivarlos y darles las herramientas necesarias
para el correcto desempeño durante la ejecución del proyecto.

Es necesario el apoyo de un ingeniero agrónomo durante el año de ejecución del

proyecto.

Las charlas y talleres de capacitación sobre temas de educación escolar, gestión de

proyectos y material relacionado con el proyecto son de importancia para el
desenvolvimiento de los voluntarios en la gestión y ejecución de las actividades del
proyecto.

Como parte del monitoreo del proyecto es necesario realizar un diagnóstico para saber
el estado actual de los conocimientos adquiridos por parte de la población y establecer
las estrategias para la segunda parte del proyecto.

9. ANEXOS
9.1.Cronograma de actividades 2010
9.2.Herramientas e insumos para la implementación de biohuerto.
9.3.Convocatoria y talleres de capacitación para padres de familia.
9.4.Dinámicas de sensibilización para niños de primero y segundo grado.
9.5.Dinámicas de sensibilización para niños de tercero y cuarto grado.
9.6.Dinámicas de sensibilización para niños de quinto y sexto grado.
9.7.Informe sobre la charla de educación primaria.
9.8.Informe de consultoría en implementación de biohuerto por Flor Paredes.
9.9.Fotos (Ver CD adjunto)

11