03/03/2015

DM™

Diego R. Merchan Arenas

Unidades Tecnológicas de Santander
Ingeniería Ambiental
Recurso Agua

DM™
Propiedades Físico-Químicas de Agua

Punto de Fusión
En comparación con moléculas de peos molecular similar el agua presenta un punto
de fusión alto (0 ° C y el CHCl3 -63 °C).

El punto de fusión del agua es superior a 100 K mayor que la esperada por
extrapolación de los puntos de fusión de los hidruros integradas en el Grupo 6A, aquí
se muestra arriba a la derecha en comparación con el grupo de hidruros 4A. También es
mucho más alto que O2 (54 K) o H2 (4 K).

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Punto de Ebullición

Hay puentes de hidrógeno considerable en

agua líquida resultante en la cohesión alta
(densidad de energía de cohesión del agua
es 2,6 veces mayor que la de metanol), que
impide que las moléculas de agua que se
libera fácilmente de la superficie del agua.
Consecuentemente, la presión de vapor se
reduce.

Punto crítico del Agua

El Punto crítico es aquel límite para el cual

el volumen de un líquido es igual al de una
masa igual de vapor, dicho de otro modo, en
el cual las densidades del líquido y del
vapor son iguales.

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Densidad del Agua

• La alta densidad es debida principalmente

a los enlaces de H
• Cada molécula forma 4 enlaces de H
reduce el volumen libre
• La densidad máxima se asegura de que los
fondos de los lagos de agua dulce de
congelación permanecen generalmente a
aproximadamente 4 °C

Cohesión Adhesión
Preferencia por sus interacciones entre Interacción con otros materiales debido a la
moléculas de igual característica (HB). afinidad química.

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Capilaridad en el Agua

• Tiende a fluir en espacios angostos

sin interferencia de fuerzas
externas.
• El papel y las esponjas actúan
como una serie de capilares en
conjunto para absorber

• La capilaridad es la encargada del

movimiento del agua en las zona
subterránea desde zonas húmedas a áreas
secas.
• Esto también se debe a la difusión, de
menor a mayor concentración

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Tensión superficial, γ

• Tendencia contractiva que tiene un líquido,

resistiendo a una fuerza externa.
• La tensión superficial en la interface agua-gas es
producida por la atracción entre las moléculas
que están siendo dirigidas lejos de la superficie
al igual como moléculas de la superficie se
atraen más a las moléculas dentro del líquido que
por las moléculas del gas en la superficie

Medición de la TS

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Viscosidad H2O

• La viscosidad es una medida de la resistencia a fluir.

• La viscosidad se reporta en unidades llamadas poise. La viscosidad del agua a
temperatura ambiente es cercana a 1 centipoise (cP). La gasolina tiene una viscosidad
entre 0.4 y 0.5 cP; la viscosidad del aire es 0.018 cP.

• El incremento entre fuerzas moleculares

incrementa la viscosidad.

DIAGRAMA DE FASES DEL AGUA DM™

J. Chem. Phys. 127 (2007) 124506

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DIAGRAMA DE FASES DEL AGUA

Uso de las tablas termodinámicas para establecer condiciones de procesos de

industriales:

Liofilización
• Alternativa Ambiental
• Condiciones de bajas presiones y bajas
temperaturas para el secado a través de una
sublimación.

www.refrigeracionindustrial.com

TITULACIÓN DM™

Análisis volumétrico es una técnica analítica cuantitativa que empela la información de un

analito conocido o estándar, para compararla con un reactivo o analito desconocido.

Titulación Ácido-Base

Reacción fácil estequiométrica

Disponer de una solución patrón o titulante
Disponer de un indicador que señale el punto de titulación
Equipos de medida exacta

Punto de equivalencia

#𝑒𝑞 𝑔 − 𝑠𝑙𝑛 𝑐𝑜𝑛𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎 = #𝑒𝑞 𝑔 − 𝑠𝑙𝑛 𝑑𝑒𝑠𝑐𝑜𝑛𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎

𝑁 𝑉 𝑠𝑙𝑛 𝑐𝑜𝑛𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎 = 𝑁𝑉 𝑠𝑙𝑛 𝑑𝑒𝑠𝑐𝑜𝑛𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎

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TITULACIÓN DM™

TITULACIÓN DM™

Montaje experimental para un valoración ácido-base

Indicador

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DEMANDA HÍDRICA DM™

La extracción y, por ende, la utilización del recurso implican la sustracción, alteración,

desviación o retención temporal del recurso hídrico

Concepto Universo de Aplicación

Cadenas de Consumo Hogares
Consumo Intermedio Sector Manufacturero
Sector Pecuario y Piscícola
Requerimientos de Riego
Sector Agrícola
Caudal Ecológico y Ambiental Sector Energético
Agua Extraída no Cosumida Ecosistemas

DEMANDA HÍDRICA DM™

La demanda hídrica el volumen total de agua extraída

El volumen de agua extraída corresponde al recurso hídrico consumido y no consumido

Mm3 Demanda de Agua por Sector

35877

19386

6976

528 1577 2220 2584 2606

Estudio Nacional del Agua 2010, IDEAM

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DEMANDA HÍDRICA DM™

Comparación de los estudios realizados en Colombia y en USA como un país más

industrializado y menos agrícola.

% Demanda de Agua por Sector

2% 4%
6%

54% 7% Servicios
Industria
Pecuario
7% Acuicola
Doméstico
Energía
Agrícola

20%

Estudio Nacional del Agua 2010, IDEAM

http://www.epa.gov/watersense

DEMANDA HÍDRICA DM™

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DEMANDA HÍDRICA DM™

Demanda hídrica del sector agrícola

DEMANDA HÍDRICA DM™

Demanda hídrica del sector pecuario

Demanda de Agua en Población de Aves

2008
2%
10%
Lugares de Alojamiento y Manejo de
10% Aves
Fase de Sacrifico de Aves

Fase de Cría y levante de Aves

Fase de Sacrificio no Registrado de

78%
Aves

Demanda total de Agua en Población Porcina Demanda total de Agua en Población

2008 Bovina 2008
Sacrificio no
3% Registrado
4% Sacrificio Registrado
Lugares de 3%
Alojamiento
Sacrificio no Registrado
22% 24%

Lugar de Alojamiento y Manejo del

Hato
Fase de Cría Levante y Terminacicón Fase de Cría
Levante y
Sacrificio Terminació
71% Registrado n
28% 45%

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DEMANDA HÍDRICA DM™

Demanda hídrica en el
consumo humano o
doméstico

Demanda hídrica para uso doméstico

14%

6%
6%
3%
69% 2%

Bogotá Cali Medellin

Barranquilla Cartagena Resto del País

DEMANDA HÍDRICA DM™

Demanda hídrica en el sector industrial

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DEMANDA HÍDRICA

Panorama Mundial 2005

http://www.bbc.co.uk/schools/gcsebitesize/geography/water_
rivers/water_usage_rev1.shtml

CALIDAD DEL AGUA CRUDA DM™

Composición físico-químico-biológica que la caracteriza.

El agua pura no existe en la naturaleza, se habla que un agua es de calidad, cuando sus
características la hacen aceptable para un cierto uso.

Definiciones

Agua Potable

Contaminación

Residuos

Porción Normal

Muestra normal

Grupo de Coliforme

UFC

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Un agua es potable cuando reuniendo agradables características estéticas y
organolépticas (fresca, incolora, transparente, insípida o con un sabor
agradable), contiene en adecuada proporción elementos y sales minerales,
pero sin poseer sustancias que puedan causar perjuicio alguno en la fisiología
normal del organismo humano.

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Color, Pt-

Co, max
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Olor,
Sabor- Características Turbidez,
Inobjetabl Físicas 2 UNT
e

Sólidos
Totales,
200
mg/dm3

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COLOR

El color del agua puede estar asociado a sustancias en solución (membranas de 0,45μm)
o a sustancias en suspensión. Debido a la posible coloración de amarillo a pardo, se
utiliza un patrón para la medición.

Escala de color Hazen

Se determina mediante colorimetría óptico-
visual de la coloración amarillenta de aguas
frente a patrones de platino-cobalto simulados
según Hazen.

Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater

Turbidez
La unidades de la falta de transparencia de un líquido debida a la presencia de partículas
en suspensión se denomina turbidez.

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PARÁMETROS QUÍMICOS

Indicadores
pH

El término utilizado para expresar la concentración de iones [H+] y [OH-] y está

definido:
𝑝𝐻 = log 𝐻 + ]

De esta forma se establece el producto iónico del agua y la escala de pH, dependiendo de
la concentración de iones [H+] y [OH-]. La escala de pH se encuentra entre valores de 0 a
7 para ácidos y de 7 a 14 para bases. Según la definición de Arrhenius, Brønsted-Lowry y
Lewis:

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Producto iónico Kw del Agua, pH

Ionización del agua se produce endotérmica

debido a las fluctuaciones del campo eléctrico
entre moléculas vecinas.

Constante de equilibrio

𝐶𝑐𝐷𝑑
𝐾𝑒𝑞 =
𝐴𝑎𝐵𝑏

Keq para el Agua

𝐻 + ] 𝑂𝐻 − ]
𝐾𝑒𝑞 =
𝐻2𝑂]
A 25 °C, [H2O] = 55.5 M, ρ = 1g/mL

𝐻 + ] 𝑂𝐻 − ]
𝐾𝑒𝑞 =
55.5𝑀]

55.5𝑀 × 𝐾𝑒𝑞 = 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑐𝑢𝑡𝑜 𝑖ó𝑛𝑖𝑐𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝐻2𝑂

1.8 × 10−16M, Constante de Equilibrio para el Agua

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Producto iónico Kw del Agua, pH
𝐾𝑊 = 𝐻 + ] 𝑂𝐻 − ] = 1 × 10−14
55.5𝑀 × 𝐾𝑒𝑞 = 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑐𝑢𝑡𝑜 𝑖ó𝑛𝑖𝑐𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝐻2𝑂
𝐻 + ] 𝑂𝐻 −] = 1 × 10−14
𝐻 + ] 𝑂𝐻 −] = 1 × 10−14
La concentración de [H+] = [OH-]
2
𝐻 + ] = 1 × 10−14𝑀 2

2
𝐻+] = 1 × 10−14 × 𝑀2

𝐻 + ] = 1 × 10−7M
La escala de pH es logarítmica:
Escala de pH adimensional
log 𝐻 + ] = log 1 × 10−7 M
𝑝𝐻 = log 𝐻 + ] = log 1 × 10−7M
𝑝𝐻 = log 𝐻 + ] = 7
𝑝𝑂𝐻 = log 𝑂𝐻− ] = 7

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¿Por qué es importante el pH?
El pH en el trabajo

www.acidoaceticoglacial.com.mx

El pH y su importancia biológica

Acidez y Basicidad

www.mysafetysign.com

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Definición de ácido-base

www.nobelprize.org masaquimica.wordpress.com www.biografiasyvidas.com liceoagb.es

Ácido: genera [H+]en solución

Base: genera [OH-] en solución
Reacción normal de Arrhenius: Ácido + Base produce sal más agua.

Ácido: donan [H+]

Base: aceptan [H+]
Reacción normal de Arrhenius: Ácido + Base produce Ácido + Base

Lewis:
Ácido: accepta un par electrónico
Base: dona un par electrónico

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Carácter ácido-base

Los ácidos fuertes presentan alta ionización y liberan fácilmente su protón. Las
diferencias de electronegatividad entre el H y sus grupos enlazados, marca una pauta
para definir si el ácido es fuerte.

Ejemplos de ácidos fuertes:

HCl, HBr, HI, H2SO4, HNO3, HClO3, HClO4

Cáculo de pH de un ácido fuerte:

• El equilibrio consta de tres etapas: Inicio,
reacción y equilibrio y se evalúa en función de
la concentración: e.g. calcular el pH de una
solución 0.25 M de HBr

Respuesta:
HBr (ac) → H+(ac) + Br-(ac)
Inicio: 0.25 M 0 M 0M 𝐶𝑐𝐷𝑑
𝐾𝑎 = 𝐾𝑒𝑞 =
Reacción: -0.25 +0.25 +0.25 𝐴𝑎𝐵𝑏

Equilibrio: 0 0.25 0.25

pH = -log[H+] = -log(0.25) = 0.60

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LAS SALES
Son formadas a través de la reacción entre un ácido y una base, bajo la liberación de H+
y OH-, su pH depende de los precursores:

Ácido Base
Sal pH
Fuerte Fuerte
pH = 7
Débil Fuerte
pH > 7
Fuerte Débil
pH < 7
• El ácido o la base conjugada determina el
Depende de cúal
Débil Débil pH de la solución, un ácido o base débil
es más fuerte
generan ácidos o bases fuertes.

Formación de sales, neutras, ácidas y básicas:

DM™
¿Es importante en mi Carrera?

Ionización del agua se produce endotérmica debido a las

fluctuaciones del campo eléctrico entre moléculas
vecinas.

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