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REALIZADO POR:
BR. NOBOA YONATHAN C.I 25.063.496
BR. VEQUIZ KESSBELI C.I 21.146.955
BR. VILLAMARIN LINDA C.I 28.398.920
BR. YÁNEZ EVER C.I 15.546.296
Asesor Comunitario:
Descripción de la situación
Por lo tanto, el estudio y la indagación del hombre por las ciencias químicas,
físicas, biológicas y descubrimientos de nuevas herramientas agroindustriales
ayuda a incrementar el rendimiento en la agricultura y así satisfacer las
necesidades básicas de nutrición, pero estos químicos tan efectivos en la
fertilización de las tierras y control de plagas o malezas, arroja una producción de
alimentos vistosos, aunque de baja calidad en cuanto a los nutrientes como
minerales y vitaminas. Además causa degradación de las capas de ozono y de
igual manera contamina las corrientes atmosférica y algunos causes de los ríos.
Ahora bien, Venezuela es un país con un gran potencial, agrícola y pecuario, del
cual se sustentó en su época dorada de la agricultura, durante los primeros años
del siglo XX así lo expresa, Casseres, (2011) pero la contaminación de los
alimentos y del ambiente por los pesticidas se ha convertido en objeto de gran
interés y preocupación social debido a los posibles efectos adversos de una
exposición prolongada a estos compuestos. Igualmente, hasta la aparición del
petróleo que causo que el país dejara de producir sus propios alimentos, producto
del abandono al que fue sometido el campo venezolano. En efecto, los problemas
de carácter alimenticios presentes en las sociedades actuales, ha sido arrastrados
desde hace mucho tiempo e históricamente han golpeado a los menos favorecidos.
Desde este punto de vista, el aporte del anterior estudio con la presente
investigación se enmarca en orientar a los responsables del plan de acción para
que establezca las líneas de trabajo que le permitirán cumplir el propósito
planteado del Plan de Gestión para la Siembra de Hortalizas, como medio de
Desarrollo Social y Ambiental en la Comunidad La Primavera.
Por último, un trabajo realizado por Beroes, Castillo, y Hurtado, (2012) en San
Fernando Estado Apure titulado: “Las comunidades con la Siembra de Cultivos
Organopónicos y la Lombricultura de Hortalizas como base de la agricultura en el
Estado Apure” con el fin de proponer un esfuerzo sostenido de investigación y
desarrollo productivo aprovechando la capacidad endógena de las comunidades y
así desarrollar sosteniblemente los recursos naturales como un patrimonio
altamente productivo. Su objetivo es promover a las comunidades la Siembra de
Cultivos Organopónicos y la Lombricultura de Hortalizas como base de la
agricultura en el Estado Apure.
Este estudio sirve para la presente investigación porque promueve los cultivos
organopónicos como una herramienta fundamental para los habitantes de la
comunidad puesto que les permite establecer un mayor acercamiento con el medio
ambiente dándole a conocer la importancia de una adecuada educación
agroecológica, sustentada en principios prácticos, sencillos y aplicables en el
entorno donde habitan. De igual modo, la aplicación de este conocimiento es una
opción favorable en favor de la tierra, lo cual permite en contribuir con una
adecuada solución para así hacer el uso adecuado del suelo, donde es necesario
realizar un trabajo mancomunado y así compartir experiencias a través del
contacto directo con todo los miembros involucrados.
Fundamentación Teórica
Siembra de Hortalizas.
Dado que el desarrollo social y/o ambiental según lo expresado por Tapia
(2011) “es un proceso caracterizado por un comportamiento en busca de la
satisfacción de intereses individuales, para una implementación efectiva de
cualquier proceso de desarrollo sostenible basado en ideales colectivos” (p.54). El
cual despliega un conjunto de estrategias dirigidas en un tiempo y espacio
determinado, impulsado por la transformación de los recursos naturales; donde las
personas trabajen unida bajo un modelo cooperativo, participativo y democrático.
Así mismo, que las comunidades desarrollen su potencial agrícola e industrial.
Abono Orgánico.
El abono orgánico: Son aquellos que pueden ser preparados en casa con las
conchas de los vegetales, sustancias minerales como arena, cal, cenizas y estiércol
de animales.
Agricultura Urbana.
Por su parte, Mougeot (2011), considera que las características que definen la
Agricultura Urbana, es el grado de integración de la producción en el medio
urbano, en términos de acceso a los insumos y la tecnología y a la circulación de
los productos. La Agricultura Urbana es típicamente de carácter urbano, en la
medida que depende de la proximidad a mercados y del acceso a recursos de base
urbana, tales como los residuos orgánicos o el agua. Así mismo, al aumentar el
consumo de alimentos en los hogares pobres y de clase media, la Agricultura
Urbana contribuye a reducir efectivamente la inseguridad alimentaria.
Soberanía Alimentaria
Es un concepto que fue introducido con mayor relevancia en 1996 por Vía
Campesina en Roma, con motivo de la Cumbre Mundial de la Alimentación de la
Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Se entiende como la
facultad de cada Estado para definir sus propias políticas agrarias y alimentarias de
acuerdo a objetivos de desarrollo sostenible y seguridad alimentaria. Ello implica la
protección del mercado doméstico contra los productos excedentarios que se
venden más baratos en el mercado internacional, y contra la práctica del dumping
(venta por debajo de los costos de producción).
Con respecto a esto materiales, Colucci (2012), refleja claramente que los
recipientes deben estar de acuerdo con el espacio disponible, y con las
posibilidades técnicas, económicas, las necesidades y aspiraciones de progreso y
desarrollo del grupo familiar. Se puede utilizar por ejemplo; cajones de empacar
frutas, cauchos o llantas viejos, bañeras infantiles; fuentes plásticas en desuso o
bidones plásticos rotos, recortados por la mitad.
De igual manera, recipientes tan pequeños como los envases plásticos para
helados, los vasos plásticos desechables y los potes de aceite o margarina, son
suficientes para cultivar acelgas, cebollas, cilantro, lechugas, perejil y otras
hortalizas. Las bolsas o mangas plásticas de color negro, como las que se usan
para plantas de vivero, son recipientes económicos, fáciles de usar y muy
productivos en pequeños espacios. Las bolsas son aptas para especies como
tomate, ají, cilantro, cebollín y pimentón.
Los huertos familiares y la Horticultura.
Por lo tanto, los huertos familiares son una de las tecnologías agroforestales de
mayor distribución en tierras tropicales. Tradicionalmente, estos sistemas
constituyen un elemento permanente del paisaje y entrañan escasos riesgos
ambientales, ya que suelen ser sistemas cerrados bien cuidados en los que se usan
como fertilizantes estiércol, residuos de pozo negro, cenizas y desperdicios de
cocina.
Sin embargo, el anterior autor hace referencia a la horticultura como “la técnica
del cultivo de plantas que se desarrollan en huertos” (p.59). Siendo ésta una forma
de subsistencia más antigua del ser humano, es esencial y muy importante para el
desarrollo de la vida humana.
Semilleros
Es un cultivo de clima templado, que al aire libre no soporta los fríos, cuando la
planta está en el periodo de desarrollo, si ocurre una disminución fuerte de
temperatura durante algunos días, puede dar lugar a que la planta florezca antes
de tiempo; este problema se ve disminuido cuando el suelo está acolchado con
lámina de plástico. Necesita luminosidad para su crecimiento. Las temperaturas
dependen de la fase de cultivo: a) Fase de semillero: siembra entre 17 y 20 ºC. Se
debe garantizar una temperatura mínima de 13 - 15 ºC para evitar la inducción
floral prematura, b) Fase de campo: durante el primer tercio del cultivo la
temperatura ideal está en torno a 16 - 20 ºC. Posteriormente se acomoda a
temperaturas inferiores a éstas, pero superiores siempre a 8 - 10 ºC. Soporta mal
la salinidad, tanto del suelo como del agua de riego.
Este cultivo es exigente en humedad del suelo, pero sin que llegue a ser
exagerada; los riegos deben permitir que el suelo esté en un estado perfecto de
humedad de tempero. Si el suelo sufre sequedad da lugar a un embastecimiento
de los tejidos y, por tanto, a una pérdida de calidad.
No es una planta muy exigente en cuanto al clima, el cero vegetativo del ají
corresponde a 0 ºC. A partir de esta temperatura se inicia el desarrollo vegetativo
de la planta. Hasta que la planta tiene varias hojas soporta bien las bajas
temperaturas. Para conseguir un desarrollo vegetativo vigoroso es necesario que
las temperaturas nocturnas permanezcan por debajo de 16 ºC. En pleno desarrollo
vegetativo tolera altas temperaturas (por encima de 40 ºC) siempre que tenga
suficiente humedad en el suelo. Los suelos deben tener un buen drenaje. Una
humedad en el suelo un poco por debajo de la capacidad de campo es óptima para
el desarrollo del cultivo. El ají se adapta muy bien a la mayoría de suelos donde se
cultivan cereales. Prefiere los suelos francos o algo arcillosos, con contenidos
moderados de cal, ricos en potasa.
Por su parte, Serrano (2010), en cuanto al cebollín afirma; que es “una planta
de climas templados, aunque en las primeras fases de cultivo tolera temperaturas
bajo cero, para la formación y maduración del bulbo, pero requiere temperaturas
más altas y días largos, Prefiere suelos sueltos, sanos, profundos, ricos en materia
orgánica, de consistencia media y no calcárea” (p.33). Así mismo, en terrenos
pedregosos, poco profundos, mal labrados y en los arenosos pobres, no se
desarrollan bien y adquieren un sabor fuerte.
Fundamentación Legal
En cuanto a la Ley Orgánica del Ambiente (2006) según su Art 1, tiene por
objeto establecer las disposiciones y los principios rectores para la gestión del
ambiente. “…establecer las normas que desarrollan las garantías y derechos
constitucionales a un ambiente seguro, sano y ecológicamente equilibrado”. Al
analizar el artículo puede observarse que el objeto fundamental de la misma se
orienta a la gestión ambiental; la cual de acuerdo a esta Ley se debe estar
enmarcada en los principios del desarrollo sustentable y dirigido al ejercicio de los
deberes y derechos del Estado venezolano.
Objetivo General
Objetivos Específicos
Pertinencia y Viabilidad
Para llevar a cabo este estudio se presenta viabilidad física (se cuenta con el
personal adecuado para emprender la investigación), viabilidad social (en la
comunidad se quiere realizar el trabajo de siembra), viabilidad política (se cuenta
con el apoyo de la máxima autoridad municipal que es el consejo comunal). En
cuanto a la viabilidad de la investigación el proyecto es viable en el entorno
socioeconómico y ambiental, ya que se sustenta en la participación activa y
protagónica de la comunidad organizada. Asimismo, la investigación es viable
porque se dispone de todos los elementos necesarios para su ejecución tales
como: suelo, herramientas, semillas, abono orgánico, agua y una gran disposición
de la comunidad en participar durante su realización.
Factibilidad
METODOLOGÍA
Diseño de Investigación
Cuadro 01 Etapas
Áreas de investigación
En tal sentido, para el desarrollo del siguiente estudio se utilizó una entrevista
con preguntas abiertas que permitiera la interrelación con los entrevistados.
Martínez (citado por Delgado, 2013) señala: “La entrevista en investigación; es un
instrumento técnico que tiene gran sintonía epistemológica con este enfoque y
también su teoría metodológica. Esta entrevista adopta un diálogo coloquial o
entrevista semiestructurada” (p.68).
Así mismo, este instrumento permitió el intercambio de ideas y saberes con los
actores investigadores, creando un ambiente cordial y ameno, donde se estableció
la confianza con los entrevistados, haciéndose la conversación lo más natural
posible. De igual forma estuvo diseñada con un lenguaje acorde con la persona
que se está entrevistado de manera que se facilitara su entendimiento y así las
respuestas fueran lo más claras y precisas posibles.
Cabe destacar, que la comuna está conformada por siete (7) comunidades
(Aurora I y II, La Primavera, El Milagro, La Coromoto, Limoncito y Las Camelias),
logrando beneficios para el desarrollo de la comunidad en corto plazo. En la
actualidad esta comunidad ha tenido un desarrollo acelerado, conformada por 400
familias activas en la población para un total de 1650 personas aproximadamente.
Desglosada en grupos etarios se puede evidenciar esquemáticamente de la
siguiente manera.
Generalidades y Ubicación de la Comunidad
Descriptores Sociales
Aspectos Organizativos
Aspectos Económicos
Aspectos Religiosos
Aspectos Sociales
Aspectos Salud
Desde el punto de vista físico son terrenos planos y bajos. El ambiente no muy
preservado por sus habitantes puesto que los desechos sólidos son quemados o
enterrados y estos perjudican el ambiente, bien por el humo o el tiempo que
tardan en degradarse. Otros optan por tirarlos en la cañada, los cuales junto con
las plantas acuáticas como la bora y los pastizales no permiten la correntia del
agua del caño, al quedar depositadas se ponen putrefactas.
Ubicación Espacial
Presentación de la Propuesta
En tal sentido, siendo estos los factores que impulsan a los investigadores a
implementar la agricultura urbana, específicamente a la creación de patios
productivos de hortalizas en la localidad como alternativa para mejorar la calidad
de vida y garantizar la seguridad alimentaria de sus habitantes. Por tal motivo la
presente propuesta tiene como fin promover cambios importantes en la rutina
diaria de cada familia, estimulando además la participación e integración en el
entorno comunitario, rescatando la cultura agrícola para el beneficio colectivo.
Justificación de la Propuesta
OBJETIVOS DE LA PROPUESTA
Objetivo General
Objetivos Específicos
Esto, tal vez, está relacionado a que los jóvenes toman las decisiones más
obvias, como es el uso de emisores de riego tipo bailarinas, la distribución de la
cosecha por medio de intermediarios, el dejar los restos de los cultivos en el
terreno o como alimento para animales y de reconocer los nombres de los
plaguicidas mayormente utilizados en sus cultivos. Con respecto a las preguntas
correspondientes a los primeros tres (3) ítems de la entrevista, las familias
entrevistadas respondieron lo siguiente;
Familias 4, 5: Si, las personas han obtenido por tener un espacio sembrado de
algunos rubros.
Con respecto a los conocimientos que tienen los entrevistados sobre siembra
de hortalizas, manifestaron que tienen poco conocimiento sobre las técnicas
aplicadas en la agricultura urbana y la mayoría están dispuestos a formarse y
capacitarse asistiendo a los talleres de motivación, y adiestramiento. Además,
tienen algo de conocimiento sobre la seguridad alimentaria y de los beneficios que
estas prácticas agrícolas ofrecen a nivel económico y social, si es vista como una
alternativa para coadyuvar en el desarrollo integral de los habitantes y por ende de
la comunidad La Primavera ubicada en la Parroquia Guasdualito del Estado Apure.
Esta última parte de la entrevista aplicada, arrojó como resultado que los
habitantes de la comunidad La Primavera, requieren de la aplicación de una
agricultura urbana. De igual manera, están en total disposición de participar en la
Siembra de Hortalizas, como medio de Desarrollo Social y Ambiental en la
Comunidad La Primavera para la obtención de estas plantas hortícolas ofreciendo
alternativas a la agricultura, las cuales cumplirán con los objetivos propuesto por la
seguridad alimentaria, ya que este tipo de agricultura se puede aplicar en las zona
urbanas, favoreciendo a las comunidad con la disponibilidad y accesibilidad de
frutas y hortalizas cultivadas por los vecinos de la misma.
Por último, se detectó en la opinión de los habitantes de la comunidad este
plan de acción les traerían beneficios en el área económica y social por el interés
de los trabajos en grupo, además es una práctica de fácil manejo y de bajo costo
para producir hortalizas y verduras, que puede ser utilizada por cualquier persona
que disponga de poca área, conocimientos agrícolas limitados y escasos recursos
financieros, ya que la inversión principal es de tiempo parcial y esfuerzo constante.
Al mismo tiempo, lo producido se puede utilizar para el consumo propio, con ello
se reduce el gasto doméstico, se mejora la calidad alimenticia y hasta puede
mejorase la economía familiar, tomando en consideración que en algunos casos
pueden cultivarse en espacios disponible en áreas urbanas.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Beroes, N.; Castillo, D.; y Hurtado, A. (2012) Las comunidades con la Siembra
de Cultivos Organopónicos y la Lombricultura como base de la
agricultura en el Estado Apure. San Fernando Estado Apure UNELLEZ-
“Ezequiel Zamora” Servicio Comunitario: Todas Las Manos a La Siembra