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DEPARTAMENTO ACADEMICO DE
INGENIERIA PESQUERA
CICLO: VI
GRUPO: 04
INTEGRANTES:
Valdiviezo Saavedra Víctor Enrique
PIURA – PERÚ
2017
I. INTRODUCCIÓN
II. OBJETIVOS:
ARTEMIA
CLASIFICACIÓN SISTEMÁTICA:
Phyllum: Artrópoda
Clase: Crustacea
Orden: Anostraca
Familia: Artemidae
Género: Artemia, Leach 1819.
Hoy en día, los nauplios de esta especie constituyen no solo el mejor, sino que en muchos
casos son también el único tipo de alimento vivo válido para los primeros estados larvarios
de la mayoría de las especies de peces y crustáceos cultivados.
Además de esto y a pesar de que se han ensayado numerosas dietas artificiales, las larvas
metanauplios así como los adultos de Artemia constituyen el mejor alimento para el
cultivo de alevines de peces y postlarvas de crustáceos.
Los lagos salados y estanques de las salinas con poblaciones de Artemia se encuentran
distribuidos por todo el mundo. En ciertos momentos del año, grandes cantidades de
minúsculas partículas marrones (de 200 a 300 micras de diámetro) aparecen flotando en
la superficie del lago y son arrojadas sobre las orillas por la acción de las olas y el viento.
Este polvo aparentemente inerte está formado por quistes secos inactivos en estado de
criptobiosis (“durmientes”) manteniendose así tanto tiempo como permanezcan secos
(para más detalles sobre la morfología de los quistes, su metabolismo y límites de
tolerancia,
Una vez puestos en agua de mar, los quistes bicóncavos se hidratan tomando forma
esférica y el embrión recobra su metabolismo reversible interrumpido. Tras unas 24 horas
la membrana externa de los quistes se rompe (“breaking”) y aparece el embrión rodeado
de la membrana de eclosión
Durante las horas siguientes, el embrión abandona completamente la cáscara del quiste:
colgando entretanto de la cáscara vacía a la cual permanece todavía unido (estado de
“umbrella”). Dentro de la membrana de eclosión se completa el desarrollo del nauplios,
sus apéndices comienzan a moverse y en un breve periodo de tiempo la membrana de
eclosión se rasga emergiendo el nauplios que nada libremente
El primer estado larvario (también llamado estado I) mide entre 400 y 500 micras de
longitud, tiene un color pardo anaranjado (por acumulación de reservas vitelinas) y posee
tres pares de apéndices: el primer par de antenas (también llamadas anténulas y que
tienen una función sensorial) el segundo par de antenas (con función locomotora y
filtradora) y las mandíbulas (con una función de toma de alimento). Un único ocelo de
color rojo también llamado ojo nauplial se encuentra situado en la cabeza entre el primer
par de antenas. La cara ventral del animal se encuentra cubierta por un amplio labro que
interviene en la toma de alimento (transfiriendo las partículas desde las setas filtradoras
hasta la boca). El estado larvario I no se alimenta ya que su aparato digestivo no es todavía
funcional (permaneciendo aún cerrados la boca y el ano).
Los recursos nutricionales que posee Artemia (proteínas, ácidos grasos, etc.). Su
composición química y su concentración varían de una cepa a otra. Deestos
nutrientes, las principales fuentes a considerar son los ácidos grasos y
aminoácidos esenciales en los nauplios y metanauplios.
Para lavas de peces marinos, los nauplios de Artemia contienen una alta
proporción de ácidos grasos esenciales de tipo W,(20:5W 3 y 22:6W 3) que son los
más nutritivos y que permiten el buen desarrollo y alta supervivencia de las larvas.
Para especies de agua dulce, los nauplios de Artemia contienen una alta
proporción de los ácidos grasos esenciales W 3 (18:2W 6 y 18:3W 3)
Salinidad.- Generalmente se utiliza agua de mar (35 ppt), sin embargo con algunas cepas
se puede obtener aumentos en la tasa de eclosión, a salinidades menores (hasta 5 ppt). Se
puede trabajar la eclosión de los quistes dentro de estos límites.
Oxígeno.- Para obtener una eclosión máxima, se debe tener la capacidad de poder
mantener un nivel mínimo de oxígeno disuelto de 2 mg/l. Para este nivel, y una densidad
de 5 gramos de quistes por litro, se debe asegurar un caudal de aire de 1 litro/minuto por
cada 3 litro de capacidad del tanque de eclosión.
Densidad de quistes.- Como se ha indicado anteriormente 5 gramos por litro debe ser la
densidad máximo de quistes para ser eclosionados.
Iluminación.- Se estima que una buena iluminación para el logro de una eclosión
adecuada, se logra con una intensidad de 2 000 lux. Esto se consigue colocando dos tubos
fluorescentes de 40 watts, en la superficie del tanque de eclosión.
COSECHA
La cosecha se efectuará entre 24 y 48 horas dependiendo de las características de la cepa.
Para esto, se detiene la aeración, esperando 5 minutos para que las cáscaras vacías se
ubiquen en la superficie del tanque. Para recoger los nauplios, se sugiere oscurecer la
parte superior del tanque con una tela o plástico negro, dejando libre la mitad inferior de
este. Así, los nauplios se dirigirán hacia el fondo, de donde pueden ser extraídos mediante
un sifón.
Porcentaje de eclosión:
Número de nauplios que pueden ser producidos a partir de 100 quistes hidratados y
conteniendo un embrión; en este criterio no se incluyen impurezas o quistes defectuosos,
ej. Cáscaras rotas, arena, sal, etc.
Tasa de eclosión:
Este criterio se refiere al tiempo transcurrido desde que comienza la incubación
(hidratación de los quistes) hasta la liberación del nauplio (eclosión). Considerándose los
siguientes intervalos de tiempo:
Eficiencia de eclosión:
Número de nauplios que se producen a partir de 1 gramo de quistes secos cuando se les
incuba bajo condiciones estándar de eclosión (48 horas de incubación, agua de mar de
35‰ saturada de oxígeno a 25°C, mínimo de 1000 lux de iluminación y pH entre 8.0 y 8.5).
Biomasa de eclosión
Esta es la biomasa nauplial (mg de peso seco) producida por gramo de quistes (los
mejores productos alcanzan valores de 600 mg de nauplios/gramo quistes).
IV. PROCEDIMIENTO:
Metodología o Protocolo: Para un gramo de quistes DOS litros de agua con 20%o
de salinidad.
El proceso de la descapsulacion:
Se regula un manguera del sistema de aireación, con una baja aireación que nos
permita una baja agitación, para lograr una remoción homogénea de la solución
descapsuladora y los quistes hidratados.
X = 2 gr de hipoclorito de cloro
X= 50 mL de lejía.
X = 56 ml solución descapsuladora
xx ml de agua = 6 ml de agua
CUANTIFICACIONES:
c. Con una pipeta de 25/10 o 0.25 ml, se toma una muestra fijada y adicionamos
solo 0.25 ml a la cámara CIPA.
PRIMERA CUANTIFICACION
TEMPERATURA AMBIENTE: 28 °C
CONTEOS PROMEDIO
1° 2° 3° 4° 5°
NO NACIDOS 109 265 124 80 116 138.8
INSTAR 2 6 0 2 7 3.4
MEMBRANA 9 2 12 4 9 7.2
EMBRIONARIA
NAUPLIO 0 0 0 0 0 0
METANAUPLIO 0 0 0 0 0 0
TOTAL 149.4
SEGUNDA CUANTICACION
TEMPERATURA AMBIENTE: 27 °C
CONTEOS PROMEDIO
1° 2° 3° 4° 5°
NO NACIDOS 215 150 185 134 205 177.8
INSTAR 4 6 5 2 12 5.8
MEMBRANA 6 12 3 6 20 9.4
EMBRIONARIA
NAUPLIO 1 1 1 3 2 1.6
METANAUPLIO 2 0 3 0 1 1.2
TOTAL 195.8
NO NACIDOS
177.8 NN_____0.25 mL
INSTAR
MENBRANAS EMBRIONARIAS
NAUPLIOS
1.6 NAUPLIO_____0.25 mL
METANAUPLIO
N° %
NO NACIDOS 1397508 90.81
INSTAR 45588 2.96
MENB. EMB. 73884 4.8
NAUPLIO 12576 0.82
METANAUPLIO 9432 0.61
TOTAL 1538988 100
NO NACIDOS
INSTAR
MEMBRANAS EMBRIONARIAS
NAUPLIOS
METANAUPLIO
N°/g
NO NACIDOS 698754
INSTAR 22794
MENB. EMB. 36942
NAUPLIO 6288
METANAUPLIO 4716
TOTAL 769494
DISCUSIONES
CONCLUSIONES
La artemia tiene una serie de fases durante su desarrollo, la fase que nos
interesa es que este en la fase de Nauplio, ya que aquí tendremos un
artemia que tendrá vitelo, lo que significara que tendrá mayor nutriente, y
será uno mejor alimento para nuestros alevinos.
RECOMENDACIONES
En los cálculos hay que ser muy rigorosos, ya que un exceso de hipoclorito
de sodio, podría causar daños en el embrión, teniendo finalmente un
alimento muerto y no nutritivo para nuestros alevinos.
ANEXOS
TABLA I
biomasa de eclosión
porcentaje de contenido energético
peso seco naupliar (mg nauplios/g de
origen de eclosión naupliar
quistes)
los
quistes % % % %
35
5% diferencia 35% 5% diferencia 35% 5% diferencia 35% 5% diferencia
%
s s s s
San
71. 68. 1.7 435. 440.
Francisco -4.8 1.63 +6.1 - - - +1.1
4 0 3 5 2
Bay
San
84. 87. 2.0 22.3 22.2 497. 544.
Pablo +3.9 1.92 +5.2a -0.2 +9.3
3 6 2 3 8 7 1
Bay
82. 86. +1.7 1.7 22.5 22.5 529. 563.
Macau +5.3 +1.1 0.0 +6.6
0 4 4 5 2 3 0 7
Barotac 78. 82. 1.7 359. 400.
+5.2 1.68 +5.9a - - - +11.5
Nuevo 0 1 8 5 9
Great 43. 45. 2.3 256. 257.
+3.1 2.42 -2.5 - - - +0.2
Salt Lake 9 3 5 5 0
Shark 87. 85. 2.6 537. 563.
-1.9 2.47 +6.9a - - - +4.8
Bay 5 8 4 5 3
Chaplin 19. 52. 2.2 21.9 21.5 133. 400.
+167.6a 2.04 +11.8a -2.0 +199.3
Lake 5 2 8 4 0 8 4
Buenos 62. 73. 1.8 22.0 22.0 333. 424.
+16.6a 1.72 +9.3a +0.3 +27.4
Aires 8 2 8 2 8 0 2
75. 77. 3.0 561. 566.
Lavaldue +1.8 3.08 -1.0 - - - +0.8
8 2 5 8 6
73. 75. 3.0 400. 406.
Tientsin +2.0 3.09 -0.6 - - - +1.4
5 0 7 5 0
Margherit
77. 76. 3.4 21.7 22.0 458. 463.
a di -1.0 3.33 +2.1 +1.4 +1.0
4 4 0 6 6 2 0
Savoia
Quistes 45. 60. +32.8a 1.78 1.8 +3.3 - - - 375. 515. +37.3
de 7 7 4 6 7
referenci
a de
Artemia
a
Significativo al nivel de 0.05
TABLA II
a
en gramos de sal (calidad técnica) por litro de agua dulce
b
disolverlo separadamente en agua dulce caliente antes deañadir a la solución otras sales
Figura 3. Esquema de los requisitos que deben cumplir los organismos acuáticos usados
como alimento en acuicultura (según Léger et al., 1986)
Artemia hidratándose
BIBLIOGRAFIA