Los efectos secundarios del extracto de hoja de

guanábana
Por Érika Rodríguez

Zacatecas, Zacatecas. 27 de marzo de 2017 (Agencia Informativa Conacyt).-

El maestro en ciencias José Luis Méndez Cruz es estudiante de doctorado en
ciencias con especialidad de farmacología médica y molecular; actualmente
participa en diversos proyectos de investigación de farmacología en medicina
molecular de la Unidad Académica de Medicina de la Universidad Autónoma de
Zacatecas (UAM-UAZ).

En entrevista con la Agencia Informativa Conacyt, José Luis Méndez expuso que
en 2015 concluyó la primera etapa de un estudio sobre los efectos secundarios
ante el consumo del extracto de hoja de guanábana (Annona muricata), en donde
el equipo determinó que existe un daño hepático y renal si no se administra en las
dosis adecuadas.

Informó que el equipo investigador fue liderado por la doctora en ciencias Claudia
Araceli Reyes Estrada. También colaboraron las doctoras Rosalinda Gutiérrez
Hernández y Blanca Patricia Lazalde Ramos. La segunda etapa del estudio
continuará a principios de 2018.

Agencia Informativa Conacyt (AIC): ¿Por qué se eligió como caso de estudio el
extracto de la hoja de guanábana (Annona muricata)?

José Luis Méndez Cruz (JLMC): En las redes sociales se menciona la

guanábana como el milagro que cura el cáncer. Es muy importante que la gente
sepa que la fruta de la guanábana no tiene suficientes acetogeninas para que al
ingerirla pueda detener el desarrollo de un tumor. La fruta contiene vitaminas y
minerales, pero no tiene suficientes acetogeninas que ayuden en caso de tumores.

La hoja de guanábana es la que tiene una cantidad mayor de acetogeninas,

sustancia que puede llegar a reducir tumores, pero también es importante que la
gente espere a contar con la información sobre cuáles son las dosis adecuadas
para el consumo del extracto de la hoja de guanábana, pues su ingesta
descontrolada puede causar daño renal y hepático.

AIC: ¿Cómo actúan las acetogeninas en el organismo tras el consumo del

extracto de la hoja de guanábana?
JLMC: Las acetogeninas evitan la producción del trifosfato de adenosina (ATP,
por sus siglas en inglés). Los ATP son la energía que la célula necesita para sus
reacciones bioquímicas, entre ellas la reproducción.

Las células tumorales requieren mucho ATP para reproducirse y el cáncer es una
reproducción descontrolada de células. Entonces, si nosotros le quitamos la
energía (ATP) dejan de reproducirse e incluso llevan a la célula a la muerte o
apoptosis.

No somos los únicos que abordamos este caso de estudio científico sobre las
hojas de guanábana, pues también se ha investigado en Malasia, Kenia, Filipinas,
Perú, Canadá, Estados Unidos y en otros estados de México. En todos ellos se ha
demostrado que las acetogeninas son más potentes farmacológicamente que
algunos medicamentos anticancerígenos en el mercado, pero en cultivos celulares
tumorales. Son escasas las investigaciones in vivo. Nuestra investigación ha sido
realizada in vivo.

AIC: ¿Qué enfoque se le dio a este estudio sobre los efectos del extracto de la
hoja de guanábana?

JLMC: Nosotros investigamos principalmente los efectos sobre el hígado y el

riñón. Al hígado llegan todas las sustancias que ingerimos y al riñón porque es el
órgano que principalmente desecha medicamentos o sustancias orgánicas
solubles en agua, incluyendo aquellas que son tóxicas.

Extraoficialmente también vimos que provoca un daño intestinal, pero eso no lo

abordamos específicamente. Falta medir en un modelo murino —grupo de ratas—
con cáncer cuál es la dosis que detiene el desarrollo tumoral y qué tan dañina es
para otros órganos, para analizar y hacer un balance costo-beneficio, que quiere
decir que cure más de lo que dañe.

AIC: ¿Cuáles son las dosis de inhibición del extracto de la hoja de guanábana?

JLMC: La dosis letal media de los extractos de la hoja de guanábana en México

es de dos gramos por kilogramo de masa corporal. Doce por ciento de esta dosis
no causa daño hepático y renal; pero 50 por ciento de esta dosis ya causa un
daño renal y hepático: una necrosis hepática —muerte celular— y una nefritis —
inflamación de los tejidos del riñón.

Es claro que si el extracto mata células, lo hará con las tumorales, pero también
con las células sanas y es ahí en donde la persona empieza a sufrir.

Los estudios indican que las acetogeninas son de 40 a 60 por ciento más
selectivas de células tumorales. Esto nos ayuda mucho porque matan más células
tumorales que sanas. Lo que sigue es hacer pruebas en animales con tumores
para detectar las dosis adecuadas que puedan detener el desarrollo tumoral y, de
ser posible, revertirlo.

AIC: ¿Cuál es la recomendación sobre el consumo del extracto de hojas de

guanábana?

JLMC: Como profesional yo me esperaría a saber cuáles son las dosis ideales del
extracto de la hoja seca de guanábana en la inhibición del desarrollo tumoral. Por
informar algo, un gramo de extracto para una persona de 70 kilogramos de masa
corporal es una cantidad que puede ayudar y no es dañina todavía. Hay que tomar
en cuenta que el extracto de las hojas de guanábana es un citotóxico, no es un
citoprotector.

Quizá se pueda tomar té de hoja seca de guanábana, pero no se sabe las

proporciones de agua y de hoja que sean seguras. Manejar extractos de la hoja de
guanábana en la terapéutica oncológica permitiría un mejor control en la
dosificación, de demostrarse su beneficio en humanos. Por otra parte, el consumo
de la guanábana es recomendable por el valor nutricional que representa.

Fruta ácida y aromática

En México, la guanábana (Annona muricata) se ha cultivado poco y casi no se

consume como fruta fresca, pues se usa principalmente en la preparación de
refrescos y helados, ya que la pulpa en la mayoría de las variedades es ácida y
aromática. Recientemente, en el estado de Nayarit se ha fomentado su cultivo de
manera significativa y existe una superficie cultivada de más de dos mil hectáreas.

Fuente: Fondo sectorial de Investigación en Materias Agrícola, Pecuaria,

Acuacultura, Agrobiotecnología y Recursos Fitogenéticos.

Contacto

Mtro. José Luis Méndez Cruz

jlmendez_c@hotmail.com