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MÓDULO 2. ESTEQUIOMETRIA.
Objetivo General:
Determinar cantidades de elementos y compuestos químicos de naturaleza inorgánica.
Objetivos Específicos:
1. Reconocer y Diferenciar las propiedades químicas de la materia en sus diferentes estados
físicos.
2. Determinar proporciones de relación en unidades moleculares, de masa y/o volumen
3. Analizar las características químicas de la materia en estado gaseoso
4. Representar procesos químicos a través ecuaciones químicas
5. Calcular estequiometricamente el rendimiento de un proceso químico.
Contenidos:
Estado Gaseoso.
Leyes que rigen el comportamiento de los Gases.
Representación de los Procesos Químicos Mediante Ecuaciones Químicas: tipos de
ecuaciones químicas, balanceo de ecuaciones moleculares utilizando el método de ensayo y error,
balanceo de ecuaciones de oxido reducción por el método de la semireacción.
Cálculos Estequiométricos: concepto de reactivo limitante y reactivo en exceso, rendimiento
teórico y rendimiento practico de un proceso, porcentaje de rendimiento de un proceso químico.
Estado Gaseoso.
En ciertas condiciones de presión y temperatura, es posible que la mayoría de las sustancias
existan en alguno de los tres estados de la materia: sólido, líquido o gaseoso, Por ejemplo, el agua
puede estar en estado sólido como hielo, en estado líquido como agua o en estado gas oso como
vapor. Las propiedades físicas de una sustancia dependen a menudo de su estado.
Los gases son en diversos aspectos, mucho más sencillos que los líquidos y los sólidos, de la
misma forma, el movimiento molecular de los gases resulta totalmente aleatorio, y las fuerzas de
atracción entre sus moléculas son tan pequeñas que cada una se mueve en forma libre y
fundamentalmente independiente de las otras. Sujetos a cambios de temperatura y presión, los gases
se comportan en forma más previsible que los sólidos y los líquidos.
Las leyes que norman este comportamiento han desempeñado un importante papel en el
desarrollo de la teoría atómica de la materia y la teoría cinética molecular de los gases. Por otra parte,
el estudio del estado gaseoso involucra evaluar cuatro variables o parámetros fundamentales tales
como la Temperatura, el Volumen, la Presión y el Nº de moles.
1.- La temperatura, es una propiedad física que se refiere a las nociones comunes de calor o
ausencia de calor. La temperatura es una propiedad intensiva, es decir, que no depende del tamaño
del sistema, sino que es una propiedad que le es inherente y no depende ni de la cantidad de
sustancia ni del material del que este compuesto.
De ºC a º K: ºK = (273.15 + ºC)
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Química General Módulo 2. Estequiometria
Ejercicios:
Convertir a) 327.5°C (el punto de fusión del plomo) a grados Fahrenheit; b) 172.9°F (el punto
de ebullición del etanol) a grados Celsius, y e) 77 ºK, el punto de ebullición del nitrógeno líquido, a
grados Celsius.
2.- El volumen es una magnitud escalar definida como el espacio ocupado por un objeto. Es
una función derivada de longitud, ya que se halla multiplicando las tres dimensiones.
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Química General Módulo 2. Estequiometria
3.- Presión.
Los gases ejercen presión sobre cualquier superficie con la que entren en contacto, ya que las
moléculas gaseosas se hallan en constante movimiento. Los humanos nos hemos adaptado
fisiológicamente tan bien a la presión del aire que nos rodea, que usualmente desconocemos su
existencia, quizás como los peces son inconscientes de la presión del agua sobre ellos. La presión
atmosférica se demuestra fácilmente. Un ejemplo común es al beber un líquido con un pitillo. Al
succionar el aire del pitillo se reduce la presión en su interior, el vacío creado se llena con el líquido
que es empujado hacia la parte superior del pitillo por la mayor presión atmosférica.
1.- Barómetro de Mercurio: este instrumento fue inventado por el científico italiano
Evangelista Torricelli. Durante sus experimentos tomó varios tubos largos, cerrados en un extremo,
los llenó completamente con mercurio y los invirtió en un recipiente que contenía mercurio, teniendo
cuidado que no les entrara aire.
Torricelli observó que si el tubo tenía una longitud mayor a 76 cm, el nivel de mercurio era
siempre igual a 76 cm, sin importar el diámetro interno (sin llegar a ser un tubo capilar). Si la longitud
del tubo era menor a 76 cm, quedaba completamente lleno de mercurio. (Ver figura 3). Con sus
experimentos demostró que la atmósfera ejerce una presión sobre la superficie del mercurio, que es
capaz de sostener la columna dentro de los tubos. La altura de la columna de mercurio varía con la
presión atmosférica. Será 76 cm en un día despejado al nivel del mar.
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Química General Módulo 2. Estequiometria
La presión atmosférica estándar corresponde a la presión que ejerce la atmósfera al nivel del
mar, suficiente para sostener una columna de mercurio de 760 mm (760 mmHg) A la unidad milímetro
de mercurio (mmHg) también se le denomina torr en honor a Torricelli.
2.- Manómetro: esta denominación se aplica al tipo de instrumento que se utiliza para medir
la presión de un gas dentro de un recipiente. Existen manómetros de extremo cerrado y de extremo
abierto a la atmósfera (figura 3); los de extremo cerrado se utilizan para medir presiones muchos
menores a la de la atmósfera, mientras que los de extremo abierto se utilizan para medir presiones
cercanas a la atmosférica.
El líquido que normalmente se usa en los manómetros es el mercurio, pero también pueden
utilizarse otros líquidos. La ventaja del mercurio es su elevada densidad (13,6 g/mL) lo que permite
construir manómetros de tamaño pequeño, ya que la altura que alcanza el líquido dentro de un
manómetro es inversamente proporcional a su densidad. Una columna de mercurio de 10 mm ejerce
la misma presión que una columna de agua de 136 mm.
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Química General Módulo 2. Estequiometria
1.- Ley de Boyle: Robert Boyle estudió la relación que existe entre la presión y el volumen de
una muestra de gas. Encontró que:
“El volumen de una determinada cantidad de gas que se mantiene a temperatura constante es
inversamente proporcional a la presión que soporta”.
Esta expresión permite relacionar condiciones iniciales de presión y volumen con condiciones
finales, siempre que la temperatura y la cantidad de gas se mantengan constantes.
Donde:
P1 = Presión del gas en el estado inicial
V1 = Volumen del gas en el estado inicial
P2 = Presión del gas en el estado final
V2 = Volumen del gas en el estado final
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Química General Módulo 2. Estequiometria
2.- Ley de Charles: Jacques Charles estudió la relación entre el volumen de un gas y su
temperatura, manteniendo constantes la presión y la cantidad de gas. Charles observó que si se
aumentaba la temperatura de un gas, su volumen aumentaba.
Sin embargo, no es fácil relacionarlos matemáticamente, sobre todo cuando la temperatura se
encuentra por debajo de cero (temperaturas negativas).
Donde:
T1 = Temperatura inicial del gas T2 = Temperatura final del gas
V1 = Volumen del inicial del gas V2 = Volumen final del gas
3.- Ley Combinada: Si se combinan las leyes de Boyle y Charles se obtiene una expresión
matemática que relaciona la presión, el volumen y la temperatura absoluta de una misma cantidad de
gas, en el estado inicial y final.
5.- La Ecuación del Gas Ideal: Si se relacionan las leyes de Boyle, Charles y Avogadro se
obtiene una sola expresión:
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Para utilizar esta ecuación se debe expresar la presión en atmósferas (atm), el volumen en
litros (L), la cantidad de gas en moles y la temperatura en Kelvin.
Se denominan Condiciones Normales de un gas (TPN) a la presión de 1,00 atmósfera y a la
temperatura de 0ºC (273 K). Se ha demostrado experimentalmente, que 1,00 mol de gas en estas
condiciones ocupa un volumen de 22,4 L.
6.- Ley de Dalton de las Presiones Parciales: La presión total de una mezcla de gases es la
suma de las presiones que cada gas ejercería si estuviese solo.
Ejercicios:
1.- Un globo inflado con un volumen de 0.55 L al nivel del mar (1.0 atm) se deja elevar a una
altura de 6.5 km, donde la presión es de casi 0.40 atm. Suponiendo que la temperatura permanece
constante, ¿cuál es el volumen final del globo?
2.- Una gas ocupa un volumen de 725 ml a una presión de 0.970 atm se deja de expandir a
temperatura constante hasta alcanzar una presión de 0.541 atm ¿cuál es su volumen final?
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3.- Una muestra de 452 ml de flúor gaseoso se calienta de 22º a 187°C a presión constante.
¿Cuál es su volumen final?
4.- Un volumen de 36.4 L de gas metano se calienta de 25º a 88 ºC a presión constante.
¿Cuál es el volumen final del gas?
5.- Una muestra de nitrógeno gaseoso (N2) contenido en un recipiente con un volumen de 2.3
L a una temperatura de 32ºC, ejerce una presión de 4.7 atm. Calcule el número de moles presentes
en el gas.
6.- Un gas se encuentra a una presión de 0.850 atm y a 66ºC, el gas se expande hasta un
volumen de 94 cc a 45ºC y a 420 mmHg. ¿Cúal será su volumen inicial en litros?
V1 V2
P1 P2
V1 P2 V2 P1
V1 P2
V2
P1
0.55L 0.40atm
V2
1.0atm
V2 0.22L
2.- Datos:
V1 = 725 ml
P1 = 0.970 atm
P2 = 0.541 atm
T = ctte.
V2 = ?
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Química General Módulo 2. Estequiometria
V1 V2
P1 P2
V1 P2 V2 P1
V1 P2
V2
P1
725ml 0.541atm
V2
0.970atm
V2 404.35ml.
3.- Datos:
V1 = 452 ml
T1 = 22 ºC
T2 = 187 ºC
P = ctte.
V2 = ?
V1 V2
T1 T2
V1 T2 V2 T1
V1 T2
V2
T1
452ml 460,15º K
V2
295.15º K
V2 704.68ml.
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4.- Datos:
V1 = 36.4 L
T1 = 25 ºC
T2 = 88 ºC
P = ctte.
V2 = ?
V1 V2
T1 T2
V1 T2 V2 T1
V1 T2
V2
T1
36.4L 361,15º K
V2
298.15º K
V2 44.09L.
5.- Datos:
V = 2.3 L
T = 32 ºC
P = 4.7 atm.
n=?
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P V n R T
P V
n
R T
4.7atm 2.3L
n
atm * L
0.082 305.15º K
mol*º K
n 0.43mol.
6.- Datos:
P1 = 0.850 atm
T1 = 66 ºC
T2 = 45 ºC
P2 = 420 mmHg.
V2 = 94 cc
V1 = ?
V1 P1 V2 P2
T1 T2
V2 P2 T1
V2
T2 P1
94cc 0.55atm 339,15º K
V2
318.15º K 0.850atm
V2 64.83cc.
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Química General Módulo 2. Estequiometria
Ejercicios Propuestos:
1.- Una botella de gases de 35.8 L llena de Argón se conecta a un deposito de 1875 L en ele
que se ha hecho el vacío. Si la temperatura se mantiene constante y la presión final es 721 mmHg
¿Cuál debe haber sido la presión original del gas en la botella, expresada en atmosfera?
2.- Una muestra de gas tiene un volumen 4.25 L a 25.6 ºC y 748 mmHg ¿Cuál será el volumen
de este gas a 26.8 ºC y 742 mmHg?
3.- Una botella de gases de 12.8 L contiene 35.8 g de O2 a 46 ºC ¿Cuál es la presión de este
gas, expresada en atmosfera?
Ecuación Química.
Una ecuación química es una descripción simbólica de una reacción química. Muestra las
sustancias que reaccionan (llamadas reactivos o reactantes) y las sustancias que se obtienen
(llamadas productos). También indican las cantidades relativas de las sustancias que intervienen en
la reacción. Se basa en el uso de símbolos químicos que identifican a los átomos que intervienen y
como se encuentran agrupados antes y después de la reacción. Cada grupo de átomos se encuentra
separado por símbolos (+) y representa a las moléculas que participan, cuenta además con una serie
de números que indican la cantidad de átomos de cada tipo que las forman y la cantidad de
moléculas que intervienen, y con una flecha que indica la situación inicial y la final de la reacción. Así
por ejemplo en la reacción:
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Química General Módulo 2. Estequiometria
Los productos obtenidos a partir de ciertos tipos de reactivos dependen de las condiciones
bajo las que se da la reacción química. No obstante, tras un estudio cuidadoso se comprueba que,
aunque los productos pueden variar según cambien las condiciones, determinadas cantidades
permanecen constantes en cualquier reacción química. Estas cantidades constantes, las magnitudes
conservadas, incluyen el número de cada tipo de átomo presente, la carga eléctrica y la masa total.
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Este tipo de reacciones son especialmente útiles como técnicas de análisis cuantitativo. En
este caso se puede usar una solución indicadora para conocer el punto en el que se ha alcanzado la
neutralización completa. Algunos indicadores son la fenolftaleína (si los elementos a neutralizar son
ácido clorhídrico e hidróxido de sodio), azul de safranina, el azul de metileno. Existen también
métodos electroquímicos para lograr este propósito como el uso de un pHmetro o la conductimétria.
Cuando la neutralización se produce entre una base fuerte y un ácido débil. El anillo del ácido
sufre una hidrólisis produciéndose iones hidróxido, por lo que el pH es > 7. Cuando la neutralización
se produce entre una base débil y un ácido débil. El anión del ácido sufre una hidrólisis al igual que el
catión de la base, por lo que el pH es < 7 si es más débil la base y es >7 si es más débil el ácido. La
elección del indicador adecuado para determinar el punto de equivalencia dependerá del pH final, que
tiene que estar dentro del intervalo en el que el indicador sufre el cambio de color. Ejemplos:
Hidróxido de sodio más ácido carbónico que forma carbonato de sodio más agua:
Ácido nítrico más hidróxido de aluminio que forma nitrato de aluminio más agua:
La Neutralización en el Laboratorio.
En un matraz ponemos una disolución de ácido clorhídrico y añadimos unas gotas del
indicador fenolftaleína. La fenolftaleína es un indicador que en medio ácido es incoloro, mientras que
en medio básico adquiere un color rosa. En principio la disolución es ácida e incolora. Ahora
colocamos en una bureta una disolución de hidróxido de sodio y la abrimos un poco. A medida que
cae hidróxido de sodio, éste va reaccionando con el ácido clorhídrico para formar cloruro de sodio y
agua, con lo que la concentración del ácido disminuye y el pH aumenta. Cuando se ha consumido
todo el ácido, la siguiente gota de base que se añade vuelve a la disolución básica, y el indicador
cambia al color rosa. En ese momento sabemos que todo el ácido ha sido neutralizado. Eso es
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3.- De Descomposición.
Es un fenómeno químico, y a partir de una sustancia compuesta (formada por dos o más
átomos), se puede obtener dos o más sustancias con diferentes propiedades. Ejemplos: al calentar
óxido de mercurio, puedo obtener oxígeno y mercurio; se puede hacer reaccionar el dicromato de
amonio para obtener nitrógeno, óxido crómico y agua.
Para que se produzca una combinación o una descomposición es fundamental que en el
transcurso de las mismas se libere o absorba energía, ya que si no, ninguna de ellas se producirá. Al
final de cualquiera de las dos tendremos sustancias distintas a las originales. Y ha de observarse que
no todas las sustancias pueden combinarse entre sí, ni todas pueden ser descompuestas en otras.
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Química General Módulo 2. Estequiometria
6.- De Reducción-oxidación.
Las reacciones redox son aquéllas en las cuales los elementos involucrados en la ecuación
cambian su número de oxidación. El cambio se debe a una transferencia de electrones. Estas
ecuaciones merecen una sección aparte pues la forma de balancearlas es diferente. Para balancear
estas ecuaciones es necesario explicar los siguientes términos:
Por conveniencia una reacción redox puede separarse en dos procesos: el proceso de
oxidación y el proceso de reducción. Cada uno se representa por una semi-reacción donde se
muestran los electrones transferidos. Ejemplos:
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f) En un ion poli atómico, la suma de los números de oxidación de todos los átomos debe ser
igual a la carga del ion.
Balanceo de Ecuaciones.
Una reacción química se representa correctamente por medio de una ecuación balanceada.
Antes de realizar cualquier cálculo estequiométrico es necesario balancear la ecuación. Al balancear
una ecuación sólo deben colocarse coeficientes antes de cada fórmula NUNCA DEBEN
MODIFICARSE LOS SUBÍNDICES DE LAS FORMULAS QUE INTERVIENEN EN LA ECUACIÓN,
pues se estaría modificando la identidad de los compuestos involucrados. Por ejemplo, no es lo
mismo tener en una ecuación CO (monóxido de carbono) que tener CO2 (anhídrido carbónico), o
tener H2O que tener H2O2 (agua oxigenada).
Se recomienda seguir el siguiente orden al balancear una ecuación:
a.- Primero se balancean los metales.
b.- Luego los no metales (excluyendo H y O).
c.- Luego el hidrógeno y por último…
d.- El oxígeno.
Sin embargo en ocasiones este orden no conduce a resultados rápidos. En esos casos es
conveniente comenzar a balancear por aquel elemento que sólo aparezca una vez en los reactantes y
una vez en los productos.
NH3 O2 N2 H2 O
1º Paso : 2NH3 O2 N2 H2 O
2º Paso : 2NH3 O2 N2 H2 O
3º Paso : 2NH3 3 / 2O 2 N2 H2 O
4º Paso : 2( 2NH3 3 / 2O 2 N2 H2 O )
5º Paso : 4NH3 3O 2 2N2 6H2O
Método del cambio del número de oxidación para balancear ecuaciones de óxido-
reducción:
Pasos:
i) Se determinan los números de oxidación de todos los elementos.
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ii) Se determinan los elementos del agente oxidante y del agente reductor que han sufrido
variación en su número de oxidación.
iii) Se determina el número de electrones suministrados por un elemento del agente reductor y
el número de electrones capturados por un elemento del agente oxidante.
iv) Se realiza el balanceo electrónico de tal manera que le número total de electrones perdidos
por el agente reductor sea igual al número total de electrones ganados por el agente oxidante; para
ello se intercambian los números de electrones ganados y perdidos (sin signo), los cuales pasan a ser
coeficientes de las semi-reacciones.
v) Se efectúa las operaciones algebraicas en el neto de las semi-reacciones.
vi) Se verifican en la ecuación final que el número de átomos de cada elemento, antes y
después de la reacción sean exactamente iguales.
Ejemplo: Balancear la siguiente ecuación por el método del cambio de número de oxidación:
Solución:
Tomado de:
Chang, R. 2002. Química. 7ma ed. McGraw-Hill. México.
Luzardo, M. 2012. Apuntes de Química General para Ingenieros. Universidad Nacional
Experimental Antonio José de Sucre, UNEXPO.
Petrucci, R; Harwood, W. 2002. Química general. Pentrice Hall. 1178 pp.
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Química General Módulo 2. Estequiometria
2.- Un gas ocupa un volumen de 100 litros a 720 mm Hg y una cierta temperatura. ¿A qué presión
debe someterse isotérmicamente para que ocupe 5,0 litros?
Sol. P = 18,95 atm.
3.- ¿Cual es la densidad del nitrógeno gaseoso a 227ºC y 5,00 atm de presión?. Peso atómico del
Nitrógeno = 14,00.
Sol. D = 3,41 g/litro.
4.- El volumen inicial de un gas es 4,00 litros, ¿cuál es el volumen final después de que la presión se
haya reducido desde 760 mmHg a 50 mmHg?
Sol. V = 60,8 Litros.
5.- ¿Qué presión hay que aplicar a 2,0 litros de un gas que se encuentra a una presión de 1,0 atm
para comprimirlo hasta que ocupe 0,80 litros?
Sol. P = 2,5 atm.
6.-
7.-
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1.- Determine el número de oxidación de cada elemento presente en las siguientes fórmulas:
2.- Indique el número de oxidación de los elementos de cada compuesto y el agente oxidante y el
reductor.
3.- Balancee por el método del Número de Oxidación cada una de las siguientes ecuaciones:
Responda:
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Química General Módulo 2. Estequiometria
1.- Diga el enunciado de cada una de las leyes de los gases vista en clase; así como las condiciones
en las cuales se puede aplicar.
2.- ¿Qué son reacciones químicas? Nombre los tipos de reacciones y dé ejemplos de cada una de
estas.
3.- Defina: Oxidación, Reducción, Agente Oxidante, Agente Reductor, Número de Oxidación, Presión,
Volumen, Temperatura, Condición ideal de un gas.
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