PROYECTO FINAL

ALUMNO:

ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCION

INSTITUTO IACC

22.OCTUBRE.2017
 INTRODUCCIÓN

En esta última semana aplicaremos todos los conocimientos obtenidos

durante este periodo de 8 semanas del ramo administración de la

producción, podremos contar con un indicador el cual nos muestre el

desarrollo de las estrategias de una empresa y con los datos proporcionados

durante estas 8 semanas, podremos entender como estos procesos son

empleados por las empresas en todos los procesos productivos y actividades

de producción empresarial, este sistema de producción soporta y apoya la

demanda de productos entregados y solicitados por los clientes.

 INSTRUCCIONES

Lea atentamente el siguiente caso y responda con claridad las preguntas al final de
este documento. “Caso Color Graph S.A.” Color Graph S.A. es una empresa que
participa en la industria de los servicios de imprenta específicamente en el segmento
de reproducciones en Off-Set. Esta empresa fue fundada en agosto del 2000 y
lentamente ha ido recuperando su base de clientes activos y, por ende, su
participación o presencia en el mercado, luego de pasar por unos primeros años de
vida bastante difíciles. Esta empresa se caracteriza principalmente por sus bajos
precios y velocidad en la preparación y entrega de los trabajos. Actualmente, posee
una página web a través de la cual mantiene contacto estrecho con sus clientes y es
un medio para la recepción de trabajos. También dispone de un servicio de
mensajería para el retiro de los originales o muestra y posteriormente entrega del
trabajo final requerido. La empresa cuenta con una sola oficina ubicada en el centro
de Santiago, específicamente en Av. Matta con Portugal. Otras líneas de producto la
constituyen, la Gigantografía para afiches o paletas publicitarias y la impresión
digital para grandes volúmenes de impresión de calidad superior. Prácticamente los
productos son “standard” y no hay innovación lo que le agrega otro componente de
dificultad al proceso de comercialización. El negocio en los últimos años no ha
estado muy próspero y prácticamente se tiene un crecimiento igual a cero. Por otra
parte, la rivalidad en la industria ha ido crecido fuertemente producto de la gran
cantidad de empresas que participan en ella, hoy día se está compitiendo
principalmente por precio y se tiene una industria muy atomizada, lo que ha
repercutido en los márgenes y en las utilidades finales de la empresa. Como el
panorama económico actual ha ido mejorando y los indicadores económicos de la
industria nos proyectan una situación futura bastante alentadora, el directorio decidió
replantear la estrategia de crecimiento incorporando profesionales de buen nivel en
las áreas comerciales y operacional, en ambas se contrató a nuevos gerentes y un par
de analistas. Con ellos se afinarán y aterrizarán las proyecciones de venta del año
2010 y 2011, se reformulará o redefinirá el presupuesto del año 2010 y se ordenará
internamente el negocio, con un foco muy potente en la reducción de costos y gastos
operativos. Asimismo, se dará un impulso fuerte en lo referente a publicidad y
promoción, se trabajará el posicionamiento de la empresa y se redefinirán los
procedimientos operativos de modo de mejorar la calidad de servicio y calidad de
los trabajos ejecutados constituyéndose así en un elemento diferenciador, hoy día
usted tiene claro que la gran diferencia en el negocio pasa por entregar trabajos cero
defectos por lo cual, es un desafío articular las operaciones con eficiencia y
efectividad. Por otra parte, ve muy poco probable cambiar, mejorar o incrementar el
equipamiento actual debido a la falta de liquidez y nulo acceso a crédito y, mientras
el negocio no mejore la premisa es sacarle rendimiento a lo existente. Una de las
fortalezas de la empresa es contar con un grupo de vendedores conocedores de la
industria, con vasta experiencia y con un contacto estrecho con los clientes. En
general, este equipo presenta una muy buena comunicación y llegada con sus
diversos clientes lo que facilita la relación comercial y la repetición de compra en el
tiempo. Las operaciones son técnicamente sencillas (de baja complejidad) y no se
requiere personal altamente calificado. El equipamiento disponible (sus máquinas y
herramientas) es estándar y de fácil operación. En el proceso productivo intervienen
equipamiento de propósito o carácter general (guillotinas, enlomadotas, etc.) y
especial o particular (máquinas off-set y otras). A todo trabajador, se le somete a un
proceso de inducción, que muestra el negocio en términos generales y los
procedimientos operacionales internos son básicos. Este proceso de inducción no
involucra un costo relevante o significativo. Normalmente la empresa no captura
negocios de gran tamaño y los lotes o tandas de producción son más bien pequeños
a medianos. La jornada de trabajo es a un sólo turno que va desde las 8:00 hrs hasta
las 18:00 hrs, la cual incluye 60 minutos de colación. La demanda es articulada a
través de requerimientos enviados directamente a la página web, capturados por la
fuerza de venta dedicada y los recibidos directamente por parte de los clientes en el
propio local de venta. Lo que el cliente desea se diseña, se produce y se entrega
posteriormente con un tiempo de respuesta máximo de 48 hrs. Para ello, las
operaciones deben estar muy bien sincronizadas, la capacidad interna y externa debe
ser constantemente revisada y ajustada y, la programación de trabajos debe ser
controlada y supervisada constantemente. Hoy en día, la empresa no cuenta con un
sistema de gestión de producción formal, simplemente las operaciones son
coordinadas y ejecutadas conforme a la experiencia y al manejo de las prioridades.
No se trabaja con stock de producto terminado, ya que los requerimientos varían
constantemente tanto en su formato, cantidad y tipo de material utilizado. Los
tiempos unitarios de proceso son bajos lo que implica que el tiempo total de
producción depende fundamentalmente de la cantidad a producir. Asimismo, las
funciones y tares están agrupadas por proceso. Los insumos, materiales y materias
primas requeridas son suministrados por diversos proveedores locales con calidades
y costos diferentes. Dependiendo de los volúmenes de compra y la forma de pago la
empresa puede acceder a descuentos importantes. La demanda y oferta la mide en
cantidad de copias o impresiones por mes y, esta no varía en forma significativa (en
color y B/W), a menos, que se adjudique una licitación o trabajo especial. Todo
trabajo especial, tiene una fecha de entrega acordada con el cliente y su
cumplimiento es prioritario, ya que generalmente hay multas de por medio. Con
respecto a la información histórica relativa a las demandas por tipo de producto o
servicio esta es insuficiente y presenta datos contradictorios y en algunos períodos
inexistentes. En este momento los trabajos especiales o licitaciones representan el
70% de la actividad del mes y estos normalmente corresponden a Memorias de
Empresa, Cursos de Capacitación, Impresos Publicitarios, Trabajos de Titulación o
Tesis de Grado, Papers o Apuntes, Revistas, etc. en general trabajos en donde el
formato del trabajo en sí no cambia y sólo varía la cantidad. Hoy, básicamente las
exigencias de este negocio son simples y estas son: que se cumpla el plazo de entrega,
que el trabajo venga libre de errores y coincida plenamente con el requerimiento
entregado inicialmente. Por lo anterior, la calidad en el servicio y la calidad del
trabajo realizado son primordiales o fundamentales para capturar nuevos clientes y
mantener los actuales. Es decir, el sistema operativo debe funcionar a la perfección
o como reloj.
 DESARROLLO

1- ¿Qué modelo o enfoque utilizaría para predecir y proyectar la demanda?, en

particular indique el método o técnica a implementar.
 De acuerdo al negocio se encuentran las siguientes características.
Existe una gran cantidad de empresas que se ha unido al mercado por
lo que el crecimiento es súper bajo, y el rubro es súper competitivo.
Además, la empresa no posee acceso a créditos ni otros métodos para
resaltar en tecnología, carece de innovación. Sus productos son en
general estardar y su valor agregado se basa en la rapidez y calidad del
trabajo. Sin embargo, la empresa invertirá en profesionales,
capacitaciones entre otros para otorgar un servicio diferenciador, por lo
que como consecuencia se espera que la demanda aumente
constantemente. Por lo tanto, debido a esto último se recomienda
utilizar el método de suavización exponencial, lo cual le da más
importancia a los intervalos de tiempo más cercanos, con esto se podrá
notar mes a mes el crecimiento que la empresa está logrando.

2- ¿Cuál es el valor agregado o la consecuencia práctica de mejorar y mantener

una estrategia de calidad de servicio y calidad operacional?
 El valor agregado que tiene la empresa en mantener estrategias de
mantener y mejorar la calidad de productos y servicios es mantener al
cliente satisfecho debido a sus precios y atención. La empresa en la
actualidad utiliza la estrategia de excelente operacional, por lo que estos
son los factores que hacen exitoso el negocio y mantienen a los clientes.
Se puede notar en la frase “Esta empresa se caracteriza principalmente
por sus bajos precios y velocidad en la preparación y entrega de los
 trabajos. Actualmente, posee una página web a través de la cual
mantiene contacto estrecho con sus clientes y es un medio para la
recepción de trabajos. También dispone de un servicio de mensajería
para el retiro de los originales o muestra y posteriormente entrega del
trabajo final requerido.

3- Desde la perspectiva del manejo de los recursos y en particular para el manejo

de la dotación (recurso humano), ¿qué estrategia genérica de planificación
agregada plantearía usted para poder calzar una demanda fluctuante, incierta
y/o temporal?
 Debido a que se plantea un escenario donde la demanda es variable e
incierta, es recomendable trabajar de acuerdo a una estimación de la
demanda promedio. No es recomendable trabajar bajo ciertos patrones
de mínimos o máximos debido a que en cualquier momento este
podrían cambiar y la empresa no podría estar preparada. Relacionando
esto y la oferta con los recursos humanos, es recomendable tener un
personal para la demanda promedio que pueda satisfacer la mayoría de
los periodos y en los periodos que no puedan, tener algún plan de
emergencia que pueda abastecerlos. No tiene sentido tener exceso de
personal si la demanda no lo amerita y asegura.

4- ¿Qué tipo de clasificación de proceso es más recomendable para esta empresa

dada la situación en que se encuentra hoy en día y dada la forma de operar?
 De acuerdo a las clasificaciones, en primera instancia veremos algunas
características de la empresa para luego poder hacer la clasificación
correcta. Los productos son standard, sin embargo, cada cliente tiene la
necesidad de imprimir diferentes tipos de archivos en diferentes tipos
 de papeles en diferentes cantidades, por lo que es necesario tomar el
pedido antes de fabricar. Dado esta cualidad tan importante se
clasificaría según un flujo variable.

5- Si la demanda (consumo en unidades) excediera o superara a la capacidad

instalada de producción (oferta en unidades), ¿qué acciones concretas y
prácticas podría implementar para calzar o ajustar la oferta con su demanda
que le permitan cumplir con los requerimientos de los clientes?, indique a lo
menos 4 acciones.
 Si la demanda sobrepasara lo que se puede producir en la actualidad,
algunas opciones
para solucionar esto podrían ser:

 Otorgar horas extras a los trabajadores para que puedan cubrir

durante más tiempo el negocio.

 Contratar a más gente en tiempo parcial y cubrir los espacios de

no productividad.

 Realizar algunas actividades con un tercero que permita a los

trabajadores enfocarse en otras cosas.

 Aumentar el tiempo de entrega de los trabajos para poder

optimizar la utilización de la maquinaria disponible y poder
satisfacer las mayores necesidades posibles.
(NO RECOMENDADO DEBIDO A QUE SE PIERDE LA PROPUESTA
DE VALOR DEL NEGOCIO)

6- ¿Cuál es la estrategia genérica de creación de valor que debiera potenciar o

implementar esta empresa?
 La estrategia de valor que debiera potenciar y mejorar es la de
excelencia operacional. Esto va de acuerdo a todas las mejoras
planteadas y las necesidades que desean cubrir a los clientes con un
 servicio sin problemas, rápido y barato. Además, las características de
esta estrategia están completamente ligadas a la descripción del negocio,
como por ejemplo “Esta empresa se caracteriza principalmente por sus
bajos precios y velocidad en la preparación y entrega de los trabajos.

7- ¿Qué sistema de gestión de producción debiera implementar esta empresa?

 De acuerdo a las características de la empresa y todo lo mencionado
anteriormente lo ideal, sería el modelo “Just in time”.
Esto debido a que solo se produce lo que el cliente necesita, la cantidad
que necesita y en el momento que lo hace. Gracias a esto no existe
exceso de producción ni desperdicios de recursos. Además, los
procesos son sencillos, stardar dentro de lo que se ofrece y el personal
se encuentra capacitado en sus labores.
 CONCLUSION

Una vez terminado este proyecto final pudimos visualizar y entender que al

administrar una empresa es de vital importancia conocer cada uno de los puntos de

los procesos los cuales se deben manejar mediante el transcurso de la administración

y durante la producción, para conseguir la entrada al mercado optimo y seguro con

lo cual aseguraremos el éxito de nuestra producción se logrando incrementar las

ventas de los productos a través de un buen producto y un buen proceso productivo.

 BIBLIOGRAFIA

1- Semanas 1,2,3,4,5,6,7,8,9 del ramo administración de la producción

instituto IACC.