Mauricio

Aguilar Marín
Matricula:
160I0185
REPORTE
Grupo: 1F
EMPRESA
Ingeniería en
CÍTRICOS EX
Sistemas
S.A. DE C.V. Computacionales

Erick Antonio Blen García

 CITREX

Cítricos Ex S.A. de C.V. (Citrex) es una empresa encargada de la extracción del jugo de la
naranja, la toronja, y algunos que otros cítricos como su nombre lo menciona. Ubicada en
la ciudad de Martínez de la Torre cuenta con diversas plantas que permiten hacer de la
empresa su mejor servicio; cuenta con la planta de extracción de jugos, así como la planta
de gajos, la cual es la que permite que realizar su propio producto “Vita+ ®” el cual es
exportado de manera extranjera e incluso nacional. Citrex cuenta con una planta en la cual
procesan su propio desecho, utilizando un cierto porcentaje del mismo para realizar
combustible que les sirve en pequeñas pero significantes cantidades en su trabajo, y el resto
del porcentaje lo es utilizado por los campesinos y ganaderos de los alrededores para abono
o alimento correspondientemente.
El día 17 de septiembre de 2016 los alumnos del 1er semestre del Instituto Tecnológico
Superior de Martínez de la Torre extensión Vega, acudieron a la empresa antes descrita
(Citrex), en el recorrido de dicha empresa el guía mencionó desde un principio dichos
protocolos de seguridad que se debían de utilizar, después de un pequeño receso se
introduce un video de presentación donde fueron aclaradas dudas así como proporcionada
información de la historia de la empresa. Cuando se entra a las instalaciones el guía
menciona el primer paso para la introducción de la naranja, que es el control de calidad
después de ser desalojada de los camiones o camionetas en las cuales son transportadas.
Como consiguiente menciona que por temporada la extracción de jugos se encuentra
detenida y en el lugar simplemente explica de manera oral como después de que pasan del
control de calidad se introduce a una maquina especial, donde menciono que en este caso
pueden entrar a trabajar los Ingenieros en Sistemas en la programación de dichas maquinas.
Todo esto sucede en la planta de jugos, sin embargo; como se mencionó al principio, la
fruta, después de que fue extraída toda su pulpa o su jugo esta crea un desecho que es el
gabazo. El anterior es introducida a la planta de conversión de combustible, en la cual
también se explicó como era su proceso, que es la deshidratación completa de la fruta a
través de diversas técnicas, y finalmente esta es quemada como combustible para la misma
empresa, sin embargo; algunos desechos, del mismo proceso, son almacenado en ciertos
lugares y algunos son vendidos o donados a algunos campesinos.
El viaje a la empresa fue algo sencillo pues cabe mencionar que en la empresa además de
que se mostró parte de la empresa, pues algunas zonas no se pudieron entrar e incluso en
otras estaban en reparación y por motivos de seguridad no se permitía su introducción. La
empresa mostro una serie de buenas intenciones con motivo del conocimiento de los
alumnos, además de que se nos dio a conocer el “sazón” de su producto el cual, por así
decirlo es muy bueno. Después de acudir a la empresa se nos llevó a conocer la matriz de la

Mauricio Aguilar Marín

escuela y también se nos dio algunos datos correspondientes a nuestro desarrollo y algunas
otras cosas.
El viaje fue algo sencillo, sin embargo no está por demás decir que en él se dio a conocer
cuáles son algunos de la forma en que las empresas de mayor auge laboran, transforman
sus productos y también como puede ser uno introducido al campo laboral.

Mauricio Aguilar Marín