Química

SISTEMAS DISPERSOS
Los sistemas dispersos son mezclas de dos o más sustancias simples o compuestas en donde
hay una fase dispersa o discontinua, que generalmente está en menor cantidad y una fase
dispersante o continua, que generalmente interviene en mayor proporción. Estas fases
interactúan en menor o mayor grado según el tipo de sistema disperso que conformen. En el
caso de soluciones, la fase dispersante se llama solvente y la fase dispersa se llama soluto.
CLASIFICACIÓN DE LAS DISPERSIONES.
Según el tamaño y tipo de la partícula dispersa, las dispersiones se clasifican en
suspensiones, soluciones y coloides.
1. SUSPENSIONES. Es un tipo de dispersión que tiene como característica la
sedimentación, ello es debido a la poca afinidad que existe entre la fase dispersa y la
fase dispersante y el gran tamaño de la partícula dispersa Diámetro > 1000nm.
Generalmente los componentes de tipo dispersión se separa mediante técnica de
filtración, sedimentación, etc.
Ejemplo. Arena en el agua; arcilla en el agua; leche de magnesia.

2. COLOIDES. Es un tipo de dispersión donde las partículas dispersas llamadas

“MICELAS” se encuentran en constante movimiento tipo zig-zag, lo cual le da
estabilidad coloide, este movimiento se denomina “BROWNIANO”, otra propiedad
importante de los coloides es la difracción de los rayos de la luz, fenómeno llamado
“EFECTO TYNDALL”. Las partículas coloidales poseen un diámetro que está entre
1nm y 1000nm con lo que da una apariencia homogénea al sistema cuando en realidad
es heterogénea. Los componentes de este tipo de sistemas se separan mediante
centrifugación, electroforesis, etc.

SISTEMAS COLOIDALES

FASE FASE
SISTEMA EJEMPLOS
DISPERSA DISPERSANTE
Detergente en agua, pinturas,
Sólido Líquido Sol
tinta de bolígrafo
Leche homogenizada,
Líquido Líquido Emulsión
mayonesa, crema para la cara
Crema batida, espuma para
Gas Líquido Espuma
afeitar, espuma de cerveza
Esmeralda, rubí, gemas de
Sólido Sólido Sol sólido color, ciertas aleaciones
(duraluminio)
Ungüentos, geles (queso,
Líquido Sólido Emulsión sólida
gelatinas), mantequillas
Piedra pómez, esponja, hule,
Gas Sólido Espuma sólida
lava pasta de dientes
Humos, partículas de polvo en
Sólido Gas Aerosol sólido
el aire, virus aéreos.
Nubes, neblina, vaho, spray de
Líquido Gas Aerosol líquido
aerosol
Completamente miscibles,
Gas Gas No existe
forman soluciones gaseosas

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3. SOLUCIONES. Es un tipo de dispersión homogénea, en donde la partícula dispersa

alcanza un diámetro menor a 1nm por lo que forman sistemas homogéneos, es decir
una sola fase en una solución se mezclan dos o más especies químicas (átomos,
iones, moléculas). Y se separan mediante técnicas de deserción, destilación, etc.

COMPONENTES DE LA SOLUCIÓN.
A. SOLUTO (STO). Es el componente que se disuelve, por lo general se encuentra
en menor proporción, la solución puede contener más de un soluto y además da
el nombre de la solución.
B. SOLVENTE (STE). Es el componente que disuelve, por lo general se encuentra
en mayor proporción, la solución sólo puede contener un solvente.
El solvente más utilizado es el agua (solvente universal) debido a que disuelve a
casi todas las sustancias debido a su alta constante dieléctrica y a la polaridad de
su molécula.

Ejemplo de una solución. Agua de mar.

Solutos O2; NH3 Solutos ( NaCl, Na2CO3, Na2SO4

Gaseosos H2S H2O sólidos KI , NaBr)

SOLVATACIÓN. Es la interacción entre el solvente y el soluto pero que no llegan a

generar una reacción química, en el proceso de solvatación debemos recordar.
Soluto: iónico
Solvente polar ----- disuelve ------- soluto: covalente polar

Solvente apolar ----- disuelve ------ soluto: apolar

La solvatación puede ser molecular o iónica.

A. Solvatación Molecular.
Soluto: apolar ----- C6H6
 Solvatación apolar solvente : apolar ---- CCl4

C6H6

CCl4

Soluto: covalente polar ----- C12H22O11

 Solvatación polar solvente : covalente polar ---- H2O

C12H22O11

H2O

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B. Solvatación Iónica.
Soluto: iónico ----- NaCl
 Solvatación iónica solvente : covalente polar ---- H2O

NaCl

H2O

ENTALPÍA DE SOLUCIÓN.

1. Solución Exotérmica (ΔH˂0):

En este tipo de solución la interacción STE – STO es mayor que la interacción
STE-STE y STO-STO, entonces existen las condiciones favorables para que se
forme la solución.

STE – STE + STO – STO  STE – STO + Q

Ejemplo:
H2O
H2SO4(l) → 2H(ac)-1 + SO4(aC)2-; ΔH = -75,65 kJ/mol

2. Solución Endotérmica (ΔH>0):

En este tipo de solución la interacción STE – STO es menor que la interacción
STE-STE y STO – STO, por lo tanto no existen las condiciones favorables para
que se forme la solución per ésta se forma debido a que el sistema tiende a la
mayor entropía.

STE – STE + STO – STO  STE – STO + Q

Ejemplo:
H2O
NaCl(s) → Na(ac)+1 + Cl(aC)1-; ΔH = +3,9 kJ/mol

COEFICIENTE DE SOLUBILIDAD (S). Es una propiedad física muy importante de las

soluciones, indica la concentración de una solución saturada.
Por convención el coeficiente de solubilidad también se llama solubilidad, se define
como la masa máxima en gramos de soluto que se disuelve en 100g de agua a una
determinada temperatura.

T°C masa máxima STO

SSTo =
100g H2 O

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SOLUBILIDAD DEL SOLUTO

La solubilidad de la mayoría de soluto sólido y líquidos es directamente proporcional a la
temperatura.
La solubilidad de los gases en los líquidos es inversamente proporcional a la temperatura
y directamente proporcional a la presión (ley de Henry).

Ejm. A partir de la solución saturada de sacarosa (C12H22O11) decimos que la

solubilidad de la sacarosa es 204g a 20°C, que lo podemos expresar así.
20°C
204g
Ssacarosa =
100g H2 O

Análogamente
20°C 36𝑔
SNaCl =
100g H2 O
Curvas de solubilidad.

Variación de la solubilidad de la sacarosa y el cloruro de sodio con la temperatura (no está a escala)

S(g/100H2O)
C12H22O11
260

204

NaCl
37

36

0 20 50 T(°C)

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CLASIFICACIÓN DE LAS SOLUCIONES.

1. Por la naturaleza del soluto.

1.1 solución iónica. Es aquella que tiene como soluto a un compuesto el cual al
disolverse se disocia o ioniza por lo cual estas soluciones son conductoras de
electricidad.
Ejemplo:
NaCl(ac) ; CaSO4(ac)

1.2 Solución molecular. Es aquella que tiene como soluto a un compuesto el cual al
disolverse se disgrega a nivel molecular por lo cual estas soluciones son no
conductoras de electricidad.
Ejemplo:
C12H22O11(ac)  agua azucarada

2. Por la naturaleza del solvente.

Sólido  solución sólida
Solvente líquido  solución líquida
Gaseoso  solución gaseosa

SOLUCIÓN SOLUTO SOLVENTE EJEMPLO (STO + STE)

Acero (C + Fe)
Sólida Latón (Zn + Cu)
Bronce (Sn + Cu)
SÓLIDA SÓLIDO
Líquido Amalgama (Hg + meta)
Gas Oclusión de H2 en Pd
Salmuera (NaCl + H2O)
Sólida
Dextrosa (C6H12O6

LÍQUIDA LÍQUIDO Aguardiente (etanol + H2O)

Líquido Vinagre (ácido acético + H2O)
Agua oxigenada (H2O2 + H2O)
Gas Agua gaseosa (CO2 en líquido
GASEOSA Gas GASEOSO Aire seco (N2, O2 , Ar, …..)

3. Por la naturaleza química.

Solución ácida  [𝐻1+ ] > [𝑂𝐻 −1 ]

Ejm. H2SO4(ac)
Solución básica  [𝐻1+ ] < [𝑂𝐻 −1 ]
Ejemplo: NaOH (ac)
Solución neutra  [𝐻 +1 ] = [𝑂𝐻 −1 ]
Ejemplo: NaCl(ac)

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4. Por la cantidad de soluto. Teniendo en cuenta la solubilidad del soluto en un solvente

a una temperatura determinada podemos clasificar a la solución de la siguiente
manera.

4.1 solución diluida. Es aquella solución cuya cantidad de soluto se encuentra muy
alejada de lo que indica la solubilidad a una determinada temperatura.

4.2 solución concentrada. Es aquella solución cuya cantidad de soluto se encuentra

muy cercana a lo que indica la solubilidad a una determinada temperatura.

4.3 solución saturada. Contiene la máxima cantidad de soluto en una determinada

cantidad de disolvente y a una temperatura específica.

4.4 solución sobresaturada. Es aquella solución cuya cantidad de soluto que

contiene es mayor a lo que indica la solubilidad a una determinada temperatura.
Es inestable, porque cualquier perturbación cristaliza el exceso de soluto.

SOLUCIONES VALORADAS.
Son aquellas soluciones cuya concentración es conocida, la concentración de una
solución se expresa en unidad física y en unidades químicas.

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