INFORME MENSUAL DE FEBRERO C-23

VIVA FONTIBON

MARZO 03/ 2017

LOCATIVO

En este mes de febrero las ventas subieron un poco a pesar de que fue un mes pesado
en el local se ha visto buen movimiento las ventas se están manteniendo estables no se ha
notado ninguna disminución el movimiento de los fines de semana que son los días en
que hay más movimiento y los entre semana también se ha notado más flujo de clientes a
la hora de almuerzo y en ocasiones en la noche tenemos buen movimiento fue un mes de
buenas ventas pudimos lograr la meta establecida pasando con el 122%.

En todo lo relacionado con el local en el mes no se presentó ninguna novedad con materia
prima. En el área de servicio al cliente y tiempos de respuesta se manejaron buenos
tiempos no hubo pedidos demorados los clientes se han mostrado satisfechos nos han
felicitado por el buen servicio que venimos prestando y lo eficiente que somos.

En lo relacionado con el personal contamos con el personal completo no se volvió a tener

rotación en este mes salió el mesero a vacaciones a partir del 01 03/2017 y regresa el día
16 de marzo se le realizo evaluación de desempeño con el supervisor de la zona.

MANTENIMIENTOS REALIZADOS

 se realizó cambio de bombillos a la campana que se fundió uno.

 Se realizó fumigación en e local no se evidencia la presencia de plagas b

MANTENIMIETOS PENDIENTES

 Pendiente el forro de las cartas cuando las llevaron no los lleva se están dañando
por que los clientes las dejan caer y se le está levantando el plastificado.
 También las cartas que le pedí al supervisor las que van pegadas a la pared ya que
estas ayudan a hacer publicidad
 Queda pendiente hacerle mantenimiento a la campana y extractor.

PERSONAL AREA DE SERVICIO

MESERO

YERSON BAÑOL LONDOÑO

Es una persona trabajadora se ve que quiere crecer en la empresa es un buen elemento

para la empresa trabaja en equipo no genera conflicto es colaborador con los compañeros
hace buena gestión en venta se esmera por impulsar los productos se le ve el compromiso
hacia la empresa hace las cosas de manera anticipada sin que haya que estar diciéndole las
cosas se le han hecho algunas recomendaciones a las que debe mejorara ya que se postuló
para cajero pero en las pruebas no le fue bien debido a que le falta liderazgo y ser más
dinámico ya que en ocasiones se desordena.

NOTA: tiene 2 observaciones

 Inventario mal hecho.

 Una llegada tarde de 9 minutos.

CAJERO:

KLEINER DE LA CRUZ:

En el mes trabajo13 días llego de vacaciones el 16 de marzo ingreso a la empresa con

nuevo contrato directo con la empresa llego motivado se notó que descanso en las
vacaciones ha demostrado buen desempeño ofrece buen servicio es proactivo trabaja de
manera anticipada maneja buena comunicación con el grupo de trabajo se nota las ganas
y dedicación hacia el trabajo en este mes no tubo observaciones por llegadas tarde es
comprometido cumple con los horarios establecidos.

Se le coloco una observación por dejar mal hecho el inventario de bandejas.

PLANCERO:

FRANCISCO ZAPA GUERRA

Es una persona humilde y trabajadora acepta las sugerencia que se le hacen es un

colaborador callado no es conflictivo en este mes demostró buen desempeño no se le
colocaron observaciones tiene buenos pesos y buena presentación de los productos no ha
tenido ninguna dificultad es organizado en el área de trabajo maneja buena comunicación
con su jefe inmediato tiene buen compromiso es puntual con los horarios establecidos en
el transcurso del mes no se le coloco ninguna observación
ANGELO ANGULO CEPEDA