CLAVES PARA LA

IDENTIFICACIÓN DE LAS
ESPECIES ESPAÑOLAS

Dr. Juan M. Velasco Santos

 GÉNERO Macrolepiota Singer 1948
Especie tipo: Macrolepiota procera (Scop.: Fr) Sing.
Son setas grandes, robustas, con anillo membranoso
móvil, que puede ser simple, doble y complejo o de
tipo intermedio. Revestimiento pileico disociado,
escamoso o imbricado, raramente afieltrado y no
disociado. Láminas libres al pie, separadas por un
pseudocollarium. Esporada blanca o un poco crema,
excepcionalmente de color rosa. Esporas
dextrinoides, mayores de 10 μm, provistas de poro
germinativo con callo lenticular muy evidente. Incluye 91 táxones de 50
Setas saprofitas, crecen aisladas o de forma gregaria especies a nivel mundial.
en zonas herbosas o en bosques de todo tipo. Europa se diferencian
Casi todas las especies son comestibles de buena entre 15 y 18 especies.
calidad.
La sección Levistipedes con carne enrojeciente y En España solo se
poro germinativo esporal carente de callo lenticular reconocen 10 especies +
ha sido transferida al género Chlorophyllum. 6 de Chlorophyllum.
 GÉNERO Macrolepiota Singer
(propuesta de 18 especies de M. Bon, 1993)

G. Macrolepiota

Sec. Laevistipedes Sec. Macrolepiota Sec. Macrosporae

M. puellaris M. nordica Subsec. Excoriatae Subsec. Microsquamatae

M. rachodes M. procera M. heimii M. fuliginosquarrosa

M. r. var. bohemica M. r. var. rachodes M. pr. var. procera M. pr. var. pseudoolivascens
M. phaeodisca M. subsquarrosa

M. venenata M. olivascens
M. konradii M. mastoidea

M. fuliginosa M.m.var. mastoidea M.m. var. coccineobasalis

M. excoriata s.l.

M. permixta M. ex. var. excoriata M. ex. var. rubescens M. rickenii

M. ex. var. squarrosa M. ex. fm. barlae

M. affinis

M. prominens
 CLAVE DE SECCIONES

1. Pie siempre liso o no zonado y con enrojecimiento +/- vivo.

Esporas ovoideas, sin callo................... Sec. Laevistipedes
1’. Pie +/- zonado o escuamuloso hacia la base. Esporas
elipsoideas, con callo convexo ………………………… 2
2. Anillo doble (complejo) surcado. Setas grandes o
estiradas (15-50 cm). Pie frecuentemente zonado.
Relación L/D = 2-3…..………......… Sec. Macrolepiota
2’. Anillo simple o solamente engrosado hacia el exterior o
con un borde un poco ondulado en la cara inferior, pero
sin surco bien definido L/D < 2 ….... Sec. Macrosporae
 SECCIÓN MACROSPORAE

A.-Revestimiento de la cutícula +/- liso o con excoriación radial,

laciniada o sólo marginada, como mucho con “calota” discal
anchamente estrellado con escamas externas +/- alargadas
radialmente y grandes (t > 0,8 - 1cm)….…. Subsec. Excoriatae

B.-Revestimiento de cutícula con escamas numerosas y

dispersas, +/- concéntricas, pequeñas o medianas (t < 0,8 cm); o
con la “calota” (casquete) discal poco extendida, redondeada o
no estrellada. Silueta del sombrero con frecuencia cónica o con
mamelón prominente…………....…… Subsec. Microsquamate
 CARACTERES DE SECCIONES Y SUBSECCIONES

1.-Sec.
Laevistipedes Dicotomía 2: esporas elipsoidales con callo convexo.

Sec. Macrosporae
Subsec. Subsec.
2.- Sec. 2.- Sec. Excoriatae Microsquamate
Macrolepiota Macrosporae
 SEC. LAEVISTIPEDES

1.-Setas medianas a semirrobustas, delgadas o un poco

carnosas, talla > 12 (18) cm, con escamas pileicas +/-
levantadas y poco contrastadas con el fondo. Basidios con
fíbula basal. Acidófilas……………………………...... 2

1’.-Setas robustas y carnosas o con carne prieta y pesada,

escamas pileicas +/- comprimidas o adpresas,
frecuentemente excoriadas radialmente. Fíbulas variables o
ausentes. Preferentemente nitrófilas o ruderales.…...... 3
 Microscopía de
Macrolepiota
rachodes var.
bohemica.
Ahora
Chloropphyllum
brunneum.

Esporas ovoideas sin callo

 DICOTOMÍA Nº 2

2.-Enrojecimiento de la carne débil, sombrero < 8(10) cm y

esporas < 10(12) m ….......… Macrolepiota puellaris

2’.-Enrojecimiento de la carne vivo, azafranado (bastante

estable o tardíamente marrón madera); sombrero de hasta
15 (18) cm y esporas de 12(14) m. En coníferas.........
…...................... Macrolepiota rachodes var. rachodes
 M. puellaris

M. rachodes var.
rachodes
 DICOTOMÍA Nº 3
3.-Anillo simple, +/- engrosado hacia el exterior. Fíbulas ausentes en los basidios.
Sombrero con disco anchamente excoriado en estrella y marrón sobre fondo
pálido, escamas irregularmente dispuestas y apretadas casi imbricadas. Pie
con bulbo submarginado o extendido. Carne muy densa y blanca, con
enrojecimiento un poco vinoso o fugaz y rápido cambio a pardo sucio.
Ruderal..…………………………………...................….......… M. venenata

3’.-Anillo doble tipo ‘rhacodes’ y basidios con fíbulas …………………..…… 4

4.-Seta de talla mediana (similar a var. rhacodes), pero con escamas y disco
un poco pardo-castaño u oscuro y muy contrastado. En bosques de
píceas……………………………........… M. rachodes var. brunnea
4’.-Seta de talla robusta (como M. venenata), pero con escamas
regularmente concéntricas, anchas y distanciadas. Pie de 2-4(5) cm de
diámetro, con bulbo +/- extendido. Carne blanca a rojizo-anaranjada en su
parte externa y rápido degradado vinoso. En frondosas, prados, huertos y
jardines..…......... M. rachodes var. bohemica (= M. r. var. hortensis)
M. venenata TOXICA
M. rachodes var. hortensis
(= M. rachodes var. bohemica)

M. rachodes var. brunnea

 Nuevo género Chlorophyllum (Vellinga, 2008).

A.- Laminas verdosas............................................................................................ C. molybdites

A’.- Láminas no verdosas ................................................................................................. B

B.- Basidiomas secuestrados, láminas ausentes o retorcidas y encerradas ... C. agaricoides
B’.- Basidiomas no secuestrados, láminas planas y expuestas................................... C
C.- Chalota estrellada en la madurez de color marrón rojizo, anillo simple, base
del estípite abruptamente bulbosa y carne algo rojiza; ruderal ......... C. venennatum
C’.- Sin estas características juntas ...................................................... Clave D
 Nuevo género Chlorophyllum (Vellinga, 2008).
Clave D

1.- Escamas del píleo de color parecido al fondo, ya sea totalmente grisáceo o marrón
oliváceo o predominantemente de color blanco a crema ................................................... 2
2.- Píleo marrón oliváceo o marrón grisáceo; basidios con 4 esporas, esporas con poro
germinal; queilocistidios claviformes .................................................... C. olivieri
2’.- Píleo blanco con escamas amarillas y chalota amarilla pardusca; basidios con 2
esporas, las esporas sin poro germinal; queilocistidios cilíndricos............... C. hortense
1’.- Escamas del píleo de color marrón (diferentes tonos) sobre fondo blanco a crema, más
pálido que las escamas (aunque puede llegar a ser concolor con la edad) ....................... 3
3.- Basidiomas con la base del estípite abruptamente bulbosa; anillo intermedio, sin
doble corona, color marrón en la parte inferior; esporas con un ápice truncado,
queilocistidios de 20-51 x 9-19 μm, claviformes o estrechamente claviforme
.................................................................................................. C. brunneum
3’.- Basidiomas con la base del estípite ensanchada, pero no abruptamente, anillo
complejo, con doble corona; esporas con ápice truncado o redondeado; queilocistidios de
10-38 x 8,5-25 μm, esferopedunculados o claviformes ............................... C. rachodes
Diferencia a nivel
molecular entre
los dos linajes o
clados:
Macrolepiota
(linaje 4) y
Chlorophyllum
(linaje 2).
(VELLINGA,
2006)
¿Por qué Chlorophyllum?

Chlorophyllum molybdites, ¡TÓXICA!.

Especie tropical encontrada en un invernadero.
Chlorophyllum agaricoides (= Endoptychum agaricoides)
Chlorophyllum venenatum, ¡TÓXICA!
Chlorophyllum
rachodes
(= Macrolepiota
rachodes var.
rachodes), ha
causado algunas
intoxicaciones.
Basidiocarpos con la
base del estípite
ensanchada, pero no
abruptamente y anillo
complejo.
Chlorophyllum
brunneum
(= Macrolepiota
rachodes var.
hortensis y M.
rachodes var.
brunnea) es
consumida en
Eslovenia sobre una
base de pizza y dicen
que está deliciosa.
Basidiocarpos con la
base del estípite
abruptamente
bulbosa y anillo
intermedio.
 Chlorophyllum hortense,
(=Macrolepiota puellaris)
se consume y se vende en
mercados de Bolivia.

Chlorophyllum olivieri
 SEC. MACROLEPIOTA (= PROCERA)

1.-Setas inmutables en su color, como mucho pardean con la

manipulación … … … … … … … … … … … … … … … … … 2
1’.-Setas que enrojecen o verdean de forma evidente … … … ……. 3
2.- Pie liso o poco zonado. Esporas < 14(16) m. Sombrero
mamelonado. Carne blanquecina. Láminas blanco rosado. En
linderos o dunas fijadas …......… M. nordica (= M. prominens)
2’.- Pie zonado o tigrado, de hasta 25(35) cm. Esporas de 14-22 (25)
m. Carne blanca con olor fúngico agradable. En prados de
bosques, linderos y claros…........... M. procera var. procera
3.- Verdean al contacto, mezclado o no con tonos rojos sucios… 4
3’.- Enrojecen, a veces +/- vinoso, más marcado en la base ….. 5
M. prominens (= M. nordica)

M. procera var. procera

 DICOTOMÍAS Nº 4 Y 5

• 4.- Verdean sin enrojecer, sobre todo en el sombrero y láminas. En

prados de bosque de montaña … …………….....… M. olivascens
• 4’- Verdean mezclado de tonos rojizos. En prados de bosques
mediterráneos ……...…… M. procera var. pseudoolivascens

• 5.- Enrojecimiento débil +/- vinoso que después vira hacia marrón
sucio fuliginoso (tiznado o ennegrecido) al final. Carne rojo vinoso en
superficie, en el centro blanca. Anillo espeso pareciendo triple. En
bosques +/- termófilos … …………………......…... M. fuliginosa
• 5’.- Enrojecimiento púrpura +/- intenso, después poco o nada
pardusco. Carne rápidamente rojiza, igual en el interior, más vinosa en
superficie. Olor agradable a coco. Graminícola .....… M. permixta
M. olivascens
 M. fuliginosa

M. permixta
 SEC. MACROSPORAE
Subsec. Excoriatae

1.-Seta blanquecina a crema ocráceo pálido, sublisa o tardíamente

excoriada hacia el margen. Láminas +/- ‘collariadas’, con valécula
periaxial. Carne blanca o apenas ocrácea-rosácea hacia la base. Con
aspecto de Leucoagaricus subcretaceus … … … …...... M. heimii
1’.-Seta más coloreada o más fuertemente excoriada o escuamulosa…2
2.- Seta pequeña o mediana, con revestimiento más bien homogéneo,
pero ocelado en el disco, de color marrón castaño o sepia
negruzco. Basidios con fíbulas. Olor fétido al final. En dunas
fijadas y prados … … … … … … … ...........… M. phaeodisca
2.- Seta de sombrero con excoriación radial neta o con disco
progresivamente oscuro o en estrella, no especialmente ocelado.
Basidios sin fíbula … … … … … … … … … … … … … … 3
 M. phaeodisca

M. heimii
 SUBSEC. EXCORIATAE
DICOTOMÍA Nº 3
3.-Sombrero +/- mamelonado, disco estrellado con pocas
escamas pardas y grandes, pie esbelto. Carne blanca a algo
rosácea. Cara inferior del anillo de color pardo. En
prados de bosque calcícola …........................ M. konradii

3’.-Sombrero más convexo o no mamelonado, con disco

anchamente glabro o con ‘calota’ estrellada o margen
excoriado en corona … … … … … …... M. excoriata s.l.
M. konradii
 VARIEDADES DE M. excoriata

4.-Seta inmutable y con excoriación marginal en corona +/- desgarrada

… … … … … … … … … M. excoriata var. excoriata

4’.-Seta de varios colores, o +/- enrojeciente … … … … … … … 5

5.- Seta de color rosáceo +/- acentuado en las láminas, base de pie o
carne … … … … … … M. excoriata var. rubescens
5’.- Seta inmutable o con un ligero empardecimiento …………6
6.- Excoriación anchamente estrellada (se parece a M. konradii)
… … … … … … M. excoriata fo. barlae
6’.- Excoriación progresiva o escuamulosa (transición a subsec.
Microsquamatae) .….. M. excoriata var. squarrosa
M. excoriata var. excoriata

M. excoriata var. rubescens

 SEC. MACROSPORAE
Subsec. Microsquamatae

1.- Sombrero con mamelón ancho. El pie penetra en el sombrero y

las láminas forman +/- un collar con valécula periaxial netamente
visible. Escamas pileicas medianas de hasta 8-10 mm … … 2

1’.- Sombrero con mamelón prominente. Pie frecuentemente dos

veces más largo que el diámetro del sombrero (P/S = 2). Escamas
pileicas pequeñas, hasta 3-4 mm … … … … … … … … … 3
 Subsec. Microsquamatae
DICOTOMÍAS 2 Y 3

2.- Seta de aspecto semejante al grupo M. procera (pero con el pie claro).
En bosques +/- termófilos ........................ M. fuliginosquarrosa (19)
2’.- Seta de aspecto semejante a M. rachodes. Pie liso y +/- radicante. En
praderas calcícolas o abonadas … ….... … … M. subsquarrosa (20)

3.- Pie liso o con escuámulas pálidas, dispersas o poco contrastadas (no
formando zonas o franjas).. …. … … … … … … … … … … … … 5
3’.- Pie más netamente zonado, con aspecto de M. procera … … ....… 6
 M. subsquarrosa

M. fuliginosquarrosa
 Subsec. Microsquamatae
DICOTOMÍAS 5 Y 6
5.- Silueta relativamente rechoncha con el pie un poco más largo que el diámetro del
sombrero (P/S = 1-2). En prados y herbazales… … … … … M. mastoidea (21)
5’.- Seta más esbelta que la anterior (P/S= 2-3). Pie de 25(30) cm y sombrero de 8-10
cm. En prados y bosques frondosos… … M. rickenii (= M. gracilenta) (22)

6.- Escamas pileicas finas y apretadas. Algo rojiza en la base del pie. En prados de
bosques abonados y parques … … … … … … … … … … …… M. affinis (23)
6’.- Escamas pileicas +/- espaciadas. Seta inmutable o sin enrojecimiento basal. En
bosques acidófilos, dunas, etc. ……………… M. prominens (= M. nordica)

Nota: en la actualidad se consideran sinónimas:

-M. mastoidea,
-M. gracilenta,
-M. rickenii,
-M. affinis, junto con M. konradii.
M. mastoidea
M. mastoidea

M. rickenii (= M. gracilenta)
M. affinis M. prominens
¿Qué especie es esta?
GRACIAS POR SU ASISTENCIA Y ATENCIÓN

FIN

JUAN MANUEL VELASCO SANTOS

Sociedad Micológica Salmantina “LAZARILLO”