Cambios de Fase

En física y química se denomina cambio de estado a la evolución de la materia entre varios estados de
agregación sin que ocurra un cambio en su composición. Los tres estados más estudiados y comunes en la tierra
son el sólido, el líquido y el gaseoso; no obstante, el estado de agregación más común en nuestro universo es
el plasma, material del que están compuestas las estrellas (si descartamos la materia oscura).
La fusión es el cambio de estado de sólido a líquido.
Por el contrario la solidificación o congelación es el cambio inverso, de
líquido a sólido.
La vaporización es el cambio de estado de líquido a gas.
Contrariamente la licuación o condensación es el cambio inverso, de gas a
líquido.
La sublimación es el cambio de estado de sólido a gas.
El cambio inverso recibe el nombre de sublimación regresiva o cristalización.
La ionización es el cambio de estado de un gas a plasma.
En caso contrario, se le llama deionización

Fusión

La fusión es un proceso físico que consiste en el cambio de estado de la materia del estado sólido al estado
líquido por la acción del calor. Cuando se calienta un sólido, se transfiere energía a los átomos que vibran con
más rapidez a medida que gana energía.

El proceso de fusión es el mismo que el de fundición, pero este término se aplica generalmente a sustancias como
los metales, que se licuan a altas temperaturas, y a sólidos cristalinos. Cuando una sustancia se encuentra a su
temperatura de fusión, el calor que se suministra es absorbido por la sustancia durante su transformación, y no
produce variación de su temperatura. Este calor adicional se conoce como calor de fusión. El término fusión se
aplica también al proceso de calentar una mezcla de sólidos para obtener una disolución líquida simple, como
en el caso de las aleaciones.

Sabemos que los sólidos tienen estructura cristalina, esto es, sus átomos están colocados de forma regular en
determinados puntos, siguiendo las tres dimensiones del espacio. Estos átomos pueden vibrar en torno a su
posición de equilibrio y si su temperatura aumenta, la amplitud de sus vibraciones crece, ya que la energía que
reciben se emplea en aumentar su velocidad. Puede llegar un momento que los enlaces que los retenían en sus
posiciones se rompan, desaparezca la distribución regular o lo que es lo mismo la estructura cristalina y se inicie
el paso al estado líquido, es decir la fusión.

Solidificación
La solidificación es un proceso físico que consiste en el cambio de estado de la materia
de líquido a sólido producido por una disminución en la temperatura. Es el proceso inverso a la fusión.

En general, los compuestos disminuyen de volumen al solidificarse, aunque no sucede en todos los casos; en el
caso del agua aumenta.

Evaporización

La Vaporización es el cambio de estado de líquido a gaseoso.

Hay dos tipos de vaporización: la ebullición y la evaporación.

La Ebullición es el cambio de estado que ocurre cuando una sustancia pasa del estado líquido al estado de vapor.

Para que ello ocurra debe aumentar la temperatura en toda la masa del líquido.

A la temperatura durante la cual se dice que un determinado líquido hierve se la llama punto de ebullición.

La diferencia entre la evaporación y la ebullición, es que en la evaporación, el cambio de estado ocurre solamente
en la superficie del líquido. También se encuentra en que en una se necesita mayor cantidad de calor para que
suceda la reacción, y aparte una es un proceso químico y otro físico.

Cuando se realiza una destilación, para separar dos o más líquidos de diferente punto de ebullición, la temperatura
permanece constante en el punto de ebullición de cada uno de los líquidos que se desea separar de la mezcla.

Condensación

Se denomina condensación al cambio de estado de la materia que se encuentra en forma gaseosa a forma líquida.
Es el proceso inverso a la vaporización. Si se produce un paso de estado gaseoso a estado sólido de manera directa,
el proceso es llamado sublimación inversa.

Sublimación

La sublimación (del latín sublimāre) o volatilización es el proceso que consiste en el cambio de estado de la
materia sólida al estado gaseoso sin pasar por el estado líquido. Se puede llamar de la misma forma al proceso
inverso; es decir, el paso directo del estado gaseoso al estado sólido, pero es más apropiado referirse a esa
transición como sublimación inversa o cristalización; ocurre en las Geoditas. Un ejemplo clásico de sustancia
capaz de sublimarse es el hielo seco.
 Cambio de estado

Este diagrama muestra la nomenclatura para las diferentes transiciones de fase su relación con la variación de la entalpía.

Animación de cómo el hielo pasa a estado líquido en un recipiente. Los 50 minutos transcurridos se concentran
en 5 segundos.

En física y química se denomina cambio de estado a la evolución de la materia entre varios estados
de agregación sin que ocurra un cambio en su composición. Los tres estados más estudiados y
comunes en la Tierra son el sólido, el líquido y el gaseoso; no obstante, el estado de agregación más
común en el Universo es el plasma, material del que están compuestas las estrellas (si se descarta
la materia oscura).

Los tipos de cambio de estado

Son los procesos en los que un estado de la materia cambia a otro manteniendo una semejanza en su composición. A
continuación se describen los diferentes cambios de estado o transformaciones de fase de la materia:

 Fusión: Es el paso de un sólido al estado líquido por medio del calor; durante este proceso endotérmico (proceso
que absorbe energía para llevarse a cabo este cambio) hay un punto en que la temperatura permanece constante.
El "punto de fusión" es la temperatura a la cual el sólido se funde, por lo que su valor es particular para
cada sustancia. Dichas moléculas se moverán en una forma independiente, transformándose en un líquido. Un
ejemplo podría ser un hielo derritiéndose, pues pasa de estado sólido al líquido.

 Solidificación: Es el paso de un líquido a sólido por medio del enfriamiento; el proceso es exotérmico. El "punto de
solidificación" o de congelación es la temperatura a la cual el líquido se solidifica y permanece constante durante el
cambio, y coincide con el punto de fusión si se realiza de forma lenta (reversible); su valor es también específico.

 Vaporización y ebullición: Son los procesos físicos en los que un líquido pasa a estado gaseoso. Si se realiza
cuando la temperatura de la totalidad del líquido iguala al punto de ebullición del líquido a esa presión al continuar
calentando el líquido, éste absorbe el calor, pero sin aumentar la temperatura: el calor se emplea en la conversión
del agua en estado líquido en agua en estado gaseoso, hasta que la totalidad de la masa pasa al estado gaseoso.
En ese momento es posible aumentar la temperatura del gas.

 Condensación: Se denomina condensación al cambio de estado de la materia que se pasa de forma gaseosa a
forma líquida. Es el proceso inverso a la vaporización. Si se produce un paso de estado gaseoso a estado sólido de
manera directa, el proceso es llamado sublimación inversa. Si se produce un paso del estado líquido a sólido se
denomina solidificación.
 Sublimación: Es el proceso que consiste en el cambio de estado de la materia sólida al estado gaseoso sin pasar
por el estado líquido. Un ejemplo clásico de sustancia capaz de sublimarse es el hielo seco.

 Sublimación inversa: Es el paso directo del estado gaseoso al estado sólido.

 Desionización: Es el cambio de un plasma a gas.

 Ionización: Es el cambio de un gas a plasma.

Es importante hacer notar que en todas las transformaciones de fase de las sustancias, éstas no se transforman en
otras sustancias, solo cambia su estado físico.
Los cambios de estado están divididos generalmente en dos tipos: progresivos y regresivos.

 Cambios progresivos: Vaporización, fusión y sublimación progresiva.

 Cambios regresivos: Condensación, solidificación y sublimación regresiva
La siguiente tabla indica cómo se denominan los cambios de estado:
Final
Inicial\ Sólido Líquido Gas Plasma

sublimación, sublimación
Sólido fusión
progresiva o sublimación directa

Líquido solidificación evaporación o ebullición

sublimación inversa,
Gas regresiva o condensación y licuefacción(licuación) Ionización
deposición

Plasma Desionización

También se puede ver claramente con el siguiente gráfico:

 Punto de fusión

Puntos de fusión (en azul) y puntos de ebullición (en rosado) de los ocho primeros ácidos carboxílicos (°C).

El punto de fusión es la temperatura a la cual la materia pasa de estado sólido a estado líquido, es decir, se funde.
Al efecto de fundir un metal se le llama fusión (no podemos confundirlo con el punto de fusión). También se suele
denominar fusión al efecto de licuar o derretir una sustancia sólida, congelada o pastosa, en líquida.
En la mayoría de las sustancias, el punto de fusión y de congelación, son iguales. Pero esto no siempre es así: por
ejemplo, el agar-agar se funde a 85 °C y se solidifica a partir de los 31 °C a 40 °C; este proceso se conoce
como histéresis.
En geología, se denomina punto de solidus a la temperatura en la que empieza a fundirse una roca y punto de liquidus a
la temperatura en la que la fusión es total. Tanto la presencia de agua como una disminución de la presión pueden
rebajar los puntos de solidus y liquidus de una roca, facilitando la formación de magmas sin aumentar la temperatura.1.

Punto de ebullición
El punto de ebullición es aquella temperatura en la cual la materia cambia de estado líquido a gaseoso, es decir se
ebulle. Expresado de otra manera, en un líquido, el punto de ebullición es la temperatura a la cual la presión de vapor
del líquido es igual a la presión del medio que rodea al líquido. En esas condiciones se puede formar vapor en cualquier
punto del líquido.
La temperatura de una sustancia o cuerpo depende de la energía cinética media de las moléculas. A temperaturas
inferiores al punto de ebullición, sólo una pequeña fracción de las moléculas en la superficie tiene energía suficiente
para romper la tensión superficial y escapar. Este incremento de energía constituye un intercambio de calor que da lugar
al aumento de la entropía del sistema (tendencia al desorden de las partículas que lo componen).
El punto de ebullición depende de la masa molecular de la sustancia y del tipo de las fuerzas intermoleculares de esta
sustancia. Para ello se debe determinar si la sustancia es covalente polar, covalente no polar, y determinar el tipo de
enlaces (dipolo permanente - dipolo inducido o puentes de hidrógeno).
 Cambios en la materia

1- Los distintos cambios en la materia

Cuando un cuerpo, por acción del calor o del frío pasa de un estado a otro, decimos que ha cambiado de
estado. Por ejemplo, en el caso del agua, cuando hace calor, el hielo se derrite y si calentamos agua líquida
vemos que se evapora. El resto de las sustancias también puede cambiar de estado si se modifican las
condiciones en que se encuentran. Además de la temperatura, también la presión influye en el estado en que
se encuentran las sustancias.

Los cambios en la materia son:

- Fusión
- Vaporización
- Cristalización
- Solidificación
- Sublimación
- Condensación

1.1- Fusión:

Si se calienta un sólido, llega un momento en que se transforma en líquido. Este proceso recibe el nombre
de fusión. El punto de fusión es la temperatura que debe alcanzar una sustancia sólida para fundirse. Cada
sustancia posee un punto de fusión característico. Por ejemplo, el punto de fusión del agua pura es 0 °C a la
presión atmosférica normal.

1.2- Vaporización:

Si calentamos un líquido, se transforma en gas. Este proceso recibe el nombre de vaporización o

evaporación. Cuando la vaporización tiene lugar en toda la masa de líquido, formándose burbujas de vapor
en su interior, se denomina ebullición. También la temperatura de ebullición es característica de cada
sustancia y se denomina punto de ebullición. El punto de ebullición del agua es 100 °C a la presión
atmosférica normal.

1.3- Cristalización:

La cristalización o sublimación inversa (regresiva) es el cambio de la materia del estado gaseoso al estado
sólido de manera diracta, es decir, sin pasar por el estado líquido.

1.4- Solidificación:
En la solidificación se produce el cambio de estado de la materia de líquido a sólido, debido a una
disminución en la temperatura. Este proceso es inverso a la fusión. El mejor ejemplo de este cambio es cuando
metes al congelador un vaso de agua. Al dejarlo por unas horas ahí el agua se transforma en hielo (líquido a
sólido), debido a la baja temperatura.

1.5- Sublimación:

La sublimación o volatilización, es el proceso que consiste en el cambio de estado de la materia sólida al

estado gaseoso sin pasar por el estado líquido. Al proceso inverso se le denomina sublimación inversa; es
decir, el paso directo del estado gaseoso al estado sólido. Un ejemplo clásico de sustancia capaz
de sublimarse es el hielo seco.

1.6- Condensación:

La condensación, es el cambio de estado que se produce en una sustancia al pasar del estado gaseoso al
estado líquido. La temperatura a la que ocurre esta transformación se llama punto de condensación.

2- Tips

En el estado sólido las partículas están ordenadas y se mueven oscilando alrededor de sus posiciones. A
medida que calentamos el agua, las partículas ganan energía y se mueven más deprisa, pero conservan sus
posiciones.

Cuando la temperatura alcanza el punto de fusión (0ºC) la velocidad de las partículas es lo suficientemente
alta para que algunas de ellas puedan vencer las fuerzas de atracción del estado sólido y abandonan las
posiciones fijas que ocupan. La estructura cristalina se va desmoronando poco a poco. Durante todo el
proceso de fusión del hielo la temperatura se mantiene constante.

En el estado líquido las partículas están muy próximas, moviéndose con libertad y de forma desordenada. A
medida que calentamos el líquido, las partículas se mueven más rápido y la temperatura aumenta. En la
superficie del líquido se da el proceso de vaporización, algunas partículas tienen la suficiente energía para
escapar. Si la temperatura aumenta, el número de partículas que se escapan es mayor, es decir, el líquido
se evapora más rápidamente.

Cuando la temperatura del líquido alcanza el punto de ebullición, la velocidad con que se mueven las
partículas es tan alta que el proceso de vaporización, además de darse en la superficie, se produce en
cualquier punto del interior, formándose las típicas burbujas de vapor de agua, que suben a la superficie. En
este punto la energía comunicada por la llama se invierte en lanzar a las partículas al estado gaseoso, y la
temperatura del líquido no cambia (100ºC).
En el estado de vapor, las partículas de agua se mueven libremente, ocupando mucho más espacio que en
estado líquido. Si calentamos el vapor de agua, la energía la absorben las partículas y ganan velocidad, por
lo tanto la temperatura sube.