Por lo general, todas las submarcas de Ajegroup, incluyendo el nombre de la

compañía, están en inglés. Ajegroup tuvo una rápida internacionalización al llegar

a Venezuela en 1999, donde es llamada Ajeven. Dos años más tarde, llega
a Ecuador donde se llama Ajecuador. Luego, llega a México con el nombre
de Ajemex en 2003; a Costa Rica, donde es llamada Ajecen en 2004 y es
generadora de 700 empleos directos e indirectos; y a Colombia en 2009. También se
encuentra en Guatemala con el nombre de Ajemaya y en Tailandia con el nombre
de Ajethai. A finales de 2010, Ajegroup firma un convenio de patrocinio a través de
la marca KR con el último campeón del mundo, Fútbol Club Barcelona, por los
próximos doce meses, y adquiere la calidad de socio regional.
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA
FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS

CURSO : DESARROLLO ORGANIZACIONAL

GP-133

SECCIÓN : “U”

INTEGRANTES

• BETETA ACUÑA FREDDY : 20080300K

PROFESOR : ING. VILLANUEVA-HERRERA-JOSÉ ALBERTO

FECHA DE PRESENTACIÓN : 06/06/11

LIMA Ж PERÚ
2011-1
 INDICE
CAPÍTULO I

LA PLANEACIÓN

1.1. DESCRIPCIÓN DE LA EMP

RESA Y OBJETIVOS DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
1.1.1 DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
1.1.2 OBJETIVOS zDEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
1.2. PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
1.2.1. Valores organizacionales
1.2.2. Visión y misión de la empresa
1.2.3. Análisis y diagnóstico del ambiente externo
- Macroentorno
- Microentorno
- Determinación de oportunidades y amenazas
1.2.4. Análisis y diagnóstico del ambiente Interno
- Recursos
- Determinación de fortalezas y debilidades
1.2.5. Identificación y enunciados de metas y objetivos
1.2.6. Políticas organizacionales
1.2.7. Identificación de estrategias. Utilización de la Matriz FODA
- Estrategias funcionales
- Estrategias de crecimiento
- Estrategias genéricas
1.3. PLANES OPERATIVOS

CAPITULO II
LA ORGANIZACIÓN
2.1. Organigrama general de la empresa
2.2. Tipo de organización y departa mentalización
2.3. Descripción de puestos. Adjuntar y o elaborar la descripción de uno de los
puestos.
2.4. Procedimiento de trabajo (señalar un mínimo de dos procedimientos)
2.5. Que Organizaciones del rubro (tipo de negocio de la empresa) están usando
estructuras de redes.

CAPITULO III
LA DIRECCIÓN
3.1. Trabajo en equipos. Especificar tipo de trabajos que se realizan en equipos y cuáles
no.
3.2. Estilos de liderazgo de los jefes. Pueden aplicar un test de liderazgo.
3.3. Propuestas para mejorar el liderazgo
3.4. Propuesta de un programa de capacitación a los trabajadores. Indicar tema y
procedimiento de la capacitación, técnica a utilizar
3.5. Propuestas para mejorar la comunicación en la empresa.

CAPITULO IV
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
CAPITULO V BIBLIOGRAFI
 conocida a pesar de no ser los más
poderosos ni los de mayor historia, como sí

LA PLANEACIÓN

1.1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA Y

OBJETIVOS DEL TRABAJO DE
INVESTIGACIÓN

1.1.1 Descripción de la empresa

Historia
Eran tiempos difíciles para la familia
Empezaré, como siempre, mencionando lo son el grupo Romero y Brescia.
Añaños Jeri, sin duda, y el terror que se
los nombres que hacen referencia a este
vivía en aquel momento no les permitía
grupo: Grupo AJE, grupo Kola Real, Todo comienza en el año de mi
vivir de su trabajo normal, la agricultura.
Grupo Añaños Jeri, Grupo Añaños. nacimiento, ósea, 1988, en plena crisis (tal
Eso motivó al patriarca, Eduardo Añaños
La historia de este grupo es bastante vez la peor de la historia peruana)
Pérez, a desplazarse de su natal San
durante el primer gobierno de Alan
Miguel hacia Huamanga (ambas en
García, época que se caracterizó por una
Ayacucho). La mirada aguda de este
inflación generalizada y la violencia
señor permitió observar que Ayacucho –
extrema por parte de Sendero Luminoso
por los saqueos constantes a los camiones
y el MRTA.
repartidores–quedaba aislado
comercialmente. Fue en ese contexto que
él y su esposa Mirtha Jeri, junto con sus
hijos Jorge, Ángel, Álvaro, Vicky, Arturo y
Carlos decidieron reunir sus ahorros para
lograr un crédito de 30.000 dólares. Este
dinero sirvió para comprar maquinaria e
insumos con lo cual fabricarían su
producto emblemático: Kola Real.
La primera máquina que adquirieron fue
llamada “El Atahualpa”, que se
encuentra en una de sus numerosas
plantas en Perú. Cabe señalar, no
obstante, que hubo ciertos factores que
permitieron el despegue de este grupo
familiar, entre las que me permito
destacar el aislamiento comercial que
tuvo el sur del Perú, los cupos que
imponían los terroristas a todo aquel que
deseaba movilizarse por esas tierras y la
formación profesional de los hermanos
Añaños (en su mayoría ingenieros).
Las primeras gaseosas tenían un sabor
bastante agradable (la de naranja) y
fueron comercializadas en envases de
cerveza. Si no mal recuerdo, estos envases
estuvieron vigentes hasta el año 1995 a
más.
La compañía Kola Real fue fundada en
1989 por la familia Añaños Jeri en
la ciudad de Ayacucho, Perú. Kola Real
prosperó en medio del turbulento
ambiente político que provocó el
surgimiento del grupo armado “Sendero
Luminoso”. Debido a las incursiones de
guerrilla, las compañías refresqueras se
retiraron de la región, dejando un vacío
en el mercado que la familia percibió
como una oportunidad de negocio. De
este modo fue como desde su propia casa,
con un proceso manual casi
en su totalidad y utilizando envases de
cerveza recuperados del mercado local, la
familia Añaños dio inicio la producción del
refresco Kola Real.
El negocio fue prosperando y en el año
2002 después de haber
extendido sus operaciones a Ecuador y
Venezuela, los propietarios de
Kola Real decidieron ingresar al mercado
de México, el segundo más
grande del consumo.
Con la razón social Ajemex S.A. DE C.V.,
acrónimo de Añaños Jeri de México y
siguiendo la misma estrategia básica que
ya les había dado resultado en el pasado,
presentaciones de alto litraje y bajo
precio, salieron al mercado con la marca
Big Cola en presentación de 2,600mlts.
La respuesta de los consumidores fue tan
positiva que el volumen de ventas creció
de una manera explosiva en el intervalo
2002-2004
Convirtiendo a México en el mayor
generador de ingresos para la compañía.
El rápido crecimiento de las ventas trajo
consigo la necesidad de replantear las
prioridades del negocio y fue así como en
el año 2005 las diferentes unidades de
negocio se agruparon bajo el nombre
Ajegroup y las razones sociales de los otros
países se cambiaron de la siguiente forma:
Kola Real en el Perú pasó a ser Ajeper.
Industrias Añaños de Venezuela pasó a ser
Ajeven. Kola Real en Ecuador pasó a ser
Ajecuador.
En ese mismo intervalo se crearon dos
nuevas unidades de negocio, Ajecen y
Ajemaya; la primera en Costa Rica y la
segunda en Guatemala. Mientras tanto,
entró en operación la tercera planta
embotelladora en México en la ciudad de
Guadalajara y con esto Ajemex alcanzó
una participación del 5% en el mercado
de los refrescos embotellados.
La acelerada tasa de crecimiento de
Ajegroup en el período del 2002 al 2004
originó la necesidad de reorganizar la
estructura de la compañía y concentrar la
administración de las áreas funcionales en
un núcleo corporativo que fuera el
responsable de diseñar las estrategias e
implementar las acciones necesarias para
migrar de un modelo de empresa familiar
a uno de empresa multinacional
administrada de manera centralizada,
para responder a las necesidades del
mercado y su demanda creciente de los
productos embotellados por la compañía.
PRODUCTOS Y/O SERVICIOS QUE
PROPORCIONA AJEPER S.A.
Elaboración y distribución de bebidas
gaseosas. Las marcas que maneja
la empresa son:
Gaseosas
· Kola Real, tipo fantasía.
· Sabor de Oro, es una bebida de
color amarillo.
· Plus Cola, es una gaseosa color
caramelo.
· Big Kola Refrescos y Aguas de
Mesa
· Cielo
· Cifrut
· Pulp
· Sporade
LA ORGANIZACION DE AJEPER S.A.
ESTA COMPUESTA DE LA SIGUIENTE
MANERA Y CON UNA CANTIDAD
APROXIMADA DE EMPLEADOS DE:
· Gerente de Ventas - Sr. Mario
Bibolotti
· Jefe Financiero - Sr. Andrès Otoya
· Gerente de Administración y
Finanzas - Sr.
Mario Vílchez Añazco
· Apoderado General - Sr. Pedro
Cachay
Vargas
· Presidente del Directorio - Sr.
Angel
Eduardo Añaños Jeri
· Director Ejecutivo - Sr. Alvaro
Añaños Jeri
· Gerente Comercial Corporativo -
Sr. Percy
Fonseca Palacios
· Gerente de Marketing - Sr. Hugo
Chang
· Jefe de Cuentas Claves - Srta. Rosa
Suárez
Su principal valor de trabajo son sus
empleados entre el cual destacan
millares de operarios que
laboran en su planta de México y en
otros países.
1.1.2 Objetivos del trabajo de
investigación
· Generar la aplicación de nuestros
conocimientos desarrollados en clase
sobre la situación de la planta Kola Real.
· Realizar un diagnóstico general de la
empresa Kola Real.
· Determinar la problemática, puntos
críticos ya sea en su organización o en su
cultura organizacional.
· Encontrar diversas opciones de solución
para el desarrollo efectivo de su
empresa.
 - Macroentorno
1.2. PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
1.2.1. Valores organizacionales
- Pasión.
- Unidad.
-Compromiso.
- Respeto.
-Congruencia.

Prestigio
- Sencillez.
1.2.2. Visión y misión de la empresa
1.2.2.1. Visión
Precio
“Ser la marca de bebidas de mayor
preferencia para el consumidor a
través de una organización ligera;
Los Añaños estudiaron el entorno
eficiente; sólida; comprometida y
internacional y decidieron competir en el
productiva, ofreciendo el mayor valor - Microentorno
segundo país más competitivo en cuanto
en producto y siendo líderes en En el microentorno intervienen factores los
a la industria de bebidas gasificadas se
costos.” cuales son: Los Proveedores quienes
refiere, México, en la cual lograron
negocian
establecer
1.2.2.2. Misión la subida de sus precios, la Competencia
se por sus
“Ser la empresa proveedora de Directa donde se mide la intensidad de la
estrategia
productos y servicios relacionados al rivalidad del sector comercial, los clientes
s de
sector de productos de consumo de quienes fuerzan la baja de los precios, y se
posiciona
mayor éxito a nivel latinoamericano integran posibles.
miento en
con un destacado posicionamiento en Es lo colateral, es el entorno inmediato a
planta y
sectores masivos a través de un la Empresa, que se encuentra en los
gestión.
producto de bajo costo y de excelente alrededores de los departamentos de la
calidad.” empresa. Hacer marketing intraempresa
Su competencia era elevada y los gustos
1.2.3. Análisis y diagnóstico del ambiente para que toda ella trabaje de cara al
del consumidor estaban establecidos por
externo mercado.
marcas superiores (de mayores ventas)
Los intermediarios de marketing serian
como Pepsi, Coca Cola entre otras
otro grupo importante, son los que
permiten a la empresa seguir con la
cadena de valor hasta el consumidor
final. Estarían los distribuidores mayoristas
y minoristas, las empresas de logística, etc.
Las agencias de servicios de marketing,
telemarketing, institutos de investigación
de mercados, etc. Y por último las de
servicios financieros. Otro sector
importante del microentorno
serían los proveedores. También estarían
incluidos, los clientes, los competidores y
los Stakeholders (grupos de interés en la
empresa).
- Determinación de oportunidades y
amenazas
Oportunidades
. Aceptación de las presentaciones
de gran litraje que tienen mayor
rendimiento para el consumidor y
menores costos de producción y
distribución.
· Bajo consumo per cápita de
bebidas gaseosas en el Perú.
· Desarrollo del Fenómeno del Niño,
situación que acortará la estación
de invierno en el Perú, con lo que
período de mayores ventas se
alarga.
· Expansión hacia mercados
externos. La aceptación que ha tenido
Kola Real en mercados como los de
Venezuela, Ecuador y recientemente
México son indicio del éxito que la
empresa tendría en emprendimientos
internacionales a través de exportación
del producto o la instalación de plantas.
Las oportunidades de crecimiento en el
extranjero colocarían a Industrias Añaños
como un serio competidor para las
grandes empresas de bebidas gaseosas en
Latinoamérica. Dentro de los países que
Kola Real viene observando se
encuentran Colombia, Bolivia y los
principales países de Centro América.
· Elevación de márgenes tras el
sinceramiento de precios de las
gaseosas.
· La empresa podría incrementar el
valor agregado de su producto con
nuevas presentaciones o con otros
tipos de bebidas que no produce
actualmente, como bebidas “light”.
Amenazas
· El acceso de oferentes al mercado
peruano tiene diversas barreras
como el posicionamiento de
marcas, las economías de escala,
los precios bajos y el tamaño del
mercado.
· Los bajos precios que mantienen
las empresas en sus productos limitan
también el ingreso de gaseosas
importadas o de empresas extrajeras.
Las marcas que han ingresado en los
últimos años al mercado tienen bajos
márgenes de rentabilidad lo que pone en
peligro su subsistencia en el mercado. La
gráfica muestra la tendencia de los
precios promedio de bebidas gaseosas.
· En cuanto a la amenaza de productos
importados, entre enero y septiembre del
2002, las importaciones provenientes de
Chile crecieron más del 800% debido a la
adquisición de bebidas de la marca
Carnaval y bebidas de fantasía de
distintos sabores. Sin embargo, la
influencia de los volúmenes importados
sobre la producción es mínima debido a la
preferencia por productos nacionales, los
cuales son de menor precio y buena
calidad comparados con los importados.
El mismo tamaño del mercado peruano
lo hace poco atractivo a la competencia.
Se estima, además, que los productores
nacionales tienen un 35% de capacidad
ociosa. Se considera que esta amenaza, en
el corto plazo, es baja.
1.2.4. Análisis y diagnóstico del
ambiente Interno
- Recursos
Sus principales recursos son sus
trabajadores.
- Determinación de fortalezas y
Debilidades
Fortalezas
Empresas con marcas propias y
estrategias de distribución por
tercerización, como Industrias Añaños,
han sabido superar la barrera de las
economías de escala y rápidamente
ganar buena participación de mercado.
· Precios competitivos. Situación que se ha
logrado principalmente por no incurrir
en los altos costos que significa el pago
de un Royalty a la propietaria de
una marca.
· El sistema de distribución en
alianza a pequeños comercializadores
regionales y el uso de envases desechables
le permite a las bebidas de Industrias
Añaños estar en puntos en los que
sus principales competidores no están.
· Productos bien posicionados en los
segmentos C, D y E que
representan el 85% del mercado
peruano.
· La estructura de costos de la
empresa le permite tener márgenes por
arriba del promedio de la industria a
pesar de vender sus productos a precios
por debajo del promedio.
· Internacionalización, lo cual le ha
reducido su dependencia a un solo
mercado y en el futuro le reducirá
también sus problemas de estacionalidad.
Debilidades
· En el caso de los envases, existen
diversos proveedores, lo cual dificulta que
estos puedan tener un poder de
negociación sobre la industria.
· En el caso del azúcar, el
abastecimiento es mixto, algunas
empresas la compran localmente
mientras que otras la importan. En
el caso de las empresas que importan el
azúcar, el poder de negociación que
poseen es nulo debido a que el azúcar es
un commodity cuyo precio se determina
en mercados internacionales. Por otro
lado, las empresas que compran el azúcar
localmente tienen un mayor poder de
negociación, debido a los grandes
volúmenes que demandan, sin embargo,
con el incremento al arancel de
importación, los productores locales de
azúcar están en mejor posición para
negociar condiciones favorables. El
abastecimiento local de azúcar por parte
de algunas embotelladoras ha permitido
que sus costos de adquisición se reduzcan
en un 15% aproximadamente.
· El nivel de preferencia del consumidor
por Kola Real es menor a su participación
de mercado, siendo este su principal
problema en cuanto a percepción de la
marca dentro de su público objetivo.
· Estrecha correlación de la marca con
nivel de ingreso familiar, lo cual le
dificultaría sus intenciones de expansión
hacia mercados de niveles A y B.
· Actualmente cuenta con cierta
estacionalidad en sus ingresos, situación
que se espera se vea reducida una vez
que alcance su madurez dentro del
mercado mexicano que cuenta con picos
de ventas en los meses que
tradicionalmente se reducen las ventas de
bebidas gaseosas en
Sudamérica.
· Facilidad de imitación de sabores
1.2.5. Identificación y enunciados de
metas y objetivos
La empresa de la familia Añaños está
comprometida con la concesión de sus
metas, así para ello en la etapa de
planeamiento los objetivos marcados
fueron impuestos según el estudio de plan
estratégico.
El objetivo primordial de la empresa es
convertirse en una empresa estrella con
una alta tasa de crecimiento y una alta
participación en el mercado.
1.2.6. Políticas organizacionales
Al transmitir los valores familiares a la
empresa, los Añaños se aseguraron que la
adopción de conceptos como calidad total
se convirtiera en un proceso fácil de
entender y asimilar. Por ello, y porque se
dedica a la elaboración de alimentos, AJE
cuenta con un proceso de calidad muy
riguroso. Su área de calidad realiza un
monitoreo y seguimiento constante de
todas las instalaciones y de los procesos en
todas las áreas productivas.
Su criterio de selección de proveedores
privilegia a aquellos que operen con
normas
de calidad de sus insumos y de los
productos finales que abastecen a las
plantas de AJE.
De esta forma, la cultura organizacional
de AJE tiene como componente
fundamental la satisfacción de las
necesidades del consumidor; y todas las
mejoras que se implementan en las
operaciones y procesos de producción
tienen como norte brindar bienestar a
quienes adquieren sus productos, tanto en
materia de precios como de calidad.
1.2.7. Identificación de estrategias.
Tomando en cuenta las fortalezas,
debilidades y oportunidades, amenazas
del grupo Kola Real, estudiadas en el
ambiente de la empresa tanto interno y
externo la propia empresa plantea
estrategias de tres tipos funcionales, de
crecimiento y genéricas.
- Estrategias funcionales
Fueron creadas 11 direcciones corporativas:
Ventas, Finanzas, Auditoría, Recursos
Humanos, Relaciones Públicas, Calidad,
Juridico, producción, fiscal y servicios
compartidos, todas con sede en la ciudad
de México donde se localizan las oficinas
del consejo de administración y de las
direcciones ya mencionadas. Se escogió
México para la sede de las oficinas
corporativas por la importancia que tiene
este mercado al grupo.
- Estrategias de crecimiento
Las capacidades clave de Industria
Añaños
son las relacionadas a su estrategia de
enfoque en los segmentos de mercado de
menor poder adquisitivo a través de
productos de bajo precio y buena calidad.
Se han distinguido dos capacidades clave,
cada una se describe a medida se
evalúan en las características de una
capacidad clave.
Penetración a nuevos mercados y
crecimiento rápido.
Criterio Aplicación
Es difícil de imitar La evidencia de que
esta capacidad es difícil de imitar está en
la existencia de varias marcas regionales
que no han podido explotar el potencial
de ventas que existen en el mercado
Limeño.
Requiere de comunicación,
involucramiento y compromiso a
través de las “barreras” dentro
de la organización
El desarrollo de esta capacidad ha venido
como resultado de sacrificio de parte de
los propietarios pues se ha tenido limitado
acceso a financiamiento externo. Existe
claridad a través de la organización que
alcanzar las metas dentro de un mercado
es un proceso que requiere del aporte
coordinado de todas las funciones.
Ofrece potencial en una amplia
variedad de mercados
La empresa ha llevado el modelo de
negocio a otros países con éxito ganando
rápidamente participación de mercado.
La aplicación de esta capacidad a otros
negocios será uno de los fines de la
estrategia propuesta.
Es parte del capital intelectual de
la organización, tiene que ver con
su comportamiento
El know-how de penetración y rápidamente participación de mercado.
crecimiento con enfoque particular a los
segmentos C, D y E es propio de Industrias
Añaños a tal grado que ha podido
desafiar a marcas poderosas como Pepsi
en Venezuela y Coca Cola en México
como ninguna otra ha podido.
Ofrece una contribución
significativa al valor del producto
que percibe el cliente
El valor para el cliente está en haber
satisfecho una demanda latente en
segmentos cuya capacidad económica no
permite la compra de gaseosas de mayor
precio.
- Estrategias genéricas
Realiza un acercamiento de su producto
a Ofrece una contribución
segmentos objetivo:
Criterio Aplicación
Es difícil de imitar De nuevo, a pesar que
existen otras b-brands en
todos los países en que participa Industrias
Añaños, la evidencia de que es una
capacidad que otros no han podido
imitar es que la participación de mercado
de sus bebidas sólo es superada por Coca
Cola y la tradicional Inca Kola en el Perú.
Ofrece potencial en una amplia
variedad de mercados
La empresa ha llevado el modelo de
negocio a otros países con éxito ganando
La aplicación de esta capacidad a otros
negocios será uno de los fines de la
estrategia propuesta.
Es parte del capital intelectual de
la organización, tiene que ver con
su comportamiento
La filosofía de un producto no-frills existe
en toda la organización. Así los
diseñadores de producto no invierten
tiempo y dinero en maximizar la
apariencia del producto, mercadotecnia
no invierte en una suntuosa campaña
publicitaria y de promoción y operaciones
no pretende tener una flotilla de reparto
con camiones recientes y uniformes.
significativa al valor del producto
que percibe el cliente
En virtud del modelo de negocios de
Industrias Añaños, los consumidores de los
segmentos C, D y
E tienen acceso a una bebida de buena
calidad y precio acorde a su capacidad
obviando los aspectos que encarecen
otras marcas y no agregan valor al
consumidor.
1.2. PLANES OPERATIVOS
En KOLA REAL se desarrolla el modelo de
las cinco fuerzas competitivas de Porter
para establecer los límites y evaluar la
atractividad de la arena competitiva
en que participa Industria Añaños. Dicho
modelo se complementa con el estudio de
las macro-fuerzas: intervención de
gobierno y regulaciones, cambios
tecnológicos y crecimiento del mercado.
Modelo de las cinco fuerzas competitivas
Rivalidad interna entre competidores
Los grandes competidores en el mercado
de bebidas carbonatadas en la Región
Andina son Panamco y Embonor – Chile
(Coca-Cola), Polar – Venezuela (Pepsi) y
Postobón – Colombia. Coca-Cola, a pesar
de ser líder en todos los países de la
Región, no ostenta la misma brecha en
participación respecto a Pepsi que en el
resto de Latinoamérica. Un fenómeno
característico de la
Región es la existencia de marcas
regionales fuertes
como Inca Kola en el Perú y Guaraná en
Brasil. Además, Coca-Cola enfrenta fuerte
competencia de marcas de precio bajo, Inka Kola Diet funciones las cuales la complementan con
como Kola Real en el Perú. El mercado de Crush la distribución geográfica. El tipo de
US$350 millones de bebidas gaseosas del Bimbo Break departamentalización es por territorio o
Perú está liderado por ELSA con una Embotelladora Latina Don Isaac geográfica ya que la empresa Kola Real
participación de mercado de 31%, seguida Fiesta Cola está produciendo a gran escala y sus
de JR Lindley (29%), Embotelladora Agua Luna actividades están dispersadas física y
Rivera (19%), Industrias Añaños (13%) y Perú Cola geográficamente. Su
otras empresas (8%). Las principales Principales embotelladoras y marcas de departamentalización es usada para
embotelladoras y sus marcas se muestran gaseosa en el Perú ventas y producción.
en el cuadro de abajo. En términos de marcas, Inca Kola lidera el 2.3. Descripción de puestos.
mercado con un cuota de 26%, seguida Adjuntar y o elaborar la descripción de
Embotelladora Marca por Coca Cola (25%), Kola Real (8%), uno de los puestos.
ELSA Coca Cola Pepsi (7%) y otras marcas (34%). La empresa cuenta con un gran éxito
Coca Cola Participación del mercado peruano por debido a la infraestructura que tiene sus
Light empresa embotelladora grandes puestos de trabajo, de los cuales
Fanta Participación del mercado peruano por haremos mención:
Fanta Piña marca de gaseosa
Sprite Logística Interna:
Embotelladora Rivera Concordia CAPITULO II • Escala de compra: compra en cantidad
Triple Kola LA ORGANIZACIÓN • Integración vertical con nuestros
San Carlos proveedores.
Pepsi 2.1. Organigrama general de la empresa • Recepción de insumos (materia prima).
Evervess • Control de inventarios y distribuciones
Kola Inglesa ORGANIGRAMA DEL GRUPO KOLA adecuado de insumo (calidad en
San Luis REAL EN EL AÑO 2005 nuestros insumos).
Industrias Añaños Kola Real ORGANIGRAMA DEL GRUPO KOLA Tecnología:
Sabor de Oro REAL ACTUAL-2010 • Durante los últimos años Industrias
San Antonio Añaños ha efectuado inversiones
Schweppes 2.2. Tipo de organización y significativas en la compra de activos
Plus Cola departamentalización fijos, adquiriendo e implementando
Cielo Cómo se puede observar en su nuevas maquinarias en sus plantas
organigrama, la empresa embotelladoras con la finalidad de
tiene una organización matricial- mantener una
Corporación J.R. Lindley horizontal donde se distribuyen sus
Inca Kola
adecuada tecnología en sus procesos de
producción y garantizar la calidad de sus
productos.
Logística Externa:
•Distribución adecuada de nuestros
productos en Lima y provincias y el
extranjero
• Facilidades de pago a través de créditos
a corto plazo.
• Vendedores capacitados.
Marketing y Ventas
• Ofrecimiento de calidad a bajo precio.
• Exitosa estrategia de precios y servicios
• Mayor rendimiento en presentaciones de
alto litraje. El desarrollo de este tipo de
presentaciones le ha permitido
reducir costos de producción, ya que al
no mantener presentaciones de bajo
litraje utilizan menos etiquetas y tapas.
Servicio Post-venta:
• Servicio de atención a nuestros clientes
(reclamos).
• Reparación o cambio de accesorios ante
Cualquier eventualidad.
• Mantenimiento de los productos
vendidos.
2.4. Procedimiento de trabajo (señalar un
mínimo de dos procedimientos)
El trabajo principal que respecta a Kola
Real es la elaboración y distribución de
bebidas gaseosas y aguas de mesa y se
realiza de la siguiente manera:
· Benchmarking estratégico
Es un puesto que es fácil para las
embotelladoras desarrollar productos
similares a los de su competencia, cada
vez en más difícil diferenciar los productos
así que las empresas deben buscar una
ventaja competitiva por medio de la
diferenciación en otros aspectos,
aprovechado su capacidad para imitar
sabores y competir con las gaseosas cola,
amarilla y fantasía de mayor precio.
· Agentes de ventas
Es la parte primordial de la empresa
debido a que son capaces de contactar
con los potenciales clientes y cuenta con
una cadena de tiendas de conveniencia
dirigida a los mismos segmentos de
mercado a los que dirige sus productos.
Las tiendas no solo venden sus productos
sino también una amplia gama de
productos de primera necesidad.
2.5. Que Organización del rubro (tipo de
negocio de la empresa) están usando
estructuras de redes.
• Sistemas de distribución de
microempresarios
Industrias Añaños incorporó a su red de
distribución a microempresarios quienes,
con sus propios medios de transporte,
se encargan de distribuir el producto por
las diferentes zonas asignadas, lo cual
cooperó al rápido crecimiento de las
ventas ya que se prescindió de la
necesidad de invertir en una red de
distribución propia. Actualmente la
empresa llega a 180 mil puntos de venta
en el Perú
CAPITULO III
LA DIRECCIÓN
3.1 Especificar tipo de trabajos que se
realizan en equipos.
•Requiere de comunicación,
involucramiento y compromiso a través
de las “barreras” dentro de la
organización.
•Capacitación y entrenamiento
constante de los empleados de la
compañía. Es política de la empresa
mantener a sus trabajadores
actualizados, para lo cual han diseñado
un plan de capacitación continua.
• Buena relación con los empleados, al
ser una empresa familiar, se transmite el
sentido familiar en la compañía.
3.2. Estilos de liderazgo de los jefes.
Pueden aplicar un test de liderazgo
Se aplica el estilo Capacitador. Los jefes
ayudan notablemente a los empleados
corporativos a identificar sus
puntos fuertes y débiles, y los ligan a sus
expectativas personales, ya sea
Capacitándolos y entrenándolos
constantemente a los empleados de la
compañía. Con el fin de animar a sus
empleados a establecer objetivos claros, y
a largo plazo, y les ayudan a crear un
plan de acción para lograr llegar a ese fin
primordial (personal-empresa). Para
llevar a cabo estos planes, establecen
acuerdos con sus empleados corporativos
con respeto a su rol y responsabilidades, y
dan mucha orientación .Son los mejores
delegando, dan a sus empleados
corporativos, tareas retadoras, incluso
sabiendo que las tareas no se harán con
rapidez. Es decir, están dispuestos a
tolerar mayores problemas a corto plazo
cuando significa una experiencia de
aprendizaje y duradero. Filosofía de
trabajo
Una de las singularidades del grupo es su
filosofía de trabajo:
•No buscamos culpables, buscamos
soluciones.
•Está permitido equivocarse. Está
prohibido no hacer nada.
•Mejoremos todos los días lo que
hacemos.
•Hacer empresa haciendo el bien
•Ofrecer al consumidor un producto de
calidad aprecio justo
•Ser líderes en costos, trabajar con
proveedores
internacionales, con las mejores materias
primas e insumos
•Emplear tecnología de punta siguiendo
estrictos procesos productivos que
garanticen el cumplimiento de los más
altos estándares de calidad.
3.3. Propuestas para mejorar el liderazgo
-Trabajo en equipos auto dirigidos
Los equipos serán asignados a los
proyectos especiales y estarán formados
por empleados de varias funciones.
Tendrán a cargo la formulación y
lanzamiento de proyectos de
internacionalización, certificaciones de
calidad, certificación medioambiental,
tecnología de información, entre otros.
-Administración del conocimiento
Se refiere a la capacidad de almacenar,
estructurar y
divulgar el conocimiento adquirido al
incursionar en los
mercados internacionales y de las
actividades diarias de
distribución, ventas, relaciones con los
grupos de interés.
.Conservar el control familiar de la
empresa para garantizar que se
persiguen los objetivos de los fundadores.
La internacionalización obliga a la
participación de otros inversionistas pero
la familia
fundadora mantiene la participación
mayoritaria de los negocios.
Desde el centro corporativo, manejado
por la familia Añaños, se dictan las líneas
estratégicas para todas las
operaciones. Las juntas directivas de cada
país deciden sobre aspectos tácticos y
operativos.
3.4. Propuesta de un programa de
capacitación a los trabajadores.
Indicar tema y procedimiento de la
capacitación, técnica a utilizar
-Promover el desarrollo de las personas.
-Promover la calidad de la educación.
-Impulsar la Cultura del éxito.
-Contribuir a la construcción de una
nación de emprendedores.
3.5. Propuestas para mejorar la
comunicación en la empresa.
Existe una interconexión de pensamientos
y conocimiento entre el personal -
empresa es decir que hay una relación
estrecha interna en la empresa kola real
debido a que es una empresa familiar,
por lo tanto hay un buen clima
organizacional .
 CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES

· La empresa está en proceso de mejora

continua debido a la alta competencia en
el mercado, deben estar innovando.

· A pesar que la meta del grupo Aje es ser CAPITULO V BIBLIOGRAFIA

una empresa estrella, en la actualidad la
industria de bebidas gasificadas se http://www.perupymes.com/modules/soap
comportan como la de la vaca box/article.php?articleID=6
es decir con una alta participación pero
un bajo crecimiento de mercado.
http://kolarealayac.galeon.com/galeria.ht
· La empresa de los Añaños tiene como ml
clave de éxito primordialmente por sus
precios y gran litraje además de tener http://www.slideshare.net/jcfdezmxestra/
marca propia kola real, sabor de oro,big matrizfoda
kola, agua cielo (ventaja competitiva) no
pagan franquicias ofreciendo calidad al
menor precio.

· La empresa ha tenido cambios

estructurales debió al cambio de ser una
empresa familiar pasó a convertirse en
una transnacional, siendo necesario el
posicionamiento especifico de sus
trabajadores.