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INSTITUTO RAFAEL POMBO FLORIDABLANCA: GUIA DE APRENDIZAJE

Área/Asignatura Ciencias Naturales


Docente Lisbeth Ortega Aguas Grado OCTAVO
Periodo Primer Periodo Fecha de Elaboración 18-02-18 Guía # 1
Titulo ORGANOS DE LOS SENTIDOS
Estudiantes Curso

INDICADOR DE DESEMPEÑO
PERSONAL: Brindo respeto a todas las personas que conforman la comunidad educativa.
SOCIAL: Respeto de palabra, acción y actitud a todos los integrantes de la comunidad.
COGNITIVO: Describe la anatomía, fisiología e higiene de los órganos de los sentidos y las enfermedades que lo
afectan.
NORMALIZACIÓN
oración – Lectura - desarrollo de la guía.
CONTEXTUALIZACIÓN: pregunta problematizadora
¿Qué importancia tienen los órganos de los sentidos en mi relación con el medio?
¿Por qué cuando una persona tiene gripe y tiene congestión nasal no puede percibir los olores ni los sabores?
CONCEPTUALIZACIÓN
1. Los receptores sensoriales y los órganos de los sentidos. Los receptores sensoriales son estructuras que
contienen células especializadas en detectar determinados tipos de variaciones del medio ambiente, cuando
estas variaciones superan un determinado valor (umbral) originan un impulso nervioso que se transmiten a
través de las neuronas. Estos tipos de variaciones reciben el nombre de "estímulos". Los receptores sensoriales
pueden estar dispersos por el cuerpo, como pasa con los receptores sensoriales de temperatura, o pueden estar
agrupados constituyendo los denominados "órganos de los sentidos", como los que constituyen los ojos o el
oído.
2. Tipo de receptores sensoriales. Los receptores sensoriales se clasifican según el tipo de estímulo que captan
en:
a) Mecanorreceptores (captan efectos mecánicos), como los receptores del tacto de la piel(sentido del tacto),
los del equilibrio del oído interno y los de la audición del caracol del oído(sentido del oído).
b) Termorreceptores (captan temperaturas) como los termorreceptores de la piel.
c) Quimiorreceptores (captan sustancias químicas) como las mucosas olfativas de la nariz(sentido del olfato)
y las papilas gustativas de la lengua (sentido del gusto).
d) Fotorreceptores (captan luz) como la retina del ojo (sentido de la vista).
SENTIDO DE LA AUDICIÓN: EL OIDO
¿Cómo oímos?.
Los mecanorreceptores de sonidos o
fonorreceptores. Son los responsables
del sentido del oído, es decir de la captación de
sonidos. Son los oídos. Las vibraciones del aire
mueven el tímpano y se transmiten por la cadena
de huesecillos hasta la membrana de la ventana
oval que contacto con las cámaras y conductos
del oídointerno que están llenas de un líquido
denominado endolinfa. De la primera cámara
denominada utrículo salen tres canales
semicirculares y de la segunda cámara
denominada sáculo sale un largo conducto en
forma de espiral denominado conducto
coclear o cócleao caracol. Todas estas cámaras
ocupan unas cavidades del hueso temporal
llenas de un líquido denominado perilinfa. Cuando hay un sonido se mueve la endolinfa que llena la cóclea y esto
estimula los cilios de las células sensibles internas, las cuales comunican con el nervio acústico que informa al
cerebro de como es este sonido.

Además de proporcionar el sentido del oído, los oídos detectan la posición y el movimiento de la cabeza y son
esenciales para el equilibrio. Aunque los elementos del equilibrio y auditivos se sitúan en zonas distintas, sus
funciones se basan en células pilosas receptoras.

El oído se divide en 3 partes:


a) OÍDO EXTERNO: formado por el pabellón auditivo u oreja y el conducto auditivo recubierto de cilios y glándulas
secretoras de cera. En su extremo interno se encuentra una membrana llamada TÍMPANO.
b) OÍDO MEDIO: está alojado en una cavidad de un hueso del cráneo, se comunica con la faringe por un conducto,
la trompa de Eustaquio, que es la responsable de que oigamos nuestra voz desde dentro y no por los oídos.
Contiene una cadena de huesecillos (martillo, yunque y estribo) en contacto, por un lado, con el tímpano y, por
otro, con una membrana que lo separa del oído interno.
c) OÍDO INTERNO: Es un conjunto de conductos integrados por el caracol y los canales semicirculares. Su interior
está relleno de unos líquidos llamados perilinfa y endolinfa.
Los mecanorreceptores del equilibrio. Los responsables del sentido del equilibrio estático o del "cuerpo quieto"
son las células sensibles que hay en el interior del utrículo y del sáculo. Actúan en respuesta a la variaciones de
presión de la endolinfa interna. Los responsables del equilibrio dinámicoo del "cuerpo en movimiento" son
las células sensibles internas de los canales semicirculares que también están llenos de endolinfa.
EL SENTIDO DEL TACTO: LA PIEL
El sentido del tacto se debe a receptores sensoriales microscópicos situados en la piel o en tejidos más profundos.
Son receptores de distintos tamaños y formas que detectan distintos estímulos como contactos suaves, calor frío,
presión y dolor y transmiten sus señales a través de la médula espinal y del encéfalo inferior hasta una tira curvada
en torno a la corteza cerebral , denominado córtex somatosensorial.
Los mecanorreceptores de la piel. Son los responsables del sentido del tacto, es decir de la captación de
presiones sobre la piel.Son los corpúsculos de Meissner y los corpúsculos de Vater-Pacini, que están
constituidos por terminaciones nerviosas y tejido conjuntivo.
Los termoreceptores de la piel.
Son los responsables de la
detección de la temperatura de los
cuerpos. Son los corpúsculos de
Krause (sensibles a la salida de
calor o sensación de enfriamiento)
y los corpúsculos de
Ruffini (sensibles a la entrada de
calor o sensación de
calentamiento), que también están
constituidos por terminaciones
nerviosas y tejido conjuntivo.
Los nociceptores, del dolor,
responden a estímulos mecánicos,
químicos y térmicos de gran
intensidad que pueden provocar
daños en los tejidos. Esto quiere
decir que responden a sensaciones
extremas de presión, temperatura y
sustancias químicas liberadas al dañarse las células. Transmiten al cerebro la sensación e intensidad del dolor. El
dolor procedente de la piel es de fácil localización pero el de las vísceras se siente en lugares alejados del órgano
afectado.

SENTIDO DEL OLFATO: LA NARIZ

Los quimiorreceptores de las fosas nasales.


Son los responsables del sentido del olfato, es
decir de la captación de las sustancias
dispersas en el aire. Son las neuronas que hay
intercaladas en la mucosa olfativa o pituitaria
amarilla que hay en el techo de las fosas nasales.

Al igual que el gusto , el olfato es un sentido


químico, es decir, detecta sustancias químicas.
Se encuentra en el epitelio olfatorio, un tejido
especializado situado en el techo de la cavidad
nasal, que detecta moléculas que flotan en el aire.
En el ser humano el olfato es mucho más sensible
que el tacto y se pueden distinguir más de 10.000
olores. Además de avisar sobre peligros como el humo o los gases tóxicos, el olfato contribuye de un modo
importante a apreciar comidas y bebidas.
El sentido del olfato tiende a deteriorarse con la edad y de ahí que los niños y los adultos jóvenes sean capaces
de distinguir una gama más extensa de olores y de percibirlos con mas intensidad.

La sensación del olor se produce cuando determinadas sustancias que están en suspensión estimulan receptores
específicos, asociados tanto a la alimentación como a estímulos ligados al comportamiento (reproducción, marcaje
del territorio, caza…).

Los receptores del olfato se localizan en la cavidad nasal y sólo se estimulan por partículas volátiles en estado
gaseoso. La cavidad nasal tiene doble función: respiratoria y órgano olfativo. Las fosas nasales presentan dos
orificios para la entrada de aire y se comunican con la cavidad bucal. En ellas están los cornetes nasales que
producen invaginaciones tapizadas por una mucosa que tiene la función de filtrar, humedecer y calentar el aire. En
la parte superior de esta mucosa se localizan los receptores, por eso se le llama Mucosa olfatoria. Las moléculas
transportadas por el aire contactan con la mucosa olfatoria. El mucus difunde estas moléculas hasta los cilios de
las células receptoras. Los estímulos son recogidos por el bulbo olfatorio y transmitidos a los centros nerviosos.

En la degustación de los alimentos intervienen ambos sentidos ya que, al masticar la comida, millones de moléculas
volátiles se desprenden y pasan a la cavidad nasal donde excitan las células olfativas.
SENTIDO DEL GUSTO: LA LENGUA
Los quimiorreceptores de la lengua. Son los responsables del sentido del gusto, es decir de la captación de
las sustancias disueltas en los líquidos. Son las células sensibles que forman los botones gustativos que se
encuentran en unas protuberancias de la lengua
denominadas papilas gustativas.

El gusto funciona de un modo similar al olfato. Sus


células receptoras, agrupadas en las denominadas
papilas gustativas, detectan sustancias específicas
disueltas en la saliva. Un niño tiene unas 10.000 papilas
gustativas, pero con la edad su número se reduce a
menos de 5.000. Éstas papilas se situan en y entre las
protuberancias que tapizan la superficie superior de la
lengua, aunque también hay en el paladar, la garganta y
la epiglotis.
Los receptores del gusto se encuentran en las papilas
gustativas de la lengua, aunque también están en el
paladar y en la faringe. Sólo existen receptores para
cuatro tipos de sabores: dulce, salado, ácido (agrio) y
amargo, que se localizan en lugares concretos de la
lengua. La combinación de estos cuatro sabores da
lugar a la gama de gustos que se detectan al comer. El
sentido del gusto es útil porque estimula las glándulas
del estómago a fabricar jugo gástrico y prepararse para
la digestión del alimento. Además, muchas sustancias
venenosas y comidas en mal estado tienen un sabor desagradable, amargo o ácido, que nos previene y nos evita
su ingestión.

LA VISTA: EL OJO
La vista proporciona al cerebro más información que todos los demás sentidos juntos. Cada nervio óptico
contiene un millón de fibras nerviosas,
y se estima que más de la mitad de la
información de la mente consciente
entra a través de los ojos. El ojo es el
órgano que permite el sentido de la
vista. Se trata de un globo esférico
que contiene líquidos (humor acuoso y
vítreo) que le dan forma al ojo. Está
formado por

 globo ocular
 órganos anejos: cejas,
párpados, glándulas lacrimales
y pestañas

En la estructura del globo ocular se


distinguen tres membranas:
 Esclerótica: capa más
externa blanca y opaca, excepto en la parte anterior, que es donde se encuentra la córnea transparente.
 Coroides: capa oscura situada debajo de la esclerótica. Por detrás de la córnea, la coroides es sustituida
por el iris, un disco muscular que controla la apertura del orificio de la pupila. El iris tiene un color
característico en cada persona y está formado por fibras musculares cuya contracción permite la apertura
o cierre de la pupila. Detrás de ésta está el cristalino, un órgano transparente con forma de lente.
 Retina: capa donde se encuentran fotorreceptores (receptores que captan la luz) que pueden ser de
dos tipos: conos y bastones. Los conos se estimulan
por las diferentes longitudes de onda, es decir, por los
colores, y constituyen lo que llamamos la "visión
diurna" (los colores sólo los distinguimos de día y
durante la noche vemos en blanco y negro). Los
bastones se estimulan por las distintas intensidades
de luz, es decir, los brillos, y constituyen la "visión
nocturna", la que permite ver algo por la noche. Los
axones de las células de la retina forman el nervio
óptico que parte del punto ciego de la retina (zona
donde no hay receptores de la luz).

La visión se produce de la siguiente manera:

La luz atraviesa la córnea transparente y entra por la


pupila; el iris actúa como un diafragma, regulando la
cantidad de luz que entra. En la retina se forman las imágenes, gracias al cristalino, que actúa como una lente que
enfoca los objetos. La imagen que se forma en la retina es idéntica a la que se forma sobre la película del interior
de una cámara fotográfica, es más pequeña que el objeto real y está invertida. Ésta contiene más de 120 millones
de conos y 7 millones de bastones, células que convierten la energía luminosa incidente en señales nerviosas.

Enfermedades de los órganos de los sentidos. Las principales enfermedades son :


 Miopía. Defecto de la refracción ocular que sitúa las imágenes delante de la retina La principal causa es una
medida anormal del globo ocular. Otras causas son anomalías de la córnea o del cristalino. La consecuencia es
que la visión lejana es borrosa.
 Hipermetropia. Defecto de la refracción ocular que sitúa las imágenes detrás de la retina. La principal causa es
una medida anormal del globo ocular. Otras causas son anomalías de la córnea o del cristalino. La consecuencia
es que la visión próxima es borrosa.
 Astigmatismo. Defecto de la refracción ocular a causa de una alteración de la curvatura de la córnea. Provoca
una visión distorsionada y borrosa que varía según se trate de líneas verticales, horizontales o inclinadas.
 Cataratas. Es una opacidad total o parcial del cristalino.
 Presbicia o vista cansada. Incapacidad progresiva del ojo para enfocar los objetos próximos que generalmente
se manifiesta a partir de los 40 años.
 Conjuntivitis. Inflamación de la conjuntiva ocular debido a una infección, reacción alérgica o herida. La conjuntiva
es una capa mucosa, transparente, húmeda y con muchos vasos que recubre la parte interior de los párpados y la
parte anterior del globo ocular menos la córnea.
 Ceguera. Incapacidad para ver.
 Otitis. Inflamación de la región timpánica debido a una infección.
 Otosclerosis. Osificación de la membrana oval que es la membrana que recibe las vibraciones del estribo.
Normalmente provoca sordera.
 Sordera. Incapacidad para percibir los sonidos.
TRABAJO PERSONAL
LOS RECEPTORES
Completá el siguiente cuadro comparativo sobre los tipos de exteroceptores:

UBICACIÓN FUNCIÓN GENERAL


Fotorreceptores
Exteroceptores

Quimiorreceptores

Mecanorreceptores

Termorreceptores

Sentido de la audición: el oído

A) El esquema representa la estructura interna del oído.


Resuelve:

1. Coloreá el esquema de la siguiente manera: con azul el


oído externo; con verde, el medio y con rojo, el interno.
2. Completá las referencias señaladas.

B) Completá el siguiente cuadro:

SECCIÓN DEL ESTRUCTURAS QUE LA FUNCIÓN GENERAL DE CADA


OÍDO COMPONEN SECCIÓN

Externa

Media

Interna

C) Respondé las siguientes preguntas:


1. ¿Por qué se dice que el oído tiene “doble función sensorial”?
2. ¿Qué es el tímpano? ¿Cuál es su función?
3. ¿Qué estructuras permiten la comunicación entre el oído medio y el interno?
4. ¿Cuál es la función de la “cadena de huesecillos”? ¿Cuáles son los nombres de los huesecillos
que la conforman?.
5. ¿Qué es el ruido?. ¿Qué miden los decibeles?
6. ¿Por qué se afirma que uno de los problemas ambientales más graves de la vida urbana es la
contaminación acústica?
7. ¿De qué forma se pueden minimizar los problemas que genera la contaminación acústica?
8. ¿Cuál es el máximo de dB que la OMS considera tolerables por el oído humano?
9. ¿A partir de cuántos dB, un ruido empieza a generar dolor y serios problemas auditivos?

SENTIDO DE LA VISTA: EL OJO.


A) La imagen muestra el globo ocular en un corte, resuelve:

1- Coloreá: con azul, la túnica esclerótica y sus derivados; con


verde, la túnica coroides y sus derivados; con rojo, la túnica
retiniana y el nervio óptico.

B) Completá el siguiente cuadro:

ESTRUCTURA DEL GLOBO FUNCIÓN GENERAL


OCULAR O
ANEXA A ÉSTE?
Párpados

Córnea
Cristalino

Músculos del globo ocular


Iris
Retina
Conos y bastones
Aparato lagrimal
Humor acuoso
Humor vítreo
Esclerótica

Nervio óptico
C) Resuelve:
1. ¿Qué es la Fóvea o Mancha amarilla y en qué túnica ocular se encuentra?
2. ¿Qué ocurriría si la imagen se proyecta sobre el “punto ciego” de la retina?. Justificá.
3. La Miopía de la Hipermetropía son los ejemplos más comunes de enfermedades oculares.
Generan lo que denomina “vicios de refracción”. ¿En qué se diferencian? ¿Con qué tipos de
lentes se corrigen?

TRABAJO EN EQUIPO
PREGUNTA PROBLEMATIZADORA:
¿Por qué cuando una persona tiene gripe y tiene congestión nasal no puede percibir los olores
ni los sabores?
ACTIVIDAD DE EXPLORACIÓN Y DESCUBRIMIENTO:

Práctica de laboratorio N 1: ¿En qué zona de la lengua percibe con mayor


fuerza cada sabor?
Materiales por persona:
 4 vasos tinteros desechables
 Dos cucharadas de jugo de Limón
 Una cucharadita de Sal
 Una cucharada de Miel
 Una cucharada de extracto de valeriana (pueden comprar un frasquito
para el grupo.
 Una botella de agua potable
 Cina de enmascarar
 Una cuchara sopera
PROCEDIMENTO:
1. Marque los cuatro vasos así: 1.agua con sal, 2. jugo de limón, 3 valeriana, 4 agua con azúcar.
2. Coloque dos cucharadas soperas de agua en cada vaso rotulado.
3. Dispóngase a agregar a cada vaso la sustancia respetiva en la cantidad determinada en el recuadro de los
materiales.
4. Proceda a impregnar su dedo índice con la solución 1 (agua con sal) y frótelo suavemente en la zona 1 (según
el gráfico de la lengua), trate de no invadir otras zonas y deje abierta la boca durante unos segundos para
que no se dañe la experiencia. Ahora enjuague con agua la boca y registre en la tabla si percibió el sabor (SI)
ó si por el contrario no lo percibió (NO).
5. Repita la experiencia son el sabor dos, tres u cuatro.
REGISTRO INDIVIDUAL: ¿En qué zonas se detecta el sabor con mayor intensidad?
Sustancia Agua con sal Agua con limón valeriana Agua con azúcar
ZONA Salado Acido Amargo Dulce
1
2
3
4
6. Ahora El grupo debe confrontar su información y para cada sabor registrar en que zona se detectó con mayor
intensidad cada sabor.
REGISTRO GRUPAL: ¿En qué zona se detectó con mayor intensidad cada sabor?
ZONA Salado Acido Amargo dulce
1
2
3
4
REFLEXIÓN SOBRE EL SIGNIFICADO:
7. ¿En qué zona de la lengua percibe con mayor fuerza cada sabor?
8. Responda ¿Qué sabia? ¿Qué creia? ¿Qué aprendi?
9. Haga un esquema de la lengua en donde se identifiquen las zonas en donde se percibenlos estímulos para
los distintos sabores.
RESPONDA LAS PREGUNTAS CON SUS PRE-SABERES Y CONSIGNE EN EL CUADERNO
10. ¿Qué es un olor?
11. ¿Cuántas clases de olores conoce?
12. ¿Qué estructura ubicada en las fosas nasales es la que está en capacidad de percibir los sabores? Dibújela

Práctica de laboratorio N 2: ¿Qué tan capaces


somos de identificar sustancias solo con el
olfato?

Materiales por persona:


 Una venda para taparse los ojos,
 un frasco con café sello-rojo para que la mucosa
olfactiva se des-estimule.
 Seis frascos con sustancias a descubrir que trae
la maestra

Procedimiento:
1. Véndese los ojos y proceda a oler cada frasco.
Trate de identificar la sustancia contenida en
cada frasco.
2. Analicen en grupo y llene la tabla siguiente

Frasco ¿Qué sustancia crees que ¿Qué sustancia es? ¿Qué clase de olor posee?
es?
1
2
3
4
5
6

REFLEXIÓN SOBRE EL SIGNIFICADO:

13. ¿Qué sustancia fué la más fácil de identificar?


14. ¿Qué sustancia fué la más difícil de identificar?
15. Responda ¿Qué sabia? ¿Qué creia? Qué aprendi?
Práctica de laboratorio N 3. Que diferencia hay entre tus orejas y la de tus compañros
Dibuja las orejas de tu compañero y busca diferencias entre ellas y las tuyas?
Práctica de laboratorio N 4. Que capacidad de sensibilización ante un estimulo pede variar de una persona
a otra?
Uno de los alumnos del grupo de trabajo deberá permanecer con los ojos cerrados mientras sucompañero realiza
la evaluación neurológica. Tome dos lápices y presione simultáneamente en dos puntos cercanos de la palma de
la mano de su compañero, luego realice lo mismo pero en dos puntos más alejados.
Cada vez pregunte asu compañero cuantos pinchazos siente. Anote la distancia entre los dos puntos cuando
sucompañero sólo sienta un estímulo y no dos. Repita tres veces en la misma zona corporal.
Repita este procedimiento en distintas zonas del cuerpo, por ejemplo el muslo, la espalda, los labios y la punta de
los dedos. Registre sus resultados y compare.

PRÁCTICA DE LABORATORIO N 5. ante el estimulo de la luz ¿las pupilas se dilatan o se contraen?


Dirija una linterna hacia los ojos de su compañero, a una distancia de aproximadamente30 cms y compruebe si la
pupila se dilata, contrae o sigue igual. Registre sus observaciones. Dibujo la pupila contraida y la pupila
dilatada

SOCIALIZACIÓN
Realiza una cartelera donde llames a disminuir el ruido dentro del plantel educativo? La Puedes trabajar
individualmente o en equipo de trabajo.
EVALUACIÓN
AUTOEVALUACIÓN: En completo silencio analizo cómo fue mi desempeño en el desarrollo de las actividades
del día de hoy.
DESEMPEÑO PERSONAL S A P N
1. Soy responsable en el cumplimiento de mis deberes
Desarrollo las actividades planteadas en mi bitácora de trabajo
2. Acato y cumplo observaciones y orientaciones
DESEMPEÑO SOCIAL S A P N
3. Trato en forma respetuosa a los demás
4. Expreso mis ideas y opiniones adecuadamente
DESEMPEÑO COGNITIVO S A P N
5. Asimilo los conceptos de los órganos de los sentidos expuestos en clase
6. Demuestro interés y dedicación en el desarrollo de las actividades.

CO-EVALUACIÓN: El líder de cada uno de los equipos comparte como fue la participación de los miembros del
equipo.
DESEMPEÑO PERSONAL S A P N
1. Mantiene su sitio de trabajo en orden y limpieza
2. Cuida y utiliza adecuadamente los recursos didácticos
DESEMPEÑO SOCIAL S A P N
3. Muestra cooperación en el desarrollo de trabajo en equipo
4. Respeta las opiniones de sus compañeros
DESEMPEÑO COGNITIVO S A P N
5. Participa activamente en el desarrollo de el trabajo en equipo
6. Comienza su trabajo a tiempo y lo ejecuta en el tiempo establecido.
HETERO-EVALUACIÓN: Mediante un debate; cada uno de los estudiantes responde las preguntas que la realice
la profesora.
PROFUNDIZACIÓN
Elabora un mapa mental personal relacionado con el tema de órganos de los sentidos
APLICABILIDAD
1. Explica como la contaminación auditiva afecta o no el desarrollo de tus actividades escolares?
2. Describe como contribuirías para disminuir la contaminación auditiva en nuestro centro educativo?

BIBLIOGRAFÍA
o http://www.rena.edu.ve/TerceraEtapa/Biologia/elolfatoquimiorreceptor.html
o http://www.rena.edu.ve/TerceraEtapa/Biologia/elgustoqimiorreceptores.html
o http://www.monografias.com/trabajos/sentidos/sentidos.shtml
o http://tsalawaly.wordpress.com/2009/11/30/quimiorreceptores-termorreceptores-nociceptores-y-
electrorreceptores/
o http://tsalawaly.wordpress.com/2009/11/30/quimiorreceptores-termorreceptores-nociceptores-y-
electrorreceptores/

Deposite todos los residuos en la caneca de la basura y deje el laboratorio en perfecto orden y aseo.

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