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El NCA para defectos críticos es de 1,0; para defectos mayo- Proteus vul-
res es de 2,5 y para defectos menores es de 6,5. garis
Ácido Ácido + +
ASPECTO DEL POLVO. Polvo fino homogéneo, de color ATCC 13315
amarillo a rosa y libre de partículas extrañas. ó 8427
Salmonella
ASPECTO DEL MEDIO PREPARADO. Medio de culti- typhimurium Alcalino Ácido + +
vo sólido translúcido o ligeramente opalescente, de color na- ATCC 14028
ranja a rojo, con escaso sedimento. Shigella
flexneri
PÉRDIDA POR SECADO. MGA 0671. No más del 6,0 por Alcalino Ácido - -
ATCC 12022
ciento. ó 9199 .
Pseudomonas
TAMAÑO DE PARTÍCULA. MGA 0891. No menos del aeruginosa
95,0 por ciento del polvo debe pasar a través de una malla Alcalino Alcalino - -
ATCC 27853
No. 60. ó 9027.
pH DEL MEDIO PREPARADO. MGA 0701. Entre 7,1 y Nota: para verificación de control de calidad se deben emplear
7,5. por lo menos cuatro de los microorganismos indicados.
Produc- Produc-
Microorga- Superfi-
Fondo ción ción
nismo cie
de H2S de Gas
Escherichia
coli Ácido Ácido - +
ATCC 25922
Proteus mi-
rabilis
Alcalino Ácido + +(-)
ATCC
12453