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Proceso de elaboración.
Procedimiento.
Ingredientes:
Ingredientes:
Preparación:
Ingredientes
3 mangos
¼ de cebolla blanca
1 diente de ajo
¼ taza de aceite vegetal
2 cucharadas de chile chipotle de lata
1 cucharada de salsa soya
2 cucharadas de azúcar morena
¼ cucharadita de sal
Preparación:
Ingredientes:
Procedimiento:
Ingredientes:
Preparación.
Ingredientes:
Preparación.
1. Hierve los mangos con todo y cascara en agua y sal al gusto por 20 min.
2. Remueve la cascara y pase el mango por un colador para remover toda la
pulpa. Cuando recupere la pulpa, elimine la semilla.
3. Vierta la pulpa en una olla, añade el azúcar y mezcle.
4. Cocine a fuego medio revolviendo constantemente de 10 a 15 min.
5. Tape y cocine por 1 ½ horas revolviendo cada 5 min.
6. Remueva del calor, añada la pectina y mezcle bien.
7. Vierta en una bandeja o molde y deje enfriar.
Nota: para saber si la mezcla esta en el punto de pasta, inserte una cuchara y el
almíbar (syrup) debe cubrir la misma con una capa bastante gruesa.
https://es.wikihow.com/hacer-mermelada-de-mango
https://www.nutritienda.com/es/nutrione-mango-africano-60-caps
http://naima-dm.blogspot.mx/2015/08/elaborar-manteca-vegetal-de-mango.html
http://www.recetaspuertorico.com/2016/08/02/pasta-de-mango/