SELECCIÓN DE ALIMENTO MODELO

ALUMNO GARCÌA TABLAS JUAN PABLO

Grupo 2
NOMBRE DEL PRODUCTO : MANTECADAS SABOR VAINILLA
Marca Comercial : BIMBO

Composición
Macrocomponentes
(g/100g Prod Fresco) (g/100g Prod seco)

Lípidos 24 30.61
Proteínas 6.4 8.16
Carbohidratos Totales o disponibles 48 61.22
Azucares 53.3 53.3
Fibra dietética 0 0
Proceso a que ha sido sometido este producto
Tipo horneado
Temperatura
INGREDIENTES (Lista en orden alfabetico) (mínimo 10 Tipo (Carbohidarto,
ingredientes) Lipido, Proteina, etc)
1 Harina de trigo(Gluten) Proteìna
2 Huevo Proteìna y Lipidos
3 Azucar Carbohidratos
4 Aceite lipido
5 Grasa vegetal lipido
6 Leche reconstituìda(9%) lipido
7 Glucosa Carbohidratos
8 Goma xantana Carbohidratos
9 Glicerina lipido
10 Almidòn modificado Carbohidratos
11 Mantequilla lipido
12 Alcohol etilico(0.5%) mono y digliceridos lipido
13 Propilenglicol Carbohidratos
14 Èsteres de poliglicerol de acidos grasos lipido
15 Sal yodada sodio
16 Àcido sòrbico conservador
17 Saborizante natural y artificial
18 Propionato sòdico conservador
19 Amarillo 5 colorante
20 Rojo 40 colorante
21 Sorbato potàsico conservador
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