Sie sind auf Seite 1von 14

LEE TODO EL PASO A PASO, PUES AL FINAL TE COMPARTO OTRA VERSIÓN MEJORADA DEL TRES LECHES DE CHOCOLATE

PASTEL 3 LECHES CHOCOLATE (VERSION 1)

receta supercomprobada RECETA CREACIÓN DE PATTY MAPAT AGUILAR ingredientes:

1/3 de taza de cocoa en polvo sin azucar

1

2/3 taza de harina para todo uso

4

cucharaditas de polvo de hornear

1/4 de cucharadita de sal

1/2 de cucharadita de bicarbonato de sodio

( estos ingredientes se van a cernir en tres ocasiones)

6 huevos separados , clara y yema

1 1/2 taza de azucar

2 cucharadas de vainilla

media taza de leche con el jugo de medio limon

de vainilla media taza de leche con el jugo de medio limon ( en la foto

( en la foto sale el aceite, jejejeje sooorrryyyy) baño de leche:

pero

1 lata de leche condensada

la receta no lleva grasa

salio

de colado,

1 lata de leche evaporada 1/3 de taza de jarabe de chocolate hersheys ( puedes suplirlo por un cuarto de taza de Quik O CHOCOMILK en polvo) 3 cucharaditas de cocoa en polvo

Quik O CHOCOMILK en polvo) 3 cucharaditas de cocoa en polvo crema para decorar, yo utilice

crema para decorar, yo utilice el bettercreme chocolate de richs, pero

pueden utilizar de la crema batida normal blanca, contrasta muy bien con el

pastel d chocolate

de la crema batida normal blanca, contrasta muy bien con el pastel d chocolate RECETA CREACIÓN

RECETA CREACIÓN DE PATTY MAPAT AGUILAR

procedimiento:

vamos a preparar el suero de leche agregando el limon a la leche y dejando reposar de 15 a 20 minutos

el limon a la leche y dejando reposar de 15 a 20 minutos aqui cernimos los

aqui cernimos los ingredientes secos para que esponje bien nuestro pan ( 3

ocasiones)

aqui cernimos los ingredientes secos para que esponje bien nuestro pan ( 3 ocasiones) batimos las

batimos las claras a punto de turron

y las reservamos ahora batimos nuestras yemas a punto de liston, ( cuando se ponen

y las reservamos

y las reservamos ahora batimos nuestras yemas a punto de liston, ( cuando se ponen claritas)

ahora batimos nuestras yemas a punto de liston, ( cuando se ponen claritas)

agregamos el azucar agregamos la vainilla

agregamos el azucar

agregamos el azucar agregamos la vainilla

agregamos la vainilla

ahora vamos a agregar los ingredientes secos alternando con la leche

ahora vamos a agregar los ingredientes secos

ahora vamos a agregar los ingredientes secos alternando con la leche

alternando con la leche

ahora vamos a mezclar la mezcla anterior con las claras, con movimientos envolventes para no

ahora vamos a mezclar la mezcla anterior con las claras, con movimientos

envolventes para no bajar las claras, pasas la palita del fondo hacia arriba ,

envolventes para no bajar las claras, pasas la palita del fondo hacia arriba , asi debe

asi debe de quedar la textura de la mezcla

ahora ponemos en dos moldes de 9" o 10", previamente engrasados y con papel encerado

ahora ponemos en dos moldes de 9" o 10", previamente engrasados y con

papel encerado al fondo, llevamos a hornear a 180 grados cent, o 350 far.

por espacio de 40 a 45 minutos, no abrir el horno antes de 30 minutos

RECETA CREACIÓN DE PATTY MAPAT AGUILAR

el horno antes de 30 minutos RECETA CREACIÓN DE PATTY MAPAT AGUILAR aqui ya sacamos del

aqui ya sacamos del horno, vean que bonito esponjan

ahora desmoldamos, retiramos el papel encerado, estando aun tibio regresamos al molde al que previamente

ahora desmoldamos, retiramos el papel encerado, estando aun

tibio regresamos al molde al que previamente le pusimos un plástico, para

no batallar al desmoldar, picamos con un cuchillito o con un palito de

brocheta( yo prefiero esto ultimo)

o con un palito de brocheta( yo prefiero esto ultimo) licuamos los ingredientes del baño de

licuamos los ingredientes del baño de leche,si ponen las latas al congelador , que esten bien frias casi congeladas, funciona mejor, y no se salen las leches , el pan tiene que estar tibio, por el choque termico el pan se sella . aproximadamente rinde un litro, asi que agregamos dos tazas de la mezcla a cada capa de pan

aqui ya estan con el baño, ahora dejamos enfriar y llevamos a refrigerar bien cubierto,

aqui ya estan con el baño, ahora dejamos enfriar y llevamos a refrigerar

bien cubierto, mínimo 4 horas, a mi me gusta mas de la noche a la mañana,

para que absorva bien la leche

mas de la noche a la mañana, para que absorva bien la leche desmoldamos ( me

desmoldamos ( me falto esta foto)y rellenamos con crema y nuez, yo decore con cerezas y trufas de chocolate

aqui esta su rebanada, vean que alto queda, y como se ve bien mojadito el

aqui esta su rebanada, vean que alto queda, y como se ve bien mojadito el

pan, mmmm queda delirico

y como se ve bien mojadito el pan, mmmm queda delirico RECETA CREACIÓN DE PATTY MAPAT

RECETA CREACIÓN DE PATTY MAPAT AGUILAR

tres leches jurasico version chocolate

Y AQUI SU REBANADOTA
Y AQUI SU REBANADOTA

Y AQUI SU REBANADOTA

ESTE ES EL TRES LECHES JURASICO, VERSION CHOCOLATE VOY A EDITAR PARA DEJARLES LA RECETA

ESTE ES EL TRES LECHES JURASICO, VERSION CHOCOLATE

VOY A EDITAR PARA DEJARLES LA RECETA

RECETAS SE PUEDEN MEJORAR

LECHES DE CHOCOLATE QUE YA LES HABIA COMPARTIDO ARRIBA

POR CIERTO ME

ENCANTO COMO ESPONJO EL PAN, VEAN EL TAMAÑO DE LAS CAPAS

Y MUCHISIMAS GRACIAS

DEJO LOS CAMBIOS QUE LE HICE AL JURASICO

AQUI MISMO

SIEMPRE

HE PENSADO QUE LAS

Y

CREO QUE MEJORE LA RECETA DEL TRES

QUE

LES

LAS

QUIEROOOOOOO

AQUI

ESTA LA RECETA:

RECETA CORREGIDA Y AUMENTADA DE TRES LECHES DE CHOCOLATE

JURASICO

RECETA CREACIÓN DE PATTY MAPAT AGUILAR

ingredientes:

1 y 2/3 de taza de harina para todo uso( recomiendo la DILUVIO,o cisne de

oro )

1

sobre de maicena de chocolate

4

cucharadas de cocoa

1

cucharadita de bicarbonato de sodio

3

cucharaditas de polvo de hornear

1

pizca de sal

( ESTOS INGREDIENTES CERNIRLOS DE 3 OCASIONES)

8 HUEVOS SEPARADOS CLARA Y YEMA

1 1/3 DE TAZA DE AZUCAR

1/2 TAZA DE LECHE CON EL JUGO DE 1 LIMON

BAÑO DE LECHE:

1 LATA DE LECHE CONDENSADA

1 LATA DE LECHE EVAPORADA 1 LATA DE MEDIA CREMA

1/3 DE TAZA DE JARABE DE CHOCOLATE HERSHEYS( puedes CAMBIAR POR 1/4 DE TAZA DE QUIK O CHOCOMILK EN POLVO )

3 CUCHARADITAS DE COCOA

( SI LES GUSTA MAS MOJADO PUEDEN AGREGAR UNA TAZA DE LECHE DE

CHOCOLATE, COMO LA DE HERSHEYS, O CHOCOLALA

ME PARECE PERFECTO

EMPAPADO)

A

MI ASI COMO ESTA

PERO

HAY MUCHAS AMIGUIS QUE LES GUSTA BIEN

si se fijan son casi los mismos ingredientes que el tres leches de chocolate

que les habia compartido en la primer receta , solo aumente los huevos a 8,

y agregue la maicena y otros pequeños cambios, el procedimiento es el

mismo , cernir los secos en tre ocasiones, batir las claras a punto de turrón,

reservar, batir las yemas, agregar el azúcar, vainilla, y después ir alternando

los secos junto con la lehe cortada, y al final de manera envolvente agregar

las claras batidas

ingredientes para hacerlo de chocolate

que queda un pastel mas grande , en lugar de hornear en dos moldes de 8,

lo horneas en dos de 10 pulgadas, y vean la altura, de hecho se van a

sorprender con todo lo que esponja, este se tardo en hornearse de 35 a 40

minutos, a 180 grados centigrados

Es uno de los pasteles mas deliciosos y originales, no guarden la receta , preparenla, veran que les encantará!!! RECETA CREACIÓN DE PATTY MAPAT AGUILAR

o sea es mi tres leches jurasico , pero con estos

y

cual es la diferencia?

pues