UNIVERSIDAD DE SUCRE

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

DEPARTAMENTO DE FONOAUDIOLOGÍA
PRÁCTICA Nº7

MODELO CELULAR

INTRODUCCIÓN

En el siglo XIX se aceptaba la organización celular de la materia viva y la teoría

celular postulaba que todos los seres vivos estaban integrados por células y
que estas constituían las unidades estructurales y funcionales de todo ser vivo.
En el año de 1958 Virchow agregó con sus estudios que toda célula proviene de
células preexistentes. Pero en este siglo el mayor conocimiento celular se ha
logrado gracias al perfeccionamiento del microscopio, al desarrollo de nuevos
métodos como la centrifugación, los radioisótopos, la cromatografía, etc., los
cuales han permitido a los bioquímicos conocer la composición química, la
estructura, las reacciones químicas que se producen en una célula y relacionarlas
con una estructura especifica.

Recientemente la aplicación de biología celular y molecular ha causado una

revolución por el enorme progreso en el conocimiento del papel ejercido por las
proteínas, ácidos nucleicos, lípidos azucares y otras moléculas, así como en la
resolución de problemas biológicos y médicos tan dispares como la fotosíntesis,
los latidos cardiacos y el SIDA.

En términos generales las células eucarióticas presentan dos regiones bien

distintas, el citoplasma y el núcleo, el citoplasma esta bordeado por la membrana
plasmática y el núcleo por la membrana nuclear. Entre estas dos regiones se
encuentran múltiples organelos y se da el tránsito de sustancias. Una célula
eucariota se asemeja a una fábrica organizada en secciones.

En esta práctica observaremos células animales y vegetales siendo posible hacer

semejanzas y diferencias entre ellas.

OBJETIVOS

 Observar células animales y vegetales.

 Comparar las características estructurales de las células animales y
vegetales.
 Comprender la utilidad de algunos colorantes y soluciones en la
identificación de estructuras celulares.
MATERIALES

Microscopio compuesto Cebolla blanca (Allium cepa)*

Solución de Lugol Papel absorbente*
Cubre y portaobjetos Papa (Solanum tuberosum)*
Azul de Metileno Pinzas
Cuchillas* Lanceta*
Elodea (Egeria densa)* Baja Lenguas o palillo de dientes*
Goteros

*Lo traen los estudiantes

PROCEDIMIENTO

Observación de células vegetales

Células de bulbo de cebolla

Corte un bulbo de cebolla y retire la membrana transparente. Prepare un montaje

con una muestra de tejido (como se realizó en prácticas anteriores), agregando al
portaobjetos una gota de solución de lugol. Observe con menor y mayor aumento.
Dibuje y rotule las estructuras observadas. Que diferencias encuentras con
respecto a la observación realizada en la práctica anterior?

Células de Elodea

Prepare un montaje húmedo con una hoja de Elodea con el haz (Parte más verde)
dirigido hacia arriba. Observe con menor aumento y dibuje. Enfoque el borde
de la hoja. Dibuje ¿Puede reconocer algunas estructuras en la células? Observa
cada una de las células con el objetivo de mayor aumento. ¿Nota algún
movimiento? ¿Cuál es la importancia de este moviendo y que nombre recibe?
¿Cuáles estructuras se observan? ¿Qué diferencias encuentras entre las células
de cebolla y las de Elodea?

Células de papa (Solanum tuberosum)

Haga un corte muy fino de una papa y prepare un montaje húmedo. Observe al
microscopio con menor y mayor aumento. Dibuje. Seguidamente prepare un
nuevo montaje pero en lugar de agua agregue una gota de solución de Lugol.
Observe con mayor y menor aumento. Grafique. Reconozca los amiloplastos.

¿Qué papel juega la solución de Lugol?

Observación de Células animales

Células Sanguíneas

A continuación observaremos células de sangre y para ello procederemos a hacer

un frotis sanguíneo. Siga cuidadosamente las instrucciones que se van a darán a
fin de lograr una buena preparación.

Limpie con algodón empapado en alcohol la yema de un dedo, pinche usando

lanceta estéril y retire con gasa o algodón estériles la primera gota de sangre.
Enseguida coloque la siguiente gota, generalmente más pequeña que la anterior
hacia uno de los extremos del portaobjetos limpio, coloque un segundo portaobjeto
en contacto con el borde de la gota formando un ángulo de 45° y dirija el segundo
portaobjeto en dirección opuesta a la gota de sangre (ver figura 1), realice esta
operación una sola vez.

Durante la observación utilice la región del frotis opuesta al lugar donde

originalmente adicionó la gota, ya que en este lugar el frotis es más fino. Deje
secar al aire y luego cubra completamente el frotis con el colorante de Wright,
después de algunos minutos lave el portaobjetos con agua corriente teniendo
cuidado de no dejar caer el agua directamente sobre el frotis. Seque al aire y
proceda a hacer la observación con el objetivo de 40X. Identifique valiéndose de la
Figura 2 las diferentes células sanguíneas note la coloración característica de
cada una de ellas, establezca diferencias morfológicas y de coloración entre
glóbulos rojos (eritrocitos) y blancos (leucocitos) y entre los distintos tipos de
leucocitos.

Células epiteliales de la mucosa bucal

Coloque una gota de solución de azul de metileno sobre un portaobjetos. Con un

baja lenguas haga un raspado suave sobre la pared interna de las mejillas.
Extienda sobre el portaobjetos el raspado en Zig-zag. Coloque un cubreobjetos y
observe el microscopio con menor y mayor aumento. Dibuje. Compare las formas
de estas células con las vegetales.

CUESTIONARIO

1. ¿Cuáles son las principales características y diferencias estructurales entre

células procariotas y eucarióticas?
2. Establezca diferencias y semejanzas entre células animales y vegetales.
3. ¿Cuál es la composición química de las paredes celulares bacterianas y
vegetales?
4. Por medio de ejemplos, explique porque los colorantes son específicos
para observar determinadas estructuras celulares.
Figura 1. Extendido sanguíneo Figura 2. Células sanguíneas

SANGRE PERIFÉRICA